Разработка системы управления маркетингом фирмы (стр. 10 из 20)

Рисунок 16 – Распределение поголовья скота по категориям хозяйств в 2002-2005гг.

Доля подсобных хозяйств населения в общем количестве наличия скота постепенно растет. Большая часть крупного рогатого скота (65%) пока содержится в крупных сельхозпредприятиях, а более половины общего поголовья свиней – в подсобных хозяйствах населения. В фермерских хозяйствах около 1% крупного рогатого скота и более 2% общего поголовья свиней (см. таблицу 5).

Цены на сырье постоянно меняются. Ниже в таблице 6 и на рисунке 17 представлена динамика цен на сырье в течение 2005 года.

Таблица 6 – Динамика цен на сырье в 2005 году (руб./кг без НДС)

Крупный рогатый скот	Свиньи
I квартал
Январь	56,25	72,51
Февраль	58,18	79,32
Март	62,68	79,32
II квартал
Апрель	63,96	80,68
Май	64,29	81,02
Июнь	63,00	80,00
III квартал
Июль	63,32	80,34
Август	65,89	79,32
Сентябрь	70,71	78,30
IV квартал
Октябрь	73,29	77,62
Ноябрь	73,29	77,62
Декабрь	67,18	71,15

Рисунок 17 – Динамика цен на сырье в 2005г.

Согласно данным, полученным в бухгалтерии ООО «Брюкке», арендные платежи в 2005 году осуществлялись неравномерно. Так, в первом квартале они составили 8244 руб., а во втором – 378018 руб. Общая сумма арендных платежей за 2005 год составила 726162 руб. Для упрощения расчетов в поквартальном анализе финансовой деятельности мясокомбината эта сумма была разделена на четыре равные части по количеству кварталов. Средняя сумма ежеквартальных арендных платежей, таким образом, составила 181540 руб.

Расход энергоресурсов (пар, тепло, электроэнергия, вода) представлен в таблице 7 и на рисунках 18,19,20 по кварталам за 2005 год.

Таблица 7 – Расход энергоресурсов в 2005 году

Расход	Ед-ца измерения	1-й квартал	2-й квартал	3-й квартал	4-й квартал	ВСЕГО
Пар	т	87	155	337	171	1329
Тепло	Гкал	-	-	-	-	584
Эл./энергия	кВт*ч	590	570	580	528	4008
Вода	м³	1390	1050	1230	1210	8550

Рисунок 18 – Динамика расхода пара по кварталам

Рисунок 19 – Динамика расхода электроэнергии по кварталам

Рисунок 20 – Динамика расхода воды по кварталам

Одним из основных критериев для определения рентабельности и конкурентоспособности продукции является определение маржинальной рентабельности.

Рентабельность исчисляется в процентах и показывает долю валовой прибыли по переменным затратам выручки от реализации.

В таблице 8 представлена маржинальная рентабельность мясоперерабатывающего производства:

Таблица 8 – Рентабельность

1-й квартал	2-й квартал	3-й квартал	4-й квартал
20%	11%	21%	25%

В качестве одного из параметров, определяющих как бы «запас устойчивости» производства к изменению внешних условий, используется уровень безубыточности. Уровень безубыточности определен как отношение «безубыточного объема» (т.е. отношение постоянных затрат к разнице выручки от реализации без учета налогов и переменных затрат) производства к нормальному объему.

В таблице 9 представлена динамика уровня безубыточности мясоперерабатывающего производства в процентах при фиксированных ценах.

Таблица 9 – Динамика уровня безубыточности

1-й квартал	2-й квартал	3-й квартал	4-й квартал
100%	189%	115%	88%

При уровне безубыточности, равным 100%, у предприятия нет ни прибыли, ни убытков, оно находится на уровне безубыточности. Ниже отметки 100% предприятие получает прибыль, выше 100% - убыток. Как видно из таблицы, во втором квартале уровень безубыточности составляет 189%. Это означает, что для того, чтобы выйти на уровень безубыточности, нужно на 89 % увеличить объем производства. Поскольку возможности увеличить объем производства нет, выход следует искать в снижении затрат. Баланс ООО «Брюкке» представлен в приложении И. Отчет о прибылях и убытках - приложение К.

Проведя анализ финансового состояния мясокомбината ООО «Брюкке» определим, как экономические показатели влияют на состояние маркетинговой деятельности предприятия. У мясокомбината ООО «Брюкке» есть материальные ресурсы для проведения рекламы своей продукции. Реклама способствует быстрой и бесперебойной реализации товаров только при правильной её организации. Существует несколько основных средств распространения рекламы, у которых есть свои преимущества и недостатки, а значит, необходимо сделать правильный выбор, исходя из тех целей предприятия, которых оно хочет достичь на данный момент времени. Для привлечения покупателей фирма «Брюкке» изготавливает буклеты, где рассказывается о деятельности фирмы и высоком качестве продукции, участвует в телевизионных передачах, выпускает календари и проводит рекламные акции, например, дегустации, где у покупателей есть возможность попробовать продукцию фирмы.

Кроме финансового потенциала, ООО «Брюкке» обладает достаточно высоким трудовым потенциалом. С каждым годом возрастают коммерческие расходы, так как реклама и маркетинг являются движущей силой предприятия. Соответственно растут и управленческие расходы. Всевозможные командировки, обучение квалифицированных рабочих требуют затрат. Обучение работников позволит фирме проводить новые исследования рынка, разрабатывать новые стратегии продвижения продукции на рынок, изучать вкусы потребителей, что необходимо для дальнейшего развития фирмы.

2.2 Практика и анализ деятельности маркетинговой службы ООО

«Брюкке»

Прежде всего, необходимо отметить то, что в фирме «Брюкке» отсутствует отдел рекламы, а в штатном расписании нет должности рекламного агента. Отсюда следует вывод о том, что активной рекламной деятельностью в фирме «Брюкке» не занимались. Возникает вопрос, а с чем это связано? На наш взгляд, это связано с тем, что в тот период времени, когда фирма «Брюкке» начинала свою производственную деятельность, (в 1995 году), в целом по стране и, в частности, в Алтайском крае отсутствовала сильная конкуренция среди отечественных производителей продуктов питания. В тот период времени по всей стране наблюдался спад производства практически во всех сферах деятельности. Естественно, этот факт благоприятно повлиял на сбыт готовой продукции фирмы «Брюкке», у покупателей, как розничных, так и оптовых, просто не было выбора. Большую роль в этом отношении сыграло и хорошее качество продуктов питания фирмы «Брюкке», которые производятся на западном оборудовании, и этот факт нельзя не брать во внимание. Свою роль в сбыте готовой продукции также сыграл весьма ограниченный объем производства.

Но, все – таки, нельзя утверждать, что участие в рекламной деятельности своей продукции фирма «Брюкке» никогда не принимала, хотя будет справедливым считать то, что фирма «Брюкке» почти всегда была пассивной стороной в этой деятельности.

Какие средства рекламы применяются. Руководство фирмы положительно отвечало на предложение участвовать в различных ярмарках, проходивших в основном в Барнауле и Новосибирске, а также в Москве и других городах России. Практически с каждой ярмарки фирма «Брюкке» привозила врученные ей золотые, серебрянные и бронзовые медали, а также различные дипломы, которые являлись доказательством высокого качества продукции фирмы «Брюкке».