Овес. В хозяйстве возделывается сорт “Комес” польской селекции, который в ближайшее время будет заменяться на лучшие сорта “Гарант” и “Андрей”. Введенный в 1993 году в структуру посевов сорт “Углов”, несмотря на высокую продуктивность, был снят с производства в 1996г. из-за осыпаемости. В 1997 году урожайность сорта “Комес” была 29,2 ц/га.
Ячмень. В ОПХ “Минское” возделывается сорт “Заозерский-85” (урожайность в 1997г. -35,5 ц/га, в 1994г. 45,4 ц/га) и сорт “Тонар” (урожайность в 1997г. - 41 ц/га).
Такие высокие урожайности для хозяйства не предел. Продуктивные возможности используются максимально и дальнейшее увеличение возможно лишь сортосменой. Так, в 1996г. на опытных делянках Костромского НИИСХ проходил испытание скороспелый сорт овса “Андрей” Кировской селекции. Этот сорт поспевает на две недели раньше высеваемых в хозяйстве сортов и достигает урожайности до 65 ц/га.
Следователь, одним из резервов увеличения прибыли является улучшение качества сортов зерновых культур, используемых в хозяйстве. ОПХ постоянно работает в этом направлении.
Хозяйство всегда старается провести уборку в срок и в среднем за последние пять лет продолжительность уборки по зерновым культурам составила 31 день, а в 1995 году - 20 дней.
В ОПХ “Минское” имеется очень хорошая база для уборки урожая до 60 ц/га в срок: зернотока, МТП, высококвалифицированные специалисты и рабочие.
В 1997г. продолжительность уборки по зерновым культурам составила 26 дней. Поэтому такие культуры, как овес и яровая пшеница убирались в неблагоприятные сроки - в сентябре. Поэтому хозяйство понесло потери из-за осыпания зерна (овес) и прорастания в колосе (яровая пшеница). Поэтому, несмотря на высокую продуктивность возделываемых в хозяйстве сортов овса и яровой пшеницы урожайность их в 1997 году оказалась ниже, чем могла бы быть.
По картофелю урожайность в ОПХ “Минское” также очень высокая. В 1995г. в среднем по сортам урожайность составила 320 ц/га, в 1997г. - 209,2 ц/га.
Таблица 22.
Урожайность картофеля в 1997 году.
| Сорта | Посевная площадь, га | Урожайность, ц/га |
| Невский | 15 | 173 |
| Бронницкий | 37 | 193 |
| Изора | 40 | 187 |
| Луговской | 98 | 220 |
| Резерв | 10 | 272 |
| Желтый ранний | 8 | 250 |
| Лира | 1 | 110 |
| Пост-86 | 1 | 94 |
| Пушкинец | 20 | 221 |
В ОПХ возделывается 9 сортов картофеля. Основные из них: “Изора”, “Желтый ранний” - ранние, “Бронницкий”, “Пушкинец” - среднеспелые. В размножении находятся такие сорта картофеля, как “Луговской”, “Ласунак”, “Нида“, “Резерв”.
Производство картофеля в хозяйстве основано на определении новых, высокоэффективных сортов. В связи с этим в 1995 году ОПХ на площади 25 га высадило пробный сорт “Ласунак”, который оказался очень урожайным (310 ц/га). Значительно в 1997 году были расширены площади под сорта “Бронницкий”(123 ц/га) и “Луговской” (220 ц/га) с 55га до 100 га и с 60 до 63 га соответственно.
Несмотря на то, что предприятие ежегодно планирует убыточность отрасли животноводства, однако резервы снижения убытков в отрасли имеются.
Важнейшим показателем эффективности сельскохозяйственного произвоства и условием ее повышения является улучшение качества продукции.
Рассмотрим изменение качества продукции на примере молока в динамике за 5 лет.
Таблица 23.
Показатели качества молока, %
| Показатели | 1993г. | 1994г. | 1995г. | 1996г. | 1997г. |
| Первый сорт | 73 | 85 | 83 | 82 | 90 |
| Второй сорт | 26 | 13 | 16 | 16 | 8 |
| Несортовое | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 |
| Содержание жира в молоке | 3,85 | 3,85 | 3,84 | 3,83 | 3,85 |
В хозяйстве в основном произвоится и реализуется первосортное молоко, и наблюдается тенденция к его увеличению. В 1997 году было произведено 2174,1т молока, вся основная масса была реализована на молокозавод (1957 т) и небольшая, нестандартная часть (217,1т) пошла на корм скоту. Таким образом, мы видим из таблицы, что предприятие имеет резерв увеличения качества молока (на 10%), а значит и увеличения выручки от его реализации в сумме 265,3 млн. рублей.
Следует также отметить, что молоко на предприятии производится в среднем с жирностью 3,85%, а сдается по базисной жирности 3,6%.
Реализация скота происходит в основном средней упитанности, поэтому предприятие может увеличить выручку за счет повышения упитанности реализуемых животных.
В заключении анализа экономически целесообразно на основании упомянутых ранее в тексте резервов, рассчитать их и сделать соответствующие выводы. Одним из таких резервов, как показал анализ, является увеличение объемов производства продукции.
Если урожайность зерна увеличить с 34 ц/га (уровень 1997 года) до 41,6 ц/га (уровень 1994 года), то валовой сбор данной продукции увеличится с 29595 ц/га до 36233,6 ц/га, то есть на 6638,6 ц/га, исходя из этого произойдет сокращение себестоимости 1ц продукции с 66,80 тыс. рублей до 54,56 тыс. рублей, таким образом полная себестоимость запланированного валового сбора (36233,6 ц/га) при фактическом уровне себестоимости составила бы 2420364 тыс. руб., а при планируемом 1976905,2 тыс. руб.. Отсюда резерв снижения себестоимости - 443458,8 тыс. рублей.
Увеличив урожайность картофеля до 320,4 ц/га (уровень 1995г.) с 209,2 ц/га (уровень 1997г.), валовой сбор картофеля увеличится с 48120 ц/га до 73692 ц/га, то есть на 25572 ц/га, исходя из этого сократится и себестоимость 1ц с 79,43 тыс. руб. до 51,86 тыс. руб.. Таким образом, полная себестоимость запланированного валового сбора (73692 ц/га) при фактическом уровне себестоимости составила бы 5853355 тыс. руб., а при плнируемой 3821667, 1 тыс. руб., резерв снижения полной себестоимости - 2031687,9 тыс. рублей.
Аналогичный расчет проведем по продукции животноводства: если удой от одной коровы увеличить с 3456 кг (уровень 1997г.) до 3614 кг (уровень 1994г.), валовое производство вырастет до22732 ц с 21741 ц, себестоимость 1ц продукции снизится с 173,4 тыс. руб. до 165,8 тыс. руб., а валового производства с 3941728,8 тыс. руб. до 3768965,6 тыс.руб., то есть на 172763 тыс руб.
Увеличив прирост крупного рогатого скота с 1470 ц (уровень 1997г) до 2540 ц (уровень 1993г.) с одной головы, себестоимость 1ц прироста сократится с 1701,0 тыс. руб. до 984,3 тыс. руб., а по валовому производству с 1910223 тыс. руб. до 1105368,9 тыс. руб., резерв снижения себестоимости составит 804854,1 тыс. руб.
Увеличение объемов производства, а также улучшение качества производимой продукции позволит снизить себестоимость, а значит и увеличить выручку от производимой продукции.
Таблица 24.
Расчет резервов.
| Показа-тели | Валовое производство | Плановая себестоимость, тыс. руб. | Резерв сниж. себест., | ||||||
| Ед.прод., ц/га | Валовый сбор, ц/га | Ед. прод., тыс. руб. | Всего | млн.руб | |||||
| Зерно | 41,6 | 34,0 | 36233,6 | 29595 | 54,56 | 66,80 | 1976905,2 | 2420364 | 443458,8 |
| Карто-фель | 320,4 | 209,2 | 73692 | 48120 | 51,86 | 79,43 | 3821667,1 | 5853355 | 2031687,9 |
| Моло-ко | 3614 | 3456 | 22732 | 21741 | 165,8 | 173,4 | 3768965,6 | 3941728,8 | 172763,2 |
| Продолжение таблицы 24. | |||||||||
| При-рост КРС | 2540 | 1470 | 2852420 | 1650810 | 984,3 | 1701, | 1105368,9 | 1910223 | 804854,1 |
Таким образом, рассчитанные резервы увеличения производства и снижения себестоимости позволят повысить объемы реализации, увеличить прибыль.
Таблица 25.
Расчет резервов.
| Вид продукции | Резерв сни-жения себе-стоимости, тыс. руб | Уровень товарности | Расчет резерва | Резерв увеличения прибыли, тыс.руб. |
| Зерновые | 443458,8 | 78,7 | (443458,8х78,7)/100 | 399002,07 |
| Картофель | 2031687,9 | 30,8 | (2031687,9х30,8)/100 | 625759,8 |
| Молоко | 172763 | 89,7 | (172763х89,7)/100 | 154968,4 |
| Прирост КРС | 804854,1 | 8,2 | (804854,1х8,2)/100 | 65998 |
Применив вышеперечисленные резервы ОПХ “Минское” может увеличить прибыль от реализации основных видов продукции на 1195728,27 тыс.рублей.
5. БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ РАБОТЫ.
Безопасность жизнедеятельности - это наука о сохранении здоровья и безопасности человека в среде обитания, призванная выявлять и идентифицировать опасные и вредные факторы, разрабатывать методы и средства защиты человека, снижение опасных и вредных факторов до приемлемых значений, вырабатывать меры по ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций. [ 11 ]
Человеческое общество как часть природы может существовать только во взаимосвязи с ней. Основной задачей охраны природы является рациональное использование природных ресурсов, защита окружающей среды от загрязнений.
Для гарантии выполнения требований безопасности труда, государство придало ему силу закона. Все разработанные требования объединены в ОСТы, ГОСТы и стандарты. Также вопросы безопасности труда отражены в КЗОТе, утвержденном 25 сентября 1992г. Глава 10 КЗОТ РФ посвящена полностью охране труда. В статье 139 указаны обязанности администрации о создании безопасных условий труда, в статьях 146-155 обязанности администрации о выделении средств на мероприятия по охране труда, на молоко, на специальное питание, на мыло, на средства индивидуальной защиты, на защитные средства; статья 159 посвящена вопросам материальной ответственности за нарушение техники безопасности [ 19 ].