Целью создания и деятельности Общества является получение прибыли от переработки и реализации сельскохозяйственной продукции в соответствии с общественными потребностями, развития предпринимательства и свободной конкуренции.
Общество занимается производством круп таких как: пшеничная яровая, пшеничная озимая, перловая озимая, ячневая, кукурузная, манка, крупа гороховая. Также производит муку 1 сорта, масло растительное, комбикорм с отходов переработки.
Поставщиками сырья для производства продукции являются сельскохозяйственные предприятия Павловского, Брюховецкого, Услабинского и других районов Краснодарского края.
Произведенная продукция предприятием ООО «Кубань-Олимп» реализуется оптом в разные области и города страны, такие как Ростов на Дону, Санкт-Петербург, Москва, Калининград, Екатеринбург, Волгоград, Белгород и другие города.
Основными конкурентами организации выступают фирмы: «Агро - Комплекс», ЗАО «Кубань», «Агро» и другие перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию предприятия.
Организация содержит для своих работников столовую, а так же финансирует футбольную команду взрослую и детскую.
Основные технико-экономические показатели предприятия за 2000 2001 года представлены в таблице 2.1.
Ответственность за организацию бухгалтерского учета согласно Федеральному закону О бухгалтерском учете №129 ФЗ от 21.11.1996г., несет руководитель ООО «Кубань - Олимп», он создает необходимые условия для правильного ведения бухгалтерского учета, обеспечивает неукоризненное соблюдение всеми подразделениями и службами, работниками имеющих отношение к учету порядка оформления и предоставления первичных учетных документов, других источников информации для отражения в учете содержащихся в них данных.
Главным на предприятии является генеральный директор, которому подчиняется исполнительный директор. Исполнительному директору подчиняются все структурные подразделения предприятия.
Коммерческий отдел занимается закупкой сырья для производства продукции и ее реализацией.
Производственный отдел имеет несколько подразделений :
– цех по производству муки;
Таблица 2.1
Основные технико-экономические показатели предприятия за два года
№ | Показатели | Ед. изме-рения | 2000 год | 2001 год | Откло-нение | Темп роста, % |
1. | Выручка от реализации | тыс. руб. | 120 850 | 102 364 | -18 486 | 84,7 |
2. | Себестоимость реализованной продукции | тыс. руб. | 111 221 | 99 115 | -12 106 | 89,11 |
3. | Коммерческие расходы | тыс. руб | 163 | 148 | -15 | 0,9 |
4. | Прибыль от реализации | тыс. руб. | 9 466 | 3 101 | -6 365 | 32,75 |
5. | Чистая прибыль | тыс. руб. | 3 027 | 4 | -3 023 | 0,13 |
6. | Среднесписочная чис ленность, в т.ч.: АУП рабочие | чел. | 596 26 570 | 615 30 585 | +19 +4 +15 | 103,18 115,38 102,63 |
7. | Среднегодовая стоимость ОФ | тыс. руб. | 13 596,5 | 14 885,5 | +1 289 | 109,48 |
8. | Рентабельность продукции | % | 7,83 | 3,03 | -4,80 | 38,69 |
9. | Фондоотдача | руб. | 8,88 | 6,87 | -2,01 | 77,36 |
10. | Материальные затраты | тыс. руб. | 222 188 | 156 736 | -65 452 | 70,54 |
11. | Амортизация | тыс. руб. | 1 030 | 1 324 | +294 | 128,54 |
12. | Оборачиваемость оборотных средств | кол-во обор. | 7,77 | 6,03 | -1,73 | 77,6 |
13. | Производительность труда, тыс. руб./чел. | руб. | 202,76 | 166,44 | -36,32 | 82,08 |
– маслобойный цех;
– цех по производству круп;
– цех переработки отходов.
Заведующие всех цехов подчиняются начальнику производственного
отдела.
Предприятие имеет три вида складов: склад сырья, склад произведенной продукции и склад производной продукции, кладовщики этих складов подчиняются заведующему по всем складам.
В структуре предприятия есть ремонтная мастерская, которая обслуживает все цеха производства организации.
Организационная структура предприятия представлена на рисунке 2.1.
2.2. Анализ финансового состояния предприятия
Одной из главных задач предприятия является оценка финансового положения организации, которая возможна при совокупности методов, позволяющих определить состояние дел предприятия в результате анализа его деятельности на конечном интервале времени.
Цель этого анализа – получение информации о его финансовом положении, платежеспособности и доходности.
Источником анализа финансового положения организации являются бухгалтерский баланс (Приложение 1), отчет о прибылях и убытках (Приложение 2) и приложения к ним (Приложения 3,4,5), а так же сведения из самого учета, если анализ проводится внутри предприятия.
В конечном итоге после анализа руководство предприятия получает картину его действительного состояния, а лицам непосредственно не работающим на предприятии, но заинтересованным в его финансовом состоянии (например: кредиторам, которые должны быть уверены, что им заплатят; аудиторам, которым необходимо распознавать финансовые хитрости своих клиентов;
Организационная структура предприятия ООО «Кубань-Олимп»
Рис. 2.1
вкладчикам и другим) – сведения, необходимые для беспристрастного суждения о рациональности использования вложенных в организацию дополнительных инвестиций и т.п.
В ходе анализа показателей бухгалтерского баланса и отчета о прибылях и убытках будут рассчитаны аналитические коэффициенты финансового положения предприятия.
Устойчивость финансового положения экономического субъекта в зна-чительной степени зависит от целесообразности и правильности вложения финансовых ресурсов в активы.
В процессе функционирования экономического субъекта его активы и
их структура претерпевают постоянные изменения. Наиболее общее представление об имевших место качественных изменениях в структуре активного и пассивного капиталов, а так же динамике этих изменений можно получить с помощью вертикального и горизонтального анализа показателей отчетности.
Вертикальный анализ показывает структуру средств экономического субъекта и их источников.
Преимущество вертикального анализа заключается в том, что в условиях инфляции относительные величины показателей бухгалтерского баланса на начало и конец года лучше поддаются сравнению, чем абсолютные величины этих показателей.
Горизонтальный анализ дает характеристику изменений показателей отчетности за отчетный период или их динамику за ряд отчетных периодов.
По данным таблицы 2.2 можно сделать вывод, что принципиальных изменений в структуре баланса в течение года не произошло.
Как положительную тенденцию следует рассматривать увеличение денежных средств. Удельный вес прочих внеоборотных и оборотных активов увеличился по сравнению с началом года соответственно на 4,75% и 1,48%. Отрицательной тенденцией можно считать увеличение дебиторской
Таблица 2.2
Вертикальный и горизонтальный анализ баланса.
тыс.руб.
Показатель | на начало 2001 года | на конец 2001 года | изменение (+,-) | |||||
тыс. руб. | в % к итогу | тыс. руб. | в % к итогу | тыс. руб. | удель-ный вес, % | в % к величине на начало года | ||
Актив | ||||||||
1.Основные средства | 15686 | 30,39 | 14085 | 25,30 | -1601 | -5,09 | -10,2 | |
2.Прочие внеоборотные активы | 20378 | 39,48 | 24618 | 44,23 | +4240 | +4,75 | +31,69 | |
3.Запасы и затраты | 13376 | 25,91 | 13120 | 23,56 | -256 | -2,35 | -1,91 | |
4.Дебиторская задолженность | 998 | 1,93 | 1737 | 3,13 | +739 | +1,20 | +74,04 | |
5.Денежные средства и краткосрочные вложения | - | - | 26 | 0,046 | +26 | +0,046 | - | |
6. Прочие оборотные активы | 1169 | 2,26 | 2083 | 3,74 | +914 | +1,48 | +78,18 | |
БАЛАНС | 51607 | 100 | 55669 | 100 | +4062 | – | +7,87 | |
Пассив | ||||||||
1.Капитал и резервы в т.ч.: | 12619 | 24,45 | 9752 | 17,51 | -2867 | -6,94 | -22,72 | |
- уставный капитал | 232 | 0,44 | 232 | 0,42 | - | -0,02 | - | |
- добавочный капитал | 1872 | 3,62 | 1872 | 3,36 | - | -0,26 | - | |
-фонд социальной сферы | 7488 | 14,51 | 5278 | 9,48 | -2210 | -5,03 | -29,51 | |
- нераспределенная прибыль | 3027 | 5,86 | 4 | 0,007 | -3023 | -5,85 | -99,86 | |
2.Краткосрочные кредиты | 22516 | 43,62 | 10000 | 17,96 | -12516 | -25,66 | -55,58 | |
3.Кредиторская задолженность | 14788 | 28,67 | 34311 | 61,65 | +19523 | +32,98 | +132,02 | |
4.Прочие пассивы | 1684 | 3,26 | 1606 | 2,88 | -78 | -0,38 | -4,63 | |
БАЛАНС | 51607 | 100 | 55669 | 100 | +4062 | – | +7,87 |
задолженности на 739 тыс. руб., что составляет 1,20% и увеличение кредиторской задолженности на 19 523 тыс. руб., что составляет 32,98%.
За анализируемый период стоимость имущества организации возросла на 4 062 тыс. руб., в основном за счет увеличения прочих внеоборотных активов, дебиторской задолженности и денежных средств, но произошло снижение основных средств на 10,2% и запасов и затрат на 1,91%.
Доля собственных средств организации сократилась на 22,72% в основном за счет нераспределенной прибыли, но общая стоимость источников финансирования увеличилась на 7,87% по сравнению с началом изучаемого периода за счет увеличения кредиторской задолженности.