| Дата | Объем поставки, руб. | Интервал между поставками, дни |
| 4 января | 98400 | 4 |
| 22 февраля | 9360 | 49 |
| 29 февраля | 3840 | 7 |
| 1 марта | 70875 | 1 |
| 7 марта | 11875 | 7 |
| 9 марта | 258675 | 2 |
| 4 апреля | 36000 | 25 |
| ИТОГО | 489025 | - |
При средней частоте поставки - 5 дней коэффициент неравномерности составляет в данном случае 36 дней. Таким образом, уровень неравномерности достаточно высок, что обусловлено как влиянием временного фактора (отклонение интервалов от средней частоты), так и воздействием фактора несоразмерности объемов поставок.
В результате оценки организации МТО на предприятии были выявлены следующие недостатки в организации закупок:
- вся плановая и аналитическая работа выполняется коммерческим директором;
- не проводится изучение коньюнктуры и емкости рынка;
-недостаточно отлажена система оценки поставщиков, для выбора наиболее подходящего.
В результате анализа выявленных недостатков действующей системы хозяйственных отношений, целесообразно порекомендовать следующие мероприятия:
- разработка показателей для оценки потенциальных и уже действующих поставщиков;
- отлаживание системы исследования рынка поставщиков и потребителей;
- выделение специалиста по осуществлению планово - аналитических операций в процессе закупочной работы.
В целях улучшения работы по управлению ассортиментом магазина разработать совместно с поставщиком систему согласования основных показателей номенклатуры поставляемых товаров (фасоны, модели, количественные показатели). В данном случае оптимальным вариантом послужит высылка каталогов предлагаемых товаров, по мере ознакомления с которыми магазин сможет оформить детализированный заказ в соответствии с потребительскими вкусами локального (хабаровского) рынка.
Кроме того, необходимо провести ряд мероприятий по упорядочению временных интервалов поставки с целью обеспечения частному предприятию Белянов И.А. возможности осуществления работы по планированию деятельности.
Организация обслуживания покупателей
Предлагая покупателям высококлассный сервис, торговец имеет возможность увеличить число повторных покупок и создать устойчивое конкурентное преимущество. Однако поддерживать сервис на высоком уровне весьма непросто.
Покупатели сравнивают то, что увидели в магазине с тем, ожидали. Поэтому, чтобы повысить уровень обслуживания, необходимо знать ожидания покупателей, установить стандарты, обеспечивающие желаемый уровень услуг, и организовать поддержку работников магазина. В то же время покупатели должны получать реалистичные, соответствующие действительности сообщения о качестве обслуживания в магазине. С этой целью Госстандартом РФ разработаны правила сертификации услуг предприятий розничной торговли, устанавливающие требования к торговым работникам, условиям работы магазинов, составу и структуре ассортимента и т.д.
Магазин «Вавилон» относится к розничному предприятию с продажей товаров через прилавок, что, в первую очередь определяется планировкой торгового зала (Приложение Д).
Пришедший в магазин покупатель встречает приветливое отношение со стороны торгового персонала. При этом благоприятное впечатление оставляют опрятный внешний вид работников магазина, порядок и чистота в торговом зале.
После выявления намерения покупателя продавец - консультант показывает соответствующие товары. При этом он обращает внимание на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. В обязанности продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров.
Завершается продажа товаров расчетом с покупателями и выдачей им покупок. Эти операции выполняется на рабочем месте продавца-кассира.
Дополнительное обслуживание. Магазин «Вавилон» предлагает услуги по подборке меха и приемке последующего заказа на пошив верхней одежды из меха (пальто, свингеры) при условии предоплаты в размере 100%. При этом исполнителем выступает основной поставщик магазина – ЧП Горохов (г. Иркутск).
В процессе выполнения данной дипломной работы была разработана анкетная форма (Приложение Е) и проведен опрос посетителей магазина «Вавилон». Число респондентов составило 50 человек, из них 8 человек (16%) – постоянные клиенты (совершили более 2 покупок в течение последних трех месяцев). Анализ результатов анкетирования позволяет сделать следующие выводы.
Практически отсутствуют разрывы ожиданий покупателей с представленной в магазине системой обслуживания по следующим аспектам:
- Отмечается достаточно уважительное отношение к клиентам со стороны сотрудников торгового зала, стремление подобрать наиболее подходящую и соответствующую вкусам модель и фасон изделия;
- Не наблюдаются какие – либо промедления в процессе оформления покупки при наличии того факта, что каждый посетитель обслуживается индивидуально;
- Довольно наглядно и доступно оформлен «Уголок покупателя», содержащий информацию об ассортименте прелагаемой продукции и услуг, основах российского законодательства о защите прав потребителей. Кроме того, на стенде размещены Свидетельство о регистрации предприятия и «Книга предложений».
- Пунктуальность работников в отношении режима работы магазина.
Но при этом необходимо отметить ряд факторов, снижающих оценку уровня сервиса, на которых был сделан акцент со стороны опрашиваемых.
Подчеркивается недостаточная компетенция консультантов в отношении порядка эксплуатации, ухода и ремонта изделий, изготовленных из различных видов пушно – мехового сырья.
Отдельно следует подчеркнуть степень оценки системы дополнительного обслуживания в данном магазине.
По результатам опроса целесообразно констатировать факт отсутствия достаточного спроса на предлагаемые услуги по подбору и пошиву изделий (ни у одного из опрашиваемых не возникало желания, а следовательно и материально подкрепленной потребности, воспользоваться данного рода услугами в магазине).
Одновременно имеют место неудобства в связи с выбором товара и возможностью близкого ознакомления. При этом по причинам особенностей личного склада характера не каждый посетитель решается задействовать продавца – консультанта до момента окончательного выбора и принятия решения о примерке.
Таким образом, снижение уровня обслуживания в магазине «Вавилон» в значительной степени обусловлено существующей методикой продаж. Данный факт определяет необходимость выявления альтернатив выбора способов розничной продажи при условии учета следующих факторов:
- обеспечение достаточного уровня обслуживания покупателей в торговом зале;
- соответствие специализации магазина и торговому ассортименту;
- торговая площадь – 38,5 м2;
- соответствие торгово – технологическому процессу магазина в целом и др.
Оценка конкурентоспособности магазина «Вавилон»
Конкурентоспособность предполагает наличие возможности у предприятия выдерживать конкуренцию и удовлетворять требования потребительского сегмента.
Оценка конкурентоспособности торгового предприятия позволят выявить результаты и эффективность коммерческой деятельности объекта исследования, а также определить резервы ее повышения.
Выявление уровня конкурентоспособности ООО магазин «Вавилон» происходило на основе исследования сравнительных преимуществ и недостатков по следующим элементам торговли - микс:
Исследование проводилось посредством следующих методов:
Таким образом, анализ был проведен в несколько этапов.
Этап 1. Сравнение показателей ассортимента магазина «Вавилон» и его приоритетных конкурентов
Таблица 3.9 Данные для сравнительного анализа показателей ассортимента
| Факторы конкурентоспособности | Вавилон | Меха(1) | Соболь(2) | Диалог – Хабаровск(3) | Меха Сибири(4) |
| 1. Широта ассортимента | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 |
| 2. Полнота ассортимента | 190 | 247 | >150 | >270 | >200 |
| 3. Соответствие структуры ассортимента предъявляемому спросу | + | + | - | + | + |
| 4. Охват потребительского сегмента, % | 35 | >50 | <30 | >60 | >45 |
| 5. Этап жизненного цикла | спад | рост - зрелость | спад | рост | зрелость |
Далее исследование будем проводить методом расчета единичных и групповых показателей.
Рассчитаем по каждому показателю единичный показатель конкурентоспособности (qi * аi) ассортимента и сводный индекс конкурентоспособности каждого конкурента по показателям ассортимента. Количество баллов (qi) определялось по 5 – ти балльной шкале. Вес каждого показателя (аi) определялся на основании данных исследования службы общественного мнения «Контент» [22, с.44]. Результаты представлены в таблице 3.10
Таблица 3.10 Определение сводного индекса конкурентоспособности по показателям ассортимента
| qi | Вес аi | qi * аi | |||||||||
| Вавилон | 1 | 2 | 3 | 4 | Вавилон | 1 | 2 | 3 | 4 | ||
| 1 | 5 | 5 | 3 | 5 | 5 | 0,15 | 0,75 | 0,75 | 0,45 | 0,75 | 0,75 |
| 2 | 2 | 4 | 1 | 5 | 3 | 0,15 | 0,3 | 0,6 | 0,15 | 0,75 | 0,45 |
| 3 | 5 | 5 | 2 | 5 | 5 | 0,15 | 0,75 | 0,75 | 0,3 | 0,75 | 0,75 |
| 4 | 2 | 4 | 1 | 5 | 3 | 0,3 | 0,6 | 1,2 | 0,3 | 1,5 | 0,9 |
| 5 | 1 | 5 | 1 | 5 | 4 | 0,25 | 0,25 | 1,25 | 0,25 | 1,25 | 1 |
| Сводный индекс | 1 | 2,65 | 4,55 | 1,45 | 5 | 3,85 | |||||
Анализ таблицы 3.10 показывает, что из пяти предприятий максимально по показателям ассортимента удовлетворяет требования потребителей магазин «Диалог - Хабаровск», затем «Меха» и «Меха Сибири», а «Вавилон» в меньшей степени отвечает запросам покупателей к составу и структуре ассортимента реализуемых изделий.