При температуре 22 - 27°С всходы появляются на 5–7 день при 16 - 29°С
на 10-12-й, а при ранних сроках посева (температура 10-14°С) на 14-16 день. Заморозки -0,5°С опасны, а -1°С губительны для растений.
Ко времени образования 3-4 листьев зародышевые корни разветвляются и проникают в почву на глубину – 30-35см, рост стебля и листьев временно приостанавливается, начинается новая фаза развития растений – кущение.
Кущение – это образование побегов из подземных стеблевых узлов. Одновременно с образованием боковых побегов формируется вторичная (узловая) корневая система. Начало кущения, его продолжительность, зависят от условий произрастания и сорта. При оптимальной температуре (23-26°С) эта фаза начинается после образования на главном побеге трех-четырех листьев, а при пониженной (18-20°С) - после появления пяти-шести и более листьев. Повышенные температуры хотя и ускоряют начало и процесс кущения, однако приводят к формированию меньшего числа побегов. Минимальными температурами для этой фазы считаются 16-18° С. Слой воды влияет на процесс кущения, как своей глубиной, так и характером. При малом слое (0-5 см) кущение проходит быстрее, а при слишком большом (15-20 см) задерживается закладка почек боковых побегов и интенсивность их разрастания. Мутная вода, в отличие от прозрачной, уменьшает освещенность узла кущения и снижает скорость образования побегов. В таких случаях они формируются из высоко расположенных междоузлий. В период кущения поддерживают комбинированный водный режим. До образования необходимого числа побегов слой воды не должен превышать 5 см. Для прекращения их формирования глубину затопления увеличивают до 25 - 30 см. Действие азота на кущение подобно влиянию слоя воды. Недостаточное количество его в почве тормозит как начало, так и процесс кущения, обильное снабжение - ускоряет. В благоприятных условиях боковые побеги образуются из нижних междоузлий. Они продуктивнее верхних, имеют более мощную корневую систему, большее число листьев и меньший разрыв в сроках созревания метелок по сравнению с главным побегом. В середине фазы кущения в конусе нарастания побегов происходит дифференциация конуса роста, формирование зачаточной метелки и колосков на ней завершаются к концу кущения с переходом в следующую фазу (выход в трубку).
Интенсивность и продолжительность кущения определяют окончательную густоту стеблестоя. Для растений риса оптимальная густота стеблестоя – 350-450 или 500-600 стеблей на 1 м². Процесс кущения отражается не только на количестве стеблей, но и на числе колосков в метелке, а в последующем – и на ее озерненности.
Выход в трубку начинается с появлением у риса 8-9 листьев. В это время разрастаются верхние междоузлия соломины и зачаточная метелка. На озерненность метелки риса большое влияние оказывают водный и температурный режимы в фазе выхода в трубку. Оптимальный слой воды в этот период - 15 см.
Цветение . К концу формирования метелки междоузлия верхней части соломины заметно удлиняются, в результате чего метелка выходит из влагалища и начинается цветение. Оптимальная температура для цветения риса -27-28, минимальная – 15-20, максимальная – около 50°С. Наиболее благоприятная относительная влажность воздуха - 70-80%. При влажности ниже 40% рис не цветет. Цветение главной метелки продолжается 5-7 дней. В фазу цветения растения риса особенно чувствительны к действию стрессовых факторов. Высокие и низкие температуры, засоление, дефицит питания, избыток азота, дисбаланс фитогормонов отрицательно влияют на жизнеспособность пыльцы и завязываемость зерен в метелке, увеличивая ее пустозерность.
Созревание . С момента опыления до конца молочной спелости проходит 11-12 дней. Восковая спелость длится около 20 дней. В зерновке содержится до 35% воды. От восковой до полной спелости проходит 5-7 дней. Однако, за счет разновременного цветения колосков на метелке, продолжительность всего процесса образования и налива зерновок составляет 26-28 дней. При пониженных температурах он может удлиниться до 35-40 дней. Несвоевременный и быстрый сброс воды с чека, полегание, высокие или низкие температуры при наливе зерна, запаздывание сроков уборки в этот период приводит к резкому снижению урожая.
1.2. Биологические особенности культуры:
Требования к теплу: Рис теплолюбивое растение, короткого светового дня. Минимальная температура, для прорастания семян – 10-12°С на глубине 10см. При прорастании семена поглощают 25-26% воды от сухой массы семени. Скорость прорастания зависит не только от температуры, но и от содержания кислорода в воде. Под водой рис всходит медленно. При недостатке кислорода – всходы получаются слабые, вытянутые с плохо развитой корневой системой.
В период от прорастания до кущения ему необходимо температура не ниже 14-16°С, в фазе кущения – 16-18°С, во время выметывания и цветения – 18-20°С, а к началу созревания ≈25°С. При снижении температуры в фазе молочной спелости – рис прекращает созревание.
Требования к влаге: очень влаголюбив. Больше всего он нуждается в воде в период кущения – выметывания. Поэтому рис возделывают при орошении, поддерживая на поле определенный слой воды. Затопление не нужно лишь во время прорастания, когда образуются корни, и в период от начала восковой спелости до полного созревания, когда деятельность корней затухает.
Требования к почвам: хорошо растет на наносных почвах речных долин, связных, тяжелых, глинистых, хорошо удерживающих воду, с высоким содержанием органического вещества. Непригодны для его возделывания сильнозаболоченные и легкие песчаные почвы. Для риса оптимальная реакция почвы рН=5-6,6 и выше, так как при затоплении активная кислотность почвы падает.
Требования к питанию: Слаборазвитая корневая система с недостаточно усваивающей способностью обуславливает высокую потребность риса в удобрениях. Для формирования 100кг зерна риса требуется азота 1-2,4 кг, фосфора 0,8-1,3, калия 2,5-3,2 кг. Рис требует высокой обеспеченности азотом. При недостатке его замедляется рост, желтеют листья, снижается интенсивность фотосинтеза, ослабевает кущение, а метелки формируются плохо озерненными, что в конечном итоге снижает урожай. Потребность риса в азоте больше всего в фазу всходов. Лучшими формами азота: в первый период вегетации – аммиачные, а начиная с фазы трубкования – нитратные. Наибольшая потребность в фосфоре у риса отмечается в первые фазы вегетации и роста, недостаток в этот период не может быть выполнен в последующем. При недостатке фосфора в растениях нарушается белковый обмен, сужаются листовые пластинки, слабо развивается корневая система, запаздывает наступление кущения, и замедляют его темпы, метелки также развиваются слабо. Высокая потребность в калии обычно удовлетворяется природными запасами его в почве и оросительной воде. Но при недостатке калия листья растений отстают в росте, а продуктивная кустистость снижается.
| Показатели | Описание |
| 1.Требование к почве | Рис хорошо растет на наносных почвах речных долин, связных, тяжелых, глинистых, хорошо удерживающих воду, с высоким содержанием органического вещества. Непригодны для его возделывания сильно заболоченные и легкие песчаные почвы. |
| 2. pH: оптимальный предел | Для риса оптимальная реакция почвы рН=5-6,6 и выше, так как при затоплении активная кислотность почвы падает. Хорошо выносит среднезасоленные почвы, но совсем не растет на почвах с содержанием хлора более 0,3% от массы сухой почвы. |
| 3. Требования к освещенности | Короткого светового дня. Предъявляет очень высокие требования к свету, лучше растет и развивается при солнечной погоде. Оптимальное освещение для роста и развития риса 60-70 люкса. |
| 4. Требования к температурному режиму, ºC4.1. Прорастание семян:Минимальная температураОптимальная температура4.2. Температурный режим по фазам развития растений | Рис теплолюбивое растение10-12°С22-27°СВ период от прорастания до кущения ему необходимо температура не ниже 14-16°С, в фазе кущения – 16-18°С, во время выметывания и цветения – 18-20°С, а к началу созревания ≈25°С. |
| 6. Требование к влаге6.1. Оптимальная влажность почвы6.2. Коэффициент водопотребления, м 3 на 1 ц | 70-80%250-400 |
| 7. Соотношение питательных веществ7.1. Вынос на 1 ц основной с соответствующим количеством побочной продукции, кгNP2O5K2O | азотных 40-100, фосфорных 100-150, калийных 60-9090-12040-50110-115 |
Раздел II. Почвенно-климатические условия хозяйства и обоснование программирования возможного уровня урожайности сельскохозяйственных культур:
2.1. Почвенно – агрохимические условия:
| Тип почвы | Механический состав | Площадь, га | Мощность гумусового горизонта | Содержание гумуса, % | pH | Мг, 100га | V,% | |
| P2O5 | K2O | |||||||
| Аллювиально-луговые | Тяжело суглинистые | 300 | 35-40 | 1,6-2,0 | 7,4-7,6 | 53 | 315 | 1,23 |
2.2. Климатические условия по данным Камызякского района:
Сумма положительных температур 3500-3600 ºC
Дата последних заморозков 23 апреля
Дата последних осенних заморозков 12 октября
Глубина снежного покрова: в декабре 5-10см, январе 15-20 см, феврале 10-12 см.
Календарные сроки начала полевых работ 5-21 апреля
Продолжительность вегетационного периода со среднесуточной температурой воздуха +5 ºC – 27 дней, +10 ºC – 138 дней.
Основные метеорологические элементы:
| месяцы | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Сумма за | |
| вегетацию | год | |||||||||
| годы | осадки | |||||||||
| 2009 | 4,2 | 4,8 | 8,1 | 18,6 | 31,1 | 11,3 | 12,3 | 1,3 | 84,4 | 127,6 |
2.3. Расчет реально возможной урожайности по влагообеспеченности посевов риса: