Розробка бізнес плану ТОВ Поляна з виробництва морозива (стр. 5 из 5)

Додаток 1

Якісні характеристики продукції
№	Вид продукції	Жир	СОМО	Цукор	Ем/ст.	Вода	Збитість
1	Десертне морозиво	15	10	15	0,3	59,7	110
2	Вершкове морозиво	10	11	14	0,4	64,6	100
3	Молочне морозиво	4	12	13	0,6	70,4	85
4	Шербет	2	6	22	0,4	71,6	90

СЗМЗ: сухий знежирений молочний залишок (білок, солі, лактоза) Ем./ст.: емульгатори і стабілізатори

Додаток 2

Таблиця 1. Витрата сировини для виготовлення 100 кг десертного морозива

ЛГ	Компоненти	Ціна, $/кг	Кількість, кг	Разом витрати, $
1	Незбиране молоко	0,25	52	13
2	Сухе молоко	1,91	7,5	14,32
3	Цукор	0,63	15	9,45
4	Масло	2,12	14	29,68
5	Ем./ ст.	5,8	0,3	1,74
6	Вода	-	11,2	-
Разом			100	68,19

Таблиця 2. Витрата сировини для виготовлення 100кг. Вершкового морозива

Компоненти	Ціна, $/кг	Кількість, кг	Разом витрати, $
1	Незбиране молоко	0,25	61,7	15,42
2	Сухе молоко	1,91	7,7	14,7
3	Цукор	0,63	14	8,82
4	Масло	2,12	7,5	15,9
5	Ем / ст.	5,8	0,4	2,32
6	-	8,7	-
Разом			100	57,16

Таблиця 3. Витрата сировини для виготовлення 100 кг молочного морозива

№	Компоненти	Ціна, $/кг	Кількість, кг	Разом витрати, $
1	Незбиране молоко	0,25	70	17,5
2	Сухе молоко	1,91	6,4	12,22
3	Цукор	0,63	13	8,19
4	Масло	2,12	-
5	Ем / ст	5,8	0,6	3,48
6	-	10	-
Разом			100	41,39

Таблиця витрати сировини для виготовлення 100 кг. шербету

№	Компоненти	Ціна, $/кг	Кількість, кг	Разом витрати, $
1	Незбиране молоко	0,25	66,6	16,65
2	Сухе молоко	1,91	-
3	Цукор	0,63	22	13,86
4	Масло	2,12	-	-
5	Ем./ ст.	5,8	0,4	2,32
6	-	11	-
Разом			100	32,83

Додаток 3

Таблиця 1.

Розрахунок потреби в основній сировині для виробництвадесертного морозива в протягом одного місяцяроботи лінії на повну потужність

№	Компоненти	Ціна, у кг	Кількість, кг	Разом витрати, $
1	Незбиране молоко	0,25	61684	15421
2	Сухе молоко	1,91	8896	16991,36
3	Цукор	0,63	17792	11208,96
4	Масло	2,12	16606	35204,96
5	Ем./ ст.	5,8	356	2064,8
6	-	6645	-
Разом			118624	80890,84

Таблиця 2.

Розрахунок потреби в основній сировині для виробництвавершкового морозива в протягом одного місяцяроботи лінії на повну потужність

№	Компоненти	Ціна, $/кг	Кількість, кг	Разом витрати, $
1	Незбиране молоко	0,25	54892	13723
2	Сухе молоко	1,91	6850	13083,5
3	Цукор	0,63	12456	7847,28
4	Масло	2,12	6672	14144,64
5	ем./ст	5,8	356	2064,8
6	-	3871	-
Разом			88968	50863,22

Таблиця 3.

Розрахунок потреби в основній сировині для виробництвамолочного морозива в протягом одного місяцяроботи лінії на повну потужність

№	Компоненти	Ціна, $/кг	Кількість, кг	Разом витрати, $
1	Незбиране молоко	0,25	41566	10391,5
2	Сухе молоко	1,91	3800	7258
3	Цукор	0,63	7720	4863,6
4	Масло	2,12	-
5	Ем./ от.	5,8	356	2064,8
6	-	2935	-
Разом			59312	24577.9

Таблиця 4.

Розрахунок потреби в основній сировині для виробництвашербету морозива в протягом одного місяцяроботи лінії на повну потужність

Компоненти	Ціна, $/кг	Кількість, кг	Разом витрати, $
1	Незбиране молоко	0,25	19750	4937.5
2	Сухе молоко	1,91	-	-
3	Цукор	0,63	6524	4110,12
4	Масло	2,12	-	-
5	Ем./ ет.	5,8	118	684,4
6	—	1632	_
Разом			29656	9732,02

Додаток 4

Витрати на рекламу в засобах масової інформації

№	Термін розміщення реклами	“РІА ПЛЮС	"20 хвилин”
1	3-й, 4-й тиждень грудня й 1-й, 2-й тиждень січня 2007к	2 рази натиждень
3 2-ї половини січня по грудень 2007	4 рази на місяць
2	Розмір рекламної об'яви, см	9x10,2 = 91,8	10x7 = 70
3	Вартість 1 об'яви	812500	812500
4	Знишка за кількість публікацій (якщо більш 15 публікацій на рік –знижка 25%, грн.	203152
Разом		13 публікацій по (812500-203125) = 7921875	42 публікації по 966000 = 40572000
Разом річна вартість		48493875грн.$10318