Если в годовом рационе коров концентрированные корма составляют 40% и более по питательности, то такой тип кормления считается концентратным; 30….25% - полуконцентратным, 24…..10% - малоконцентратным, а до 9% - объемистым. Для хозяйств РФ наиболее желательными и экономически целесообразны при кормлении крупно рогатого скота силосно-корнеплодные рационы, содержащие оптимальное количество грубых, сочных концентрированных кормов и обеспечивающие равномерную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
2. Кормление дойных коров и сухостойных коров
Молочная продуктивность коров зависит от их породных особенностей, условий кормления и содержания. Для образования молока организму коровы необходимы многие вещества, причем в определенном соотношении. Получить все необходимые компоненты корова может из корма. Но зачастую в кормах этих самых веществ не хватает и корова, получая только природные корма, отдает в молоко недостающие вещества из собственного организма, тем самым истощая его. Поэтом организация кормления очень важна.
Пищеварительный аппарат крупного рогатого скота приспособлен к переработке больших по объему рационов. В сутки дойная корова, в зависимости от продуктивности, съедает до 70 и более килограммов корма. Установлено, что животные с большой охотой потребляют корма утром с 4-х до 10 часов и во второй половине дня с 14 до 20-ти часов. При многокомпонентном рационе концентраты дают перед дойкой или после дойки. Сочные корма - после дойки. Грубые корма надо скармливать в конце кормления.
Важнейшими концентрированными кормами для дойных коров являются фуражные зерновые (ячмень, овес, пшеница). Хорошее фуражное зерно - отличный источник энергии для жвачных. Лучшим зерном для коров признан ячмень. Он отличается высокой энергетической ценностью. Ячменную дерть скармливают при раздое и в период стельности.
Другая ценнейшая зерновая культура для коров и молодняка - овес. Овсяную дерть скармливают как в сухом виде, так и в виде каши. Лучше, если в порции зернофуража больше половины (минимум треть) был бы овес, а остальное - ячмень. Особое внимание необходимо уделять качеству скармливаемого зерна. Заплесневелое зерно опасно для здоровья животных. К домашней зерно смеси можно добавить отруби.
Чем выше удой коровы, тем выше должен быть удельный вес концентратов в рационе. Концентраты нормируют в зависимости от уровня молочной продуктивности: в расчете на 1 литр молока их расходуют от 200 до 400 г и 1кг на поддержание жизнедеятельности. Так если суточный удой вашей коровы 15л, то в сутки ей необходимо 15*0,4кг+1кг=7кг концентратов, если корова доит меньше, то и долю концентратов на надоенный литр можно снизить. Концентраты скармливают в сухом виде или в виде густой каши.
Кроме того удои позволяют увеличить сочные корма: корнеплоды (свекла, брюква, морковь, турнепс) и др. Их общее количество (в сутки) доводят до 15кг в расчете на 100кг массы животного. Суточная норма сахарной свеклы не должна превышать 3,5кг из расчета на 100кг живого веса.
Клубнеплоды (к ним относятся картофель и топинамбур) дойным коровам дают до 15- 20 кг в сутки. Корнеплоды и картофель дают коровам хорошо очищенными от земли или чисто вымытыми и измельченными перед раздачей.
Сено, солому называют грубыми кормами. При кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период - один из главных источников белка и сахара. Норма скармливания сена коровам 3-5 кг на каждые 100кг живой массы. Солома более ценится овсяная и ячменная. Норма скармливания не более 5 кг. Даже используя полноценный рацион кормления, животные должны иметь в неограниченном количестве соль в виде россыпи или лизунца. Чистая вода должна быть постоянно.
Переводить корову с зимнего на летнее пастбищное содержание следует постепенно, в течение 10-15 дней. Первые дни пасут по несколько часов в день, предварительно подкормив сеном. Постепенно продолжительность пастьбы увеличивают.
Основу летнего кормления молочных коров составляет пастбищная трава, а для молодняка она может быть единственным кормом. Зеленые корма разнообразны по составу и питательности. На хорошем естественном пастбище коровы потребляют до 50-60 кг зеленого корма в сутки, на заболоченных 30-35 кг.
Кормление стельных сухостойных коров. Во второй половине стельности у коров отмечается увеличение вымени, половые органы снаружи набухают, наблюдается заметное покраснение слизистой влагалища; перед отелом из нее начинает выделяться слизь, а хрящевые связки по бокам корня хвоста размягчаются. От своевременного и правильного запуска коровы зависит величина последующей молочной продуктивности, а также качество приплода. В нормальных условиях коров следует запускать на сухостой за 45—65 дней до отела (высокопродуктивным, молодым и недостаточно упитанным животным предоставляют больший срок, менее продуктивным и хорошо упитанным— меньший). При этом постепенно сокращают число доений и одновременно уменьшают дачу концентратов и сочных кормов. Поение животных также ограничивают. Запуск в обычных условиях продолжается не более 5—10 дней; в некоторых случаях его начинают за 15—20 дней до начала намеченного периода.
Чтобы формирование плода в утробе матери протекало нормально, а корова смогла подготовиться к предстоящей лактации и одновременно сохранить, а в ряде случаев повысить упитанность, необходимо обеспечить ее в период сухостоя полноценным сбалансированным кормлением. Коров же, находящихся перед запуском в состоянии хорошей упитанности, нельзя кормить усиленно, так как это может привести их к ожирению, что, в свою очередь, может отрицательно отразиться на удое и качестве потомства.
Перед отелом и непосредственно после отела в рационы животных включают примерно те же, что и в сухостойный период, но обязательно высококачественные корма. Сухостойных коров нельзя кормить недоброкачественными кормами, так как это может привести к абортам. За 10—15 дней до отела животных переводят в родильное отделение. В родильном отделении за животным необходимо тщательное наблюдение. При появлении у коровы (нетели) признаков запора ей уменьшают дачу сена и несколько увеличивают в рационе количество сочных и зеленых кормов или исключают солому, оставив только хорошее сено. Необходимо тщательно следить за состоянием вымени, чтобы в случае появления каких-либо нежелательных признаков своевременно принять нужные меры. Стельных коров в зимнее время содержат в теплых (6— 8°С), светлых, сухих, хорошо проветриваемых (без сквозняков) помещениях. В качестве подстилки лучше использовать чистую сухую солому. Кормить коров следует 3—4 раза в сутки и столько же раз поить (если в хозяйстве нет автопоилок), причем вода должна иметь температуру коровника.
3. Таблица питательности кормов и подкормок
| Вид корма | СВ, г | ОЭ, Мдж | ЭКЕ | ПП, г | СК ,г | Сахар, г | Са, г | Р,г | К,г | Со,мг | Иод,мг | Каротин,мг |
| сено луговое | 834 | 6,9 | 0,44 | 44 | 287 | 20 | 6,4 | 1,4 | 16,7 | 0,1 | 0,4 | 11 |
| сено виковое | 840 | 6,9 | 0,45 | 110 | 246 | 25 | 10,2 | 2,6 | 12,0 | 0,2 | 0,3 | 20 |
| силос кукурузный | 212 | 1,8 | 0,18 | 12 | 84 | 4 | 1,7 | 0,8 | 3,0 | 0,7 | 0,06 | 34 |
| сенаж викоовсяный | 500 | 3,6 | 0,3 | 38 | 183 | 25 | 2,8 | 0,7 | 12,0 | 0,2 | 0,1 | 14 |
| свекла кормовая | 120 | 1,6 | 0,14 | 8 | 8 | 40 | 0,4 | 0,4 | 4,0 | 0,1 | 0,01 | - |
| дерть пшеничная | 876 | 11,4 | 1,18 | 80 | 26 | 15 | 1,6 | 6,2 | 4,5 | 0,01 | 0,1 | - |
| дерть овсяная | 875 | 9,5 | 0,99 | 78 | 99 | 25 | 1,3 | 3,6 | 5,4 | 0,07 | 0,1 | - |
| дерть гороховая | 868 | 11,4 | 1,18 | 177 | 54 | 55 | 2,3 | 4,8 | 10,1 | 0,1 | 0,06 | - |
| трава клеверного пастбища | 235 | 1,8 | 0,17 | 27 | 73 | 12 | 3,2 | 0,6 | 5,4 | 0,03 | 0,02 | 45 |
| трава ковыльного пастбища | 420 | 3,6 | 0,28 | 24 | 136 | 13,5 | 1,2 | 0,8 | 4,8 | 0,88 | 0,03 | 30 |
4. Нормы кормления полновозрастных дойных коров живой массой 500 кг, на голову в сутки
| Показатели | Суточный удой молока жирностью 3,8-4%, кг | ||
| 8 | 10 | 12 | |
| Кормовые единицы | 8,6 | 9,6 | 10,6 |
| Обменная энергия, МДЖ | 104 | 115 | 126 |
| Сухое вещество, кг | 12,3 | 13,2 | 14,1 |
| Переваримый протеин, г | 820 | 940 | 1060 |
| Сырая клетчатка, г | 3450 | 3700 | 3810 |
| Сахар, г | 645 | 800 | 955 |
| Кальций, г | 57 | 65 | 73 |
| Фосфор, г | 39 | 45 | 51 |
| Калий, г | 68 | 75 | 82 |
| Кобальт, мг | 5,2 | 6,3 | 7,4 |
| Йод, мг | 6 | 7,2 | 8,5 |
| Каротин, мг | 345 | 410 | 475 |
Нормы кормления стельных сухостойных коров живой массой 500 кг, на голову в сутки.