| Наименование показателя | Внешний вид | Форма | Цвет | Запах | Консистенция |
| Требования ГОСТ 28546-2002 | Поверхность с рисунком или без рисунка. Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп | Соответствующая форме мыла индивидуального наименования, установленной в ТД | Соответствующий цвету мыла индивидуального наименования, установленному ТД | Соответствующий запаху мыла индивидуального наименования, установленному в ТД, без постороннего запаха. | Твердая на ощупь. В разрезе однородная |
| Образец №1 Мыло туалетное «DOVEFreshcreambar | Поверхность без рисунка. Имеется четкий штамп - товарный знак предприятия. На поверхности мыла отсутствуют трещины, полосы, выпоты, пятна | Овальная форма, в поперечном разрезе выпуклая | Белый | Парфюмерной композиции, без постороннего | Твердая на ощупь. В разрезе однородная |
| Образец №2 Мыло туалетное «Детское с норковым жиром и глицерином» | Поверхность без рисунка. Имеется четкий штамп -товарный знак предприятия. На поверхности мыла отсутствуют трещины, полосы, выпоты, пятна | Овальная форма | Кремовый | Цветочный («Ромашка»), без постороннего запаха | Твердая на ощупь. В разрезе однородная |
| Образец №3 Мыло туалетное «Глицериновое«Арбуз» | Поверхность без рисунка. На поверхности мыла отсутствуют трещины, полосы, выпоты, пятна | Фигурная форма: ломтик арбуза | Красный, белый, зеленей, черный | Фруктовый («Арбуз»), без постороннего запаха | Твердая на ощупь. В разрезе однородная |
| Образец №4 Мыло туалетное «PalmoliveНатурэль с экстрактами молока и розы» | Поверхность без рисунка. Имеется четкий штамп -товарный знак предприятия. На поверхности мыла отсутствуют трещины, полосы, выпоты, пятна | Овальная форма | Розовый | Цветочный(«Роза»), без постороннего запаха | Твердая на ощупь. В разрезе однородная |
| Образец №5 Мыло туалетное «Fraisemaradesbois» | Поверхность без рисунка. Имеется четкий штамп -товарный знак предприятия. На поверхности мыла отсутствуют трещины, полосы, выпоты, пятна | Прямоугольная форма | Кремовый | Ягоды («Земляника»), без постороннего запаха | Твердая на ощупь. В разрезе однородная |
| Образец №6 Мыло туалетное «Фруктовая аллея. Виноград» | Поверхность без рисунка. Имеется четкий штамп -товарный знак предприятия. На поверхности мыла отсутствуют трещины, полосы, выпоты, пятна | Форма овальная | Кремовый | Фруктовый («Виноград»), без постороннего запаха | Твердая на ощупь. В разрезе однородная |
| Образец №7 Мыло туалетное «Attirance» | Поверхность без рисунка. На поверхности мыла отсутствуют трещины, полосы, выпоты, пятна | Фигурная форма: трапеция | Зеленый (3 оттенка) | Цветочный («Жасмин»), без постороннего запаха | Твердая на ощупь. В разрезе однородная |
Таблица 2.3.10 - Результаты изучения физико-химических показателей мыла туалетного твердого
| Наименование показателя | Качественное число (масса жирных кислот в пересчете на номинальную массу куска 100 г), г | Массовая доля содопродуктов в пересчете на Na2О, %, | Массовая доля хлористого натрия, %, | Первоначальный объем пены, см3, |
| Требования ГОСТ 28546-2002 | Марка «Нейтральное» - 78Марка «Экстра» - 78Марка «Детское» - 74 Марка «Ординарное» -74 | Марка «Нейтральное» - отсутствиеМарка «Экстра» - 0,20Марка «Детское» - 0,15 Марка «Ординарное» -0,22 | Марка «Нейтральное» - 0,7Марка «Экстра» - 0,7Марка «Детское» - 0,7Марка «Ординарное» -0,7 | Марка «Нейтральное» - 400Марка «Экстра» - 350Марка «Детское» - 320 Марка «Ординарное» - 320 |
| Образец №1 Мыло туалетное «DOVEFreshcreambar» | 78 | 0,1 | 0,3 | 350 |
| Образец №2 Мыло туалетное «Детское с норковым жиром и глицерином» | 78 | 0,1 | 0,1 | 330 |
| Образец №3 Мыло туалетное «Глицериновое«Арбуз» | 74 | 0,2 | 0,4 | 350 |
| Образец №4 Мыло туалетное «PalmoliveНатурэль с экстрактами молока и розы» | 74 | 0,11 | 0,5 | 330 |
| Образец №5 Мыло туалетное «Fraisemaradesbois» | 82,6 | 0,05 | 0,1 | 375 |
| Образец №6 Мыло туалетное «Фруктовая аллея. Виноград» | 74 | 0,2 | 0,5 | 325 |
| Образец №7 Мыло туалетное «Attirance» | 75,2 | 0,11 | 0,3 | 350 |
По результатам данных Таблицы 2.3.8 Результаты изучения маркировочных данных мыла туалетного твердого, можно сделать следующие выводы:
1) на этикетке (коробке, маркировочном ярлыке) нанесены: индивидуальное наименование, наименование предприятия-изготовителя, состав (основные группы веществ), штриховой код – у всех испытуемых образцов;
2) на коробке образца №1 не нанесена марка туалетного мыла;
3) на этикетке образца №3 не нанесена марка туалетного мыла и наименование страны-изготовителя;
4) на этикетке образца №4 не нанесена марка туалетного мыла;
5) на этикетке образца №5 не нанесена марка туалетного мыла и срок годности;
6) на этикетке образца №7 не нанесена марка туалетного мыла, номинальная масса куска и срок годности.
В ходе исследований, представленных в Таблице 2.3.9 Результаты изучения органолептических показателей мыла туалетного твердого и Таблице 2.3.10 Результаты изучения физико-химических показателей мыла туалетного твердого
можно сделать вывод, что по данным показателям все образцы соответствуют ГОСТ 28546-2002 Мыло туалетное твердое. Общие технические условия.
3. Организационно-технологический раздел
3.1 Технико-экономическое обоснование проекта
Известно, что спрос рождает предложение, но зачастую оказывается, что население удовлетворено спросом косметических товаров только в крупных городах. Это обусловливается и ростом развития города, и социальным статусом (в крупных городах интенсивность роста инфраструктуры выше, а соответственно и выше благосостояние граждан).
С началом нового тысячелетия Казахстан открыл эпоху развития малого и среднего бизнеса, что привело к развитию городов с небольшой численностью населения. В круг таких городов попал и город Усть-Каменогорск.
Исходя из этого, следует, что проектирование специализированного магазина «Косметика» в г. Усть-Каменогорск является актуальным.
При проектировании специализированного магазина «Косметика» технико-экономическими расчетами и изысканиями обосновывают необходимость и целесообразность его строительства по следующим показателям: оценка торгового района, выбор участка для размещения предприятия розничной торговли, обоснование режима работы.
Проведем оценку торгового района – места предполагаемого расположения магазина по следующим показателям:
1. тип торгового района: торговый центр, расположенный на ул. Пролетарская, в котором сосредоточены магазины с различной специализацией;
2. стабильность и перспективы развития района: ул. Пролетарская расположена в центральной части города вблизи рынка «Центральный». В данный момент территорию рынка «Центральный» застраивают новыми торговыми центрами, что постепенно превратит данную зону – в торговую. Это поспособствует дополнительному потоку покупателей;
3. плотность населения и состав: в данной части города преимущественно проживают русские и казахи, с уровнем дохода от 80 000 тенге/чел, а также проживают украинцы, немцы, армяне, чеченцы, уйгуры;
4. близость источников снабжения, удобство маршрутов доставки товаров на предприятия: т. к. город малочисленный, то доставка товаров не составляет затруднений; источник снабжения расположен в центре города (центральный магазин компании)
5. оценка транспортных и пешеходных потоков (наличие дорог, тротуаров, интенсивность движения, доступность магазина для пешеходов и покупателей на автомобилях): ул. Пролетарская является одной из центральных улиц г. Усть-Каменогорск, с интенсивным движением транспорта и потоком людей. Вдоль улицы располагаются широкие пешеходные тротуары, выложенные тротуарной плиткой. В радиусе 50 м расположены автобусные и трамвайные остановки, где проходит около 45% маршрутных транспортных средств от всего количества, имеющегося в городе. Поэтому проблем с подъездными путями по ул. Пролетарская не возникает. С каждым годом количество легковых автомобилей в городе растет, и вопрос с парковочными местами стоит очень остро во всем городе. На территории рынка «Центральный», вместо торговых палаток и контейнеров, строят ряд торговых домов на сваях, где между сваями в проекте заложено размещение парковочной стоянки на 250 автомобилей, что значительно решит проблему близ лежащих торговых объектов и к тому же улучшить внешний вид территории рынка. Помимо, этой будущей парковочной зоны, имеется бесплатная небольшая автостоянка;
6. уровень конкуренции (наличие предприятий торговли со сходным ассортиментом и близкой торговой площадью): ближайший магазин, реализующий французскую косметику «YVESROCHER» (а именно эта косметика будет реализовываться в данном магазине) расположен в Торговом центре «ИПЕРАТОР», который находится на расстоянии 1500 м и является центральным магазином этой компании. Данная компания представляет полный спектр косметических средств по уходу за телом и декоративной косметики. Конкуренцию по близкой торговой площади может составить лишь магазин косметики «MonAmi», и магазин косметики «ЕВА» расположенные в том же Торговом центре, образуя парфюмерно-косметическую галерею. Поэтому, учитывая небольшие масштабы города, уровень конкуренции в данном торговом районе весьма низкий.