Організація промислового виробництва яєць на птахофабриці (стр. 13 из 14)

№	Вік несучки, міс	Середнє поголів`я, тис.шт	Інтенсивність несучості,%	Добова даванка, кг	витрати корму,т
№	Вік несучки, міс	Середнє поголів`я, тис.шт	Інтенсивність несучості,%	Добова даванка, кг	за добу	за місяць
1	5 – 6	70383,6	50	0,105	7,39	221,7
2	6 – 7	69854,4	60	0,105	7,33	220,0
3	7 – 8	69148,8	76,6	0,12	8,30	248,9
4	8 – 9	68443,2	83,3	0,125	8,56	256,7
5	9 – 10	67561,2	96,6	0,125	8,45	253,4
6	10 – 11	66502,8	93,3	0,125	8,31	249,4
7	11 – 12	65268	93,3	0,125	8,16	244,8
8	12 - 13	63856,8	86,6	0,125	7,98	239,5
9	13 – 14	62269,2	83,3	0,125	7,78	233,5
10	14 – 15	60505,2	76,6	0,12	7,26	217,8
11	15 – 16	58564,8	66,6	0,115	6,73	202,0
12	16 – 17	56448	60	0,105	5,93	177,8
13	17 – 18	54154,8	53,3	0,105	5,69	170,6
14	18 – 19	26460	50	0,105	2,78	83,3
Разом	61387,2	100,65	3019,4

При лімітованій годівлі враховують інтенсивність несучості в залежності від якої встановлюють добову даванку: до 60% - 105г., 61 – 70% - 115г., 71 – 80% - 120г.,81 – 90% - 125г.

в) річна потреба в кормах для промислового стада курей-несучок,тонн.

Місяці	Потреба в кормах, тонн						Разом
Місяці	1	2	3	4	5	6	Разом
Січень	ПП	170,6	202	233,5	244,8	253,4	1104,3
Лютий	РМ	83,3	177,8	217,8	239,5	249,4	967,8
Березень	221,7	ПП	170,6	202	233,5	244,8	1072,6
Квітень	220,0	РМ	83,3	177,8	217,8	239,5	938,4
Травень	248,9	221,7	ПП	170,6	202	233,5	1076,7
Червень	256,7	220,0	РМ	83,3	177,8	217,8	955,6
Липень	253,4	248,9	221,7	ПП	170,6	202	1096,6
Серпень	249,4	256,7	220,0	РМ	83,3	177,8	987,2
Вересень	244,8	253,4	248,9	221,7	ПП	170,6	1139,4
Жовтень	239,5	249,4	256,7	220,0	РМ	83,3	1048,9
Листопад	233,5	244,8	253,4	248,9	221,7	ПП	1202,3
Грудень	217,8	239,5	249,4	256,7	220,0	РМ	1183,4
Січень	202	233,5	244,8	253,4	248,9	221,7	1404,3
Лютий	177,8	217,8	239,5	249,4	256,7	220,0	1361,2
Разом	2765,5	2639,6	2568,1	2535,1	2516,6	2513,8	15538,7

г) річна потреба води для ремонтного молодняку та курей-несучок

Вік птиці тижнів	середне періодичне поголів`я,тис гол			Загальна потреба води
Вік птиці тижнів	К-сть птиці 1 пташнику	К-сть комплектувань пташника протягом року	Річна к-сть птиці, тис.гол	На 1 голову за добу, л	На все поголі`я за добу, м3	Всього за период, м3
1 – 22 (154дн)	70,56	5,2	366,91	0,27	99,07	15256,78
22 – 74 (365дн)	83,69	5,2	435,19	0,31	134,91	49242,15
Разом	64498,93

3.4 Розрахунок виходу побічної продукції

Вікові групи тижнів	Вибраковано тис.гол			Середня жива мася 1 голови,кг	Загальна жива маса,т	Забійний вихід,%	Виробництво м`яса,т
Вікові групи тижнів	К-сть птиці в 1 пташнику	К-сть комплектування пташників	Річна к-сть птиці,гол	Середня жива мася 1 голови,кг	Загальна жива маса,т	Забійний вихід,%	За рік	За добу
1 – 4	-	-	-	0,25	-	80	-	-
5 – 9	2,69	5,2	13,99	0,6	8,39	80	6,68	0,018
10 - 17	11,95	5,2	62,14	1,3	80,78	80	64,62	0,17
18 - 22	1,76	5,2	9,152	1,8	16,47	80	13,18	0,03
Несучки	141,12	5,2	733,82	2	1467,65	80	1174,12	3,21
Разом	819,10	80	1258,60

3.5 Обсяги виходу посліду

Вік птиці тижнів	середне періодичне поголів`я,тис гол			Вихід посліду за добу		Вихід посліду за період,т
Вік птиці тижнів	К-сть птиці 1 пташнику	К-сть комплектувань пташника протягом року	Річна к-сть птиці, тис.гол	кг/гол	Всього,т	Вихід посліду за період,т
1 – 4 (30дн)	90,81	5,2	472,21	0,02	9,44	283,2
5 -9 (35дн)	87,6	5,2	455,73	0,083	37,83	1324,05
10 – 22 (89 дн)	78,6	5,2	408,51	0,143	58,42	5199,38
Несучки (365)	83,69	5,2	435,19	0,189	82,25	30021,25
Разом	-	187,94	36827,88

IV. Економічний розділ

4.1 Розрахунок собівартості та рентабельності виробництва продукції птахівництва

№	Показники	Послідовність розрахунків	Цифрове значення показника
1	Річне виробництво яєць,тис.шт	98923,5
2	Витрати корму всього тонн:	15538,7
3	в т.ч. несучками	13984,83
4	молодняком	48,5
5	Вартість 1 т. корму, тис.грн	1,15
6	Вартість всіх кормів,тис.грн	17869,5
7	Питома вага вартості корму в структурі собівартості продукції	73	17869,5
8	Витрати на продукцію (собівартість),тис.грн	24478,77
9	Собівартість 1 тис.шт яєць,тис грн	0,25
10	Реалізація яєць, тис.шт (95%)	93977,32
11	Ціна реалізації 1 тис.шт.яєць,тис.грн	400
12	Виручка від реалізації яєць,тис.грн	10*11	37590,9
13	Реалізовано м`яса,т	1258.6
14	Ціна 1 тони, тис.грн	6000
15	Виручка від реалізації м`яса, тисюгрн	13*14	7551.6
16	Реалізовано продукції всього,тис.грн	12+15	45150.6
17	Прибуток,тис.грн	16-8	20671.83
18	Рентабельність,%	17*100/8	84.44

Витрати кормів несучкам 15538,7 * 0,900(тис. грн/за тонну) = 13984,83 тис. грн.

Витрати кормів для молодняка 34,67 * 1,4(тис. грн../тонну) = 48,5 тис. грн.

Середня вартість корму

Витрати на продукцію (собівартість)

Висновок

Важлива роль у піднесенні сільського господарства належить галузі птахівництва, здатній розвиватися практично на самоокупності без зовнішнього фінансування. Вона характеризується скоростиглістю, низькою енергомісткістю та високою віддачею капітальних вкладень, має можливості додаткового поліпшення якості яєць і м’яса птиці вітамінами, амінокислотами, мікроелементами, поживними речовинами, вкрай необхідними людському організмові.

Основними організаційними напрямами розвитку птахівництва в Україні за ринкових умов має стати: поєднання сировинних, переробних і торговельних галузей у єдиному організаційно-технологічному комплексі, що дозволить створити основу для крупних індустріальних підприємств, поглибити спеціалізацію, розвивати кооперацію та інтеграцію у птахівництві. Кооперування дозволить кожному сільськогосподарському товаровироб-никові брати участь у всіх ланках виробничого циклу – “виробництво переробка зберігання транспортування торгівля”.

Важливими є результати вивчення і аналізу розвитку світового птахівництва та використання досвіду у вітчизняному птахівництві на перспективу, зокрема за рахунок селекції. Так, бройлерні півні виростають з 40 г до 2,6 кг за 42 дні при витратах корму 1,66 кг кормових одиниць на кілограм живої маси. Зарубіжна практика доводить, що жива маса бройлера може досягти у 42-денному віці 3 кг. Це потрібно враховувати в умовах світової конкуренції. Вступ України до СОТ вимагає враховування особливостей розвитку тваринництва у країнах ЄС. В більшості країн велика увага приділяється збільшенню виробництва м’яса птиці і скороченню поголів’я інших видів тварин. Стан птахівництва в окремих країнах слугує орієнтиром для розвитку птахівництва в Україні.

Україна має більш сприятливі умови для розвитку птахівництва порівняно з Росією, Польщею, Угорщиною, Румунією, а також іншими сусідніми країнами. Ефективність галузі залежить переважно від генетичного потенціалу птиці, вартості енергоносіїв і обладнання, та якості і вартості кормів. У собівартості яєць і м’яса птиці корми займають 60-70%, друге місці належить вартості добових курчат, ветеринарних препаратів, електроенергії та палива. У системі показників ефективності існує стійка залежність між ціною кормів, продуктивністю праці і продуктивністю птиці, якістю і собівартістю продукції, ціною її реалізації та прибутком.

Птахівницькі підприємства нині використовують зарубіжні прогресивні технології для розвитку галузі. Високопродуктивні кроси у великій кількості завозяться з інших країн, а вітчизняна племінна птиця посідає незначне місце через банкрутство племінних господарств.

Для створення сприятливих умов у птахівництві держава зобов’язана посилити стимулюючу функцію податків для розвитку інвестиційних процесів; розширити експорт продукції птахівництва; спростити оподаткування для фермерських і індивідуальних господарств; активізувати і систематизувати участь у селекційно-племінній роботі, перетворивши її в основний центр допомоги і підтримки крупним, середнім і дрібним підприємствам, а також населенню; налагодити вітчизняне виробництво ветеринарних препаратів і вакцин для забезпечення ними крупних товаровиробників та фермерських і особистих селянських господарств.