2.2 Схема зернотока после реконструкции
Выводы по второму разделу
Для повышения эффективности работы зернотока необходимо организовать работу в две смены, а зерносушилок - по необходимости в три смены, т.е. круглосуточно. Для правильной работы технического оборудования необходимо создать все условия для контроля за качеством производимого зерна.
Также необходимо в плане реконструкции учесть потребность зернотока в дополнительном оборудовании. Исходя из нашей потребности спроектируем установку двух бункеров активного вентилирования БАВ-25.
3 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИЕМА, ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО И СТАЦИОНАРНОГО ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА
3.1 Подготовка зернотока к приему зерна нового урожая
До начала уборки урожая необходимо составить план размещения с учетом нового урожая и фактически ожидаемого объема производства, а также план заготовок и реализации продукции.
Партии семян хранят отдельно по культурам, сортам, репродукциям, категориям сортовой чистоты, а также с учетом показателей качества по засоренности и влажности. Перед заготовкой зерна проводят зачистку складских помещений, оборудования и территорий зернотока от остатков урожая прошлого года. Проводят комиссией приемку готовности зернотока к работе и оформляют акт о готовности зернотока к работе в новом сезоне.
Таблица 3.1 Рабочий план по подготовке зернотока и работе в новом сезоне
| Материалы | Дата | Ответственный |
| 1. Зачистка складских помещений | До 01.06 | Зав.Током Зав.складом |
| 2. Составление плана реализации остатков урожая прошлых лет на основании акта зачистки | До 03.06. | Агроном семеновод |
| 3. Очистка складских помещений, оборудования и территорий зернотока от остатков урожая прошлых лет | До 05.06. | Зав. токомЗав. складом |
| 4. Определение объема текущего ремонта зерноскладов, асфальтно-бетонных площадок, крытых токов | До 07.06. | Строительная бригада |
| 5. Определение объема текущего ремонта оборудования подсобного инвентаря | До 10.06. | Гл. механик |
| 6. Ремонт складских помещений, асфальтно- бетонных покрытий | До 30.06. | Строительная бригада |
| 7. Ремонт оборудования и подсобного инвентаря | До 30.06. | Ремонтная бригада слесарей |
| 8. Мойка зерноскладов и территории зернотока | До 10.07 | Агроном Семеновод |
| 9. Химическое обеззараживание территории зернотока и зерноскладов | До 15.07 | АгрономСеменовод |
| 10. Известковая побелка складских помещений | До 20.07 | Зав. складом |
| 11. Оформление технических и технологических паспортов в разрезе зернохранилищ и рабочих участков | До 26.07 | Агроном Семеновод Зав. складом |
| 12. Разработка планов размещения зерна на предварительное и станционарное хранение | До 25.07 | АгрономСеменовод |
| 13. Приемка готовности зернотока к работе в новом сезоне | До 27.07 | Комиссия |
| 14. Оформление акта на степень готовности зернотока к работе в новом сезоне | до 27.07 | Комиссия |
3.2 Прием и размещение на предварительное хранение партийсеменного зерна
На зернотоке для хранения семенного зерна имеется зернохранилище, снабженное активным вентилированием. Оно представляет собой одноэтажное здание секционного типа.
Качество и состояние зерна при хранении контролируют работники производственно – технологической лаборатории, руководствуясь соответствующими инструкциями.
Партии семян хранят отдельно по культурам, сортам, репродукциям, категориям сортовой чистоты, а также с учетом показателей качества по влажности и засоренности.
Семенохранилище предназначено для временного хранения, предварительного очищения семян.
Таблица 3.2 Проект плана размещения семенного зерна яровой пшеницы сорта «Жница» на предварительное хранение
| Влажность зерна, % | Состояние зерна по влажности | Содержание примесей, % | Категория сортовой чистоты | Партия, № | Масса, кг | Место хранения | Ответственный за хранение |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Репродукция 1 | |||||||
| 21 | Влажное и сырое | сорная – 4,зерновая-11, трудноотделимая – 0,8 | I | 1 | 96 | ПЛ№1 | Зав.током |
3.3 Прием и размещение на предварительное хранение партий продовольственного зерна
Период временной конспирации зерна - непродолжительное хранение в течение допустимых сроков. Это вынужденное хранение зерна, прошедшего предварительную очистку в ожидании начала или повторных прогонов через сушку. Этот период бывает во влажные годы.
Сразу после обмолота зерна проходит стадию предварительного хранения на токах или в складах колхозов.
Правильное обращение со свежеубранным зерном с учетом свойств зерновой массы до продажи его государству является важнейшим мероприятием в сельском хозяйстве.
Предварительное хранение зерна подразделяется на два этапа:
1 этап. Хранение свежеубранного зерна в бункерах, оборудованных активным вентилированием.
2 этап. Временное хранение зерна прошедшего полный цикл послеуборочной обработки по чистоте и иногда по влажности.
Временное хранение зерна, прошедшего полный период или сокращенный цикл послеуборочной обработки, но не доведено до норм стандарта по засоренности или по влажности. Когда его обработка задерживается из-за необходимости обрабатывать другие менее стойкие партии убранного зерна. Такое зерно направляется в хранилище, технологически оборудованное транспортными средствами с зернообрабатывающим агрегатом или поточной линией. После окончания уборки такие партии зерна возвращаются на повторную обработку.
Таблица 3.3 Проект плана размещения пргдовольственного зерна яровой пшеницы сорта «Жница» на предварительное хранение
| Влажность зерна, % | Состояние зерна по влажности | Содержание примесей, % | Категория сортовой чистоты | Партия, № | Масса, кг | Место хранения | Ответственный за хранение |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Репродукция 2 | |||||||
| 21 | Влажное и сырое | сорная – 4,зерновая-11, трудноотделимая – 0,8 | II | 2 | 1090 | ПЛ№2 | Зав.током |
3.4 Предварительная очистка зернового вороха
Это вспомогательная операция на очистке зерна, ее проводят для обеспечения благоприятных условий при выполнений последующих операции послеуборочной обработки зерна. На ворохоочистительных машинах из зернового вороха выделяют крупные примеси, что повышает сыпучесть зерновой массы, повышает устойчивость к самосогреванию.
Предварительная очистка наиболее эффективна только в том случае, если проводится сразу же при поступлении зерна на ток.
Для предварительной очистки в хозяйстве имеются машины ОВС-25 с воздушной очисткой. На ОВС-25 устанавливаются 4 решеты, по 2 решеты на каждый стан. Верхний стан предназначен для удаления крупной примеси, нижний — для удаления мелкой примеси. Для удаления легкой примеси имеется воздушная очистка (аспирационная система).
Машины предварительной очистки должны выполнять очистку свежеубранного вороха, влажностью до 40%, содержание отделимой примеси 20%, в том числе соломиной до 5%. В процессе очистки должно выделиться не менее 50% сорной примеси, в том числе вся соломистая. Предварительная очистка наиболее эффективна только в том случае, если проводится сразу же при поступлении зерна на ток. Задержка с очисткой даже на ночь, связана с опасностью самосогревания зерна, снижения качества, кроме того, происходит быстрое перераспределение влаги между зерном и ворохом, в результате чего увеличивается влажность зерна.
3.5 Сушка зернового вороха
Сушка является основной технологической операцией по приведению зерна в стойкое состояние.
Сушку зерна поводят для снижения влажности до пределов, обеспечивающих стойкость его при хранении, а также для борьбы с зараженностью вредителями. При сушке на сушилках применяются продувание слоя зерна горячей смесью поточных газов с наружных воздухом с помощью вентиляции. Газо – воздушная смесь подается в наполненную зерном камеру сушилки, проходя через зерновую массу, зерно нагревается, газо – воздушная смесь поглощает выделенную влагу и отводит в наружу. Зерно при увлажнении перемешивается, что улучшает соприкосновение отдельных зерен со смесью газов и ускоряет процесс сушки. Зерно из горячей камеры направляется в охладительную. Наиболее распространены барабанные и шахтные сушилки непрерывного действия.
Производительность сушилок характеризуют разными показателями: количеством испарившейся влаги в килограммах за 1ч., тонно - процентами снижения влажности и другие. Производительность зерносушилок зависит от начальной и конечной влажности зерна, его целевого назначения и культуры, установлен единый показатель — плановая тонна или плановая единица сушки, характеризующая снижение влажности 1т продовольственной пшеницы на 6% (т.е. с 20% до 14%). В техническом паспорте, рекомендациях и руководстве по сушке производительность сушилок приведена в плановых тоннах.
Если влагоотдачу зерна пшеницы, овса, ячменя и подсолнечника принять за единицу, то с учетом применяемой температуры теплоносителя и съема влаги за один пропуск через зерносушилку коэффициент (К) будет равен: для ржи -1,1; гречихи -1,25; проса - 0,8 и т.д.
Зерносушилки обеспечивают съем влаги для продовольственного зерна до 8% и для посевного материала до 4-5%. Поэтому зерновые массы с повышенной влажностью пропускают через сушилки 2-3 или даже 4 раза.