- Проведение расчета за отобранные товары, подсчет их соимости и получение оплаты;
- Получение кассиром денег и выдача покупателю сдачи и чека на купленные товары;
- Возврат инвентарной корзины (телеги).
Кассовый и товарный чеки — носители информации, которые выдаются покупателю при расчете, о наименовании товара и его цене. Правилами продажи товаров установлен обязательный порядок выдачи погашенного чека, при покупке некоторых товаров обязательно выдается товарный чек. В товарнов и кассовом чеках обязательны обозначения реквизитов предприятия, даты покупки и цене товара. Кассовый чек и его реквизиты представлены далее.
Состав помещений:
- торговй зал,
- склад,
- фасовочное помещение,
- комната отдыха,
- кабинет директора,
- кабинет оператора ПК.
Общая площадь торговой организации составляет 674 м2. Площадь торгового зала равняется 503,9 м2. Планировка помещений, размещение торгового оборудования представлены в схеме.
Техническая оснащенность: Помещения магазина снабжены соответствующим торгово-технологическим оборудованием. В магазине установлены охранная и пожарная сигнализации. Подключены необходимые коммунальные услуги: отопление, канализация, водоснабжение, электоэнергия.
Торгово-технологическое оборудование применяемое в нашем магазине:
1 Для хранения запасов товаров и их перемещения: складские стеллажи (20 ед), промышленные весы, транспортер, паллеты, промышленный холодильник;
2 Для подготовки товаров к продаже: весы снабженные маркировочной лентой, разделочные столы, флисовальный аппарат, печь-гриль;
3 Для демонстрации и выкладки товаров: выставочные стеллажи (134 ед S= 0,38; 0,48 м2 высота 160 см), холодильные стеллажи (24 ед), холодильные прилавки, баннеты, накопители, горки, холодильники для напитков;
4 Для расчетов с покупателями: ККМ, кассовая лента, сканех штрих-кода (4 ед);
5 Для оказания дополнительных услуг: покупательские телеги (корзины), кабинки для хранеия личных вещей, упаковочный стол.
Тема 1.4 Участие в приемке товаров.
Приемка товаров в нашем магазине осуществляется с 9:00 до 17:00 с перерывом на обед с 13:00 до 14:00. Приемку тоаров осуществляет специалист по приемкке товаров, в выходные дни (СБ, ВС) — менеджер ТЗ.
Скоропортящиеся продукты, такие как: молочные, хлебобулочные и т.п., принимаются вне очереди и сразу после приемки вывозятся в торговый зал.
Приемка товаров — важнейший элемент торгово-технологического процесса, от которого во многом зависят качество товаров в торговом зале и культура обслуживания покупателей.
Различают приемку товаров по количеству и качеству.
Приемка товаров по количеству представляет собой проверку соответствия количества поступивших товаров (массы брутто, нетто, количества единиц, объема, площади) данным сопроводительных документов.
Приемка товаров по качеству — проверка соответствия качества поступивших товаров (физико-механических, химических свойств, внешнего вида и др.) данным сопроводительных документов (стандартам, ТУ, сертификатам, удостоверениям качества).
Приемка товаров в магазине осуществляется материально ответственными лицами в соответствии:
· с Положением о приемке товаров по количеству и качеству;
· Положением о поставках товаров РФ
· уставами железнодорожного, автомобильного, водного и воздушного транспорта и правилами перевозки грузов.
Нормы этих документов применяются но всех случаях, если стандартами, техническими условиями или договорами поставки не предусмотрен иной порядок приемки товаров.
Положение о приемке товаров по количеству и качеству — основной документ, регулирующий отношения юридических лиц независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности и физических лиц — предпринимателей без образования юридического лица.
В Положении о приемке товаров оговариваются обязанности продавца (поставщика) и покупателя (магазина).
Продавец обязан:
· соблюдать правила и нормы упаковки, затаривания и маркировки товаров;
· обеспечивать поставку товаров, по качеству и комплектности соответствующих нормативно-технической документации;
· правильно оформить все отгрузочные документы (накладные, счета-фактуры, технический паспорт, сертификаты качества, ярлыки, кипные карты и т.д.);
· соблюдать действующие на транспорте условия погрузки, крепления и перевозки грузов.
При приемке товаров от органов транспорта покупатель обязан:
• проверить исправность траспортного средства и тарного
места, наличие пломб отправителя, маркировку груза;
· проконтролировать соответствие товаров и их маркировки данным сопроводительных документов;
· осмотреть товар;
· проверить соблюдение сроков доставки и правил перевозки грузов;
· принять товар по количеству мест или весу;
· требовать от перевозчика отметки на документах, если груз принят без проверки веса и состояния товара, проверить, имеются ли повреждения или нарушения условий перевозки.
При окончательной приемке покупатель обязан:
· правильно и своевременно произвести приемку, обеспечив сохранность товаров;
· обеспечить исправность средств измерений и испытаний;
· осуществлять контроль за работой лиц, осуществляющих приемку.
Общие условия приемки. Приемка товаров по количеству и качеству может осуществляться на складе покупателя, складе продавца или ином месте в соответствии:
· с требованиями нормативно-технической документации и правилами;
· данными маркировки;
· данными сопроводительных транспортных документов (счета-фактуры, спецификации, описи, сертификаты и удостоверения качества и др.).
О несоответствии количества и качества товара этим документам покупатель должен уведомить продавца. В уведомлении указываются:
· наименование товара, даты отгрузки, номера товарно-транспортных документов;
· количество недостающих товаров, его стоимость и характер недостачи;
· состояние пломб;
· основные недостатки качества товаров;
· время двухсторонней (если необходимо) приемки.
Уведомление по любому средству срочной связи направляется поставщику в течение 24 часов, а по скоропортящимся товарам — безотлагательно после обнаружения нарушений количества или качества товаров.
Представитель продавца должен явиться не позднее следующего дня, а по скоропортящимся товарам — не позднее 4 часов после получения вызова, если не указан иной срок.
Продавцы обязаны на следующий день после получения уведомления дать ответ о направлении представителя для приемки.
Представитель иногороднего поставщика должен явиться в трехдневный срок (не считая дороги) или уполномочить для приемки юридическое или физическое лицо, находящееся в месте получения товара.
Представители поставщика должны иметь должным образом оформленные удостоверение или доверенность на право приемки.
При неявке представителя поставщика количественная приемка может осуществляться:
· с участием компетентного представителя органа государственного управления и иной государственной организации;
· с участием представителей органов контроля качества (центры стандартизации, сертификации, гигиены и т.д.);
· с участием представителей Торгово-промышленной палаты.
Представители, выделяемые для участия в приемке, должны иметь удостоверение, в котором указываются:
· дата выдачи и номер;
· фамилия, имя, отчество, место работы и должность;
· наименование получателя;
· наименование товара.
Сроки приемки. Приемка товаров но количеству производится в следующем порядке:
· товары, поставляемые без тары, в открытой или поврежденной таре, по весу брутто в исправной таре; в момент приемки от продавца или перевозчика;
· товары в исправной таре по весу (нетто) и количеству товара в таре — со вскрытием тары в течение 10 дней, по скоропортящимся — не позднее 24 часов с момента доставки.
Приемка товаров по качеству производится на складе покупателя:
• при поступлении товара из другого населенного пункта —
не позднее 20 дней, а по скоропортящимся — не позднее 24 часов после получения;
• при поступлении товара из данного населенного пункта —
не позднее 10 дней, а по скоропортящимся — не позднее 24 часов после получения.
Особенности приемки товаров по количеству. Приемка товаров по количеству зависит от способа доставки и упаковки.
При централизованной доставке без тары, в открытой или поврежденной таре приемка осуществляется в момент доставки.
При поставке товара в исправной таре проверяются вес брутто, количество тарных мест и маркировка. Покупатель имеет право потребовать вскрытия тары и проверки веса нетто и количества товарных единиц в каждом тарном месте.
По весу нетто и количеству товарных единиц товары принимаются со вскрытием тары на складе конечного покупателя.
При невозможности взвесить товар без тары (масло растительное, олифа, жиры и т.д.) при приемке определяется вес брутто, а вес тары — при ее освобождении.
В случае обнаружения недостачи товара покупатель обязан:
· приостановить приемку;
· обеспечить сохранность товара и предотвращение его смешения с однородным товаром;
· вызвать для участия в приемке представителя продавца или иного незаинтересованного лица;
· оформить факт выявленной недостачи актом.
Особенности приемки товаров по качеству. Приемка товаров но качеству осуществляется в соответствии со стандартами, договорами, сопроводительными документами (сертификаты, ветеринарные свидетельства, удостоверения о качестве и т.д.), образцами (эталонами).