Хлебобулочные изделия являются товаром повседневного спроса, т.е. товар, который потребитель обычно покупает часто, без раздумий и с минимальными усилиями на их сравнение между собой.
Такой товар люди покупают регулярно. Приобретение таких товаров сопровождается частыми контактами покупателя и продавца. При этом покупатель однажды удовлетворенный качеством товара, в дальнейшем предпочитает покупать товар той же фирмы (предприятия) производителя, и становится постоянным клиентом его изготовителя.
Описание товара:
- хлеб ржаной: вес 0.750 кг, произведен из ржаной муки первого сорта;
- хлеб пшеничный: вес 0.800 кг, произведен из пшеничной муки 2-го сорта
- батон: вес 0.55 кг, произведен из муки высшего сорта.
Данный товар будет отпускаться оптом по сниженным ценам реализаторам и в розницу. Покупателями хлебобулочных изделий являются люди всех возрастов и полов (т.е. мужчины, женщины, подростки, дети), а также всех уровней достатка.
Предприятие планирует свою деятельность на рынке чистой конкуренции, который состоит из множества продавцов и покупателей продукта. Ни один отдельный покупатель или продавец, при таком рынке, не оказывает большого влияния на уровень текущих розничных цен товара. Продавец не в состоянии запросить цену выше рыночной, поскольку покупатели могут свободно приобрести любое необходимое им количество товара по этой рыночной цене. Роль маркетинговых исследований заключается в разработке высококачественных товаров, рекламе стимулировании сбыта. В зависимости от вида товара, хлебобулочные изделия можно отнести к товарам краткосрочного потребления. Целью покупки является удовлетворение потребностей, а именно голода. Данный товар можно приобрести в магазине или на рынке.
По насыщенности данный рынок можно отнести к насыщенному, а именно это рынок, когда товар постоянно находится в продаже. Хлебобулочные изделия могут использовать среднестатистические потребители для удовлетворения своих нужд и потребностей.
По способам покрытия потребителей данный рынок относится к сегментированному подходу, т.е. Когда несколько или много фирм производят одноименные товары, и за счет этого закрывают потребности (сегментированный рынок).
Таблица 1 Оценка целесообразности выхода предприятия на рынок
№ п.п | Характеристики рынка | Шкала оценок | ||||||||
Неблагопри-ятная | Удовлетво-рительная | Благоприятная | ||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||
1 | Деловая активность | |||||||||
2 | Уровень цен | |||||||||
3 | Насыщенность | |||||||||
4 | Качество продукции | |||||||||
5 | Ассортимент товара | |||||||||
6 | Конкуренция | |||||||||
7 | Развитость коммуникаций | |||||||||
8 | Уровень жизни населения | |||||||||
9 | Развитость правового регулирования | |||||||||
10 | Совпадения культурных и национальных традиций | |||||||||
Средняя оценка | 5.5 | |||||||||
Оценка целесообразности выхода на рынок | Нежелательная | Большой риск | Возможный успех |
Средняя оценка = [(8+7+6+9+5+2+7+5+2+4)/10]=5.5
Средняя оценка возможности коммерческого успеха = 5.5, это означает, что ведение нашего бизнеса находится в зоне «большой риск». Это является следствием ряда факторов.
Благоприятные факторы: деловая активность, уровень цен, качество продукции, развитость коммуникации.
Неблагоприятные факторы: высокая конкуренция, низкая развитость правового регулирования.
Сегментирование – представляет собой процесс разбивки потребителей на группы на основе различий в нуждах, характеристикам и поведением.
Сегментация рынка состоит из потребителей, одинаково реагирующих на один и тот же набор побудительных стимулов к маркетингу.
Рисунок 2 - Сегментирование рынка по трем демографическим переменным |
1 Название предприятия | Донецкий хлебокомбинат | ЧМП «Забота» |
2 Юридический адрес | г. Донецк ул. Маяковского, 35 | г. Донецк ул. Школьная, 89 |
3Количество сотрудников | 1240 | 186 |
4 Форма собственности | Коллективная ОАО | Частная |
5 Оборот капитала | 2380 | 456 |
6 Доля на рынке | Не известна | Не известна |
7 Развитие дел у соперников | Хорошее | Хорошее |
8 Основные цели предприятия | Увеличение макс. прибыли за счет увеличения рынков сбыта | Увеличение макс. прибыли за счет увеличения производства |
9 Ассортимент выпуска продукции | 21 наимен. | 12 наимен. |
10 Виды рынка | Насыщенный | Насыщенный |
11 Состояние НИР | Отличное | Хорошее |
12 Сильные и слабые стороны соперника | Сильная – большой ассортимент, слабая – готовность к риску | Сильная – готовность к риску, слабая – возможность самовыражения работников |
13 Система реализации | Оптово-розничная торговля | Оптово-розничная торговля |
14 Структура служб сбыта | Отдел сбыта | Отдел сбыта |
15 Цены продаж | низкие | средние |
Таблица 2 – Описание конкурентов.
№ п.п | Характеристики рынка | Шкала оценок | ||||||||
Неблагопри-ятная | Удовлетво-рительная | Благоприятная | ||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||
1 | Предметный ассортимент продукции | |||||||||
2 | Адаптация предприятия к различным каналам сбыта | |||||||||
3 | Уровень современного оборудования | |||||||||
4 | Возможность расширения производства | |||||||||
5 | Соответствие объема производства и сбыта | |||||||||
6 | Готовность руководителя к риску | |||||||||
7 | Потенция патентов и лицензий | |||||||||
8 | Надежность обеспе5чения сырьём | |||||||||
9 | Финансовые возможности фирмы | |||||||||
10 | Структура затрат на производство | |||||||||
11 | Качество управления фирмой | |||||||||
12 | Имидж фирмы на рынке труда, сырья | |||||||||
13 | Стиль руководства на фирме | |||||||||
14 | Эффективность социально-экономической политике на фирме | |||||||||
15 | Возможность самовыражения работников |