Подготовка товаров к продаже в розничной торговле, размещение и выкладка товаров в торговом зале - важное средство стимулирования сбыта. Наиболее профессиональные розничные торговые предприятия уделяют должное внимание мерчандайзингу - комплексу мер, направленных на привлечение внимания покупателей. Например, замечательно оформленным торговым оборудованием, оригинальными и логичными для потребителя выкладками, рекламными плакатами, яркими содержательными проспектами и каталогами, хорошо оформленными витринами, интригующими презентациями.
Рациональное размещение товаров на площади торгового зала, продуманные маршруты (потоки) движения покупателей позволяют им комфортно чувствовать себя при выборе покупок. Легче ориентироваться в товарном разнообразии и, соответственно, сокращать время их обслуживания. Покупатели быстро привыкают к логичной схеме размещения тех или иных товаров в торговом зале, легко находят их. Привыкают к этому и торговые работники, что сокращает непроизводительные трудовые затраты при пополнении товарных запасов, т.к. используются кратчайшие пути движения товаров из подсобных помещений к местам размещения. Выкладка товаров (расположение, укладка и показ на торгово-технологическом оборудовании), по своей сути, технологический процесс. Привлекательная, удачно разработанная и поддерживаемая в порядке выкладка товаров способствует тому, что посетители, пришедшие в магазин, приобретают товар и тем самым обеспечивают магазину прибыль.
Мерчандайзинг – составная часть маркетинговой деятельности, важная часть управления торговым предприятием.
Мерчандайзинг направлен на конечную реализацию произведенной продукции, ее розничную продажу. В центре внимания мерчандайзинга находится работа с розничным торговцем.
Анализ отечественной и зарубежной литературы и практики размещения товаров в торговом зале позволяет сделать следующие выводы и рекомендации по размещению, выкладке товаров в магазинах:
1. Исследование места расположения торгового предприятия (магазина).
2. Организация торгового пространства магазина.
3. Определение места расположения секции в торговом зале.
4. Определение площади торгового зала под секцию.
5. Определение способа и места выкладки товара на оборудовании.
6. Оформление полок и ценников.
7. Проведение маркетинг-анализа на местах продаж и оценка эффективности изменений.
8. Профессиональная подготовка персонала.
9. Формирование фирменного стиля торгового предприятия.
10. Реклама при помощи средств массовой информации.
11. Методы распространения внутренней и внешней информации о магазине.
Таким образом соблюдение данных рекомендаций и множества простых принципов, а также тонких нюансов для эффективного размещения и выкладки товаров, оформления и организации торгового пространства создает привлекательный имидж предприятию и, как результат, позволяет управлять объемом продаж и прибылью.
Список использованной литературы
1. Буххайм. Кункель. Лойэ. Оформление и оборудование магазина // Berlin Pubish ware beteiligungsgesellschaft mbH,1993, №8.
2. Варли Р. Основы управления розничной торговлей. – М.: Бизнес Букс, 2004.
3. Вождаев А. Продукты в торговом зале: пасьянс для мерчандайзера // Витрина, 1997, № 10.
4. Дион Д. Розничная торговля. – М.: 2005.
5. Джонс Р. Оздоровление розничной торговли. – М.:2004.
6. Жалило Б.А. Книга директора по сбыту. – СПб.: 2006.
7. Качалов И.В. Планирование продаж с точностью 90% и выше. – М.:2005.
8. Каллен П. Розничная торговля: организация и управление. – М.:2004.
9. Кален П. Современный супермаркет. – М.:2005.
10. Маркетинг в России и за рубежом, 2001, №3.
11. Мерчандайзинг. // Современная торговля, 2004, №5.
12. Орлов М.А., Вержбицкий В.В. Как выбрать оптимальный проект магазина. — М.: Экономика, 1973.
13. Пик Х., Пик Э. Супермаркет. Организация и управление // Пер. с англ. — М.: Экономика, 1979
14. Парамонова Т.Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли. – М.:2006.
15. Сборник. 1000 идей для продажи. – М.:2006.
16. Турусина А. и Манн. И. Маркетинговая машина. Как стать хорошим директором по маркетингу. – М.:2006.
17. P.O.S. Materials Guide. Пособие для специалистов в области рекламы на местах продаж. – М.: 2007.