8.1 Миссия предприятия
«Сочетая постоянное качество, простоту, оригинальность и профессионализм мы создаем традиционно любимые и всеми любимые десерты».
8.2 Маркетинговая стратегия
На основании изложенных в работе целей, задач и видов деятельности предприятия, анализов перспектив развития рынка, потребностей покупателей и продавцов, оценки ресурсов и возможностей ООО «Лакомка» можно выделить базовую маркетинговую стратегию, которую с течением времени можно поправить, скорректировать и уточнять в зависимости от положения ситуации на рынке, а также от результатов основной деятельности предприятия.
Маркетинговая стратегия предприятия направлена на среду потребления и конкурентов, непосредственно на потребителя, конкурентов и каналы распределения.
Путем разработки наиболее верной и подходящей именно нашему предприятию маркетинговой стратегии мы попытаемся решить задачи предприятия , включающие конкретные действия.
При разработке стратегии учитывались угрозы внедрения на рынок новых конкурентов, степень соперничества между ними, поставщики, доминирующие на рынке и отстаивающие интересы конкурентов, способности, возможности и желания потребителей, появление продуктов-конкурентов (заменителей) и платежеспособный спрос населения.
Таким образом, маркетинговая стратегия фирмы проведем по нижеперечисленным комплексным направлениям
Рынок: сохранение и поддержание существующего объема продаж на рынке с дальнейшим его планомерным расширением; освоение и проникновение на новые рынки; особое концентрирование внимание на владимирском региональном рынке.
Товар: Расширение ассортимента продукции, дифференциация продукции по видам (торты, пирожное, выпечка и др.).
Цена: совершенствование системы ценообразования на продукцию предприятия; при завоевании новых рынков с целью его завоевания использование метода низких цен; на особо востребуемую продукцию метод быстрого возмещения затрат, применяя также способы минимизации затрат без ущерба прибыльности; метод снятия сливок, применяемы при выведении на рынок новой продукции и обеспечивающий ООО «Лакомка» наиболее высокую прибыль в относительно короткий промежуток времени до появления более доступных и заменяющих товаров.
Каналы продвижения: выброс на рынок широкого ассортимента товаров, ориентированных на широкий круг потребителей, разработка и выпуск специальной продукции для узкого сегмента рынка, например, детских пирожных и выпечки.
8.3 Затраты на маркетинг
Затраты на маркетинг представим в виде таблицы. При этом возьмем для изучения предыдущий, текущий и следующий год. Данная информация позволит реально оценить возможность реального осуществления заложенной деятельности и реализации маркетинговой стратегии.
| Статьи затрат на маркетинг В % от прибыли | Годы | ||
| 2006 | 2007 | 2008 (план) | |
| Маркетинговые исследования | 0,3 % | 0,5 % | 1 % |
| Разработка новой продукции (совершенствование старой) | 1 % | 0,9 % | 1,2 % |
| Разработка и совершенствование упаковки | 0,4 % | 0,95 % | 1,1 % |
| Организации системы товародвижения | 0,03 % | ---- | 0,4 % |
| Реклама и представительские расходы | 0,15 % | 0,35 % | До 1 % |
| Стимулирование сбыта | --- | 1 % | 1,5 % |
| Прочие затраты | --- | 0,9 % | 1 % |
| Всего затраты | |||
| Непредвиденные затраты | 0,4 % | 0,8 % | 1,5 % |
| Итого общие затраты | 2,28 % | 5,4 % | 8,7 % |
Таким образом, мы видим, что ООО «Лакомка» в зависимости от поставленных планов и задач реально распределяет средства на маркетинг. Результат 2004 года показал, что они были реальными и оправданными, т.к. благодаря тратам на внедрение новой продукции ассортиментный перечень продукции вырос с 75 наименований до сегодняшних 88, а к непредвиденным затратам отнесли организацию встреч и обучающих семинаров по обмену опытом с кондитерами из Мурома.