В группе среднеспелых сортов наиболее высокое содержание сухого вещества (26,5%) и крахмала (18,2%) в клубнях наблюдалось у сорта Накра, сравнительно высокое содержание сухого вещества – у сорта Аврора. Низкое содержание сухого вещества (17,5-19%) и крахмала (11,6-11,9%) было в клубнях сортов Чайка, Загадка Питера и Ручеек. Повышенное содержание витамина С отмечали в клубнях сортов Наяда и Хозяюшка (8,4 и 7,3 мг%), пониженное – сортов Чайка и Накра (5,1-5,7мг%). Отличными вкусовыми качествами обладали клубни сортов Хозяюшка и Ручеек. У остальных изучаемых сортов клубни имели хорошие вкусовые качества.
Таблица 11 – Качество клубней в зависимости от сорта, 2008 г.
| Сорт | Содержание в клубнях | Вкусовые качества | ||
| сухого вещества, % | крахмала, % | витамина С, мг% | ||
| Раннеспелые | ||||
| Лидер (st) | 20,9 | 14,7 | 9,9 | хорошие |
| Ред Скарлетт | 23,4 | 16,5 | 4,9 | удовл. |
| Удача | 22,8 | 16,4 | 4,4 | хорошие |
| Алена | 24,5 | 17,9 | 6,2 | отличные |
| Лига | 22,6 | 14,5 | 7,6 | хорошие |
| Среднеранние | ||||
| Невский (st) | 20,5 | 13,8 | 5,9 | удовл. |
| Табор | 19,9 | 12,6 | 3,7 | хорошие |
| Соточка | 25,2 | 18,5 | 8,1 | отличные |
| Рябинушка | 21,2 | 14,5 | 6,2 | хорошие |
| Памяти Осиповой | 22,0 | 15,6 | 6,9 | хорошие |
| Ладожский | 20,9 | 13,8 | 5,4 | отличные |
| Радонежский | 21,8 | 15,0 | 6,8 | хорошие |
| Ягодка | 20,7 | 14,6 | 5,1 | хорошие |
| Сказка | 19,8 | 13,2 | 7,6 | хорошие |
| Среднеспелые | ||||
| Чайка (st) | 17,5 | 11,9 | 5,1 | хорошие |
| Загадка Питера | 19,0 | 11,9 | 6,5 | хорошие |
| Наяда | 22,2 | 16,4 | 8,4 | хорошие |
| Хозяюшка | 22,4 | 16,5 | 7,3 | отличные |
| Аврора | 24,9 | 16,1 | 6,9 | хорошие |
| Ручеек | 19,0 | 11,6 | 6,5 | отличные |
| Накра | 26,5 | 18,2 | 5,7 | хорошие |
3.7 Сбор сухого вещества и крахмала в зависимости от сорта
Различия в урожайности, содержании сухого вещества и крахмала в клубнях изучаемых сортов определили и разный их валовый сбор с 1 га. Исследования показали, что сбор сухого вещества и крахмала в сильной степени зависит от биологических особенностей сорта, а также от агрометеорологических условий вегетационного периода (таблица 12).
Наибольший сбор сухого вещества (10,62 т/га или 146% к стандарту) и крахмала (7,64 т/га или 149% к стандарту) в раннеспелой группе отмечали у сорта Удача, что объясняется формированием более высокой урожайности (+34%) и повышенным содержанием сухого вещества и крахмала в клубнях по сравнению со стандартным сортом Лидер. Остальные изучаемые раннеспелые сорта Ред Скарлетт, Алена, Лига также имели повышенный по сравнению со стандартом сбор сухого вещества (на 38…18%) и крахмала (на 29…7%).
В среднеранней группе некоторое повышение сбора сухого вещества и крахмала к стандарту Невский обеспечили сорта Соточка (на 8 и 17%), Рябинушка (на 8 и 10%), Ладожский (на 7 и 6%). Наименьшей сбор сухого вещества (6,04 т/га или 64% к стандарту) и крахмала (4,03 т/га или 64% к стандарту) наблюдали по сорту Сказка.
В группе среднеспелых сортов наибольший сбор сухого вещества получили по сортам Аврора (10,51 т/га или прибавка 37% к стандарту) и Хозяюшка (10,44 т/га или прибавка 36% к стандарту). По сбору крахмала лидировал сорт Хозяюшка (7,69 т/га или +48% к стандарту). Значительную прибавку сбора крахмала к стандарту Чайка обеспечили также сорта Наяда (+1,7 т/га или 33%), Аврора (+1,59 т/га или 31%) и Накра (+1,46 т/га или 28%). Наименьший сбор сухого вещества (6,04 т/га или 79% к стандарту) и крахмала (3,78 т/га или 73% к стандарту) наблюдали у сорта Загадка Питера.
Таблица 12 – Сбор сухого вещества и крахмала в зависимости от сорта, 2008 г.
| Сорт | Сухое вещество | Крахмал | ||||||
| всего, т/га | отклонения | всего, т/га | отклонения | |||||
| т/га | % | т/га | % | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||
| Раннеспелые | ||||||||
| Лидер (st) | 7,27 | - | - | 5,12 | - | - | ||
| Ред Скарлетт | 9,34 | +2,07 | +28 | 6,60 | +1,48 | +29 | ||
| Удача | 10,62 | +3,35 | +46 | 7,64 | +2,52 | +49 | ||
| Алена | 10,02 | +2,75 | +38 | 6,10 | +0,98 | +19 | ||
| Лига | 8,54 | +1,27 | +18 | 5,48 | +0,36 | +7 | ||
| Среднеранние | ||||||||
| Невский (st) | 9,39 | - | - | 6,32 | - | - | ||
| Табор | 8,40 | -0,99 | -11 | 5,32 | -1,00 | -16 | ||
| Соточка | 10,10 | +0,71 | +8 | 7,42 | +1,10 | +17 | ||
| Рябинушка | 10,18 | +0,79 | +8 | 6,96 | +0,64 | +10 | ||
| Продолжение таблицы 12 | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||
| Памяти Осиповой | 8,87 | -0,52 | -6 | 6,29 | -0,03 | - | ||
| Ладожский | 10,09 | +0,70 | +7 | 6,67 | +0,35 | +6 | ||
| Радонежский | 9,07 | -0,32 | -3 | 6,49 | +0,17 | +3 | ||
| Ягодка | 8,30 | -1,09 | -12 | 5,85 | -0,47 | -7 | ||
| Сказка | 6,04 | -3,35 | -36 | 4,03 | -2,29 | -36 | ||
| Среднеспелые | ||||||||
| Чайка (st) | 7,65 | - | - | 5,20 | - | - | ||
| Загадка Питера | 6,04 | -1,61 | -21 | 3,78 | -1,42 | -27 | ||
| Наяда | 9,35 | +1,70 | +22 | 6,90 | +1,70 | +33 | ||
| Хозяюшка | 10,44 | +2,79 | +36 | 7,69 | +2,49 | +48 | ||
| Аврора | 10,51 | +2,86 | +37 | 6,79 | +1,59 | +31 | ||
| Ручеек | 7,56 | -0,09 | -1 | 4,62 | -0,58 | -11 | ||
| Накра | 9,70 | +2,05 | +27 | 6,66 | +1,46 | +28 | ||
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ВЫВОДЫ
На основании изложенных в отчете данных научных исследований 2008 года можно сделать следующие предварительные выводы:
1. Из изучаемых раннеспелых сортов наибольшими стартовыми темпами формирования урожая на 1 и 12 августа отличились сорта Удача и Ред Скарлетт.
2. Очень высокую устойчивость (9 баллов) к вирусным заболеваниям проявили растения сортов из раннеспелой группы – Ред Скарлетт, Удача и Алена, из среднеранней – Рябинушка, Ладожский, Соточка, Радонежский, из среднеспелой – Чайка, Наяда, Хозяюшка, Аврора и Ручеек. Высокую устойчивость (8 баллов) к фитофторозу показали растения сортов из раннеспелой группы Ред Скарлетт и Удача, из среднеранней – Ладожский и Радонежский, и среднеспелой – Чайка, Хозяюшка, Аврора и Ручеек.
3. Все изучаемые раннеспелые сорта обеспечили существенную прибавку урожайности к стандартному сорту Лидер. Наибольшую урожайность – 46,6 т/га (на 11,8 т/га или на 34% выше стандарта) отмечали у сорта Удача. В среднеранней группе достоверную прибавку урожайности к стандарту Невский наблюдали у сортов Рябинушка и Ладожский (2,2 и 2,5 т/га или 5-6%), в среднеспелой группе – у сорта Хозяюшка (+ 2,9 т/га или 7%).
4. Существенные прибавки урожайности к стандарту во всех группах сортов получены за счет достоверно большой массы клубней с куста, обусловленной либо достоверно большим количеством клубней с куста, либо увеличением средней массы клубня.
5. Наименьшую пораженность клубней болезнями отмечали в раннеспелой группе у сортов Удача и Ред Скарлетт, в среднеранней группе – у сортов Соточка и Невский и среднеспелой группе – у стандартного сорта Чайка.
6. По содержанию сухого вещества и крахмала в клубнях выделяются в раннеспелой группе сорт Алена (24,5 и 17,9%), в среднеранней – Соточка (25,2 и 18,5%) и среднеспелой – Накра (26,5 и 18,2%).
7. Отличные вкусовые качества клубней отмечены у раннеспелого сорта Алена, среднеранних Соточка и Ладожский и среднеспелых Хозяюшка и Ручеек.
8. Наибольший сбор сухого вещества и крахмала с гектара обеспечили в ранней группе сорт Удача, в среднеранней – Рябинушка и Соточка, в среднеспелой – Хозяюшка и Аврора.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Агроклиматические ресурсы Удмуртской АССР. – Л.: Гидрометеоиздат, 1974. – 115с.
2. Анисимов Б. В. О потенциале новых сортов и проблемах в области практической селекции картофеля // Селекция, семеноводство и биотехнология картофеля. Научн.тр. / ВНИИКХ. – М., 1989. – С. 23-29.
3. Анисимов Б. В. Сорта картофеля, возделываемые в Российской Федерации. Каталог. – М.: ФГНУ "Ростинформагротех", 1999. – 122 с.
4. Анисимов Б. В. Сортовые ресурсы и передовой опыт семеноводства картофеля. – М.: ФГНУ "Ростинформагротех", 2000. – 148 с.
5. Бабайцева Т. А., Емельянова А. П., Павлов М. А., Чураков П. Л. Сорта полевых культур, возделываемые в УР. – Ижевск, 2002. – 117 с.
6. Балашев Н. Н. Выращивание картофеля и овощей в условиях орошения. – М.: Колос, 1968. – 366 с.