Упаковка товара 3 (стр. 11 из 14)
· Плотность: 15,0%
· Алкоголь: 5,8%
· Состав: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, сахар, хмель.
· 100 грамм пива содержит углеводов — 6,2 г.
· Энергетическая ценность: 58,0 ккал.
Выпускается в стеклянной таре, емкостью 0,5 литра, в ПЭТ-таре, емкостью 0,5, 1, 1,5 литра, также в кегах. Этикетка выполнена в темных тонах, что характерно для крепкого пива. Не выпускается в алюминиевых банках, так как имеет очень узкий и немногочисленный сегмент. Вкус данного вида, «Крынiца экспартнае», похож на пиво времен СССР, 60% этого вида пива в силу спроса производится в стеклянных бутылках.
«Крынiца класiчнае» - светлое пиво, обладает чистым солодовым вкусом с мягкой хмелевой горечью и хмелевым ароматом. Классический по характеристикам сорт пива. Самое продаваемое пиво ОАО «Криница» и именно поэтому выпускается во всевозможных видах тары, характерных для данного предприятия. Групповая упаковка, на взгляд автора, как нельзя лучше может подойти для данного вида пива.
· Плотность: 12,0%
· Алкоголь: 4,0%
· Состав: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, хмель.
· 100 грамм пива содержит углеводов — 4,4 г.
· Энергетическая ценность: 45,3 ккал.
Этикетка выполнена в сине-голубых тонах. Этот цвет был выбран не случайно. Ведь синий, по М.Люшеру – цвет "связывания, привязанности, верности". Синий также характеризует постоянство, настойчивость, преданность и одновременную легкость. Лучшего цвета для классического пива нельзя было подобрать.
ОАО «Криница» в середине сентября 2004 года начало реализацию нового сорта светлого пива «Крынiца Прэміум». Светлое пиво класса премиум. «Крынiца Прэмiум» имеет мягкий вкус и тонкий аромат благодаря особой рецептуре и технологии приготовления. Бокал этого пива подойдет как для отдыха, так и для ужина в кругу бизнес партнеров. Данная продукция относится к классу элитного пива, и потому при его изготовлении используются только лучшее сырье. Этот сорт пива сможет удовлетворить спрос самых взыскательных любителей пива, ранее отдававших предпочтение импортным сортам.
· Плотность: 12,0%
· Алкоголь: 5,0%
· Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, патока мальтозная, хмель.
· 100 грамм пива содержит углеводов — 4,7 г.
· Энергетическая ценность: 46,0 ккал.
В силу своей премиальности изначально «Крынiца Прэмiум» разливалось только в тару емкостью 0,5 литра (фирменные стеклянные бутылки, железные банки, ПЭТ-бутылки). Однако недавно стала производиться и в таре емкостью 1 и 1,5 литра. Это связано с тем, что данный вид пива является одним из самых популярных (19% от общей реазизации). К тому же одновременно со своим качеством имеет относительно низкую цену среди «премиальных». А как известно, с ростом доходов в мире все больше людей отдает предпочтение именно такому виду пива.
В конце марта 2005 года в ассортиментной линейке продукции ОАО «Криница» произошли изменения. Вместо сорта «Старажытнае Люкс» начали выпускаться «Крынiца Старажытнае» (ароматное темное пиво с изысканным вкусом и легкой хмелевой горечью.) [Приложение Ц]. Это обусловлено решением сорт пива «Старажытнае Люкс» подчинить брэнду «Крынiца», таким образом оптимизировав ассортиментную линейку продукции, выпускаемой под указанным брэндом.
· Плотность: 12%
· Содержание алкоголя: 4%
· Состав: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, солод карамельный пивоваренный ячменный, хмель.
· 100 грамм пива содержит углеводов — 5,0 г.
· Энергетическая ценность: 46,0 ккал.
Пиво уже завоевало многочисленных потребителей (его производство занимает 13% всего пива ОАО «Криница»). Разливается пиво в 0,5 литровую стеклянную бутылку, а также в ПЭТ-бутылку емкостью 1 и 11,5 литра. Эикетка выполнена в темных тонах, что и характерно для темных сортов пива, Потребитель без труда может идентифицировать нужный ему сорт.
В начале мая 2006 года ОАО «Криница» начало реализацию двух новых светлых сортов пива «Крынiца экспартнае»( плотностью 13% и содержанием алкоголя не менее 5,2%) и «Александрыя легкае»( пиво 10-процентной плотности и с объемной долей алкоголя не менее 3,8%).Позиционирование пива «Александрыя легкае» продолжит принятую для всего брэнда «Александрыя» стратегию связи со спортом, актвиным образом жизни и активными людьми. Планируется что к концу года данный сорт займет уверенные позиции в ассортиментной линейке брэнда. Сорт «Александрыя легкае» планируется выпускать во всех видах таройпаковки, используемых предприятием.«Крынiца экспартнае» планируется выпускать в фирменной стеклобутылке емкостью 0,5 л и алюминиевой банке 0,5 л. Планируется, что данный сорт займет уверенные позиции в премиум-сегменте отечественного рынка пива.
16 мая 2006 года состоялась официальная презентация пива «Кальтенберг Пилз», производимого ОАО «Криница» в соотвествии с слицензионным соглашением между предприятием и фирмой «König Ludwig International GmbH&Co. KG»
Пиво «Kaltenberg Pils» — прекрасно сбалансированный пильзнер, сваренный из отборных сортов ароматного хмеля, которые придают ему характерный горьковатый привкус. «Kaltenberg» — единственное в мире королевское пиво.
ОАО «Криница» производит пиво «Kaltenberg Pils» по традиционной баварской технологии в полном соответствии с законом о чистоте пива, принятом в 1516 году. В текущем году предприятие планирует произвести около 160 тыс. дал элитного пива. Разливается оно в фирменные 0,5 литровые стеклянные бутылки [Приложение Ч].
Таким образом пиво «Криница» можно назвать визитной карточке пивоваренной отрасли Беларуси. За 30 лет оно обрело целую армию поклонников. И это не случайно: ведь название «Крынiца» ассоциируется со словом «качество». Лучшее сырье, лучшие традиции, лучшие технологии, лучшая современная упаковка - все это о «Кринице». Ведь всегда ищет разумное сочетание высокохудожественного оформления упаковки с отменным качеством напитка и доступной для потребителя ценой.
3. Предложения по совершенствованию упаковки пива на ОАО «Криница» с учетом мировых тенденций упаковочной отрасли
Одна из аксиом маркетинга гласит: покупатель хочет купить не дешевый товар, а качественный товар по низкой цене. И внешний вид товара при выборе играет решающую роль.
По мнению экспертов, беда белорусских предприятий не в том, что они не хотят заниматься внешним видом своего товара, а в том, что они не успевают за новыми веяниями.
Мировой опыт свидетельствует, что новая, красивая упаковка помогает продать товар гораздо быстрее, чем внедрение каких-либо технологических усовершенствований. Современная упаковка убеждает покупателя в качестве и престижности товара и свидетельствует о его соответствии современным требованиям и потребительским стандартам.
ОАО «Криница» является лидером на рынке пива Республики Беларусь. Оценивая упаковку пива «Криница» можно сказать, что в этой области исследуемое предприятие превосходит белорусских конкурентов, Однако прежде, чем дать рекомендации по совершенствованию упаковки на ОАО «Криница» посмотрим какие параметры являются в дизайне упаковки пива наиболее важными для потребителей, а также посмотрим средние потребительские оценки по данным факторам пива ОАО «Криница» (исследование было проведено до того, как.
Рисунок 3.1. Важность факторов в дизайне упаковки пива для потребителей
Примечание. Источник: собственная разработка
Потребительские оценки по пятибалльной шкале (1-самая высокая, 5-самая низкая) были следующими:
Форма бутылки 3,95
Дизайн этикетки 3,35
Удобство эксплуатации 4,23
Разнообразие объема упаковки 4,31
Превосходство над конкурентами 3,34
Узнаваемость, наличие единого стиля 4,53
С учетом значимости критериев и выставленной оценки итоговая потребительская оценка упаковки ОАО «Криница» составила 3,9 балла, которая была рассчитана следующим образом:
P= ∑ pi* qi ,где
P- итоговая оценка исследуемого параметра;
pi- средняя оценка i-го критерия исследуемого параметра;
qi-весомость i-го критерия в общем наборе критериев исследуемого параметра;
n- число критериев, участвующих в оценке.
P=3,9*0.17+3.35*0.25+4.23*0.12+4.31*0.20+3.34*0.13+4.53*0.13=3.9017
Как видим, предприятию есть над чем работать. Для начала выделим плюсы в упаковке для пива ОАО «Криница» и на основании этого дадим рекомендации по ее совершенствованию.
Положительные стороны в потребительской упаковке ОАО «Криница»
1. Отличается среди других пивоваренных заводов республики разнообразием упаковочных материалов: пиво разливается в пластиковую, стеклянную и железную тару. Именно поэтому по данному параметру предприятию и был выставлен достаточно высокий балл.
2. Достаточно разнообразен объем предлагаемой тары: 0,5, 1, 1,5 литра. Оодним из вопросов анкеты при проведении исследования являлся: «Какой объем упаковки пива является для Вас наиболее оптимальным?». Результаты опроса показали, что объем 0,5 литра является наиболее удобной для потребителя упаковкой. За него высказались 51% респондентов. Тара, емкостью 0,5 литра представлена на предприятии ПЭТ-бутылками и стеклянными бутылками. Однако для 24% опрошенных (что не так уж мало) ближе объем 0,33 литра. Поэтому предприятию стоит задуматься о выпуске пива в упаковке объемом 0,33 литра. Также можно рассмотреть розлив пива в емкости 2 или даже 2,5 литра. Данная упаковка пользуется спросом у потребителей с низком и средним доходом, на что и направлена в настоящий момент деятельность ОАО «Криница».
3. Наличие ПЭТ – тары разного объема. Перспективы ПЭТ-бутылок для упаковки пива в последние годы заметно выросли. Это подтверждает и статистика: в настоящий момент наибольший удельный вес в общем объеме выпуска ОАО «Крыница» - 66% - занимает пиво в ПЭТ-бутылках (1,5 и 0,5 литра), в 2002 году этот показатель составлял всего 8%. Росту их потребления способствует возможно и то, что при проведении массовых мероприятий запрещается продажа пива в стеклянной и металлической упаковке.