В СП «Речицапиво» ОАО проведено техническое перевооружение варочного порядка, цеха розлива пива, ведется техническое перевооружение бродильно-лагерного и дрожжевого отделений. Прирост мощности составил 1,4 млн. дал.
14 июля 2005 г. введена в эксплуатацию первая очередь нового пивоваренного завода СООО «Двинский бровар» мощностью 1 млн. дал.
Ведется реконструкция СЗАО «Пивоваренная компания «Сябар» с переоснащением бродильно-лагерного, варочного, фильтрационного отделений, цеха розлива пива. Его мощности возросли на 4 млн. дал и составили 7 млн. дал. [24].
Обеспечено привлечение инвестиций в данную отрасль на техническое перевооружение и реконструкцию за 2003 год на сумму 42,3 млн. долларов США, прирост мощностей составил 9,5 млн. дал; в 2004 году – 42,1 млн. долларов США, прирост мощностей – 2,5 млн. дал.
За 2005 год привлечено инвестиций на сумму 43,6 млн. долларов США, что с начала 2003 года составляет 128 млн. долларов США, или 114,8 процента к доведенному на 2003–2005 годы заданию [24].
В связи с вышеуказанными причинами существенно выросли объемы производства пенного напитка, активно ведется модернизация предприятий. В прошлом году потребление белорусского пива увеличилось на 10%. Это очень хороший показатель, так как чтобы индустрия пива работала эффективно, а предприятия могли развиваться, им необходим 5-6-процентный рост объема продаж ежегодно[25]. Уже сейчас, в принципе, можно констатировать, что магазины заполнены продукцией отечественных пивзаводов. Однако при этом подсчитано, что примерно 8 из 30 литров пива, потребляемых среднестатистическим белорусом, приходятся на иностранную продукцию. Здесь конкуренцию белорусским пивоварам составляют главным образом российские фирмы, такие как «Балтика», «САН Интербрю», «Невское».
Потребление пива на одного жителя Беларуси составляет всего 27 литров в год, тогда как в России - 30 литров, в Литве - 55 литров, в США - 90 литров, а в Чехии и Германии этот показатель достигает 160-220 литров. Есть над чем задуматься [26].
В 2002 году пивоваренный завод «Оливария» выпустил первым в Республики Беларусь новый для Республики Беларусь сорт пива «Оливария-0». Во всем мире безалкогольное пиво - верх мастерства пивоваров. Сварившие безалкогольное пиво автоматически включались в пивоваренную элиту. И вслед за «Оливарией-0» появилась и «Нулевачка» от Лидского пивзавода, запланировано безалкогольное пиво от «Криницы». В общем объеме произведенных напитков от «Оливарии» безалкогольное пиво занимает 2%, а в республиканском масштабе эта цифра и вовсе 0,3%.
По данным Интерфакса, с января 2004 года по декабрь 2005 года рынок пивной тары претерпел серьезные изменения. Доля рынка, занимаемая стеклянной бутылкой, сократилась более чем на 20%, в то время как возросла популярность пива в пластиковой бутылке (с 22 до 32%) и алюминиевой банке (с 2 до 12%). На начало 2006 года спрос на пивную тару выглядел так: наиболее популярной остается ПЭТ-бутылка (44,3%), далее следуют стеклянная (33,7%), алюминиевые банки (15,4%) и кеги (6,6%), использующиеся в основном для продажи пива в розлив.
Теперь остановимся поробнее на лидере белорусского пивоварения ОАО «Криница».
2.2. Краткая характеристика ОАО «Криница»
В 1973 году в Минском промышленном районе «Дражня» был заложен первый камень в основание нового предприятия — Минского пивзавода №2, а уже спустя 2 года предприятие выпустило свое первое пиво «Криница». Тогда, пивоваренный завод в качестве головного предприятия входил в производственное объединение «Минскпивпром», наряду с пятью другими заводами Минской области (Борисовский завод безалкогольных напитков, Слуцкий пивзавод, Молодечненский пивзавод, Минский завод безалкогольных напитков и пивзавод «Беларусь» — ныне известный как «Оливария»). Позже оно было переименовано в «Криницу». Экономические трудности начала 90-х годов прошлого века не обошли стороной пивоваров и с 1992 года производственное объединение «Криница» становится арендным предприятием. Затем в 2001 году предприятие преобразовано в Открытое акционерное общество. По договору с российской компанией "Балтика" начата масштабная реконструкция производства. За инвестиции в $50 млн "Балтика" по первоначальной договоренности должна была получить 50% плюс одну акцию предприятия.
В 2003 году по инициативе белорусского правительства договор с «Балтикой» разрывается. Пакет акций, принадлежащий государству передается в доверительное управление ОАО«Приорбанку». Завершается 1-й этап реконструкции. В его рамках была проведена модернизация варочного цеха и дрожжевого отделения, полностью заменено фильтрационное и бродильно-лагерное оборудование, смонтирована новая станция водоочистки, установлены новые линии разлива пива. Благодаря этому удалось улучшить качество продукции, а также более чем в два раза увеличить производственные мощности. Новое оборудование на предприятие поставили ведущие производители Германии, Австрии, Дании, Бельгии, Франции, Голландии.
2005 год — год тридцатилетнего юбилея «Криницы». Предприятие продолжает укреплять позиции лидера пивоваренной отрасли республики.
С 23 марта 2006 года ОАО«Полоцкое пиво» стало филиалом ОАО«Криница». Инициатива такого объединения принадлежит «Приорбанку», в управление которого на пять лет был передан полоцкий пивоваренный завод. Данное объединение является выгодным для «Криницы», так как позволит заполучить полоцкий рынок.
Открытое акционерное общество «Криница» является крупнейшим производителем пива в Республике Беларусь с полностью автоматизированными процессами управления производством. Это по-настоящему современное, мощное, высокоразвитое производство, выпускающее широкий ассортимент высококачественного пива. Численность работников предприятия в настоящее время составляет порядка 1200 человек.
Бренд «Криница» олицетворяет собой пиво нового, европейского качества. При этом предприятие продолжает динамично развиваться. Работа над совершенствованием качества, модернизацией производства и освоением новинок идет постоянно. Доля рынка предприятия оценивается в 50% среди белорусских пивоваренных компаний и около 40% на всем белорусском рынке пива.
Преимущества предприятия:
- использование современного оборудования по производству пива;
- использование только высококачественного сырья;
- постоянный, системный контроль качества продукции;
- конкурентоспособная цена;
- функциональная и разнообразная упаковка;
- активная рекламная поддержка.
Качество продукции ОАО «Криница» регулярно подтверждается наградами на международных конкурсах:
- Международная дегустация пива в рамках выставки «Бистро, пиво, вина, напитки»;
- Киевский международный конкурс «Свята пива»;
- Московский международный профессиональный конкурс «Лучшее пиво, безалкогольный напиток и минеральная вода года».
Целевой аудиторией для предприятия являются группы со средним и низким уровнем дохода. Следовательно, предприятию необходимо и дальше в ходе построения своей маркетинговой и производственной политики ориентироваться на данный сегмент рынка. Переориентация предприятия на сегмент с высоким уровнем дохода (выше 500 дол. США по курсу национального банка в месяц) потребует больших капиталовложений и приведет к перепозиционированию бренда. А так как предприятие и по сей день выплачивает кредиторские задолженности, то в таком случае в силу нехватки финансовых средств предприятие рискует потерять свои лидирующие позиции на белорусском рынке пива.
Ассортимент продукции предприятия представлен тремя товарными группами:
1.Слабоалкогольные напитки:
- пиво:
· «Крынiца-1»;
· «Крынiца Класiчнае»;
· «Крынiца Моцнае»;
· «Крынiца Экспартнае»;
· «Крынiца Прэміум»;
· «Александрыя»;
· «Александрыя легкае»;
· «Kaltenberg Pils»;
· «Крынiца Старажытнае»;
- другие:
· Джин-тоник;
· Ром-кола;
· Фиджи;
· Мохито;
· Самба;
· Барбадос;
2.Безалкогольные напитки:
- квасы:
· «Квас»;
· Квас «Живица»;
· Квас «Закваскин»;
· Квас «Освежающий»;
· Квас «Мятный»;
· Квас «Легкий»;
· Квас «Окрошечный»;
· Квас «Казацкий»;
· Квас «Пряный»;
· Концентрат хлебного кваса;
- газированные:
· Персиковый аромат;
· Аромат апельсина;
· Аромат банана-киви;
· Кола-лайт;
· Криница-Байкал;
· Буратино;
· Дюшес:
· Лимонад;
· Крем-сода;
· Фруктовое ассорти;
· Аромат лимона-лайма;
· Колокольчик;
· Барбарисовый аромат;
· Серебристый с ароматом лимона;
· Ананасово-клубничный аромат;
· Апельсиновая долька;
· Аромат зеленого яблока.
3.Сухие напитки:
- цевита:
· Цевита с ароматом апельсина;
· Цевита с ароматом малины;
· Цевита с ароматом лимона;
· Цевита с ароматом вишни;
- желе:
· Желе «Молочное»;
· Желе с ароматом «Лимон»;
· Желе с ароматом «Вишня»;
· Желе с ароматом «Земляника»;
· Желе с ароматом «Апельсин»;
· Желе с ароматом «Фисташка»;
· Желе с ароматом «Малина»;
- кисель:
· Кисель «Зимняя вишня»;
- какао
· Какао с сахаром «Экспресс»;
· Какао с молоком и сахаром «Экспресс».
Однако, не смотря на столь разнообразный ассортимент, наибольший удельный вес в денежном выражении по данным отдела маркетинга предприятия (89%) от реализованной продукции ОАО«Криница» составляет пиво.
А в том что ОАО «Криница» является современным развивающимся предприятием и постоянно наращивает объемы производства можно убедиться исходя из таблицы 2.2.1.
Таблица 2.2.1. Ход выполнения основных показателей финансово-производственной деятельности ОАО «Криница»
| Наименование показателя | итог | Январь | Февраль | Март | 1-Й квартал | ||||||||
| 2005 | 2006 | 2005 | темп роста,%, откл, % | 2006 | 2005 | темп роста,%, откл, % | 2006 | 2005 | темп роста,%, откл, % | 2006 | 2005 | темп роста,%, откл, % | |
| Производство продукции в натуральном выражении, в том числе: | |||||||||||||
| Пиво, тыс.дал. | 13660 | 981 | 821 | 119,5 | 1010 | 716 | 141,1 | 1209 | 985 | 122,7 | 3200 | 2522 | 126,9 |
| Белалкогольные напитки, включая квас, тыс.дал. | 642 | 13 | 7 | 185,7 | 10 | 9 | 111,1 | 29 | 13 | 223,1 | 52 | 29 | 179,3 |
| Сухие напитки, тонн | 274 | 27 | 39 | 70,3 | 25 | 19 | 133,2 | 29 | 28 | 102,5 | 81 | 86 | 94,7 |
| Объем реализованной продукции, работ, услуг в текущих отпускных ценах, млн.руб | 139935 | 9280 | 7332 | 126,6 | 9859 | 6850 | 144,6 | 12079 | 9955 | 121,3 | 31218 | 24137 | 129,5 |
| Объем реализованной продукции на экспорт, тыс.дол.США | 213,7 | 24,4 | 22,5 | 108,4 | 54,7 | 82,1 | 22,5 | 364,9 | 161,2 | 45 | 358,2 | ||
| Рентабельность реализованной продукции,% | 43,4 | 40,4 | 33,9 | 6,5 | 38,4 | 20,3 | 18,1 | 41,7 | 32,2 | 9,5 | 40,3 | 29,1 | 11,2 |
| Снижение уровня Материалоемкости,% | 422,5 | 438,7 | 480,9 | -8,8 | 424,3 | 539 | -21,3 | 431,4 | 383,4 | 12,5 | 431,4 | 453,5 | -4,9 |
| Среднемесячная заработная плата одного работающего, тыс.руб | 680,1 | 746,4 | 571,5 | 130,6 | 761,7 | 531,1 | 143,4 | 805,5 | 575,1 | 140,1 | 771,2 | 560,2 | 137,7 |
Примечание. Источник: собственная разработка