Горчицу белую, стручки, которой почти не растрескиваются, лучше убирать при полной спелости семян комбайнами (Вавилов и др., 1986). Скашивают и обмолачивают комбайном СК-5 «Нива» с приспособлением ПР-5 (Губанов Я.В., 1986).
Горчица как высокомасличная культура способна в ворохе на току самосогреваться. Поэтому поступающий на ток ворох должен немедленно очищаться любыми семяочистительными машинами (ОВС-25, СМ-4,5, ЗАВ 40). Для очистки вороха, содержащего большое количество семян, пораженных болезнями, а также семян сорных растений, отличающихся от горчицы плотностью, используются пневматические сортировальные столы.
В процессе хранения семена горчицы могут подвергаться заселению насекомыми и клещами, которые создают дополнительные условия для увлажнения и самосогревания семян, поедают и сильно засоряют их, снижая всхожесть. Поэтому необходимо тщательно очищать и обеззараживать хранилища до приемки урожая. При кратковременном хранении допустима влажность семян 12%, для длительного хранения влажность не должна превышать 8%. Для досушки семян используют вентиляторные бункера, напольные сушилки (Картамышева Е.В., 2006).
Биологические особенности культуры
Таблица 1
| Показатели | Описание |
| 1 | 2 |
| 1. Требования к почве | Черноземы суглинистые, супесчаные |
| 2. рН сол. - оптимальный | 6,5-7 нейтральная, слабо-щелочная |
| - пределы | <5,5 необходимо известкование |
| 3. Отношение к длине дня | Растение длинного дня |
| 4. Требования к освещенности | светлолюбивая |
| 5. Требования к температурному режиму,˚ С | Оптимальная температура для роста вегетативной массы +18-20˚С, цветения и созревания +23-25˚С |
| А) минимальная температура | Всходы -6˚С, в фазу цветения -2˚С |
| Б) сумма активных температур | 1700-1900˚С |
| 6. Требования к влаге: | |
| А) оптимальная влажность почвы | 70-75% ППВ |
| Б) критический период | Цветение, начало плодоношения |
| В) коэффициент водопотребления, мм* га/т | 500 |
| 7. Соотношение питательных веществ (N:P:K) | 2,5:1:2 |
| А) вынос на 1 ц основной с соответствующим количеством побочной продукции, кг | |
| N | 7,3 кг |
| Р2 О5 | 2,8 кг |
| К2 О | 5,5 кг |
| Б) требования к другим питательным веществам | Отзывчива на Mg, B, S, Ca, Mn |
| 8. Особенности уборки | Горчица сизая – предпочтительно двухфазное комбайнирование, горчица белая - прямое комбайнирование (т.к. стручки не растрескиваются) |
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА
2.1 Общие сведение о хозяйстве
Землепользование сельскохозяйственного предприятия ТнВ «Здоровецкое» расположено в северо-западной части Ливенского района Орловской области. Ливенский район входит в Юго-Восточную природно-экономическую зону Орловской области. Администрация хозяйства находится в селении Здоровецкие Выселки. Через землепользования хозяйства и селения Здоровецкие Выселки и Мочилы в направлении с юга на север проходит дорога с твердым покрытием Ливны – Русский Брод. Параллельно ей – железная дорога Ливны – Верховье. Расстояние от селения Здоровецкие Выселки до райцентра – города Ливны составляет 15 км, до областного центра – города Орла – 160 км. Транспортная связь с пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции и базами снабжения осуществляется по дороге с твердым покрытием. Вся произведенная в хозяйстве сельскохозяйственная продукция сдается на перерабатывающие предприятия г.Ливны. Небольшая удаленность хозяйства от районного центра обеспечивает быстрый сбыт сельскохозяйственной продукции.
Транспортная связь с населенными пунктами, производственными центрами и земельными массивами осуществляется по хорошо развитой сети грунтовых дорог.
Рельеф землепользования представляет собой слабоволнистую равнину, изрезанную в различных направлениях овраго-балочной сетью. Эрозионные процессы представлены в виде слабосмытых почв.
Почвы хозяйства представлены следующими типами:
- чернозем выщелоченный –2044 га;
- чернозем оподзоленный – 2592 га;
- темно-серые лесные – 1443 га;
- пойменные – 113 га;
- дерново-намытые – 147 га.
Площадь землепользования хозяйства составляет 6339 га, в том числе пашни – 4636 га. В структуре сельскохозяйственных угодий пашня занимает 75% и используется для получения растениеводческой продукции.
Состав земельных угодий выглядит следующим образом:
- пашня – 4636 га;
- естественные сенокосы – 161 га;
- естественные пастбища – 928 га;
- площадь леса – 102 га;
- водоемы – 19 га;
- сады – 13 га;
- приусадебные земли – 158 га;
- древесно-кустарниковые насаждения – 87 га;
- болото – 4 га;
- прочие земли – 231 га.
Большинство почв – среднесуглинистые.
Важнейшими возделываемыми культурами в хозяйстве являются зерновые, в том числе озимая пшеница и озимая рожь, яровые зерновые – яровая пшеница и ячмень, небольшие площади отведены под горох, гречиху и овес; хозяйство также выращивает сахарную свеклу, картофель, часть пашни отдана под возделывание кормовых культур – многолетних трав (клевера), кукурузы на силос, кормовой свеклы.
Основными направлениями в животноводстве являются разведение крупного рогатого скота и свиноводство.
2.2 Краткий анализ полеводства: структура посевных площадей, урожайность основных культур, севообороты
Структура посевных площадей в хозяйстве
Таблица 2
| Культуры | Годы | В среднем за три года 2006-2008 г. | ||||||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | ||||||
| га | % | га | % | га | % | га | % | |
| Зерновые и зернобобовые культуры, всего | 2953 | 67,0 | 2919 | 66,1 | 2969 | 68,3 | 2947 | 67,1 |
| в т. ч. озимая пшеница | 929 | 21,1 | 950 | 21,5 | 861 | 19,8 | 913,3 | 20,7 |
| Озимая рожь | 230 | 5,2 | 210 | 4,8 | 298 | 6,9 | 246 | 5,6 |
| Ячмень | 1029 | 23,4 | 1160 | 26,3 | 1158 | 26,6 | 1115,7 | 25,4 |
| Овёс | 40 | 0,9 | 53 | 1,2 | 60 | 1,4 | 51 | 1,2 |
| Просо | 120 | 2,7 | 100 | 2,3 | 100 | 2,3 | 106,7 | 2,4 |
| Горох | 482 | 10,9 | 316 | 7,2 | 368 | 8,5 | 388,7 | 8,9 |
| Гречиха | 123 | 2,8 | 130 | 2,9 | 124 | 2,9 | 125,7 | 2,9 |
| Кормовые культуры, всего | 990 | 22,5 | 1041 | 23,6 | 913 | 21,0 | 981,3 | 22,3 |
| в т. ч. кукуруза на силос | 394 | 8,9 | 398 | 9,0 | 352 | 8,1 | 381,3 | 8,7 |
| Однолетние на зеленый корм | 194 | 4,4 | 193 | 4,4 | 218 | 5,0 | 381,3 | 4,6 |
| Многолетние на сено | 384 | 8,7 | 430 | 9,7 | 313 | 7,2 | 375,7 | 8,5 |
| Кормовые корнеплоды | 18 | 0,4 | 20 | 0,5 | 30 | 0,7 | 22,7 | 0,5 |
| Технические культуры всего: | 463 | 10,5 | 456 | 10,3 | 494 | 11,4 | 471 | 10,6 |
| в том числе сахарная свекла | 423 | 9,6 | 404 | 9,1 | 460 | 10,6 | 429 | 9,7 |
| Картофель | 40 | 0,9 | 52 | 1,2 | 34 | 0,8 | 42 | 0,9 |
| ИТОГО | 4406 | 100 | 4416 | 100 | 4346 | 100 | 4389,3 | 100 |
Из таблицы 2 видно, что в структуре посевных площадей в среднем за 3 года зерновые и зернобобовые культуры составляют 67,1 %, кормовые – 22,3%, технические культуры – 10,6%.
Основным недостатком сложившейся структуры посевных площадей являются малые площади зернобобовых культур (гороха), недостаточные площади однолетних и многолетних трав, кукурузы.
Многолетние и однолетние травы, занимающие сравнительно малые площади являются хорошими предшественниками для озимых зерновых, а также комплексно воздействуют на плодородие почвы, урожайность последующих культур и продуктивность севооборота.
Урожайность основных культур в хозяйстве, ц/га
Таблица 3
| Культуры | Годы | В среднем за три года | ||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | ||
| Оз.пшеница | 39,5 | 39,8 | 40,6 | 39,97 |
| Оз. рожь | 35,4 | 36,2 | 37,2 | 36,3 |
| Ячмень | 38 | 39,5 | 40,2 | 39,2 |
| Овес | 30 | 31,5 | 32 | 31,2 |
| Просо | 24 | 23,5 | 26,8 | 24,8 |
| Горох | 21,3 | 23,6 | 23,9 | 22,9 |
| Гречиха | 12,6 | 14,2 | 12,2 | 13 |
| Кукуруза (силос) | 390 | 397 | 400 | 395,7 |
| Однолетние (з/к) | 186 | 173 | 210 | 189,7 |
| Многолетние (сено) | 48 | 52 | 58 | 52,7 |
| Кормовые корнеплоды | 480 | 495 | 525 | 500 |
| Сахарная свекла | 317 | 319 | 320 | 318,7 |
| Картофель | 190 | 193 | 202 | 195 |
Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от почвенно-климатических условий, технологии возделывания, выращиваемых сортов, предшественников. В таблице 3 приводится урожайность сельскохозяйственных культур за последние три года. Увеличение урожайности произошло вследствие того, что в хозяйстве было предусмотрено возделывание культур по интенсивной технологии. Она предполагает применение все более эффективных средств производства, интенсивных сортов и гибридов, эффективных пестицидов, регуляторов роста и удобрений, биологических и агротехнических методов защиты растений, достижение научно-технического прогресса.