Таблица 2.10.Анализ структуры товарооборота ООО "Галичмебель"
| Товарная группа | 2004 год | 2005 год | Отклонение (+, -) | Темп роста, % | |||
| Сумма,тыс. руб. | Удвес,% | Сумма, тыс. руб. | Удвес,% | Сумма, тыс. руб. | Удвес,% | ||
| Мебель | 2970 | 99 | 4599 | 97,4 | 1629 | -1,6 | 54,8 |
| Сопутствующие товары | 30 | 1 | 118 | 2,6 | 88 | -1,6 | 293,3 |
| Итого: | 3000 | 100 | 4717 | 100 | 1717 | - | 57,2 |
Анализируя данные таблицы 3.2, необходимо отметить, что наибольший удельный вес в товарообороте занимают следующие товарные группы: мебель(99 % в 2004 г. и 97,4 % в 2005 году), сопутствующие товары (1 % и 2,6 %). По сопутствующим товарам удельный вес в розничном товарообороте увеличился. В целом структура товарооборота ООО "Галичмебель" изменилась незначительно.
На третьем этапе определяется внутригрупповой ассортимент, то есть осуществляется подбор конкретных разновидностей товаров каждой группы по различным признакам. При этом в каждом магазине должно быть обеспеченно соответствие предлагаемого ассортимента товаров спросу населения. Учитывают также влияние различных факторов на построение ассортимента в каждом конкретном розничном торговом предприятии. Таким образом, формирование ассортимента товаров в магазинах должно быть в первую очередь подчинено интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения, то есть должна быть обеспечена достаточная полнота ассортимента товаров, хорошо известных населению комплектность их предложения. Кроме того, должна быть обеспечена прибыльная работа магазина.
На любом торговом предприятии различают основной и дополнительный ассортимент. Основной ассортимент включает товары, пользующиеся повышенным спросом. На него приходится подавляющая часть товарооборота и прибыли. Дополнительный ассортимент включает товары, придающие завершённость основному ассортименту фирмы. Они включаются в ассортимент для того, чтобы предложить покупателям дополнительные услуги или получить дополнительную прибыль.
Ассортимент товаров магазина характеризуется широтой, полнотой, устойчивостью, новизной, структурой, рациональностью ассортимента.
Широта ассортимента товаров – количество видов, разновидностей, наименований товаров однородных и разнородных групп.
Широта и полнота ассортимента выбираются с учетом его специализации и типизации, цели его деятельности, и, разумеется, предпочтений потребителей. Решения о включении в ассортимент того или иного товара руководитель принимает исходя из привычки или традиции, подражания конкурентам, а то и просто на основе интуиции.
Широта ассортимента товаров ООО "Галичмебель" равна 12, так как магазин реализует две ассортиментные группы товаров (Таблица 2.11.). Это широта действительная (ШД) - то есть фактическое количество, видов разновидностей и наименований товаров, имеющихся в действительности. Для определения базовой широты (Ш Б) был обследован ассортимент предприятия конкурента, который равняется 16. (Кроме мебельных товаров, ассортимент которых шире и сопутствующих товаров, магазин конкурента продает бытовую химию.).
Используя эти данные становится возможным рассчитать Коэффициент широты (КШ).
К Ш = (12/16) х 100 %= 75%
То есть в ООО "Галичмебель" насыщенность товарами оставляет всего лишь 75 % от базовой.
Совершенствование ассортимента товаров в ООО "Галичмебель" осуществляется путем его насыщения, то есть добавления новых товаров в уже существующие рамки. Насыщенность ассортимента мебели или общее число составляющих ассортимент товаров представлена в таблице 2.11.
Таблица 2.11.Анализ насыщенности ассортимента обуви в ООО "Галичмебель"
| Ассортиментная группа | Ед. изм. | 2004 год | 2005 год | Отклонение (+;-) |
| 1.Мебель | Шт. | 216 | 270 | 54 |
| Мягкая мебель | Шт. | 76 | 83 | 7 |
| Диваны | Шт. | 45 | 48 | 3 |
| Наборы мягкой мебели | Шт. | 31 | 35 | 4 |
| Корпусная мебель | Шт. | 140 | 187 | 47 |
| Стенки | Шт. | 38 | 39 | 1 |
| Кухонные гарнитуры | Шт. | 40 | 42 | 2 |
| Компьютерные столы | Шт. | 18 | 51 | 33 |
| Прихожие | Шт. | 29 | 34 | 5 |
| Офисные шкафы и столы | Шт. | 15 | 21 | 6 |
| 2. Сопутствующие товары | Шт. | 293 | 542 | 249 |
| Средства для ухода за мебелью | Шт. | 123 | 254 | 131 |
| Бытовая химия | Шт. | 154 | 259 | 105 |
| Декоративные подушки | Шт. | 16 | 29 | 13 |
Анализ таблицы 2.11. дает возможность проследить процесс насыщения ассортимента товаров в магазине за 2004-2005 годы. В рамках двух ассортиментных групп наблюдается увеличение количества составляющих ассортимент товаров. Так, число видов мебели увеличилось на 54 единицы, причем мягкой мебели на 7 единиц, а корпусной мебели на 47 единиц.
Количество сопутствующих товаров увеличилось на 249 единиц, что, несомненно является положительным моментом в деятельности ООО "Галичмебель". Полнота товарной номенклатуры магазина "Галичмебель", представляющая собой количество наименований товаров в рамках каждого вида товарной номенклатуры, рассмотрена на примере корпусной мебели (Таблица 2.12.). В ООО "Галичмебель" в рамках каждой ассортиментной группы с учетом количества видов корпусной по функциональной классификации и видов отделки насчитывается значительное количество наименований товаров. Действительная полнота ассортимента (ПД) корпусной мебели за анализируемый период увеличилась на 55 единиц и составила в 2005 году 270 единиц.
Таблица 2.12.Анализ глубины корпусной мебели ООО "Галичмебель"
| Ассортиментная группа | 2004год | 2005 год | Отклонение |
| 1. Корпусная мебель | 139 | 187 | 48 |
| 1.1 Стенки | 38 | 39 | 3 |
| - с облицовкой из искусственного шпона | 37 | 37 | 2 |
| - с облицовкой из натурального шпона | 0 | 2 | 2 |
| 1.2 Кухонные гарнитуры | 40 | 42 | 2 |
| - с облицовкой из искусственного шпона | 18 | 20 | 2 |
| - с облицовкой пластиком | 21 | 20 | -1 |
| - с облицовкой из натурального шпона | - | 2 | 2 |
| Продолжение таблицы 2.12. | |||
| 1.3 Компьютерные столы | 18 | 52 | 34 |
| - с облицовкой из искусственного шпона | 18 | 51 | 33 |
| - с облицовкой из натурального шпона | - | - | - |
| 1.4 Прихожие | 29 | 34 | 5 |
| - с облицовкой из искусственного шпона | 28 | 33 | 5 |
| - с облицовкой из натурального шпона | 1 | 2 | 1 |
| 1.5. Офисные шкафы и столы | 15 | 21 | 6 |
| - с облицовкой из искусственного шпона | 15 | 19 | 4 |
| - с облицовкой из натурального шпона | - | 2 | 2 |
| 2. Мягкая мебель | 76 | 83 | 7 |
| 2.1 Диваны с обтяжкой-натуральной кожей | 455 | 4811 | 36 |
| - искусственными и синтетическими материалами | 13 | 13 | - |
| -комбинированными материалами | 13 | 10 | -3 |
| -текстилем | 22 | 22 | - |
| 2.2. Наборы мягкой мебели с обтяжкой | 31 | 35 | 4 |
| - натуральной кожей | 0 | 1 | - |
| - искусственными и синтетическими материалами | 6 | 8 | 2 |
| -комбинированными материалами | 7 | 8 | 1 |
| -текстилем | 17 | 18 | 1 |
Наблюдается тенденция к росту числа разновидностей товаров в рамках каждого ассортиментного вида. В частности, количество разновидностей стенок увеличилось на 3 единицы, кухонных гарнитуров – на 2 единицы, офисных шкафов и столов – на 6 единиц, компьютерных столов – на 34 единицы, прихожих на 6 единиц. Что касается мягкой мебели, то количество разновидностей увеличилось диванов на 3, наборов мягкой мебели на 4. В целом в магазине "Галичмебель" присутствует достаточно полный ассортимент корпусной и мягкой мебели, что позволяет в максимальной степени удовлетворить спрос населения и повысить качество обслуживания.
Базовый показатель полноты ассортимента (ПБ), то есть планируемое количество товара данный магазин определяет как равный 300 единицам.
Исходя из этого становится возможным рассчитать Коэффициент полноты (КП).
К(П) 2004 год = (215/300) х 100 % = 71,6 %
К(П) 2005 год = (270/300) х 100 % = 90 %
Таким образом, на основании всего вышеизложенного можно сделать вывод, что ассортимент ООО "Галичмебель" постоянно изменяется путем включения в него новых разновидностей товаров. Обновление ассортимента своей продукции позволяет предприятию завоевывать новых клиентов, успешно конкурировать и повышать уровень качества обслуживания, это вывод позволяет сделать и рассчитанный коэффициент полноты ассортимента, тем более он имеет тенденцию к росту, по сравнению с 2004 годом он вырос на 21,6 %.
Руководителю фирмы также необходимо помнить не только о широте и полноте ассортимента, но и об его устойчивости. Показатель устойчивости товаров (У) в данном магазине, можно определить, используя данные таблицы 2.12. Как видно из данной таблицы, растущим спросом пользуются такие товары, как стенки, кухонные гарнитуры с облицовкой из искусственного шпона (спрос на них даже вырос), наибольшим спросом пользуются компьютерные столы с облицовкой из искусственного шпона (спрос на них вырос почти в 3 раза), прихожие с облицовкой из искусственного шпона, спрос на них также вырос, устойчивым спросом пользуется мягкая мебель. Наиболее устойчивым остался покупательский спрос на такие виды мебели, как стенки с облицовкой из искусственного шпона, кухонные гарнитуры с облицовкой пластиком, диваны с обтяжкой искусственными и синтетическими материалами, наборы мягкой мебели с обтяжкой комбинированными материалами.