Анализ ассортимента и сравнительная оценка качества бытовых холодильных приборов, реализуемых магазином "Техно-сила" (стр. 8 из 11)
Холодильные приборы делятся по назначению на типы: холодильники, морозильники и холодильники–морозильники. Холодильник применяется для кратковременного хранения пищевых продуктов. Морозильник- это прибор с одним или более морозильным отделением предназначен для длительного хранения большого количества продуктов. Холодильник-морозильник в свою очередь – электроприбор, в котором предусмотрено одно отделение для замораживания и длительного хранения, и одно или несколько для хранения свежих продуктов. Тип является главным по значимости признаком, так как определяет первоочередность выбора. Наибольшее предпочтение отдается холодильникам – морозильникам ввиду их универсальности.
Торговая марка. Данный признак является не менее важным критерием оценки при выборе холодильного прибора. Предпочтение отдается наиболее известным брендам, таким как: Electroluxs, Indesit, LG, Beco и др. Данные марки отвечают высоким требованиям потребителя на протяжении нескольких лет.*
Цена как критерий – характеризующий с одной стороны качество, с другой – доступность для потребителя. Проведя сравнительный анализ цен, в он лайн версии магазина «Техно-сила», можно выделить три ценовые группы:
- низкая(до 15 т.р.);
-средняя(15-30 т.р.);
-высокая(свыше 30 т.р.).
Стоимость холодильного оборудования формируется в зависимости от типа, марки, технических характеристик и ценовой политики.
БХП подразделяют на одно-, двух-, трехкамерные. Сразу можно выделить преимущество однокамерного холодильного прибора - его низкая цена, удобство эксплуатации и малые габариты.
Наиболее распространенными* вариантом холодильных приборов для городских жителей являются двухкамерные. Это обеспечивает удобство использования, хранения продуктов. В трехкамерных холодильных приборах в дополнение к двум остальным устанавливается «нулевая « камера. Где температура поддерживается 00 С. К сожалению данный тип холодильных приборов имеет более высокую ценовую планку, что ограничивает ее доступ для среднестатистического потребителя.
По способу установки холодильные приборы делятся на: напольные вертикальные типа «шкаф». Горизонтальные типа «стол», блочно-встраиваемые. Наиболее популярные* среди потребителей холодильные приборы напольные вертикальные типа «шкаф», вследствие удобства использования, доступа, расположения на кухне.
В зависимости от внутреннего объема (вместимости холодильной камеры) БХП можно разделить на : малой емкости (до 160 дм 3); средней емкости (160..200дм3); большой (более 200 дм3). Наиболее популярны холодильные приборы средней емкости, так как отвечают требованиям основной массы покупателей*
По габаритным размерам холодильные приборы делят на 4 группы:
-«узкие» (высота 85..160см; ширина 55см; глубина 60см);
-стандартные (в 170..205см; 60; 60);
-«широкие» (170; более 80; 80);
- холодильники Side-by-Side (двусторонние) (180; до 100; 60…80).
Наибольшее предпочтение отдается стандартным приборам в связи с удобством их размещения и экономичностью занимаемой территории.*
Тип размораживания – немаловажный признак, определяющий функциональность холодильного прибора. По типу замораживания бытовые холодильные приборы делят на:
-с капельной системой;
-ручное размораживание;
-с системой No-frost.
На современном рынке бытовых холодильных приборов остается все меньше моделей холодильников и морозильников, требующих ручного оттаивания. К недостаткам ручного размораживания относится необходимость отключения холодильного прибора на длительное время.
Чаще всего, на прилавках торговых точек, встречаются холодильные приборы с автоматической системой оттаивания (капельной или No-frost).
Можно отметить, что основным достоинством системы No-frost является равномерное распределение холодного воздуха по всему объему холодильной камеры, что препятствует образованию «белой шубы»**.
Конечно, все системы имеют и свои недостатки. Так в No-frost это уменьшение объема холодильной камеры за счет появления дополнительного оборудования, высокая цена, обусловленная внедрением дополнительного оборудования (например - вентилятор).
По количеству компрессоров различаю одно- и многокомпрессорные холодильные приборы. Несколько компрессоров это – несколько независимых холодильных систем, одна из которых обеспечивает работу морозильной камеры, другие – холодильных.
И так, преимущества использования многокомпрессорного холодильного оборудования:
- более высокий ресурс работы;
-высокая производительность холода;
-возможность регулирования температур, управление отдельными камерами.
Однако на сегодняшний день эти функции вполне могут быть реализованы с использованием одного компрессора. Как следствие – приведенные преимущества не достаточно обоснованы.
Класс энергопотребления - важная характеристика экономичности холодильных приборов. Он выставляется в диапазоне A –G. Где классу А соответствуют самые лучшие показатели экономичности энергопотребления, а классу G – неэкономичные затраты энергии.
3 группы классов энергопотребления:
-высокоэкономичные – класс A,B, C;
-среднеэкономичные – класс D, E;
-неэкономичные – класс F, G.
*все результаты потребительских предпочтений выявлены вследствие многолетних исследований статистами РФ, а т.ж. использование личного опыта посредством опроса посетителей исследуемой торговой точки.. Выводы, связанные с выбранными ответами потенциальных покупателей взяты из личного опыта.
** «белая шуба»-термин применяемый Линой Александровной на паре «холодильное оборудование», с целью обозначения нароста снега в холодильных камерах.
С течением времени и развитием производственных возможностей разнообразие цветовой палитры холодильного оборудования возросло. Теперь по предпочтению покупателя реально подобрать технику в тон оформления помещения.
Далее рассмотрим подробную характеристику ассортимента всех бытовых холодильных приборов, кроме холодильных сумок, магазина «Техно-сила» по различным признакам. В таблице 4 представлен ассортимент бытовых холодильных приборов в зависимости от торговых марок.
Таблица 4. Ассортимент бытовых холодильных приборов в зависимости от торговой марки
| Торговая марка БХП | Количество, шт., в наличии |
| BoshSamsungAristone | 547 |
| Beco | 4 |
| Бирюса | 3 |
| Whirpool | 4 |
| VestVrost | 3 |
| SharpNordLiebherr | 254 |
| LG | 5 |
| IndesitHan-saElectrolux | 745 |
Соотношение бытовых холодильных приборов в зависимости от торговой марки представим на рисунке 1.
Рисунок 1. Соотношение бытовых холодильных приборов в зависимости от торговой марки
Изучая торговые марки, и производителей холодильных приборов было выявлено наличие 90% иностранных производителей. Как видно из рисунка 1 лидирующими по количеству холодильных приборов являются Boshи Aristone. Это может быть обусловлено известностью торговой марки. Так же наличие преобладающих холодильных приборов связано с их «статусом». В торговом зале Холодильники этих марок заявлены как «хит продаж».
В таблице 5 представлен ассортимент бытовых холодильных приборов в зависимости от типа.
Таблица 5. Ассортимент бытовых холодильных приборов в зависимости от типа.
| Тип | Количество, шт. |
| Холодильник | 6 |
| Морозильник | 11 |
| Холодильник-морозильник | 62 |
Соотношение в виде % типов холодильного оборудования представлено на рисунке
Рисунок 2. Соотношение БХП в зависимости от типа в %
Как видно из рисунка 2 по количеству поставляемых, а следовательно и реализуемых БХП преобладают холодильники морозильники. Что не удивительно, ведь ежедневно потребитель приобретает различные продовольственные товары, требующие как холодильного, так и морозильного хранения (свежие овощи, фрукты, полуфабрикаты и др.)
Если рассмотреть представленный в магазине «Техно-сила» ассортимент БХП с точки зрения ценовой конъектуры, взяв за параметр
- «низкая цена» - до 15 тыс. руб.
-«средняя цена»- от 16 …30 тыс.руб.
-«высокая цена»- свыше 31 тыс.руб.
Данные параметры были установлены на основании среднестатистического подсчета от самой малой цены(8000) до максимальной(83000)
То в таблице 6 можно увидеть следующее:
Таблица 6. Ассортимент бытовых холодильных приборов в зависимости от цены
| Цена | Количество,шт. |
| «низкая цена» | 40 |
| «средняя цена» | 30 |
| «высокая цена» | 9 |
Согласно приведенной таблице основную часть продаж и поступлений занимает ниша «низкой цены». Но, тут же стоит отметить, что данный параметр относителен, и как видно он является наиболее приемлемым для потребителя.
Соотношение БХП в зависимости от цены представим на рисунке 3.
Рисунок 3. Процентное соотношение БХП в зависимости от цены
Итак рассмотрев рисунок 3 более наглядно соотношение цен на БХП , еще раз отметим, что спросом пользуется параметр «низкая цена».
Далее, в таблице 7 отображен количественный показатель относительно числа камер.
Таблица 7. Соотношение бытовых холодильных приборов в зависимости от количества камер.
| БХП в зависимости от числа камер | Количество, шт |
| ОднокамерныеДвухкамерныеТрехкамерные | 204910 |
В виде рисунка 4 можно увидеть следующее:
Риснунок 4. Процентное соотношение бытовых холодильных приборов в зависимости от количества камер.