4.1 Методика и показатели оценки.
В данной части проекта должна быть дана экономическая оценка запроектированной производственной структуры предприятия. Для этого должны быть определены стоимость валовой сельскохозяйственной продукции, выручка от реализации товарной продукции, а также затраты на весь объем производства валовой и товарной продукции.
Для экономической оценки производственной структуры предприятия прежде всего необходимо проанализировать рост общего объема сельскохозяйственного производства.
Вторая группа показателей позволяет дать оценку уровня использования земли. В этих целях необходимо рассчитать размер производства на 100 га сельскохозяйственных угодий основных видов продукции растениеводства и животноводства в натуре, а также стоимость всей валовой продукции.
Важным показателем экономической оценки производственной структуры предприятия является уровень производительности труда. В тесной связи с ним находится уровень оплаты труда.
Для оценки производственной структуры предприятия используются также показатели, характеризующие размер чистого дохода и прибыли в абсолютном размере, а также в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий и на 1 чел.-час прямых затрат труда в сельскохозяйственном производстве.
4.2 Расчет стоимости валовой сельскохозяйственной продукции и денежной выручки от реализации товарной продукции.
Для анализа изменения размеров производства предприятия на 2004 год необходимо определить стоимость валовой сельскохозяйственной продукции, которая будет получена при рациональной организации производства. В целях обеспечения сопоставимости, ее фактическую оценку проводят по сопоставимым ценам 1994 года. При этом продукция должна быть учтена в первоначально оприходованной массе. В состав валовой продукции включается также побочная продукция.
Таблица 37
Расчет стоимости валовой сельскохозяйственной продукции на 2005г.
| Вид продукции | Количество, ц | Сопоставимая цена за единицу, руб. | Общая стоимость, тыс. руб. |
| Сено – всего | 13080 | 49089,24 | |
| Из многолетних трав | 13080 | 3753 | 49089,24 |
| Зеленый корм – всего | 120610 | 98900,2 | |
| В т.ч. из однолетних трав | 6400 | 820 | 5248 |
| Из многолетних трав | 114210 | 820 | 93652,2 |
| Картофель | 6400 | 31516 | 201702,4 |
| Яровой ячмень | 14480 | 7907 | 114493,36 |
| Овес | 3100 | 10694 | 33151,4 |
| Озимая пшеница | 4200 | 10948 | 45981,6 |
| Озимая рожь | 1260 | 10190 | 12839,4 |
| Всего по растениеводству | Х | Х | 556157,6 |
| Молоко | 16800 | 229633 | 3857834,4 |
| Продукция выращивания | 340 | 113828 | 38701,52 |
| Навоз | 4130 | 258 | 1065,5 |
| Всего по животноводству | Х | Х | 3897604,42 |
| Всего по с.-х. производству | Х | Х | 4453759,02 |
Для расчета массы прибыли, а также уровня рентабельности отдельных видов продукции, отраслей и предприятия в целом, необходимо определить его выручку от реализации товарной продукции. К товарной относится продукция, которая реализуется предприятием по всем каналам.
Таблица 38
Расчет выручки от реализации товарной продукции сельскохозяйственной продукции.
| Показатели | Вид продукции | Всего | |||
| картофель | зерно | молоко | мясо | ||
| 1. Объем реализации по отдельным каналам, ц: | |||||
| Государству | 1000 | 3250 | 5216,4 | 50 | |
| Переработка | 6955 | 170,45 | |||
| Выдача и продажа работникам | 1801 | 4053 | |||
| Рынок | 2364 | 8880 | |||
| 2. Цена реализации 1ц продукции по отдельным каналам, руб.: | |||||
| Государству | 560 | 320 | 520 | 2862 | |
| Переработка | 500 | 3500 | |||
| Выдача и продажа работникам | 580 | 340 | |||
| Рынок | 560 | 320 | |||
| 3. Выручка за продукцию, тыс руб.: | |||||
| Государству | 560 | 1040 | 2712,5 | 137,7 | 3410,2 |
| Переработка | 3477,6 | 596,6 | 4074,2 | ||
| Выдача и продажа работникам | 1044,6 | 1378,02 | 991,1 | ||
| Рынок | 1323,8 | 2841,6 | 1371,1 | ||
| Всего | 2922,2 | 5259,62 | 6190,1 | 734,3 | 9846,6 |
4.3. Обоснование уровня себестоимости сельскохозяйственной продукции.
Перспективная производственная себестоимость 1ц продукции растениеводства определена при обосновании технико-экономических показателей.
На данном этапе разработки проекта может быть установлен уровень перспективной производственной себестоимости единицы продукции животноводства.
Таблица 39
Затраты на корма и подстилку в расчете на 1ц (1т) продукции животноводства.
| Вид корма | Себестоимость 1ц корм. ед., 1ц подстилки, руб. | На производство 1т молока | На производство 1ц продукции выращивания | ||
| Норма расхода, ц корм. ед. | Затраты, руб. | Норма расхода, ц корм. ед. | Затраты, руб. | ||
| Концентраты | 190,0 | 3,24 | 615,6 | 2,76 | 524,4 |
| Сено | 132,2 | 1,65 | 218,2 | 2,31 | 305,4 |
| Сенаж | 30,0 | 0,77 | 23,1 | 1,02 | 30,6 |
| Силос | 142,6 | 2,08 | 296,6 | 2,1 | 299,5 |
| Корнеплоды | 68,0 | 0,54 | 36,7 | Х | Х |
| Зеленые корма | 78,2 | 2,96 | 231,5 | 2,52 | 197,1 |
| Молоко | 836,4 | Х | Х | 0,33 | 276,1 |
| Обрат | 0,8 | Х | Х | 0,33 | 0,3 |
| Прочие корма | Х | Х | 2,9 | Х | 4,4 |
| Всего | Х | Х | 1424,6 | Х | 1637,8 |
| Подстилка, ц | 6,5 | 0,5 | 3,2 | 15,6 | 99,8 |
После того, как определены затраты на заработную плату (оплату труда), корма и подстилку в расчете на 1 т молока, 1 ц продукции выращивания, рассчитывается общая сумма затрат на производство единицы продукции животноводства. Для этого определяют удельный вес затрат на оплату труда, корма и подстилку в общей сумме затрат на производство соответствующих видов продукции животноводства.