Южно-сахалинский институт экономики права и информатики
Кафедра менеджмента и экономики
Курсовая работа
По теме: товарный ассортимент, планирование и управление
По дисциплине: маркетинг
Выполнила:
Студентка 3 курса группы м-31
Факультета менеджмента
Проверил:
Старший преподаватель
г. Южно-Сахалинск
2007 г.
Содержание
Введение………………………………………………………………………….3
1.Товарный ассортимент, планирование и управление
2.Анализ товарного ассортимента на предприятии ООО «Лека»
2.2. Анализ формирования товарного ассортимента...…………………….22
2.3. Анализ планирования и управления товарным ассортиментом……...26
3.Пути совершенствования хозяйственной деятельности………………..…..30
Заключение……………………………………………………………………….34
Библиографический список…………………………………………………..…35
Приложения
Введение
На сегодняшний день на рынке присутствует огромное количество компаний. Каждая из них занимается каким-либо видом деятельности – производство, торговля, услуги и т.п.
Потребитель предъявляет всё новые, более изысканные требования к товарам. Покупатели хотят, чтобы купленные ими товары были более практичными, красивыми, долговечными. А производители вынуждены удовлетворять постоянно возрастающие запросы своих клиентов. Вот почему коррекция ассортимента очень важна сегодня.
Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы производитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей. В связи с этим актуальность темы курсовой работы не вызывает сомнения.
Итак, товарный ассортимент — это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют-низшую-ступень-классификации.
Курсовая работа состоит из введения, трех глав и заключения. В первой главе рассматривается теоретические основы понятия товарного ассортимента, планирование и управление им. Основное внимание уделено второй главе, здесь представлена подробная организационно- экономическая характеристика, проведен подробный анализ выпуска и реализации товарного ассортимента, структурных сдвигов на примере предприятия ООО «Лека», а также выявлены ряд проблем. Для устранения этих проблем были разработаны конкретные рекомендации, которые представлены в последней главе данной работы.
Предметом исследования является изучение товарного ассортимента, планирование и управление. Объектом - ООО «Лека»
Цель курсовой работы является изучить систему формирования, планирования и управления товарным ассортиментом на примере ООО «Лека» и внедрить новые предложения по совершенствованию существующей системы. –
--Поставленная цель определила следующие направления исследования:
1. Понять сущность и значение товарного ассортимента
4. Представить выводы и рекомендации по усовершенствованию работы ассортиментной политики.
Таким образом, учитывая выше изложенное, полагаем, что исследование товарного ассортимента, планирование и управление, анализ выпуска и реализации на конкретном предприятии является достаточно актуальным и требует своего рассмотрения.
В работе изложены труды как российских, так и зарубежных авторов, подробный список используемой литературы приведен в конце курсовой работы.
1. Товарный ассортимент, планирование и управление
1.1. Товарный ассортимент, его виды и свойства
Одной из важнейших характеристик товара является товарная ассортиментная, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.
Товарный ассортимент – набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.
Термин произошел от французского слова «assortiment», что означает подбор различных товаров.
Товарная номенклатура – перечень однородных и разнородных товаров общего или аналогичного назначения.
Таким образом, приведенные выше понятия близки между собой. Их объединяет то, что они оба являются перечнями товаров. Отличия заключаются в назначении: ассортимент товаров предназначен для удовлетворения потребностей потребителей, товарная номенклатура может иметь иное назначение – для регламентирования определенной профессиональной деятельности или иной сферы применения.
Классификация ассортимента товаров.
Ассортимент потребительских товаров подразделяется на группы – по месту нахождению, на подгруппы – по широте охвата, на виды – по степени удовлетворения потребностей, на разновидности – по характеру потребностей.¹
Классификация ассортимента товаров представлена на рис. 1.1. Приложение 1.
По месту нахождению товаров различают ассортимент промышленный и торговый.
________________
¹ Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров.М.:1998 г., стр. 51-56
Промышленный ассортимент – набор товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных мощностей.
Промышленный ассортимент товаров разных организаций – изготовителей, в том числе и предприятий общественного питания, независимо от формы собственности должен быть согласован с санитарными органами Министерства здравоохранения России.
Торговый ассортимент – набор товаров, формируемый организацией торговли или общественного питания с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально – технической базы.
В отличие от промышленного ассортимента торговый ассортимент включает, как правило, товары разных изготовителей. Исключение составляет фирменные магазины организаций – изготовителей, стратегия которых основывается на сбыте товаров только конкретной фирмы.
Широта охвата товаров, входящих в ассортимент, определяется количеством групп, подгрупп, видов, разновидностей, марок, типов, наименований.
В зависимости от широты охвата товаров различают следующие виды ассортимента: простой, сложный, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный.
Простой ассортимент – набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов, наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей.
Простой ассортимент характерен для магазинов, реализующих товары повседневного спроса в районах проживания покупателей с небольшим материальными возможностями.
Сложный ассортимент – набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах.
Такой ассортимент присущ оптовым базам и розничным торговым организациям типа универсамов или универмагов, ориентирующимся на покупателей с разным спросом.
Групповой ассортимент – набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности.
Групповой ассортимент положен в основу организационной структуры многих товарных предприятий.
Видовой ассортимент – набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющий аналогичные потребности. Он является составной частью группового ассортимента.
Марочный ассортимент – набор товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе марочных. Такие товары нацелены на удовлетворение социальных психологических потребностей.
Развернутый ассортимент – набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в том числе марочных, относящихся к группе однородных, но отличающихся индивидуальными признаками. Такой ассортимент, как правило, встречается в специализированных магазинах, причем количество групп однородных товаров может быть сравнительно небольшим.
Сопутствующий ассортимент – набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации.
Смешанный ассортимент – набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Смешанный ассортимент характерен для магазинов, торгующих непродовольственными и продовольственными товарами.
По степени удовлетворения потребностей различают рациональный и оптимальный ассортимент.
Рациональный ассортимент - набор товаров, наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые обеспечивают максимальное качество жизни при определенном уровне развития науки, техники и технологии.
Формирование рационального ассортимента требует учета большого количества факторов и показателей, многие их которых довольно изменчивы. К таким факторам относятся реальные, которые зависят от уровня жизни населения, достижений научно-технического прогресса и других особенностей внешней среды.
Оптимальный ассортимент – набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя при минимальных затратах на их проектирование. Товары оптимального ассортимента отличаются повышенной конкурентоспособностью.
В зависимости от характера потребностей ассортимент может быть реальным, прогнозируемым и учебным.
Реальный ассортимент – действительный набор товаров, имеющийся в конкретной организации изготовителя и продавца.
Прогнозируемый ассортимент – набор товаров, который должен удовлетворять предполагаемые потребности.