При осуществлении фирменной торговли в АПК важно учитывать две группы особенностей. Первая связана с тем, что реализуемые агропромышленные продукты являются товарами первой необходимости и создаются, как правило, в сфере сельского хозяйства (непосредственно) или в других отраслях аграрного комплекса на основе его сырья. Здесь проявляется социально-экономическая роль фирменной торговли: экономическая - извлечение прибыли для продолжения процесса воспроизводства, социальная - удовлетворение насущных потребностей в продуктах питания. Вторая группа особенностей связана с сущностью фирменной торговли в агромаркетинге, которая призвана задавать формы структурных элементов и направления маркетинговых отношений (исследования, реклама, товародвижение, стимулирование спроса и пр.), что указывает на ее вовлеченность в единый процесс производства и реализации фирменных продуктов[19].
На сегодняшний день выявлена целесообразность разделения потребительной стоимости фирменного продукта на две части. Первая, по данным выполненных исследований, - содержательная. Она включает свойства и характеристики, формируемые за счет внутрифирменных операций (это, так называемые, скрытые процессы). Эффект от их реализации проявляется за пределами торгового зала, т.е. потребитель может оценивать эти свойства до или после посещения магазина [21, с. 88].
Таким образом, можно сделать следующие выводы:
Фирменная торговля - это форма социально-экономического взаимодействия товаропроизводителей, розничных торговых предприятий и потребителей, определяющая адекватный порядок организации сбыта и розничной торговли, который обеспечивает повышение ценности продукции как комплекса потребительных стоимостей физического товара, торговой услуги и торговой марки. В аграрном комплексе социальная роль фирменной торговли проявляется через выявление и удовлетворение первичных потребностей человека в продуктах питания, а экономическая - посредством повышения объемов продаж, прибыли и рентабельности производственно-сбытовой деятельности. В данной связи фирменную торговлю следует рассматривать, во-первых, как эффективную систему изучения и удовлетворения рыночного спроса, связывающую потребителя и производителя на всех стадиях товародвижения; во-вторых, как процесс создания потребительной стоимости, формируемой посредством внутрифирменных операций (производство товаров, предоставление торговых услуг, формирование бренда) и мероприятий, влияющих на выбор покупателя в торговом зале (информация, сервис, внутренняя дистрибуция, помощь персонала); в-третьих, как способ эффективного использования ограниченных ресурсов аграрного комплекса для последовательного воспроизводства процесса производства и сбыта, а также наиболее полного удовлетворения потребностей в продуктах питания [20].
Актуальной является задача определения последовательности организационных и экономических мероприятий фирменной торговли. Основные функциональные задачи фирменной торговли в сфере сбыта, и розничной торговли, как показывает изучение, должны быть направлены на формирование в составе объединения системы долгосрочного партнерства, основанного на сбалансированной структуре производства фирменных продуктов и их эффективной реализации в соответствии с потребностями рынка[21].
На современном этапе развитие фирменной торговли в Беларуси требует совершенствования организационно-политического и правового механизма функционирования. Не последнюю роль в этом играют совершенствование проработанности теоретико-методологической базы, а также присутствие действенных инструментов повышения эффективности фирменной торгово-сбытовой деятельности предприятий АПК Беларуси.
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ФИРМА «КАДИНО» МОГИЛЕВСКОГО РАЙОНА
2.1 Общие сведения о хозяйстве
АТФ «Днепр» создана 30 декабря 1987 года решением № 14-26 Могилевского облисполкома на базе бывшего совхоза «Кадино», который был организован в 1958 году на базе колхоза им. Димитрова и части совхоза «Вейно» и развивался как многоотраслевое хозяйство с развитым овощеводством.
В своей истории развития совхоз «Кадино» претерпевал ряд реорганизаций и изменений с углублением специализации и концентрации отрасли овощеводства : в 2005 году было присоединено убыточное хозяйство я СПК «Качурино» и в 2008 году КУП совхоз «Могилевский».
ОАО «Фирма «Кадино» является юридическим лицом, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, действует на принципах полного хозяйственного расчета, имеет самостоятельный баланс, расчетный, валютный и другие счета в учреждениях банков.
Целью деятельности ОАО «Фирма «Кадино» является извлечение прибыли в процессе осуществления хозяйственной деятельности для удовлетворения социальных и экономических интересов собственника имущества и работников фирмы.
Предметом деятельности ОАО «Фирма «Кадино» является производство, реализация и хранение всех видов сельскохозяйственной и иной продукции, коммерческая деятельность с правом оптовой и розничной торговли в установленном законодательством порядке, внешнеэкономическая деятельность, оказание платных услуг населению.
ОАО «Фирма «Кадино» является крупным пригородным хозяйством по производству картофеля, овощей открытого и закрытого грунта, их хранение и реализации.
Согласно постановления Совета Министров Республики Беларусь от 7 июля 2004 г. №830 «О строительстве энергосберегающих зимних теплиц» в хозяйстве введена в эксплуатацию зимняя энергосберегающая теплица площадью 3,2 га. Цель данного строительства, в свете требований Президента Республики Беларусь является улучшение обеспеченности населения региона овощами защищенного грунта, улучшение финансово-экономического состояния предприятия, повышение уровня доходов членов трудового коллектива предприятия.
ОАО «Фирма «Кадино» обеспечивает овощами и картофелем жителей г. Могилёва и Могилёвской области, детские дошкольные учреждения, детские дома, интернаты, больницы.
Кормовые культуры используются непосредственно в хозяйстве для нужд животноводства. В животноводстве основным направлением является производство молока и мяса. В последние годы в отрасли животноводства произошел рост продуктивности, что свидетельствует о применении передовых технологий.
ОАО «Фирма «Кадино» реализует свою продукцию, работы, услуги по ценам и тарифам, установленным самостоятельно, зарегистрированным в отделе ценовой политики облисполкома, так, как овощная продукция относится к социально значимым продуктам питания ,или на договорной основе, а в случаях, предусмотренных законодательством Республики Беларусь по ценам и тарифам, регулируемым государством.
В 2011 году планируется укрепить и развить систему скидок, предоставляемым оптовым покупателям овощной продукции, повысить их заинтересованность в нашей продукции.
Соединение в одной цели отрасли: производство, хранение, переработка, транспортировка, оптовая и розничная торговля доказывают их производственную и экономическую целесообразность.
На предприятии имеется база хранения овощей и картофеля, где хранится стабилизационный фонд для реализации продукции в межсезонный период 2010-2011 гг. В 2010 году стабилизационный фонд заложен в полном объеме, который на 15 % превышает уровень прошлого года, а именно заложено на хранение картофеля-900 тонн, капусты-1295 тонн, моркови-470 тонн, свеклы-315 тонн, лука репчатого- 780 тонн.
ОАО «Фирма «Кадино» имеет розничную торговую сеть с товарооборотом за 2010 год более 11,5 миллиардов рублей, состоящую из 7 магазинов, расположенных в городе Могилеве и 1 магазина, открывшегося в прошлом году в поселке Кадино.
В общем объеме производства наибольший удельный вес, более 52 %, занимают овощи тепличного хозяйства, в котором используемая площадь составляет 9 га. При этом на площади 3 гектара выращиваются огурцы в двух оборотах и на площади 5,5 га - томаты. Рассадное отделение занимает 0.5 га. В новой энергосберегающей теплице на площади 3 га выращиваются томаты. Валовое производство овощей тепличного комбината за 2010 год достигло 3501тонну.
ОАО «Фирма «Кадино» обеспечивает овощами и картофелем жителей г. Могилёва и Могилёвской области, детские дошкольные учреждения, детские дома, интернаты, больницы.
За 2010 год было получено выручки от реализации продукции 26,142 млрд.руб, что на 3,2 млрд.рублей больше уровня прошлого года и было получено 306 млн. рублей чистой прибыли. Уровень жизни работников предприятия повышается, о чем свидетельствует рост на 19 % к уровню прошлого года среднемесячной заработной платы, которая составила в 2010 году 907800 рублей
Соединение в одной цели отрасли: производство, хранение, переработка, транспортировка, оптовая и розничная торговля доказывают их производственную и экономическую целесообразность для развития ОАО «Фирма «Кадино».
Климат умеренно-континентальный, формирующийся под воздействием господствующих северо-западных ветров, способствующих вторжению теплых воздушных масс, приходящих в системе циклонов с Атлантики и Средиземноморья. Зимой это приводит к частым оттепелям, образованию туманов и выпадению осадков. В теплую половину года циклоны обусловливают прохладную с дождями погоду. При ослаблении западного переноса зимой наблюдаются периоды с ясной, холодной погодой, летом - с солнечной и жаркой. Средняя скорость ветра на открытой местности 3.8 м/с, несколько выше зимой (4.4 м/с-декабрь) и ниже летом (2.9 м/с-август).