П – прибыль;
З – затраты;
VРП – количество реализованной продукции;
ц – цена реализации;
b- переменные затраты на единицу продукции;
А – постоянные затраты на весь выпуск продукции,
или
Ур =
х 100%,Где Ур – уровень рентабельности;
П(у) – прибыль (убытки);
Сс – себестоимость.
Факторы, влияющие на рентабельность молока: [22]
- прибыль от реализации. Чем выше прибыль от реализации, тем выше уровень рентабельности;
- себестоимость производства и реализации продукции. Чем ниже себестоимость, тем выше уровень рентабельности. [22]
Выполнение плана по производству продукции животноводства в физическом весе анализируется по каждому виду как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции сравнивают с плановыми. Фактические данные отражаются в годовом отчете, плановые – в бизнес-плане развития хозяйства. [2]
Для более полной оценки результатов отрасли животноводства изучается динамика роста производства продукции за 5 лет. Для этого необходимо иметь данные об объеме производства молока в сопоставимых ценах и данные о валовом производстве молока. На основе этих данных рассчитываются базисные и ценные индексы. [2]
Для большей наглядности целесообразно графически отразить динамику.
Данные о темпах прироста и о производстве продукции на 100га сельскохозяйственных угодий можно сравнить с данными других хозяйств одинаковой специализации и со средними данными по области и району.
Дальше нужно выяснить причины изменения объема полученной продукции. Он зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, продуктивности животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в непосредственной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние. (рис. 1) [2]
Согласно этой схеме в первую очередь нужно рассчитать влияние поголовья и продуктивности животных на объем производства продукции. Поскольку эти факторы находятся в функциональной зависимости от объемов производства продукции (ВП = П х ПР), то для определения степени их влияния можно использовать любой способ детерминированного анализа.
Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год). [2]
Рост и развитие животных, их продуктивность зависит, в первую очередь, от уровня кормления, т.е. от количества используемых кормов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных – главное условие интенсификации производства и повышение его эффективности. При низком уровне кормления большая часть корма идет на поддержание жизненных процессов в организме животных и меньшая – на получение продукции, в результате чего увеличиваются затраты кормов на производство единицы продукции. Более высокий уровень кормления животных обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности животных и сокращение затрат кормов на единицу продукции. [2]
Не менее важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и, в первую очередь, их энергетической и протеиновой питательности. Корм плохого качества имеет низкую питательность и в связи с этим не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки и хранения, технологии приготовления к скармливанию.
Существенным фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, когда в рационе имеются все питательные вещества, необходимые организму животного в соответствии с их продуктивностью и физиологическим состоянием. При недостатке отдельных элементов у животных ухудшается обмен веществ, что приводит не только к снижению их продуктивности, но и к различным заболеваниям.
Большое влияние на продуктивность животных оказывает также породный состав стада. Совершенствование породных качеств животных, создание новых пород, линий и гибридов являются необходимым условием существенного повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции, внедрение современных технологий.
Одним из факторов, оказывающих влияние на продуктивность коров, является улучшение возрастного состава дойного стада. После 6-7 лактации удой молока у коров постепенно снижается, их заменяют телками. Необходимо ежегодно обновлять основное стадо крупного рогатого скота на 25%.
Продуктивность коров во многом зависит от процента их яловости, т.к. удои молока у яловок примерно наполовину ниже, чем у растелившихся коров. Кроме того, в связи с высоким процентом яловости коров хозяйства не дополучают много телят. [2]
Большое влияние на продуктивность животных оказывают тип и условия содержания животных, организация труда на животноводческих фермах и комплексах, технология производства, а также обеспеченность сельскохозяйственных предприятий кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-техническим персоналом. Немаловажное значение имеют: система оплаты труда, морального и материального поощрения работников, формы собственности. [2]
Поголовье животных (П) |
Продуктивность животных (ПР) |
Рис. 1Структурно-логическая модель факторного анализа объема производства продукции животноводства.
1.3. Инвестиционное развитие молочного скотоводства.
Для производства продукции и выполнения услуг (работ) наряду с другими факторами необходимы средства производства (машины, оборудование, транспортные средства, передаточные устройства, здания и сооружения и т.д.), т.е. основные фонды, которые в процессе использования изнашиваются физически и морально. Своевременная замена изношенных, а также приобретение более совершенных и производительных машин и оборудования, внедрение новых технологий – важнейшие условия устойчивого развития отраслей агропромышленного комплекса. [32]
Обновление основных фондов предприятий требует капитала и времени. Строительство новых, реконструкция существующих зданий и сооружений, внедрение новых технологий и техники занимают несколько лет. Поэтому инвестиции представляют собой долгосрочные вложения на приобретение основных фондов с целью максимизации прибыли от хозяйственной деятельности. Сельскохозяйственные предприятия осуществляют инвестиции с целью получения, сохранения или увеличения своей прибыли. [32]
Инвестирование может осуществляться в двух формах: непосредственное вложение средств в развитие сельского хозяйства и ввод в действие производственных мощностей; помещение средств в ценные бумаги. В первом случае речь идет о реальном инвестировании, во втором – о «портфельном» инвестировании. [32]
Реальное инвестирование представляет собой капитальные вложения, т.е. вложения в основной капитал предприятий.
«Портфельное» инвестирование может быть в виде ценных бумаг: акций акционерных обществ, государственных долговых обязательств; векселя и др. [32]
В сельском хозяйстве инвестиции направляются на решение следующих задач:
- обновление орудий труда (замена устаревшего и изношенного оборудования, внедрение новых технологий и современной техники);
- ввод в действие производственных мощностей за счет нового строительства, расширения и реконструкции (животноводческих помещений, птицефабрик, хранилищ для зерна, картофеля, овощей и фруктов, складов для хранения удобрений и т.д.)
- мелиорацию земель (химическая мелиорация, осушение, орошение);
- развитие новых видов производств.
В рыночных условиях, особенно при дефиците денежных средств, сельскохозяйственные предприятия при инвестировании должны решать, будет ли за определенное время получена прибыль от вложенных инвестиций. Во-первых, полученная прибыль может быть вложена в новое производство, во-вторых, короткий срок окупаемости затрат способствует меньшему обесцениванию средств из-за инфляции. [32]
Финансовые средства, используемые для инвестирования, подразделяются на собственные и привлеченные. Собственные средства включают в себя часть чистой прибыли, предназначенной для фонда накопления, амортизационные отчисления, взносы собственных акционеров и др.