За 2005 год поступило молока от заготовок 118895 тонн, в том числе от населения 39852 тонн, что составляет 33,5% в общем объеме молока. По сравнению с 2004 годом объем закупа молока увеличился на 8089 тонн или на 7,3% за счет общественного сектора.
Для увеличения сырьевых ресурсов проводилась большая работа по закупу молока у населения. В целях материальной заинтересованности молокосдатчиков разработаны условия соревнования по закупу излишков молока у населения и поощрение победителей.
Все специалисты завода закреплены за хозяйствами сырьевой зоны для оказания практической помощи в получении хорошего качества молока. Стимулирующим фактором для увеличения закупа молока у индивидуального сектора является и то, что в зимний период расчеты за сданное населением молоко производится по цене молока высшего сорта.
Регулярно хозяйствам оказывается помощь в обеспечении припасами и материалами для приемки молока и проведения анализов. Проводимые мероприятия дали возможность закупить у населения по 1196 кг молока в расчете на одну корову, что больше по сравнению с 2004 годом на 189 кг, или темп роста по закупу молока у населения составил 108,4%.
Номенклатура выпускаемой продукции на 1.06.2006г.
| Наименование продукции | Масса | Рентабельность,% |
| Сметана, 25% | 230г | 5,6 |
| Сметана, 25% | 250г | 2,2 |
| Сметана, 25% п/эт | 250г | 3,5 |
| Сметана, 25% | 400г | 7,2 |
| Сметана, 25% | 450г | -1,2 |
| Сметана, 25% с лактозой | 500г | 5,4 |
| Сметана, 25% | 500г | 8,6 |
| Сметана, 25% фасованная в ведерце | 5кг | 8,5 |
| Сметана, 25% фасованная в ведерце | 10кг | 8,3 |
| Сметана «традиционная», 25% | 230г | 9,4 |
| Сметана «традиционная», 25% | 450г | -3,2 |
| Сметана «традиционная», 25% | 500г | 9,7 |
| Сметана «Славянские традиции», 22% | 230г | 1,7 |
| Сметана «Славянские традиции», 22% | 420г | 1,7 |
| Сметана с лактозой, 22% | 230г | -9,7 |
| Сметана с лактозой, 22% | 420г | -4,7 |
| Итого Сметана | 6,1 | |
| Творог зерненный 4% соленый | 450г | -2,4 |
| Творог зерненный 4% соленый | 1кг | 2,5 |
| Творог, 9% | 250г | 9,7 |
| Творог, 9% (Россия) | 5кг | 17,1 |
| Творог, 5% | 250г | 8,6 |
| Творог, 5% (Россия) | 1кг | 0 |
| Творог зерненный 5% | 250г | 9,6 |
| Творог зерненный, 5% с наполнителем | 150г | 7,2 |
| Творог,18% | 250г | 9,8 |
| Итого творог жирный | 3,9 | |
| Творожок десертный «Лакомка», 6% | 150г | 0 |
| Творожок десертный «Лакомка», 6% п/я | 200г | 14,5 |
| Молоко «Вкусное», 3,5% п/эт | 0,5л | 7,7 |
| Молоко «Вкусное», 3,5% п/эт | 1л | 11,2 |
| Молоко «Вкусное», 3,5% П/П | 1л | 5,5 |
| Молоко «Божья коровка», 3,5% П/П | 500г | -4,7 |
| Итого молоко | 6,7 | |
| Сливки, 10% | 500г | 10,9 |
| Кефир «Божья коровка» | 500г | 8,7 |
| Биокефир «Бодрость» П/П | 1л | 8,2 |
| Биокефир «Бодрость» п/эт | 1л | 6,6 |
| Биокефир «Бодрость» | 0,5л | 1,2 |
| Итого кефир | 6,6 | |
| Напиток кисломолочный «Ацидолакт», 25% | 0,5л | 0 |
| Сырки 8% сладкие | 100г | 14,1 |
| Сырки 8% диабетические | 100г | 10,2 |
| Сырки 8% с изюмом | 100г | 13,0 |
| Сырки 16,5% с цукатами | 100г | -2,2 |
| Сырки 16,5% с ванилином | 100г | 9,7 |
| Сырки 4,5% крестьянские | 100г | 21,0 |
| Итого сырки | 15,4 | |
| Сырки глазированные, 20% на вафле | 50г | 13,8 |
| Сырки глазированные, 20% на вафле | 40г | 14,6 |
| Сырки глазированные, 20% на печенье | 50г | 15,3 |
| Сырки глазированные, 20% на печенье с ванилином | 40г | 9,2 |
| Сырки глазированные, 20% на круглом печенье | 40г | 13,4 |
| Сырки глазированные, 20% на печенье шоколадные | 40г | 17,7 |
| Сырки глазированные, 20% ванильные с мармеладом | 50г | 10,1 |
| Сырки глазированные, 20% со вкусом «сгущенки» | 40г | 17,0 |
| Сырки глазированные, 20% фруктовые | 40г | 10,5 |
| Сырки глазированные, 20% с карамелью | 40г | 14,6 |
| Сырки глазированные, 20% с белым шоколадом | 40г | 8,8 |
| Сырки глазированные, 20% с кокосом | 50г | 10,8 |
| Сырки глазированные, 20% с орехом | 50г | 13,4 |
| Сырки глазированные, 20% шоколадные | 40г | 7,4 |
| Сырки глазированные, 20% со вкусом «Амаретто» | 40г | 15,7 |
| Сырки глазированные, 20% с кокосовой стружкой | 40г | 19,9 |
| Сырки глазированные, 20% с дутым рисом | 40г | 14,8 |
| Сырки глазированные, 20% с кокосом в белой глазури | 40г | 9,9 |
| Сырки глазированные, 20% с карамелью в белой глазури | 40г | 4,9 |
| Сырки глазированные, 26% | 50г | 13,3 |
| Сырки глазированные, 23% | 50г | 12,2 |
| Сырки глазированные, 23% | 40г | 16,2 |
| Сырки глазированные, 26% | 40г | 13,4 |
| Сырки глазированные, 20% с начинкой | 25г | 13,8 |
| Итого сырки глазированные | 12,9 | |
| Масса «Московская», 20% с ванилином | 500г | 6,8 |
| Масса «Московская», 20% с ванилином | 250г | 0,7 |
| Масса «Московская», 20% с изюмом | 500г | 9,8 |
| Масса «Московская», 20% с изюмом | 250г | 8,3 |
| Масса «Московская», 20% с курагой | 450г | 9,6 |
| Масса «Московская», 20% с цукатом | 250г | 7,7 |
| Масса «Московская», 20% с курагой | 200г | 10,5 |
| Масса «Московская», 20% с черникой | 250г | 5,0 |
| Итого массы жирные | 8,2 | |
| Йогурт «Изюминка», 2,6% | 125г | 17,2 |
| Йогурт «Изюминка», 2,6% | 500г | 10,3 |
| Йогурт «Изюминка», 2,6% | 1кг | 30,9 |
| Йогурт «Изюминка», 3% | 250г | 22,5 |
| Йогурт «Изюминка», 3% | 180г | 14,9 |
| Итого йогурт | 14,9 | |
| Итого цельномолочная продукция |
| 8,2 |
| Итого творог нежирный | 0,7 | |
| Творог нежирный весовой | 500г | -4,3 |
| Творог нежирный весовой п/ст | 250г | 10,6 |
| Итого творожные десерты | 6,1 | |
| Творожный десерт «Лакомка» нежирный с ванилином | 250г | -6,7 |
| Творожный десерт «Лакомка» нежирный плодово-ягодный | 250г | 6,8 |
| Творожный десерт «Снежок» нежирный | 250г | 6,6 |
| Сыр плавленый «Сфинкс» | 125г | 10,8 |
| Сыр плавленый «Сфинкс» со вкусом грибов | 125г | -0,5 |
| Сыр плавленый «Сфинкс» со вкусом паприки | 125г | 4,4 |
| Сырок пикантный «Атаман» | 125г | -5,9 |
| Итого сыр плавленый | 6,5 | |
| Майонез «Легкий» | 250г | -1,9 |
| Майонез «Белорусский» | 250г | 10,2 |
| Майонез «Провансаль» | 250г | -4,3 |
| Итого майонез | -0,1 | |
| Напиток квас «Оригинальный» п/эт | 0,5л | 4,8 |
| Напиток «Биоритм» яблочный | 0,5л | 16,9 |
| Напиток «Биоритм» грейпфрутовый | 0,5 | 10,1 |
| Напиток «Биоритм» апельсиновый | 0,5л | 8,4 |
| Напиток «Биоритм» яблочно-морковный п/эт | 0,5л | 25,4 |
| Напиток «Биоритм» ананасный П/П | 1л | 25,9 |
| Напиток «Биоритм» грейпфрутовый П/П | 1л | 28,7 |
| Напиток «Биоритм» яблочный П/П | 1л | 0 |
| Напиток «Биоритм» апельсиновый П/П | 1л | 28,7 |
| Итого напитки из сыворотки | 15,3 | |
| Сыворотка пастеризованная | 0,5л | -40,8 |
| Итого масло «Крестьянское» | -29,3 | |
| Масло крестьянское, сладко-соленое | 180г | -3,8 |
| Масло крестьянское, сладко-соленое | 200г | -4,6 |
| Масло крестьянское, сладко-соленое | 250г | -15,0 |
таблица 2.