При транспортировании масла коровьего (сливочного и топленого), кулинарных (сало растительное и др.) и кондитерских жиров, сыров в полимерной пленке, сыров в рассоле, сметаны, творога и творожной массы в металлической таре нормы естественной убыли не применяются.
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Хлебобулочные и конд | итерские изд | елия | |
| Хлеб печеный весовой | холодный | 0,06 | 0,02 |
| теплый | 0,07 | 0,03 | |
| Карамель, ирис, драже, конфеты, печенье, галеты, вафли, мед, восточные сладости, пряники, баранки, сухари и повидло | круглый год | 0,02 | 0,01 |
| Халва, мармелад, пастила, зефир | холодный | 0,04 | 0,02 |
| теплый | 0,06 | 0,03 | |
| Бакалейные | товары | ||
| Мука, крупа, включая зернобобовые и | холодный | 0,02 | 0,01 |
| саго, не имеющие стандартной массы | теплый | 0,03 | 0.01 |
| Макаронные изделия, крахмал и сахар-песок, не имеющие стандартной массы, сахар-рафинад и сахарная пудра | круглый год | 0,02 | 0,01 |
| Соль поваренная | холодный | 0,09 | 0,03 |
| теплый | 0,12 | 0,04 | |
| Алкогольные и беэалкс | агольные наги. | ЛГ1КЧ | |
| Вина виноградные и плодовояпэдные, спирт, алкогольные напитки, пиво, квас, морс, сироп в бочках | круглый год | 0,02 | 0,01 |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Овощи и плоды гн | ервработанны | в | |
| Овощи и фрукты сушеные | холодный | 0,03 | 0,02 |
| теплый | 0,06 | 0,03 | |
| Орехи всякие | круглый год | 0,02 | 0,01 |
| фур | ах | ||
| Овес и ячмень | холодный | 0,06 | 0,01 |
| теплый | 0,08 | 0,02 | |
| Отруби, жмых, комбикорм и др. | холодный | 0,10 | 0,03 |
| теплый | 0,12 | 0,04 |
В районах, расположенных севернее 50 градусов северной широты, теплый период считать с 1 мая по 30 сентября.
В районах, расположенных южнее 50 градусов северной широты, теплый период года считать с 1 апреля по 31 октября.
Примечание: При транспортировании товаров гужевым транспортом применяются нормы естественной убыли, указанные в таблице для соответствующего вида товара с повышением на 50%.
Приложение № 11 к письму Минторга РСФСР от 21 мая 1987 г. № 085
ИНСТРУКЦИЯ
по применению норм естественной убыли продовольственных товаров при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом
1. Утвержденные приказом Министерства торговли СССР от 2 апреля 1987 г. № 88 нормы естественной убыли продовольственных товаров применяются при транспортировании этих товаров автомобильным и гужевым транспортом как в городах, так и в сельской местности.
Примечание: На мясо и мясные товары установленные нормы применяются при транспортировании этих товаров автомобильным транспортом, не оборудованным средствами охлаждения. При транспортировании этих товаров в авторефрижераторах применяются нормы, утвержденные отдельным приказом Министерства торговли СССР.
2. Нормы естественной убыли установлены на стандартные товары в процентах к массе нетто на возмещение потерь, образующихся вследствие усушки, раструски, распыла, раскрошки и утечки товаров.
В нормы не включены потери, образующиеся вследствие порчи товаров, повреждения тары, а также разница между фактической массой тары и массой по трафарету (завес тары).
3. Установленные нормы являются предельными и применяются в тех случаях, когда при приемке обнаружена фактическая недостача товара против массы, указанной в сопроводительных документах.
Списание с материально ответственных лиц естественной убыли производится по фактическим размерам, подтвержденным соответствующими документами, но не выше установленных норм.
4. По товарам, принятым для транспортирования счетом или по трафаретной массе, нормы естественной убыли не применяются.
5. Списание с материально ответственных лиц недостачи товаров при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом в пределах установленных норм производится по тем ценам, по которым товары приходуются. Отнесение же товарных потерь на издержки обращения производится по покупным ценам. Разница между покупными и розничными ценами относится за счет торговых скидок (накидок).
Приложение № 12 к письму Минторга РСФСР от 21 мая 1987 г. № 085
НОРМЫ
потерь от боя стеклянной тары с пищевыми товарами при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом*
| Наименование товара | Расстояние | Потери от боя во всех видах транспортной тары, включая тару-оборудование, % |
| 1 | 2 | 3 |
| Водка, ликероводочиые товары, коньяки, вина, | До 25 км включительно | 0.03 |
| шампанское | свыше 25 км до 200 км включительно | 0,04 |
| Свыше 200 км | За каждые последующие 100 км норма увеличивается на 0,005 | |
| Пиво и безалкогольные напитки | До 5 км включительно | 0,03 |
| От 5 до 25 км включительно | 0,04 | |
| От 25 до 50 км включительно | 0,07 | |
| Свыше 50 км | За каждые последующие 50 км норма увеличивается на 0,01 | |
| Минеральная вода | До 5км включительно | 0.05 |
| От 5 до 25 км включительно | 0,06 | |
| От 25 до 50 км включительно | 0,07 | |
| Свыше 50 км | За каждые последующие 50 км норма увеличивается на 0,01 |
Разработаны научно-исследовательскими институтами Госагропро-ма СССР с участием ВНИИЭТ систем Минторга СССР. 348
| 1 | 2 | 3 |
| Консервы плодоовощные (варенье, джем, компоты, соки, соусы), рыбные, мясные, маринады, соления, томат-паста, томат-пюре, майонез, растительное масло, молоко, молочные товары, экстракты, сиропы, уксус, хрен, горчица и прочие | До 25 км включительно | 0.04 |
| таре | Свыше 25 км | 0.05 |
Примечание: При транспортировании товаров в горных районах Средней Азии и Алтайского края и в районах Крайнего Севера нормы увеличиваются на 50 процентов.
Перечень горных районов, в которых применяются повышенные нормы, устанавливается министерствами торговли союзных республик.
Приложение № 13 к письму Минторга РСФСР от 21 мая 1987 г. № 085
НОРМЫ
потерь от боя стеклянной тары с пищевыми товарами на складах, базах, в розничных торговых предприятиях и предприятиях общественного питания
| Нормы п | отерь,% | ||
| Наименование товара | Вид транспортной тары | на складах и базах оптовых и розничных организаций и организаций общественного питания | в розничных торговых предприятиях и предприятиях общественного питания |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Спирт питьевой, водка, ром, виски | ящики дощатые, полиэтиленовые и тара-оборудование | 0,02 | 0,02 |
| ящики из гофркартона | 0,02 | 0,04 | |
| Вина,коньяки,ликеро-водочные товары | ящики дощатые, полиэтиленовые и тара-оборудование | 0,02 | 0,02 |
| ящики из гофркартона | 0,02 | 0,04 | |
| Пиво и безалкогольные напитки | все виды | 0,02 | 0,04 |
| Минеральная вода | ящики дощатые, полиэтиленовые и ящики из гофркартона | 0,02 | 0,02 |
| тара-оборудование | 0,07 | 0,15 | |
| без тары навалом в штабелях | 0,29 | 0,15 | |
| Консервы плодоовощные (варенье, джем, компот, соки, соусы), рыбные,мясные,маринады, соления,томат-паста, томат-пюре, майонез | все виды | 0,03 | 0,07 |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Растительное масло, | |||
| молоко, молочные то | |||
| вары, экстракты, си | |||
| роп, хрен, уксус, гор | все виды | 0,02 | 0.04 |
| чица и прочие пище | |||
| вые товары в стек | |||
| лянной таре |
Приложение № 14 к письму Минторга РСФСР от 21 мая 1987 г. № 085
НОРМЫ
потерь от боя и щербления стеклянной порожней тары при приемке, хранении и отпуске на тарных складах оптовых и розничных торговых организаций, в розничной торговой сети, предприятий общественного питания, при погрузке в железнодорожные вагоны (баржи), при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом
Нормы потерь от боя и щербления всех видов стеклянной порожней тары устанавливаются в следующих размерах (в процентах):
при приеме, хранении и отпуске на тарных складах оптовых и розничных торговых организаций — 0,26;
при погрузке в железнодорожные вагоны и баржи — 0,05;
при приемке, хранении и отпуске в розничной торговой сети и предприятиях общественного питания — 0,08;
при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом на расстояние:
до 25 км — 0,08;
свыше 25 км—0,16.
Приложение № 15 к письму Минторга РСФСР от 21 мая 1987 г. № 085
ИНСТРУКЦИЯ
по применению норм потерь от боя стеклянной тары с пищевыми товарами и порожней стеклянной тары на складах, базах, в розничных торговых предприятиях, предприятиях общественного питания, при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом
1. Утвержденные приказом Министерства торговли СССР от 2 апреля 1987 г. № 88 нормы потерь от боя стеклянной тары с пищевыми товарами и порожней стеклянной тары распространяются на склады, базы, розничные торговые предприятия и предприятия общественного питания государственной и кооперативной торговли.