| Актив | Пассив | ||
| Внеоборотные активы | Собственные средства | ||
| Основные средства | 191000 | 1000000 | |
| Аренда помещения | 120000 | ||
| Оборотные активы | |||
| Запасы | 910000 | Заёмные средства | |
| Униформа персоналу | 68200 | 1000000 | |
| Плата за телефон | 10000 | ||
| Прочие расходы | 47000 | ||
| Регистрационные расходы | |||
| Регистрация предприятия | 20000 | ||
| Зарплата персоналу | 300000 | ||
| Услуги по комп-лексному согласо-ванию и регистра-ции наружной рек-ламы | 30000 | ||
| Оформление санитарно-эпидемиологичес-кого заключения | 30000 | ||
| Оформление разрешений пожарного надзора | 30000 | ||
| Страховые платежи | 63700 | ||
| Реклама | |||
| 180000 | |||
| Баланс | 2000000 | Баланс | 2000000 |
Проектируемое предприятие ЗАО "Изюминка" начнёт свою деятельность с производства и продажи 600 кг изделий в день, с возможностью в дальнейшем наращивать объёмы производства. Также существует вероятность изменения ассортимента продукции с целью более точного удовлетворения потребности клиентов предприятия.
Заключение
В настоящее время данный бизнес развивается достаточно высокими темпами, и булочные-пекарни всегда будут пользоваться популярностью в народе, т.к. это не только предприятие общественного питания, но и место для отдыха с семьей, друзьями и т.п.
Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.
Основными преимуществами проектируемой пекарни являются: возможность снижения себестоимости и цен, повышение производительности за счет использования нового оборудования, расширения ассортимента услуг.
Разработав данный бизнес-план я хочу показать, что открытие пекарни и занятие собственным бизнесом является весьма прибыльным делом, и реализация проекта по открытию пекарни «Изюминка» является экономически целесообразным.
Библиография
1. Лапуста М.Г., Старостин Ю.Л. Малое предпринимательство. – М.: 2006;
2. Горемыкин В.А. Бизнес план: Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес- плана (2-е изд.) – М.: «Ось-89», 2007;
3. Бизнес-планирование. Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова. – М.: Финансы и статистика, 2006;
4. Федеральный закон РФ от 8.02.98 №14 - ФЗ "О закрытых акционерных обществах".
5. Финансовый бизнес план. Под ред. В.М. Попова. – М.: Финансы и статистика, 2007.