Вторая группа салонов-парикмахерских ориентируется на средний класс.
В третью группу парикмахерских входят традиционные, оказывающие не более 4 видов услуг и имеющие оборудование среднего качества.
Четвертая группа – парикмахерские, созданные при центрах социальной защиты для обслуживания малообеспеченных граждан.
Практикующие частные парикмахеры, оказывающие базовые услуги, входят в пятую группу.
Наконец, шестую группу составляют парикмахерские для обслуживания сельского населения, организованные потребительскими обществами.
Такое деление парикмахерских обусловлено ориентацией на определенную категорию потребителей. Спрос на парикмахерские услуги зависит, главным образом, от ценовой политики и качества оказываемых услуг.
Первоочередной задачей изучения рынка парикмахерских услуг является анализ текущего соотношения спроса и предложения, складывающегося в условиях конкуренции и динамики цен. Цене присуща функция балансирования спроса и предложения, в свою очередь ценообразующие факторы (конъюнктурные) объясняют изменчивость рынка парикмахерских услуг, и зависит от политических условий, влияния моды, предпочтения потребителей, новых технологий и косметических препаратов в индустрии красоты и т.д.
Ценовая политика салона как средство завоевания потребителя играет большую роль и актуальна для развития предпринимательской деятельности в условиях высокой динамичности формирующегося рынка парикмахерских услуг, активного проникновения на рынок зарубежных конкурентов.
Сложность цены и ценообразования заключается в том, что цена – категория конъюнктурная. Слова «конъюнктура» происходит от латинского «связывать, соединять». Эта сцепка, взаимосвязь экономических, политических, психологических, социальных факторов. Влияние этих факторов на развитие рынка парикмахерских услуг различно, оно постоянно меняется. Цена – фокус, в котором сходятся силовые поля конъюнктуры.
В данном разделе мы оцениваем конъюнктуру рынка парикмахерских услуг через сопоставление перечня предлагаемых услуг, анкетирование клиентов и цены.
Салон-парикмахерская «Соната» находиться в Свердловском районе г. Иркутска, остановка «Иркутский государственный политехнический университет», отличительной чертой этого района является многочисленная армия студентов, в котором находятся более 8 образовательных учреждений среднего, начального и высшего профессионального образования, а так же профессорско-преподавательский состав этих учреждений. В данном районе функционируют 4 салона-парикмахерских: «Соната», «Шарм», «Паллада», «Образ»
Сопоставим в нижеприведенной таблице перечень предоставляемых услуг данными салонами:
Таблица 14
Сравнительный перечень предоставляемых услуг салонами
| Наименованиеуслуг | «Соната» | «Шарм» | «Паллада» | «Образ» |
| Стрижка | + | + | + | + |
| Укладка | + | + | + | + |
| Окраска, мелирование | + | + | + | + |
| Маникюр | + | + | + | + |
| Педикюр | + | + | - | - |
| Солярий | + | - | - | - |
| Косметологические | + | + | - | - |
| Ногтевой дизайн | + | + | + | + |
| Колорирование | + | + | + | + |
| Химическая завивка | + | + | + | + |
| Наращивание ногтей | + | + | + | + |
Сравнительный анализ парикмахерских услуг в данном районе, предоставляемый салонами показал, что перечень ассортимента услуг в «Сонате», как видно из таблицы не уступает, а даже предлагает такие дополнительные услуги как, солярий, педикюр, косметологические, которых нет в большинстве случаев у конкурентов. Что позволяет привлечь клиентов не только дополнительным ассортиментом услуг, но и их комплексом.
Проведено исследование клиентов посещающих салон-парикмахерскую «Соната», с целью выявления и анализа факторов влияющих на различные группы людей при принятии решения о приобретении парикмахерских услуг. Респондентам в количестве 170 человек в анкете были заданы следующие вопросы: ваш пол; сколько Вам лет; Ваша сфера деятельности; как часто Вы посещаете парикмахерскую; какие услуги Вы приобретаете; какую сумму Вы можете потратить на парикмахерские услуги; какую парикмахерскую вы посещаете; у какого мастера Вы предпочитаете обслуживаться; чаще всего Вы бываете, довольны от предоставленной услуги; по каким источникам Вы узнали о своей парикмахерской; какие дополнительные услуги Вы хотели бы получить; Ваши предложения.
Анкетирование и опрос клиентов салона-парикмахерской «Соната», проанализирован и сведён в следующую таблицу:
Таблица 15
Анализ проведенного анкетирования клиентов парикмахерских услуг
| Вопросы анкеты | Ранжирование населения по полу | ||
| дети, до 14 лет | женщины | мужчины | |
| 1. Пол | 40 | 70 | 60 |
| 2. Возраст | от 3 до 14 | от 15 до 55 | от 15 до 55 |
| 3. Сфера деятельности | - | сфера услуг, образование, студент | сфера услуг, образование, студент, торговля, предпринимательство |
| 4. Количество посещений | 1 разв 3 месяца | 2 раза в месяц | 1 раз в месяц |
| 5. Приобретаемая услуга | стрижка | стрижка, окраска волос, услуги косметолога,окраска бровей и ресниц, маникюр и педикюр, укладка | стрижка, окраска волос |
| 6. Стоимость услуги, руб. | от 100до 500 | от 1000до 2500 | от 500до 1000 |
| 7. Посещаемая парикмахерская | вблизи с местом жительства – 90 чел.,вблизи с местом работы – 80 чел. | ||
| 8. Предпочтения к мастеру по обслуживанию | постоянный – 80 чел.все равно – 90 чел. | ||
| 9. Качество услуг | соответствует – 100 чел.не соответствует– 70 чел. | ||
| 10. Источник рекламы | «из уст в уста» - 100 чел.наружная реклама (вывеска) – 70 чел. | ||
| 11.Дополнительные услуги | пирсинг, татуаж (хной), чистка лица, прическа | услуги визажа, чистки лица, наращивание ногтей, пилинг, массаж | массаж, татуировка, депиляция |
| 12.Предложения | Культура обслуживания, приобретение программы по подбору причесок, предоставление скидок потенциальному клиенту, продажа профессиональной косметики, замена солярия | ||
Успешность спроса на парикмахерские услуги заранее «запрограммирована», ведь волосы растут, седеют и выпадают, в том числе людьми движет стремление к красоте и совершенству. Стремление к совершенству побуждает человека приобретать все больше услуг, связанных с внешним видом. Как видно из анализа числа опрашиваемых большинство салон посещают женщины, в том числе востребованность услуг у них тоже выше, по сравнению с детьми до 14 лет и мужчинами, так же они готовы потратить большую сумму на парикмахерские услуги.
Все люди отличаются друг от друга, у них разные предпочтения и поведение, мотивация и потребности, социальный статус и пр. Это, означает, что все люди по разному принимают решение о посещении того или иного парикмахерского салона, приобретении тех или иных парикмахерских услуг. Современный клиент очень ценит удобство расположения парикмахерского салона. Мало того, многие клиенты (в связи с интенсивным ритмом жизни) хотят получить услугу моментально, без ожидания и предварительной записи. Анализируя посещаемость салона-парикмахерской «Соната» клиентами по принципу вблизи с местом жительства и местом работы распределилась поровну, это говорит о том, что потребителям удобно расположение и вблизи дома и работы, географическое местоположение не влияет на выбор салона, так же как и предпочтения к обслуживающему мастеру. Говоря о территориальном принципе сегментирования, клиенты выбранного сегмента должны жить или работать поблизости салона. Причем, наиболее «устойчивым» считается сегмент клиентов, которые живут или работают поблизости от парикмахерского салона, что доказало анкетирование.
Конкурентоспособность услуги – самый важный фактор в современных условиях, определяется, прежде всего, ее качеством и ценой, но в свою очередь 40% респондентов посещающие салон-парикмахерскую «Соната» ответили, что не удовлетворенны качеством выполнения услуги и обслуживания клиента, хотя посещают большинство по рекомендации постоянных клиентов. Качество услуги складывается из целого комплекса параметров, как видно в таблице 16, можно объединить в две группы: выполнения услуги и качество обслуживания клиента.
Таблица 16
Комплекс параметров качества парикмахерской услуги
| Качество выполнения услуги | Качество обслуживания услуги |
| Качество оборудования | Отношение к клиенту со стороны персонала |
| Качество технологии | Время обслуживания |
| Качество инструмента | Применение прогрессивных форм обслуживания |
| Качество применяемых парфюмерно-косметических средств и препаратов | |
| Квалификация персонала |
Далее рассмотрим влияние параметров качества парикмахерских услуг на поведение клиентов и продвижение данных услуг на рынок.
Качество выполнения парикмахерской услуги непосредственно зависит от квалификации мастеров салона.
Кроме того, качество выполнения услуги зависит от качества применяемого оборудования: его общего состояния, срока эксплуатации, безопасности, соответствия современному уровню научно-технического развития и т.д.; качества применяемых технологий, определяющегося современностью и сложностью выполняемых моделей, а так же качества инструментов, используемых средств и препаратов.
Качество обслуживания клиента зависит от того, насколько учтив и обходителен персонал в общении с клиентом, какие прогрессивные формы обслуживания применяются в ходе предоставления услуги, например, окрашивание волос с предварительной компьютерной диагностикой волос и кожи головы.