Из этого следует, что хозяйство является средне – специализированным, направление животноводческое (переработка продукции животноводства) с развитой переработкой продукции растениеводства. По прочей продукции растениеводства нет данных за 2000-2001г. также нет данных по овощам за 1999-2000гг.
Далее приводится анализ себестоимости продукции и ее структуры.
Таблица 1.7 Динамика себестоимости 1 ц с/х продукции, руб.
| Продукция | 1999г. | 2000г. | 2001г. | 2001г. к базисному году, % |
| Зерно | 196 | 194 | 188,2 | 97,0 |
| Сахарная свекла | 54,5 | 53,1 | 49,9 | 94,0 |
| Картофель | Н/д | Н/д | 483,7 | |
| Овощи | Н/д | Н/д | 362,9 | |
| Молоко | 245 | 319 | 382,5 | 119,9 |
| Прирост жив. массы: | ||||
| КРС | 2460 | 2958 | 2779 | 93,9 |
| свиней | 2956 | 3265 | 2189 | 67,0 |
| овец | ||||
| птицы | ||||
| Шерсть | ||||
| Мед |
Из таблицы видно, что себестоимость зерна уменьшилось на 3%, сахарной свеклы на 6 % , молока увеличилась на 20%, прирост жив. массы КРС уменьшилось на 6%, свиней на 33%. Не данных овощам и картофелю за 1999-2000гг.
Анализ себестоимости единицы продукции приводится в следующей таблице.
Таблица 1.8 Уровень и структура себестоимости единицы с/х продукции
(зерно)
| Статьи затрат | 1999г. | 2000г. | 2001г. | |||
| руб. | в % к итогу | руб. | в % к итогу | руб. | в % к итогу | |
| Всего затрат, | 19235 | 100 | 20143 | 100 | 24815 | 100 |
| в т.ч. оплата труда с отчислениями | 515 | 2,68 | 6513 | 32,33 | 1802 | 7,26 |
| Семена (корма) | 4251 | 22,10 | 3939 | 19,65 | 1443 | 5,82 |
| Средства защиты растений и животных | 490 | 2,55 | 109 | 0,54 | 3909 | 15,75 |
| Содержание средств производства | 5550 | 28,85 | 5264 | 26,13 | 3409 | 13,74 |
| Работы и услуги | ||||||
| Прочие прямые затраты | 8429 | 43,82 | 4318 | 21,44 | 14252 | 57,43 |
Из таблицы видно, что наибольший удельный вес в себестоимости производства зерна занимает содержание средств производства - 29%, семена 22% по 1999г. Также видно, что в 2000г. оплата труда занимала 22%, в 2001г. она занимает всего 5%, в 2001г. затраты на семена упали до 5%, но повысился удельный вес средств защиты растений и животных до 15%.
Далее в таблице 1.9 приводятся показатели развития животноводства.
Таблица 1.9 Показатели развития животноводства.
| Показатели | 1999 г. | 2000 г. | 2001 г. | Проект, % |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1.Поголовье животных, гол: | ||||
| КРС - всего, | 2645 | 2700 | 2718 | 99 |
| в т.ч. коровы | 750 | 750 | 750 | 126 |
| свиньи - всего, | 5043 | 5999 | 5719 | 101 |
| в т.ч. основные свиноматки | 300 | 300 | 300 | 100 |
| овцы - всего | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| лошади- всего, | 198 | 184 | 190 | 100 |
| в т.ч. рабочие | ||||
| 2.Продуктивность животных: | ||||
| удой на одну корову, кг | 3690 | 3800 | 3700 | 108,00 |
| среднесуточный прирост, г | ||||
| КРС | 515 | 599 | 520 | 110,60 |
| свиней | 280 | 299 | 310 | 96,70 |
| овец | ||||
| птицы | ||||
| Средне реализованная масса 1 гол., кг: | ||||
| КРС | ||||
| свиней | 46,87 | 43,04 | 51,22 | 101,00 |
| 3.Валовое производство, ц: | ||||
| молока | 27948 | 28056 | 29583 | 127,70 |
| мяса - всего, | 3054 | 5309 | 5969 | |
| в т.ч. КРС | 3054 | 2976 | 3383 | 94,60 |
| свиней | н/д | 2333 | 2586 | 108 |
По проекту на 2002г. наблюдается изменения: уменьшается поголовье КРС на 1 %, но увеличивается поголовье коров на 26%. Свиньи увеличиваются на 1%. Удой на корову должен составить 4000кг. Среднесуточный прирост КРС должен увеличится 10%, свиней сократиться на 4%. Валовое производство молока должно в 2002г.увеличится на 28%, мяса свиней на 8%, а КРС сократится на 6%.
Далее приводится анализ рентабельности производства продукции.
Таблица 1.10 Рентабельность производства основных видов продукции с/х.
| Показатели | Выручка от реализации, тыс. руб. | Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. | Прибыль(+), убыток (-), тыс.руб. | Уровень рентабельности, окупаемость затрат, % |
| Продукция растениеводства: | ||||
| зерно | 2000 | 1990 | 10 | 0,50 |
| сахарная свекла | 1710 | 1500 | 210 | 14,00 |
| подсолнечник | 325 | 310 | 15 | 4,84 |
| картофель | 215 | 200 | 15 | 7,50 |
| овощи | 136 | 130 | 6 | 4,23 |
| Итого по растениеводству | 4171 | 3930 | 241 | 6,12 |
| Скотоводство, | ||||
| в т.ч. молоко | 8880 | 7099 | 1781 | 25,09 |
| мясо | 5450 | 5247 | 203 | 3,87 |
| Свиноводство | 6350 | 6154 | 196 | 3,18 |
| Овцеводство | ||||
| Пчеловодство | ||||
| Прочие продукты жив-ва | 891 | 586 | 305 | 52,05 |
| Итого по животноводству | 21571 | 19086 | 2485 | 13,02 |
| Всего по растениеводству и животноводству | 25742 | 23016 | 2726 | 11,84 |
Анализ: прибыльными являются все виды продукции. Самыми рентабельными являются прочие продукты животноводства (продукция переработки: пельмени, фарш, колбасы и т.д.) – 52%. Также очень рентабельным является производства молока – 25% и сахарной свеклы – 14%. Менее рентабельными является производства зерна 0,5%, продукция свиноводства 3,18%. По растениеводству средняя рентабельность составляет 6,12%, по животноводству в среднем 13,02%. Всего по растениеводству и животноводству рентабельность составляет 11,84%. Самую большую прибыль получаем с производства молока – 1781 тыс.руб. Всего с данных видов продукций прибыль составит 2726 тыс.руб. Но в этой таблице нет продукции растениеводства переработанном виде.