Таблица 1.2
Основные задачи маркетинга в розничной торговле
| Задачи маркетинга | Содержание |
| 1 | 2 |
| Разработка маркетинговых стратегий | - размещение предприятия;- формирование имиджа; - создание розничной сети; - определение уровня специализации; - организация новых форм торговли диверсификация деятельности. |
Продолжение таблицы 1.2
| 1 | 2 |
| Проведение маркетинговых исследований | - исследование магазинов-конкурентов; - исследование работы наиболее известных предприятий торговли; - исследование поведения покупателей в торговом зале;- исследование рынка поставщиков. |
| Маркетинг закупок | - оценка поставщиков по имиджу торговых марок товаров, деловой репутации; - разработка политики закупок |
| Разработка маркетинга-микса | - товарная и ассортиментная политика;- марочная политика; - ценовая политика; - решения по форме продаж; - решения по уровню обслуживания; - коммуникативная политика;- сервисная политика. |
| Организация мерчендайзинга | - решения по планировке торгового зала; - решения по размещению товаров; - решения по дизайну торгового зала |
| Маркетинг-аудит торговой деятельности | - организация ревизии товарного ассортимента; - организация работы с претензиями покупателей |
| Решения по подбору торгового персонала | - разработка требований к персоналу; - обучение персонала; - работа персонала в торговом зале. |
В зависимости от поставленных задач выбирается универсальная методика продвижения или разрабатывается эффективное комплексное решение с учётом особенностей сбытовых каналов и отдельных магазинов.
Глава 2. Изучение комплекса маркетинга розничного
предприятия на примере ООО «Торговый дом «АРС»
2.1 Маркетинговый анализ деятельности предприятия
Объектом исследования в настоящей курсовой работе выступило общество с ограниченной ответственностью «Торговый Дом «АРС», действующее в г. Орске и находящееся по адресу: г. Орск, ул. Путейская, 4.
Основным видом деятельности организации является розничная торговля продовольственными товарами и напитками, в частности кондитерскими изделиями, замороженными полуфабрикатами, молочной продукцией, подсолнечным маслом и другими товарными группами.
Кроме того, компания реализует продукцию марок «Махеев», «Еда без труда», «VITALAND», «CAMPINA». Сложно перечислить все наименования, которые весьма часто встречаются в ассортиментном ряду компании: счет их идет на сотни. Самое главное в деятельности ТД «АРС», начавшейся в нашем городе семь лет назад, заключается в том, что компания является крупным заказчиком у лидера рынка соков Восточной Европы, входящего в десятку крупнейших мировых соковых производителей компании «Лебедянский».
Предприятие имеет достаточно широкую сбытовую сеть во всем Восточном Оренбуржье, включая такие города и поселки, как Орск, Новотроицк, Гай, Медногорск, Кувандык, Ясный и др.
Непосредственными потребителями ООО «Торговый Дом «АРС» являются частные лица, население Восточного Оренбуржья, мелкие оптовики. ООО «Торговый Дом «АРС» имеет свой собственный достаточно большой парк автотранспорта, используемый для доставки продукции потребителям и от поставщиков.
Динамика основных экономических показателей деятельности ООО «Торговый Дом «АРС» приведена в таблице 2.1.
| Наименование показателя | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | Темпы роста, % | ||
| 2008 г. к 2007 г. | 2009 г. к 2008 г. | 2009 г.к 2007 г. | ||||
| 1. Товарооборот, тыс. руб. | 118 567,8 | 115 456,3 | 122 786,2 | 97,4 | 106,3 | 103,6 |
| 2. Издержки обращения, тыс. руб. | 103 101,7 | 99 961,9 | 106 032,8 | 97,0 | 106,1 | 102,8 |
| 3.Прибыль от реализации, тыс. руб. | 15 466,1 | 15 494,4 | 16 753,4 | 100,2 | 108,1 | 108,3 |
| 4. Процент наценки, % | 15,0 | 15,5 | 15,8 | 103,3 | 101,9 | 105,3 |
| 5. Прибыль до налогообложения, тыс. руб. | 3 969,9 | 3 508,0 | 4 517,9 | 88,4 | 128,8 | 113,8 |
| 6. Численность работающих человек, чел. | 40 | 38 | 39 | 95,0 | 102,5 | 97,5 |
| 7. Товарооборот на одного работающего, тыс. руб. | 2 964,2 | 3 038,3 | 3 148,4 | 102,5 | 103,6 | 106,2 |
| 8. Фонд оплаты труда, тыс. руб. | 3 836,3 | 3 854,4 | 4 334,8 | 100,5 | 112,5 | 113,0 |
| 9. Среднемесячная зарплата одного, руб. | 7 992,3 | 8 4526 | 9 262,4 | 105,8 | 109,6 | 115,9 |
Данные таблицы 2.1 свидетельствуют, что в 2008г. товарооборот ООО «Торговый Дом «АРС» немного снизился по сравнению с 2007г., однако в 2009г. произошло небольшое увеличение продаж (на 3,6%) относительно уровня 2007г.
При этом прибыль от реализации возросла на 8,3% от уровня 2007г., что связано с увеличением процента наценки на продукцию с 15,0% до 15,8% и заключением новых дистрибьюторских контрактов, в частности с ООО «Торговый Дом «Даббл.Ю.Джей» по продаже подсолнечного масла «Милора».
Особенно значительное увеличение торговой наценки на товары произошло в 2009г.
Незначительное увеличение издержек, рост объема продаж и повышение торговой наценки привели к росту балансовой прибыли предприятия, которая в 2009г. увеличилась на 13,8% относительно уровня 2007г.
За анализируемый период следует также отметить незначительное снижение численности персонала предприятия на 2,5 %, при увеличении товарооборота одного работающего на 6,2%.
Среднемесячная заработная плата одного работника предприятия в 2008г. и в 2009г. по сравнению с 2007г. увеличилась на 5,8% и 9,6% соответственно.
В следующих параграфах настоящей курсовой работы мы рассмотрим факторы, формирующие прибыль в ООО «Торговый Дом «АРС» и проведем расчет их влияния на прибыль от продаж предприятия.
Ниже приведены динамика и структура товарооборота продукции ООО «ТД «АРС» за анализируемый период 2007-2009гг.
Таблица 2.2
Динамика объема продаж ООО «ТД «АРС» за 2007-2009гг.
| Наименование товарной группы | Сумма, тыс. руб. | Темп роста, % | ||||
| 2007г. | 2008 г. | 2009 г. | 2008г. к 2007г. | 2009г. к 2008г. | 2009г. к 2007г. | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Замороженные полуфабрикаты | 18 469,9 | 18 561,6 | 21 780,3 | 100,5 | 117,3 | 117,9 |
Продолжение таблицы 2.2
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Подсолнечное масло | 18 538,4 | 14 686,5 | 15 249,6 | 79,5 | 103,8 | 82,3 |
| Майонезы | 18 530,6 | 14 900,6 | 15 481,5 | 80,4 | 103,9 | 83,5 |
| Кетчупы | 16 689,5 | 15 970,8 | 16 641,1 | 95,7 | 104,2 | 99,7 |
| Кондитерские изделия | 13 897,9 | 18 396,5 | 19 269,3 | 132,4 | 104,7 | 138,6 |
| Макаронные изделия | 18535,8 | 14 757,9 | 15 326,9 | 79,6 | 103,9 | 82,7 |
| Овощеконсервная продукция | 13905,8 | 18 182,5 | 19 037,4 | 130,8 | 104,7 | 136,9 |
| ИТОГО | 118 567,8 | 115 456,3 | 122 786,0 | 97,4 | 106,3 | 103,6 |
Анализ таблицы 2.2 показал, насколько увеличился объем продаж товарной продукции: замороженные полуфабрикаты – на 17,9%; кондитерские изделия – на 38,6%; овощеконсервная продукция – на 36,9%.
Общий объем продаж за 2007-2009гг. увеличился на 3,6% с 118,6 млн. руб. до 122,8 млн. руб.
Динамика структуры объема продаж представлена в таблице 2.3.
Таблица 2.3
Динамика структуры объема продаж ООО «ТД «АРС» за 2007-2009 гг.
| Наименование товарной группы | Удельный вес, %. | Темп роста, % | ||||
| 2007г. | 2008 г. | 2009 г. | 2008 г. к 2007 г. | 2009 г. к 2008 г. | 2009 г.к 2007 г. | |
| Замороженные полуфабрикаты | 15,6 | 16,1 | 17,7 | 103,2 | 110,3 | 113,9 |
| Подсолнечное масло | 15,6 | 12,7 | 12,4 | 81,4 | 97,6 | 79,4 |
| Майонезы | 15,6 | 12,9 | 12,6 | 82,6 | 97,7 | 80,7 |
| Кетчупы | 14,1 | 13,8 | 13,6 | 98,3 | 98,0 | 96,3 |
| Кондитерские изделия | 11,7 | 15,9 | 15,7 | 135,9 | 98,5 | 133,9 |
| Макаронные изделия | 15,6 | 12,8 | 12,5 | 81,8 | 97,7 | 79,8 |
| Овощеконсервная продукция | 11,7 | 15,7 | 15,5 | 134,3 | 98,5 | 132,2 |
| ИТОГО | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
Как мы видим, на протяжении всего исследуемого периода замороженные полуфабрикаты имеют наибольший удельный вес в структуре реализованной продукции (15,6% в 2007г. и 17,7% в 2009г.).
Наименьший удельный вес в 2007 г. занимают кондитерские изделия и овощеконсервная продукция (по 11,7%).
В 2009 г. ситуация несколько меняется – наименьший удельный вес (12,4%) занимает подсолнечное масло.
Изменение структуры реализованной продукции также оказывает непосредственное влияние на формирование маркетинговой политики, т.к. каждая товарная группа имеет свою торговую наценку и тем самым, они различаются по величине составляющих переменных издержек и маржинальному доходу.
Рассмотрим структуру объема реализации ООО «ТД «АРС» за исследуемый период с расчетом маржинального дохода.
Покупная стоимость по товарным группам представлена в таблице 2.4.
Таблица 2.4
Покупная стоимость по товарным группам ООО «ТД «АРС»
за 2007-2009гг., тыс.руб.
| Наименование товарной группы | 2007г. | 2008 г. | 2009 г. | Темп роста, % | ||
| 2008 г. к 2007 г. | 2009 г. к 2008 г. | 2009 г.к 2007 г. | ||||
| Замороженные полуфабрикаты | 14174,9 | 14008,8 | 16504,4 | 98,8 | 117,2 | 115,8 |
| Подсолнечное масло | 16792,0 | 13148,2 | 13627,9 | 78,3 | 103,6 | 81,2 |
| Майонезы | 16739,4 | 13509,1 | 14023,1 | 80,7 | 103,8 | 83,8 |
| Кетчупы | 14874,8 | 14336,4 | 14844,8 | 96,4 | 103,5 | 99,8 |
| Кондитерские изделия | 12022,4 | 15777,5 | 16554,4 | 131,2 | 104,9 | 137,7 |
| Макаронные изделия | 16774,5 | 13283,4 | 13808,0 | 79,2 | 103,9 | 82,3 |
| Овощеконсервная продукция | 12060,5 | 16048,1 | 16670,2 | 133,1 | 103,9 | 138,2 |
| ИТОГО | 103101,7 | 99 961,9 | 106032,8 | 97,0 | 106,1 | 102,8 |
Зная выручку от реализации, ее структуру и себестоимость (переменные издержки) по каждой из товарной групп, определим валовую прибыль, как разницу между выручкой и себестоимостью, а также валовую прибыль на 1 руб. продаж, разделив валовую прибыль на выручку от реализации.