Из-за дороговизны кормов и неэквивалентного обмена животноводческой продукции, самая эффективная технология содержания скота – круглогодичная пастбищная. При этом среднесуточный прирост низкий и составляет всего 250-300 граммов, а при использовании традиционного откорма себестоимость становится 110-120 рублей за 1кг говядины в убойном весе, где оптовая цена на крестьянском рынке 80-90 рублей. Себестоимость 1кг прироста в наших хозяйствах при круглогодовом пастбищном содержании с использованием подкормок составляет от 20 до 30 рублей. Поэтому полностью генетических потенциал мясного скота не используется. Для интенсификации производства говядины при нынешнем неэквивалентном обмене традиционный откорм мясного скота в наших условиях без субсидии экономически не эффективен. Поэтому интенсификацию необходимо проводить путем создания сеянных культурных пастбищ для зимней пастьбы мясного скота и нагула скота на культурных пастбищах с рациональным чередованием пастьбы на естественных пастбищах.
Технология мясного скотоводства включает 4 основных элемента:
· использование специализированных пород и ее помесей;
· воспроизводство и выращивание телят на подсосе;
· доращивание молодняка после отъема от матерей и получения достаточного количества ремонтных телок;
· организацию интенсивного откорма.
Эти четыре интегрированных элемента и составляют единый производственный процесс, обеспечивающий использование генетического потенциала мясной продуктивности животных и экономическую эффективность отрасли. Нами в республике нарушается четвертый элемент, что снижает экономические показатели отрасли. В связи с этим необходимо в зонах, располагающими большими площадями заброшенных пашен и обладающих обгонными естественными пастбищами, организовать естественное выращивание сверхремонтного молодняка зимой с использованием сеянных культурных пастбищ, а в летний пастбищный период использовать отгонные пастбища. Это позволит довести среднесуточный прирост до 700 граммов.
Для более полного использования биологических особенностей мясного скота, в товарных хозяйствах будет проводиться промышленное и переменное скрещивание быками западных селекций, отличающихся высокой энергией роста и хорошей сочетаемостью нашими отечественными породами мясного скота (завоз из Тюменской области), а в горных районах гибридизация с яками.
В хозяйствах республики в настоящее время основными плановыми породами мясного скота является казахская белоголовая, калмыцкая и герефордская порода. В республике имеется 2 племенных завода, это по казахской белоголовой породе СПК «Ульдурга» Еравнинского района и ЗАО «Сутайское» Мухоршибирского района, имеется 15 племенных репродукторов по разведению скота казахской белоголовой и калмыцкой пород. В племенных хозяйствах в 2007 году имелось 11,3 голов племенного скота, из них коров 4,4 тысяч голов. К 2012 году намечено увеличить поголовье племенного скота до 46,9 тысяч голов, в том числе коров до 18,7 тыс. голов за счет увеличения поголовья в существующих племенных хозяйств, также созданием новых племенных хозяйств.
Таблица 2
Развитие племенных репродукторов в мясном скотоводстве
| Район | Хозяйство | Поголовье коров | |||||
| 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | ||
| Еравнинский | СПК «Ульдурга» | 310 | 378 | 400 | 420 | 550 | 700 |
| Еравнинский | СПК «Комсомольский» | 545 | 567 | 600 | 630 | 770 | 1000 |
| Еравнинский | СПК «Тулдун» | 110 | 111 | 120 | 130 | 190 | 250 |
| Еравнинский | СПК «Дружба» | 76 | 95 | 120 | 150 | 200 | 250 |
| Джидинский | ООО «ПЗ Боргойский» | 438 | 600 | 630 | 660 | 800 | 1000 |
| Джидинский | СПК «Совхоз Оерский» | 327 | 424 | 450 | 490 | 600 | 800 |
| Джидинский | СПК «им. Доржи Банзарова» | 286 | 400 | 420 | 440 | 570 | 700 |
| Закаменский | СПК «Михайловка» | 379 | 350 | 370 | 390 | 410 | 450 |
| Селенгинский | СПК «Иро» | 160 | 200 | 210 | 220 | 230 | 300 |
| Селенгинский | СПК «Сокол» | 140 | 150 | 160 | 170 | 250 | 300 |
| Кабанский | ОПХ «Байкальское» | 161 | 200 | 210 | 220 | 240 | 260 |
| Заиграевский | ООО «Адреналин» | 90 | 110 | 160 | 220 | 300 | 400 |
| Хоринский | СПК «Хасуртайский» | 75 | 75 | 80 | 85 | 90 | 120 |
| Курумканский | СПК «Улюнхайский» | 60 | 75 | 95 | 120 | 150 | 200 |
Целенаправленная племенная работа позволила значительно улучить качественные показатели мясного скотоводства в племенных хозяйств, создано 2 племенных завода по казахской белоголовой и калмыцкой породе. Удельный вес чистопородной животных и высококровных помесей четвертого поколения стало в племенных хозяйствах 100%, что обусловлено использованием чистопородных высококлассных быков-производителей. По данным бонитировки 2007г. быки-производители класса элита рекорд по казахской белоголовой породе составляли 74,9%, элита 25,4%, по калмыцкой породе элита-рекорд 82,6%, элита 17,4%. Классность маточного стада высокая и отвечает требованиям. Из всего поголовья коров в 2007г. к классу элита-рекорд отнесено 21,7%, элита – 36,4 и 1 классу – 28,9%.
Для дальнейшего развития племенных хозяйств, занимающихся мясным скотоводством, будут приняты следующие меры:
1. Будут созданы станции по испытанию племенных бычков по собственной продуктивности, а в последующем – по качеству потомств и небольшие элеверы по казахской белоголовой породе в племенном заводе «Ульдурга» и племенном репродукторе «Комсомольский» Еравнинского района, по калмыцкой породе в племенном заводе «Сутайский» Мухоршибирского района и племенном репродукторе СПК «ИП Федотов С. Е.» Бичурского района.
2. Продолжится работа по созданию собственных типов скота, линий и семейств высокопродуктивных животных, приспособленных к местным условиям кормления и содержания по ресурсосберегающей технологии.
3. Продолжится работа по созданию племенных хозяйств с небольшим поголовьем, что небольшим поголовьем, что необходимо для разработки технологии «малых» ферм, создания конкуренции с крупными племенными хозяйствами и полного обеспечения потребности пользовательских стад в племенном молодняке.
Глава 2. Природно-экономическая характеристика СПК «Дружба»
2.1 Местоположение и природно-климатические условия
СПК «Дружба» находится в с. Можайка Еравнинского района Республики Бурятия. Районный центр – с. Сосново-Озерское. Территория Еравнинского района составляет 25,6 тыс.кв.м. Численность населения насчитывает 19,6 тыс.чел. Расстояние от г. Улан-Удэ до с. Можайка – 270км. Населенных пунктов – 18.
СПК «Дружба» организован в 1972 году Землепользование расположено в западной части Еравнинского района.
Климат резко-континентальный с малоснежной, длительной и морозной зимой, коротким, но теплым летом. Небольшой снежный покров образуется преимущественно за счет осадков приносимыми сюда западными циклонами. Здесь выпадает за год 270-310мм осадков. Высота снежного покрова обычно не превышает 10см.
Район выделяется очень низкой среднегодовой температурой воздуха. Теплообеспеченность слабая. По данным метеостанции средняя годовая температура воздуха равна – 37ºС, наиболее низкой температурой января доходит до -45 – -50ºС, а высокие летние температуры до +25 – +28ºС. Период со среднесуточной температурой воздуха выше 0ºС начинается с 22 апреля до 10 октября. Вегетационный период продолжается 136 дней. Период со среднесуточной температурой воздуха выше 10ºС составляет 97 дней. Безморозный период продолжается 60-88 дней, часто на поверхности почвы бывают заморозки: весной вплоть до конца июня, осенью начиная с половины августа. В Еравнинском районе на большой территории фактором, лимитирующим развитие растений, является недостаток тепла. Это определяет набор возделываемых культур и их сортов для возделывания. Здесь необходимо высевать самые скороспелые и нетребовательные к теплу сорта всех культур.
2.2 Экономическая характеристика СПК «Дружба»
Одним из важных показателей экономической характеристики хозяйства являются земельные ресурсы и их использование. Земля – это территориальная база промышленного сельскохозяйственного производства. От того, как используется земля, зависит валовой доход сельскохозяйственной продукции и конечные результаты хозяйства.
Земли, которые систематически используются для определенных целей, называются сельскохозяйственными угодьями. К основным видам сельскохозяйственных угодий относятся: пашня (посев, пар), залежь (земли, ранее занимаемые под пашню, но более года не используемые для посева или под пар), сенокосы, пастбища и многолетние насаждения (без полезащитных лесных полос).
Определение структуры земельного фонда и сельскохозяйственных угодий имеет исключительно важное значение для выявления резервов улучшения использования земельных угодий. Под структурой земельного фонда понимают процентное соотношение отдельных видов угодий в общей земельной площади. Она дает представление о сельскохозяйственном использовании земли.
Удельный вес пашни в общей площади сельскохозяйственных угодий показывает уровень распаханности этих угодий. Состав, размер и структура земельных угодий СПК отражены в таблице 3. Общая площадь хозяйства по учету на 1 января 2008г. составляет 21581га, из них 14993га сельскохозяйственные угодья.
Результаты сельскохозяйственного производства зависят от эффективности использования производственных ресурсов, в том числе земельных.