В 2007 году увеличилось поголовье птицы на 10,2%, но численность работников не увеличилась, а уменьшилась.
Увеличилась стоимость основных производственных фондов на 12,6%, а значит, возросла и фондовооруженность на 12,2%. На 7697 л. с. уменьшились энергетические мощности, и показатель энерговооруженности снизился на 12,2%.
В 2007 году значительно выросла выручка от реализации продукции на 205237 тыс. рублей или на 20,4%, а прибыль выросла на 21674 тыс. рублей или 21,9%.
В целом птицефабрика работает рентабельно, оставаясь одним из лучших предприятий отрасли.
Для успешной работы птицефабрика «Рефтинская» имеет большой производственный потенциал.
Рефтинская птицефабрика зарекомендовала себя на рынке, как производитель высококачественной мясопродукции. Птицефабрика реализует свою продукцию (мясо птицы, полуфабрикаты, кулинарные изделия из мяса птицы, пищевое яйцо и т.д.) непосредственно в торговую сеть, предприятиям общественного питания и пищевой промышленности Свердловской и других областей, а также через фирменную торговлю, мелкооптовые склады и магазины.
Финансовые результаты реализации продукции птицефабрики «Рефтинская» приведены в таблице 3.
Таблица 3 - Производственно-экономические показатели развития птицеводства на птицефабрике «Рефтинская»
| Показатели | Единицы измерения | 2006 г | 2007 г | 2007 г в% к 2006 г |
| Поголовье птицы, всего В т. ч.: молодняк из них бройлеры взрослое поголовье | Тыс. гол. Тыс. гол. Тыс. гол. Тыс. гол. | 1907 1735 1566 173 | 2002 1923 1735 179 | 110,2 110,8 110,8 103,5 |
| Произведено яйца мясо суточные цыплята | тыс. шт. Тонн Тыс. голов | 36054,2 24521,7 16195,1 | 38974,2 25343,7 17472,3 | 108,1 103,4 107,9 |
| Произведено яиц на 1 несушку | шт. | 242,7 | 242,93 | 100,1 |
| Среднесуточный прирост живой массы: бройлеры рем. молодняк | грамм грамм | 41,1 17,26 | 41,28 17,27 | 100,4 100,0 |
| Валовой прирост живой массы бройлеры рем. молодняк | тонн тонн | 23789,5 1064,4 | 24941,8 1156,9 | 104,8 108,6 |
| Производство валовой продукции в текущих ценах: мясо яйцо суточный молодняк | тыс. руб. тыс. руб. тыс. руб. | 841104,6 126189 147375,4 | 1008472,5 159793,4 272567,9 | 129,0 126,6 184,9 |
| Реализация продукции (по всем каналам): мяса яйца суточных цыплят | тонн тыс. шт. тыс. гол. | 24676,1 14751,0 1600,8 | 25275,2 16171,0 1818,9 | 101,5 109,6 113,6 |
| Трудоемкость продукции на 1 тыс. шт. яиц на 1 т прироста: бройлеры рем. молодняка на 1 тыс. суточных цыплят | чел. -час. чел. -час. чел. -час. чел. -час. | 3,4 10,4 61,4 5,2 | 3,5 10,1 58,3 4,7 | 102,9 97,1 95,0 90,4 |
| Затраты кормов на 1 т прироста: бройлеры рем. молодняк на 1 тыс. шт. яиц | т. к. ед. т. к. ед. т. к. ед. | 1,98 4,01 2,38 | 1,99 3,99 2,39 | 100,5 99,5 100,4 |
| Уровень рентабельности в целом по хозяйству: мясо яйцо | % % % | 10,9 10,2 18,4 | 11,0 10,0 21,0 | 100,9 98,0 114,1 |
В таблице представлены производственно – экономические показатели развития птицеводства на птицефабрике «Рефтинская».
По данным таблицы видно, что 2007 году увеличилось производство яиц на 8,1%, среднесуточный прирост живой массы – 0,4%, валовой прирост живой массы на 4,8% - бройлера и 8,6%, реализация мяса, яйца и суточных цыплят (на 1,5%, 9,6% и 13,6%).
Несколько повысилось производство яиц на 1 несушку на 0,1%. Произошло повышение затрат кормов на единицу продукции бройлеров на 0.5%, на прирост рем. молодняка понизились затраты на 4,5%.
Среди отрицательных моментов повышение производственной себестоимости 1т. мяса на 14,5% и 1 тыс. шт. яиц – на 19,3%, а также себестоимости суточных цыплят на 43,1% (была смена оборудования). В результате увеличилась цена реализации продукции на: бройлеров – 29,0%, яйцо – 26,6%, и суточных цыплят - 84,9%. Уровень рентабельности в целом по птицефабрике повысился на 0,9%.
Анализируя результаты работы птицефабрики можно сделать вывод, что в целом птицефабрика работает рентабельно. В 2007 году было получено 25275 тыс. тонн мяса, среднесуточный прирост живой массы цыплят приблизился к 41,3 г, конверсия корма составляет 1,99 кг, срок содержания бройлеров – 39 дней.
Птицефабрика «Рефтинская» производит глубокую переработку мяса выращенной птицы и реализует произведенную продукцию в широком ассортименте. Ее продукцию знают во многих городах России.
Прибыль птицефабрика получает, главным образом, от производства и реализации мяса птицы.
Важным фактором, влияющим на увеличение продуктивности птицы является качество кормов. Доля затрат на корма на птицефабрике очень высока, поэтому необходимо стремиться к их снижению, а, следовательно, производить больше собственных кормов. Для этого птицефабрика уже освоила земли в Тугулымском районе. Выращенное там зерно идет на приготовление собственных кормов. В основе увеличения продуктивности птицы лежит использование птицефабрикой кросса «Смена – 7». Наиболее существенно бройлеры этого кросса превосходят своих предшественников по приросту живой массы на 4,8%, затраты корма на 1кг прироста повысились на 0,5%.
Для увеличения рентабельности производства необходимо улучшать качество реализуемой продукции, а также искать более выгодные рынки сбыта.
Таблица 4 – Уровень и структура себестоимости основных видов продукции
| Статьи затрат | Годы | |||
| 2006 | 2007 | |||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
| Себ-ть 1ц привеса мяса птицы в т. ч. – оплата труда - корма - амортизация - электроэнергия - ГСМ - прочие -накладные Себ-ть на 1 тыс. штук яиц в т. ч. – оплата труда - корма - амортизация - электроэнергия - ГСМ - прочие -накладные | 2468 84 1835 32 38 30 307 139 3345 231 2047 103 48 16 609 291 | 100 3,4 74 1,3 1,5 1,2 13,7 4,9 100 6,9 61,2 3,1 1,4 0,5 18,2 8,7 | 2576 82 1795 38 50 33 414 164 3333 230 2076 101 67 104 436 319 | 100 3,2 70 1,5 2 1,3 16,0 6,0 100 6,9 62,3 3,0 2,0 3,1 13,1 9,6 |
В структуре себестоимости 1ц выращивания мяса птицы наибольший удельный вес приходится на корма и прочие затраты, соответственно, 70 и 16%. В целом по структуре производственной себестоимости за последние 2 года существенных изменений не произошло. Из структуры себестоимости 1ц привеса мяса птицы видно, что рост себестоимости по данному виду продукции составил примерно 5%, с 2468рублей в 2006году до 2576 рублей в 2007году.
В структуре себестоимости производства яиц наибольший удельный вес занимают также затраты на корма и прочие, соответственно 62,3 и 13,1%. При этом если удельный вес кормов в структуре практически не изменился, то прочие затраты в структуре сократились почти на 5%, с 18 в 2006 году до 13,1% в 2007 году.
Также необходимо отметить, что яйцо предприятием реализуется для пищевых целей только 10%, остальное предприятие отпускает на племенные цели, поскольку имеет племрепродуктор 2 порядка. Это обеспечивает птицефабрику собственным племенным поголовьем, сокращая затраты на приобретение «родителей».
В условиях рыночной экономики и значение снижения себестоимости продукции резко возрастает, поскольку это позволяет:
увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а следовательно, создать возможности не только для простого, но и для расширенного воспроизводства;
улучшить материальное стимулирование работников, лучше решать социальные задачи;
улучшить финансовое состояние предприятия;
снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить долю рынка сбыта.
В состав птицефабрики входят следующие цеха: