Численность работников птицеводства рассчитаем в технологической карте исходя из среднегодового поголовья, норм обслуживания животных работниками каждой профессии. Нормы обслуживания зависят от условий труда на ферме и типовых нормативов.
В таблице 16 отразим расчет численности и затрат труда работников
бригады на коллективном подряде.
Таблица 16
Расчет численности и затрат труда работников
бригады на коллективном подряде в ОАО ПТФ «Васильевская»
| Профессия, должность | Среднегодовое поголовье животных, гол. | Норма обслуживания, гол. | Среднегодовая численность работников, чел. | Затраты труда в год, чел –ч | |
| на 1 работника | Всего | ||||
| Управляющий площадкой | 1683396 | 1683396 | 1 | 382379 | 382379 |
| Бригадир | 1683396 | 1683396 | 1 | 191190 | 382379 |
| Ветврач | 1683396 | 1683396 | 1 | 382379 | 382379 |
| Вет – санитар | 1683396 | 1683396 | 1 | 382379 | 382379 |
| Инженер – механик | 1683396 | 1683396 | 1 | 382379 | 382379 |
| Электрик | 1683396 | 1683396 | 1 | 382379 | 382379 |
| Слесарь – оператор | 1683396 | 140283 | 12 | 31864 | 382379 |
| Птичники | 1683396 | 168339 | 10 | 38237 | 382379 |
Анализ данных таблицы 16 показал, что при внедрении коллективного подряда затраты на тур составили 382379 чел. – ч.
Лимит затрат по статьям рассчитаем в технологической карте исходя из рекомендуемых нормативов и тех, которые рассчитаны в хозяйстве с учетом единых планово учетных цен на различные материальные затраты и услуги вспомогательных производств (корма, электроэнергия, вода и т. д.), отразим их в таблице 17.
Таблица 17
Лимит прямых затрат
| Виды затрат | Сумма, руб. | % |
| Материальные затраты (без кормов) | 322157,33 | 0,3 |
| Корма | 82010724 | 81,8 |
| Оплата труда | 820976,3 | 1,2 |
| Отчисления | 186361,7 | 0,2 |
| Содержание основных средств | 9433016 | 9,5 |
| Прочие | 4051682,8 | 4,05 |
| Общепроизводственные | 1580289,3 | 1,6 |
| Общехозяйственные | 1422260,2 | 1,42 |
| Итого | 99800264,4 | 100 |
Сумма прямых затрат составила 99800264,4 руб. наибольший удельный вес в структуре занимают затраты на корма – 81,8 % (82010724 руб.), а наименьший оплата труда – 1,2% (820976,3 руб.) и отчисления на социальные нужды – 0,2 % (186361,7 руб.).
3.2 расчет прогрессивно – возрастающих расценок в бройлерном птицеводстве
Одним из важнейших принципов организации оплаты труда работников коллективного подряда в птицеводстве является тесная связь заработка с конечными результатами работы, а также распределение общего заработка между членами бригады в зависимости от личного трудового вклада каждого из них в общий результат.
Разработку прогрессивно – возрастающих расценок за продукцию в организациях следует начинать с определения продуктивности (среднесуточного прироста живой массы молодняка птицы) цыплят – бройлеров. Для построения шкалы продуктивности необходимо правильно установить минимальный и максимальный показатели среднесуточного прироста живой массы молодняка птицы, полученного в организации в результате внедрения нового мероприятия, в частности усовершенствовании системы вентиляции.
Определим прогрессивно – возрастающие расценки за продукцию в таблице 18.
Анализ данных таблицы показал, что благодаря применению прогрессивно – возрастающие расценок их размер увеличился с 8,11– 10,7 руб., за 1 ц прироста живой массы молодняка птицы.
Применение прогрессивно – возрастающих расценок позволяет дополнительно стимулировать труд рабочих. Чем больше продукции произведено, тем выше будет расценка за 1 ц прироста живой массы молодняка птицы, а, следовательно, и оплата труда рабочих.
3.3 Материальное стимулирование деятельности подрядного коллектива
В практике сложились несколько систем оплаты труда при коллективном подряде: с применением прогрессивно-возрастающих расценок за единицу продукции, рассчитанных на несколько уровней продуктивности животных; с применением нормативов для оплаты труда от валового дохода.
Прогрессивно-возрастающие расценки определяют на основе общей суммы оплаты труда, включающей кроме тарифного фонда и 50% доплаты за продукцию дополнительную оплату за качество, премии за увеличение уровня продуктивности. Премирование за экономию прямых затрат (70%), надбавки за квалификацию и стаж работы производят отдельно.
Введение прогрессивно-возрастающих расценок усиливает связь заработной платы с продуктивность, делает ее более наглядной и действительной. Для распределения коллективного заработка между членами бригады используют коэффициент трудового участия (КТУ), который отражает текущую оценку индивидуального трудового вклада. Условиями применения КТУ предусматривается их корректировка по решению совета бригады в сторону повышения до 1,5 и понижения до 0,5.
Таблица 19
Шкала изменения размера КТУ
| Показатели | Предельный коэффициент КТУ |
| Опоздание, уход с работы | 0,2 |
| Прогул, появление в нетрезвом виде | 0,5 |
| Невыполнение указаний | 0,3 |
| Нарушение технологии | 0,3 |
| Низкое качество выполняемых работ | 0,5 |
| Бесхозяйственное отношение к материальным ресурсам | 0,2 |
| Несоблюдение техники безопасности зоны обслуживания животных, бытовых помещений и прочие нарушения | 0,2 |
По аналогии с понижающими факторами применяются и повышающие. Порядок установления КТУ решает собрание коллектива. Коэффициент трудового участия доярки и скотника равен 1. Доярки родильного отделения 1,1, 1,2, слесаря, электрика 0,9 и т.д.
Оплата труда от валового дохода предусматривает разработку расценок, величина которых зависит не только от расчетного фона оплаты труда и нормы производства продукции, но и от размера материальных затрат. Это обеспечивает тесную связь годового заработка работников от конечных результатов работы хозрасчетных подразделений, повышает их заинтересованность в снижении себестоимости продукции.
Н = Ф / С-З * 100,
где Н – норматив отчислений на оплату труда;
Ф – фонд оплаты труда;
С – стоимость валовой продукции;
З – материальные затраты на производство продукции.
3.4 Окончательный расчет за произведенную продукцию
По окончанию года или завершению производственного цикла подрядному коллективу начисляют общую сумму заработка за фактически произведенную и оприходованную продукцию. Из этой суммы исключают выплаченный в течение года или периода аванс и оставшийся фонд оплаты труда распределяют между членами бригады (звена). Распределение коллективного заработка за конечные результаты бригады, звена производится прямо пропорционально авансу с учетом КТУ, выплаченному каждому работнику. КТУ можно применять как при определении размера ежемесячного аванса, так и при распределении фонда оплаты труда по конечным результатам.
Окончательный расчет за продукцию по расценкам работникам коллективного подряда в ОАО ПТФ «Васильевская» представлены в таблице 20.
Таблица 20
Окончательный расчет за продукцию по
расценкам в ОАО ПТФ «Васильевская»
| Показатели | Сумма |
| Валовой прироста живой массы молодняка птицы, ц: | |
| факт | 38442,2 |
| проект | 39256,8 |
| Расценка за 1ц, руб. | 14.52 |
| Тарифный фонд по расценке, руб. | 570056 |
| Аванс в течение года, руб. | 339315 |
| Доплата за продукцию, руб. | 230734.2 |
| в т.ч. на 1руб. аванса | 0.68 |
Валовой прирост живой массы молодняка птицы по факту 2009 г. составляет 38442,2 ц, что на 814,6 кг меньше чем по проекту – 39256,8 ц. расценка за 1 ц прироста живой массы молодняка птицы по проекту составит 14.52 руб. Тарифный фонд по расценке составит 570056 руб. В течение тура должен быть выплачен аванс в размере 339315 руб. Доплата за продукцию составит –230734.2 руб., в т. ч. 0,68 руб. на 1 рубль аванса.