Посмотрим теперь, что питает плотные, главные, программные органы. Но не по отдельности, а все вместе. Это благородный продукт икра, и многообразный мёд, и все орехи-семечки. А также овёс и горох, пища недорогая, но крепкая по сути своей, а, кроме того, относительно долговечная при соблюдении правил хранения. Так что пугливым гражданам следует запасаться именно овсом и горохом. Если программные органы будут получать своё, любимое, пережить можно разное. И последнее, общеорганное – яйцо, пища холостяков, если судить по советскому кинематографу. Так отчего, они такие стойкие оловянные солдатики, – не женятся? Может потому, что яйца едят? Суть свою укрепляют, самодостаточность взращивают.
Сосудистая система получила самый длинный список продуктов на неё влияющих. Система сосудов, пожалуй, главная забота западной медицины. Стараниями этой медицины большая часть пациентов объясняют свои проблемы самим себе, а также родственникам, соседям, друзьям и сослуживцам, именно страданиями системы сосудов. Так помогайте ей, поглощайте сливу, виноград, капусту, томаты, перловку, орехи, каштаны, шоколад, редис, ежевику, рыбу, маслины, кофе, чай и конечно, чеснок с малиной.
И о системе жидкостей. Как мы уже говорили, это система есть взаимодействие, взаимообмен и преобразование жидкостей в организме. То есть превращение воды в желудочный сок, спинномозговую жидкость, слезы, внутрисуставную, внутриклеточную жидкость, кровь, лимфу и так далее и обратно. Даже лёгкий насморк всегда есть нарушение в этой системе, не говоря уже о сердечной недостаточности или профузном поносе. Так вот, систему жидкостей поддерживают огурец, брусника, маслины и, разумеется, соль и сахар. И молоко, потребность в котором испытывают некоторые, прежде всего, перераспределяет жидкости должным образом. И хлеб чёрный, от которого, как будто, не поправляются, тоже приводит жидкости в равновесие. А поправляются не от продукта, а, во-первых, от количества, то есть обжорства, а, во-вторых, из-за болезни. Арбуз гонит из организма «спрятанную», лишнюю жидкость ещё и потому, что сам в основном жидкость.
Объединение в системную группу полые органы – желудок, тонкая кишка, желчный пузырь, толстая кишка и мочевой пузырь подвержены влиянию всего четырёх продуктов. Киви, ежевика – не очень частые гости на столе нашем, что, без сомнения, с лихвой компенсируется картофелем и для некоторых – зеленым чаем.
Являясь «исполнителями воли» органов плотных, полые находятся под «перекрестным огнём» вредящих факторов. Их атакуют со всех сторон. Они первыми принимают бой и в «Макдоналдсе», и у приятеля на свадьбе, и у тёщи на блинах. Они должны встречать, перерабатывать и куда-то девать и воблу с пивом, и эритромицин с минералкой из водопроводного крана. И МАЛЕНЬКИЙ кусочек торта, и макароны с хлебом, и ведро клубники – не пропадать же добру, и селёдку под шубой и без таковой, а как же иначе пить водку? И ящик яблок, враз, если на халяву! А ещё рыба, второй и последней свежести. И сосиски из папье-маше и пилюльки «американские», последнее слово науки перед кончиной, лечат всё!!! И картофель, картофель и картошку фри, и в мундире, и совсем неодетую. И снова макароны. Это с одной стороны, а с другой, думы окаянные из плотных, хозяйских органов не те команды, установки дают. А еще нитриты, соли тяжелых металлов, консерванты, стронций, наконец! Нет, это еще не все. Поступление, переработка и усвоение продолжаются, не переставая. Что делать, таковы правила общества потребления.
Они не могут возразить, они не умеют разговаривать, они болеют. Отчасти потому ещё люди почитают картофель, свинину и говядину, что эти продукты регулируют систему взаимоотношения полых органов. Поддержка не сильная, но что есть. Аналогично действует и ежевика. А вот регулятором отношений органов плотных является одни продукт – мандарин.
Часть 5.
Так как же нам жить, чтобы есть или есть, чтобы жить?
Мы обобщать не будем, в этом деликатном деле каждый сам за себя, и никак иначе. Но существуют пять правил, точнее, рекомендаций по питанию, которые, по мнению автора, приемлемы для всех. Подчеркнём, это рекомендации, хотите – пользуйтесь, а не хотите – ваше право. Термин «правило», предполагает некую обязательность к исполнению, в рекомендациях больше свободы.
Первое есть – когда хочется, испытывая существенное чувство голода.
Второе, есть – что хочется. Что попросит организм, сегодня, сиюминутно, то ему и дай.
Третье, не переедать, проще говоря, не обжираться.
Четвертое, не кусочничать: завтрак, обед, ужин, без перекусов.
Пятое, есть с удовольствием, с аппетитом вне зависимости от качества пищи и компании сотрапезников.
Обозначенные рекомендации переплетены друг с другом теснейшим образом, поэтому следует принимать их оптом, но гибко, в жизни всегда есть место исключениям.
Мы едим много, это почти бесспорно. Есть возможности, есть опыт полуголодного, а иногда и голодного существования, есть культурные и бытовые традиции, просто дурные привычки, реклама навязывает стереотип злоупотребления пищей и много другое. Поэтому, первое, что следует сделать – сократить свой рацион, как минимум на треть, это касается практически всех. Сделать это очень просто, в каждый приём пище съедайте на треть меньше обычно. Начните сразу, не откладывая до ужина в понедельник. И стимулом к тому будет простая установка, мы едим много, гораздо больше, чем необходимо организму нашему для адекватной среде деятельности. Это касается практически всех, кроме серьёзно больных и худосочных девиц с комплексом неполноценности, они и так изморили себя диетами.
Почему мы едим больше необходимого? Ну, во-первых, изобилие пищи на столе, всегда, испокон веку, у всех народов считалось благом, признаком семейного и народного благополучия. В недавнем прошлом люди кормились не от получки до получки, а от урожая до урожая. Или от удачной охоты или улова, до другого. Регулярности в удачах не было, поэтому пищу старались потреблять при её наличии. Быт на производстве также не способствовал питанию регулярному, режимному. Люди потребляли ежедневный рацион свой обычно вечером, после работы и, естественно, от пуза, если такая возможность была. Стереотип общения за трапезой тоже немало способствовал привычке к обжорству. Хозяин дома старался хорошо угостить, угодить гостю, тот, в свою очередь, – хорошо поесть и похвалить, дабы не обидеть хозяина. Вообще, совместное пищепоедание очень древний ритуал, можно сказать, мистический. Хлебая из одного котла, разламывая совместно хлеб, сотрапезники получали некоторую гарантию, что визави, не злоумышлял отравить стольника. Приглашение к обеду – и добрая воля, и проявление доверия. Правда, технический прогресс легко превратил добрый знак, – совместное застолье, в изысканное преступление. На лезвие ножа, на одну из сторон клинка, мастер аккуратно наносил достаточное количество яда, а «шутник» элегантно, на глазах у жертвы разрезал этим ножом яблоко. Отравленная половина преподносилась обречённому, другою с аппетитом ел убийца, хладнокровно наблюдая кончину доверившегося. Ещё раньше, когда люди ядами не баловались, но верили в магию, (они и сейчас в неё верят), вкушение одной плоти означало и братание, и примирение, и верование в Бога общего, и что продукт, совместно употребляемый, «чист». Не отравлен, а именно «чист»: от чар магических, умысла злого, порчи, сглаза и тому подобного. В общем, котлета не заколдована и вреда употребившему не принесёт.
Нынче приоритеты страха изменились. Люди опасаются некачественной пищи более по санитарно-эпидемическим и экологическим соображениям. В общем, справедливо, но не следует преувеличивать опасности и недооценивать нашу пищеварительную систему. Все, что мы едим, так или иначе полезно, вопрос лишь в своевременности и количестве потребляемого. Большую опасность представляет не сам продукт, а то, как мы о нем думаем.
Что бы не подвернулось вам к потреблению, чтобы не определила вам судьба на сегодняшний момент к поеданию, съесть «это» следует в аппетитом, с удовольствием, с кайфом, в конце концов. Конечно, выбирать пищу надо, иногда тщательно, но уж если вы решились «это» съесть, думайте, потребляя, только о хорошем. Не может сосиска несчастная или стакан воды неочищенной повредить вам, если вы об этом не думаете. Нельзя классифицировать продукты и напитки как очень вредные, умеренно вредные, слегка опасные, почти съедобные. Нельзя разделять пищу ежедневную, на многонитратную, слабоконсервантную, малоочищенную и так далее. Подход к питанию «от вреда» причиняемого продуктом, с точки зрения экологической и саниторно-эпидемической, деформирует ваше сознание, нарушает естественное мировосприятие, порождает страх, мнительность и в конечном счете очень нездоровую психику.
Наш кишечник не умеет читать продуктовые этикетки, он не может знать о гипотетической не полезности того или иного продукта. Министерство желудочно-кишечного тракта принимает всё почти как должное, перерабатывает и рапортует вышестоящей организации: «Задание выполнено!». Если, конечно, высшая структура вместе с продуктом не спустит директиву, как этот продукт надо переваривать. Не пускайте идеологов на производство, а мышление в пищеварение. Сознанием мы ограничиваем потребление пищи, но непременно, настраиваем организм: все потребленное – благо.
Но когда есть выбор, а сейчас он есть почти всегда, прислушайтесь к желаниям. Организм свои потребности знает и попросит нужного. Необходимого, для качественной работы сердца или почек, щитовидной железы или репродуктивной системы. Не надо ему мешать, не спешите вмешиваться в аппетитно-инстинктивную деятельность просвещенным интеллектом. И помните, информированность, даже эрудиция, не есть сумма знаний, тем более в сфере инстинктивной, это лишь пёстрый набор разнообразных по значению символов и знаков, ими ещё надо уметь пользоваться. Знание же есть понимание принципов, правил, системы.