К синтетическому счету 11 «Животные на выращивании и откорме» на предприятии СПК «Бакряжский» открыты следующие субсчета:
11-1 «Молодняк животных»;
11-2 «Животные на откорме»;
На субсчете 11-2 «Животные на откорме» учитывают взрослый скот, переведенный на откорм и нагул из основного стада. Аналитический учет ведут по производственным группам:
1 - крупный рогатый скот на откорме и нагуле;
2 – свиньи на откорме.
Животных выбракованных из основного стада и поставленных на откорм, принимают на учет по дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» с кредита счета 01 «Основные средства» субсчет 4 «Скот рабочий и продуктивный». Рабочий скот приходуют в размере фактически полученных сумм от выбраковки с кредита субсчета 91-1 «Прочие доходы».
Приплод и прирост молодняка продуктивного скота приходуют со счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»; рабочего скота – со счета 23 «Вспомогательные производства» субсчет 4 «Гужевой транспорт».
Молодняк животных, переводимых в основное стадо, списываются со счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в дебет счета 08 «Вложения во внеоборотные активы». Одновременно делают запись: дебет 01 «Основные средства» кредит 08 «Вложения во внеоборотные активы» субсчет 3 «Перевод молодняка животных в основное стадо».
Выбытие на сторону животных, стоимость которых учитывается на счете 11«Животные на выращивании и откорме» (в том числе сдача заготовительным предприятиям скота, выбракованного из основного стада), должно отражаться по дебету счета 90 «Продажи» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» с одновременным отражением по кредиту счета 90 «Продажи» сумм, причитающихся предприятию за этих животных с покупателя в корреспонденции с дебета счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками».
Стоимость павших и вынужденно забитых животных, кроме павших в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями, отражают как порчу ценностей по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и дебету счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей". Полученные от павших и вынужденно забитых животных шкуры, рога, копыта, технические жиры и т.п. оценивают по ценам возможного использования или продажи и приходуют по дебету счета 10 "Материалы" с кредита счета, на котором учитывают затраты по выращиванию животных (20 "Основное производство", субсчет "Животноводство" или 23 "Вспомогательное производство", субсчет "Гужевой транспорт"). Стоимость животных, павших или забитых в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями и иными чрезвычайными событиями, списывают с кредита счета 11 "Животные на выращивании и откорме" непосредственно в дебет счета 99 "Прибыли и убытки" как чрезвычайные расходы. По застрахованным животным - в дебет счета 76 "Расчеты с разными дебиторами и кредиторами", субсчет 1 "Расчеты по личному и имущественному страхованию".
Сводный синтетический и аналитически учет животных на выращивании и откорме в СПК «Бакряжский» ведется в журнале ордере № 14-АПК, который ведется по видам половозрастных групп скота, записи в нем производятся на основании сводных отчетов о движении скота на ферме. В приходной части (дебет) отражают наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и стоимости, в расходной части – кредитовые обороты, наличие скота на коне месяца, выбытие животных по направлению с указанием корреспондирующих счетов.
Суммы, записанные по кредиту счета 11, ежемесячно переносятся из журнала-ордера № 14-АПК в Главную книгу.
Инвентаризация животных на выращивании и откорме
Общие правила и общеустановленный порядок проведения инвентаризации имущества организации и оформления ее результатов, в том числе животных на выращивании и откорме, установлен Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденными Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 13 июня 1995 г. N 49.
Правильное ведение первичной документации в совмещении с производственно-техническим учетом позволяет действенно контролировать сохранность и движение животных.
Периодический контроль за сохранностью животных осуществляется с помощью инвентаризации фактического поголовья взрослых продуктивных животных, рабочего скота, молодняка животных на выращивании и откорме не менее одного раза в квартал перед составлением квартального бухгалтерского отчета.
Для этого составляется приказ о проведении инвентаризации, в котором указывается состав комиссии и ферма.
При инвентаризации животных члены комиссии осматривают животных в натуре, пересчитывают их и делают записи в инвентаризационной описи рабочего скота и продуктивных животных (ф. ИНВ-2). В опись по каждому животному заносятся следующие записи: вид, группа животных и кличка, указывается его инвентарный номер, приметы, год рождения, упитанность, живая масса, балансовая стоимость. По рабочему скоту масса животных не указывается. Племенной скот включается в описи индивидуально. Описи составляются в двух экземплярах, один передается в бухгалтерию, второй — руководителю внутрихозяйственного подразделения. В описи проставляются данные бухгалтерского учета и определяется результат инвентаризации.
В результате инвентаризации могут быть выявлены недостачи либо излишки, которые оцениваются исходя из живой массы и плановой себестоимости 1 ц. живой массы, в конце года доводится до фактической. Недостача списывается на прочие расходы предприятия в пределах норм падежа животных в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 15.07.2009 г. № 560 «О нормах расходов в виде потерь от падежа птицы и животных».
Недостача молодняка животных отражается по дебету счета 94 «Недостачи и потери порчи ценностей» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» Недостача списывается на виновное лицо, если оно выявлено, таким образом: дебетуется счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» и кредитуется счет 94 «Недостачи и потери порчи ценностей», что является нарушением Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций, так как вместо счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» нужно использовать счет 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» субсчет 2 – «Расчеты по возмещению материального ущерба».
Выявленные излишки молодняка животных при инвентаризации подлежат зачислению на увеличение прибыли отражается в дебете счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредите счета 91 «Прочие доходы и расходы».
Определение себестоимости живой массы животных.
Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию.
Формирование затрат на производство. Включаемых в себестоимость выпущенной продукции (работ, услуг), в СПК «Бакряжский» осуществляется по следующим элементам, предусмотренным ПБУ 10/99 «Расходы организации»:
1. Материальные затраты;
2. Затраты на оплату труда;
3. Отчисления на социальные нужды;
4. Амортизация;
5. Прочие затраты;
В элементе «Материальные затраты» находят отражение затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату услуг и работ производственного характера на предприятии:
- корма собственного производства и покупные, используемые на корм животным;
- нефтепродукты всех видов, приобретаемые со стороны и используемые на технологические цели, отопление производственных зданий, транспортные работы по обслуживанию производства;
- покупная энергия всех видов, расходуемая на технологические, энергетические, двигательные и другие производственные и хозяйственные нужды предприятия.
Стоимость всех видов материальных ресурсов формируется исходя из фактических затрат на приобретение или из фактических затрат, связанных с их производством.
Материальные ресурсы (продукцию и материалы), поступившие в течение года от собственного производства, оценивают по плановой себестоимости. В конце года, после составления отчетных калькуляций, плановую себестоимость доводят до фактической.
В элементе «Затраты на оплату труда» отражаются затраты на оплату труда всех категорий персонала предприятия исходя из сдельных расценок и должностных окладов, систем премирования специалистов и руководителей.
В бухгалтерском учете СПК «Бакряжский» затраты на оплату труда признаются по мере их начисления на основании данных первичных документов и учетных регистров.
В состав затрат на оплату труда, в частности, включаются:
- выплаты заработной платы за фактически выполненную работу;
- выплаты стимулирующего характера по системным положениям по оплате труда и премированию персонала, в том числе вознаграждения по итогам работы за год, за выслугу лет (стаж работы);
- ряд выплат социального характера, относимых на себестоимость продукции (работ, услуг) в установленном порядке (выходное пособие при прекращении трудового договора; единовременные пособия при выходе на пенсию и др.).
Элемент затрат «Отчисления на социальные нужды» выделяется для отражения обязательных социальных взносов от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементу «Затраты на оплату труда».
В элемент «Амортизация» включаются амортизационные отчисления на полное восстановление основных средств организации, производимые в порядке, определенном учетной политикой в соответствии с ПБУ 6/01 «Учет основных средств».
При этом объектами для начисления амортизации являются объекты основных средств, находящиеся в СПК «Бакряжский» на праве собственности, хозяйственного ведения и оперативного управления.
В элементе «Прочие затраты», представляющем различные виды затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются те из них, которые не вошли в другие элементы: оплата работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями или индивидуальными предпринимателями (услуг связи); информационно –вычислительного обслуживания; консультационных, аудиторских и юридических услуг.