Таблица 11 - Урожайность сельскохозяйственных культур, ц с 1 га
| Культуры и виды угодий | Урожайность в среднем за последние 3 года | Проектная урожайность | ||||||||
| на предприятии | в среднем по району | в бункерной массе | в массе после доработки | |||||||
| Пшеница озимая: | ||||||||||
| зерно | 14,3 | 21,2 | 20 | 18 | ||||||
| солома | 14,3 | - | 20 | х | ||||||
| Рожь озимая: | ||||||||||
| зерно | 16,2 | 20,2 | 19 | 17,1 | ||||||
| солома | 16,2 | - | 19 | х | ||||||
| Овес: | ||||||||||
| Зерно | 14,8 | 18,3 | 17,5 | 158 | ||||||
| солома | 11,84 | - | 14 | х | ||||||
| Картофель | - | 161,5 | 160 | х | ||||||
| Кормовая свекла | - | - | 300 | х | ||||||
| Кукуруза на силос | - | 295 | 280 | х | ||||||
| Однолетние травы: | ||||||||||
| на зеленый корм | - | 148,5 | 145 | х | ||||||
| Многолетние травы: | ||||||||||
| на сено | 11,84 | 23,4 | 22 | х | ||||||
| на зеленую массу | 32,3 | 210 | 160 | х | ||||||
| на силос | - | 196 | 160 | 120 | ||||||
| на сенаж | - | 190 | 160 | 88 | ||||||
| Пастбища | - | 54 | 50 | х | ||||||
Запланируем культуры и их урожайность в таблице 11. Среднюю урожайность на предприятии за последние 3 года рассчитаем по данным годовых отчетов. Данные в среднем по району возьмем по данным госстатистики за 2006 год. Проектную урожайность в бункерной массе запланируем, исходя из средней урожайности по району. Проектную урожайность в массе после доработки (для озимой пшеницы, озимой ржи и овса) рассчитаем путем умножения урожайности в бункерной массе на 0,9 (т.к. масса после доработки по зерновым составляет 90%). Урожайность соломы рассчитывается исходя из урожайности зерновых: озимых как 1/1, яровых – 1/0,8. Проектная урожайность многолетних трав на силос в массе после доработки составляет 75% от бункерной массы, а на сенаж 55%.
Обратимся теперь к планированию продуктивности скота.
Таблица 12 - Планирование продуктивности скота
| Показатели | Фактически в среднем за 3 года | Возможная (данной породы) | Проект | Прирост продуктивности |
| 1. Надой молока на фуражную корову, кг | 1681,8 | 5000 | 3000 | 1318,2 |
| 2. Деловой приплод за год: | ||||
| Телят на 100 коров и нетелей | 84 | 100 | 90 | 6 |
| 3. Выход поросят: | ||||
| На основную матку | - | 24 | 20 | 20 |
| На проверяемую матку | - | 14 | 10 | 10 |
| 4. Количество опоросов на свиноматку за год | - | 2,2 | 2 | 2 |
| 5. Среднесуточный привес, гр.: | ||||
| телят до 1 года | 418 | 1100 | 600 | 182 |
| телят старше 1 года | 531 | 1000 | 670 | 139 |
| свиней старше 2 месяцев | - | 500 | 400 | - |
| 6. Возраст реализации сверхремонтного молодняка, мес. | ||||
| крупного рогатого скота | 18 | 18 | 18 | х |
| свиней | - | 9 | 9 | 9 |
Для этого воспользуемся фактическими данными сельскохозяйственного предприятия в среднем за три года и, используя справочные данные, выпишем возможности продуктивности пород крупного рогатого скота и свиней. Запланируем продуктивность скота и свиней, исходя из возможностей данных пород. В хозяйстве имеется КРС Швицкой породы. Прирост продуктивности найдем путем разности между проектом и фактической продуктивностью.
Запланируем надой молока на фуражную корову 3000 кг, деловой приплод на уровне средних за последние три года. Возраст реализации крупного рогатого скота оставим на прежнем уровне.
Воспользовавшись таблицей 11, запишем урожайность запланированных культур в массе после доработки. Расчет затрат на 1 га сельскохозяйственных культур проведен по данным технологических карт. Расчёт оплаты труда с начислением (руб.) проводится путем умножения затрат труда (чел-час/га) на 30 рублей (средняя заработная плата 5000 руб. умножается на 12 мес. и делится на норматив 2000). Разделив оплату труда с начислением на 20% (это процент оплаты труда в себестоимости продукции) получим строчку всего затрат (руб.).
Таблица 13 - Расчет затрат на 1 га сельскохозяйственных культур
| Статьи затрат | Озимая пшеница | Озимая рожь | Овес | Корнеплоды | Картофель | Кукуруза на силос | Многолетние травы на: | Пастбища | |||
| сено | на зел. массу | силос | сенаж | ||||||||
| Урожайность, ц га | 20 | 19 | 17,5 | 300 | 160 | 280 | 22 | 160 | 120 | 88 | 50 |
| Затраты труда чел-час/га | 7,52 | 8,84 | 7,47 | 358,77 | 190,48 | 14,56 | 5,09 | 5,05 | 11,98 | 12,32 | 5,56 |
| Оплата труда с начислением, руб. | 225,6 | 265,2 | 224,1 | 151,5 | 5714,4 | 436,8 | 152,7 | 151,5 | 359,4 | 369,6 | 166,8 |
| Всего затрат, руб. | 1128 | 1326 | 1120,5 | 757,5 | 28572 | 2184 | 763,5 | 757,5 | 1797 | 1848 | 834 |
Для расчета себестоимости зернобобовых культур (таблица 14) из таблиц 11 берем данные о сборе зерна с 1 га в бункерной массе и в массе после доработки. Сбор полноценного зерна рассчитывается как 90% от массы после доработки, а зерноотходов - 10% от массы после доработки. Процент содержания полноценного зерна в отходах составляет 40%. Показатель сбора соломы с 1га уже рассчитан в таблице 11 на основании соотношения зерна к соломе = 1/1 для озимых зерновых, а для яровых это соотношение составляет 1/0,8.
Затем производится расчет выхода продукции с 1 га в пересчете на полноценное зерно. Для этого определяются выход зерна, равный сбору полноценного зерна выход зерноотходов, равный сбору зерна с 1га, умноженному на процент содержания полноценного зерна в отходах (40%). Затем эти два показателя суммируются, и получаем выход продукции в пересчете на полноценное зерно. Далее определяются затраты труда и средств:
1) на 1га всего — используются данные таблицы 13;
2) соломы - затраты труда и средств на 1 га всего умножить на 8%;
3) зерноотходов — разница затрат труда и средств на 1 га всего и пунктом 2, умножается на выхода продукции в пересчете на полноценное зерно, в том числе зерноотходов, и все это делим на выход продукции в пересчете на полноценное зерно с 1 га, ц - всего;
4) в том числе зерна - находится как разница пункта 1 – п. 2 – п. 3
Таблица 14 - Расчет себестоимости зернобобовых культур
| Показатели | Озимая пшеница | Озимая рожь | Овес |
| 1. Сбор зерна с 1 га, ц.: | |||
| а) в бункерной массе | 20,00 | 19,00 | 17,50 |
| б) в массе после доработки | 18,00 | 17,10 | 15,80 |
| в) в т.ч. полноценного | 16,20 | 15,39 | 14,22 |
| г) отходов | 1,80 | 1,71 | 1,58 |
| 2. Процент содержания полноценного зерна в отходах | 40,00 | 40,00 | 40,00 |
| 3. Сбор соломы с 1 га, ц. | 20,00 | 19,00 | 14,00 |
| 4. Выход продукции (в пересчете на полноценное зерно), с 1 га, ц.: всего | 16,92 | 16,07 | 14,85 |
| а) в т.ч. зерна | 16,20 | 15,39 | 14,22 |
| б) зерноотходов | 0,72 | 0,68 | 0,63 |
| 5. Затраты труда и средств, руб.: | |||
| а) на 1 га - всего | 1128,00 | 1326,00 | 1120,50 |
| б) в т.ч. зерна | 993,60 | 1168,30 | 987,130 |
| в) зерноотходов | 44,16 | 51,62 | 43,73 |
| г) соломы | 90,24 | 106,08 | 89,64 |
| на 1 ц., в натуре: | |||
| а) в т.ч. зерна | 61,30 | 75,91 | 69,42 |
| б) зерноотходов | 24,50 | 30,19 | 27,68 |
| в) соломы | 56,40 | 69,79 | 80,04 |
На 1 ц зерна в натуре: