Фирма "Девис" постоянно работает в направлении создания эксклюзивных серий вин, красочных этикеток, оригинальных бутылок. Она является владельцем зарегистрированных товарных знаков на вина "Монастырская келья", "Монастырская долина", "Замок Дракулы", "Легенда Дракулы". Вина этих марок также представлены в винном отделе магазина. В широком ассортименте представлены в магазине товары такой известной фирмы, как "Нестле" под торговыми марками "Нестле", "Maggi" и д.р. Кировский консервный завод "Принте ТМ" представлен на витринах магазина различными соусами, повидлом, соками под торговой маркой "Принте". Продукция этого завода – это новые товары на рынке. Эти товары отличает производство по прогрессивной технологии из натуральных продуктов с использованием экологически чистой артезианской воды, максимально сохраненным натуральным вкусом исходных продуктов и содержащихся в них витаминов и минеральных веществ без использования консервирующих добавок. Уникальная технология позволяет хранить данную продукцию длительный срок.
Превосходный вкус, высокое качество и низкая, по сравнению с аналогичными товарами рынка, цена, позволяют предположить, что товары этой торговой марки будут пользоваться высоким спросом и способны вытеснить схожую с ними продукцию других фирм.
Делая сравнительный анализ ассортиментной политики предприятия и его конкурентов, можно сделать вывод, что у магазина она высокая (таблица 2)
Таблица 2 Конкурентная оценка ассортимента магазина "Ассорти"
| Параметры, характеризующие ассортиментную политику предприятия | Магазин | Мини-рынок"Орбита" | Мини-рынок "Народный" | Торговый центр |
| 1. Широта, насыщенность, глубина ассортимента | высокая | высокая | средняя | средняя |
| 2. Устойчивость ассортимента | высокая | высокая | средняя | средняя |
| 3. Качество товаров | высокая | среднее | среднее | низкая |
| 4. Степень новизны ассортимента | высокая | средняя | средняя | средняя |
| 5. Степень соответствия ассортимента запросам потребителей | высокая | высокая | высокая | средняя |
| 6. Эффективность марочной политики | высокая | средняя | средняя | средняя |
Заключение
Рассмотрев ассортиментную политику магазина № 6 и его конкурентов, можно сделать вывод, что широте и глубине ассортимента исследуемого нами магазина может соответствовать только широта и глубина ассортимента мини-рынка "Орбита". Ассортиментный ряд у других конкурентов не такой разнообразный. С точки зрения насыщенности товарных групп ассортимента магазин намного превосходит этих конкурентов.
Чтобы поддерживать ассортиментную политику предприятия на таком же высоком уровне, можно внести ряд предложений. Например:
– Торговля живой рыбой. В районе расположения рассматриваемых предприятий эта торговая ниша не занята. Заняв её можно привлечь новых покупателей на свою сторону и получить дополнительную прибыль.
– Цыплята-гриль. Площадь магазина позволяет производить этот вид продукции по оригинальным рецептам. Это позволит привлечь потребителей данной продукции, которую они до того были вынуждены приобретать на мини-рынке "Орбита". Свежее приготовление горячих цыплят с оригинальным вкусом – непременно у этого товара найдется свой покупатель.
– Свежая выпечка. Приобретя мини-пекарню и расположив её в районе хлебного отдела, можно на глазах покупателей производить мелкоштучные булочные изделия. Аромат и разнообразие получаемой продукции, а также непосредственное наблюдение за самим процессом, несомненно, привлекут внимание многих покупателей к данной продукции.
Никаких проблем по поставке сырья не должно возникнуть, так как фирма "Ассорти" имеет оптовую торговлю, занимающуюся закупом продовольственных товаров большими партиями в различных регионах страны.
Список использованной литературы
1 Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия. Пер. с англ. М.: Деловой мир, 2004.-318 с.
2 Веселов А.И. Товарная политика предприятий: анализ основных взглядов и методов оценки / А.И.Веселов // Маркетинг в России и за рубежом. – 2009. - № 1.
3 Голубков Е. Н. Основы маркетинга: Учебник. - М.: Финперсс, 1999. – 656 с.
4 Дойль П. Маркетинг-менеджмент и стратегии. – 3-е изд. СПб.: "Питер", 2003. - 544с.
5 Котлер Ф. Основы маркетинга / Пер. с англ. В.Б. Боброва; общ. ред. и вступ. Ст., с. 5-42, Е.М. Пеньковой. – М.: Прогресс, 1991. – 734 с.
6 Ламбен Ж-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. – СПб.: Питер, 2006.
7 Мак-Дональд М. Стратегическое планирование маркетинга: Пер. с англ. – СПб.: Питер, 2000. - 243с.
Приложение
Сегментирование ассортиментных групп
| Наименование товарныхгрупп | Пенсионерыи покупателис низкимидоходами | Домохозяйкии люди со среднимуровнемдохода | Покупатели с высокимуровнем дохода | Поздниепокупатели | Молодежь | Дети |
| Зерновые, мучные товары | Широкий выбор, доступные цены. Соответствие высокое | БольшойАссортиментэтой группысоответствует запросупотребителей. Соответствие высокое | Наличие элитных видов товаров этойгруппы позволяет поддерживать высокое соответствие требованиям этого сегмента рынка (деликатесные товары, хлеб в нарезку) | Ассортиментнекоторых товаров этой группы уже в связи с поздним временем отсутствует. Соответствиесреднее | Потреблению данного сегментного рынкасоответствует группа товаров повседневного спроса, представленная в широком ассортименте (хлебобулочные изделия, крупяные). Соответствие высокое | Широкийассортиментудовлетворяет различнымпотребностям (большое кол-вобулочек, сухарей).Соответствиевысокое. |
| Плодоовощные товары | НекоторыеТовары имеют высокую для данного сегмента рынка цену.Соответствие среднее | Насыщенностьи глубина этой товарнойгруппыпредставленашироко.Соответствие высокое | Ассортиментсоответствуетзапросам(тропические фрукты, элитная консервация).Соответствиевысокое | Широкий,насыщенный ассортимент. Соответствие высокое | Предпочитаютв основном свежие фрукты.Соответствие высокое | Эту группутоваровприобретают для данного сегмента рынка взрослые. Соответствиевысокое |
| Вкусовые товары | ШирокийАссортиментс точки зрения насыщенностии глубины (чай, алкоголь).Соответствиевысокое | Широкий выбор недорогихтоваров данной группы.Соответствие высокое | Широкопредставлены элитный алкоголь, дорогие соки, кофе, чай.Соответствие высокое | Большой выбор всех видовтоваров данной группы.Соответствие высокое | Насыщенныйассортимент данной группы товаров(слабоалкогольныенапитки, пиво, соки). Соответствие высокое | Широкий выбор лимонадов, соков. Соответствие высокое |
| Мясои мясные товары | Высокие цены на товары данной группы.Слабоесоответствие | Насыщенностьи глубинаассортиментапо доступным ценам для этого сегмента рынка (п/ф, различные колбасныеизделия).Соответствие высокое | Представлен широкий ассортиментделикатесов, п/ф.Соответствие высокое | Можно купить все и в любое время.Соответствиевысокое | Ценовое и видовое разнообразие позволяет удовлетворять самые различные потребности.Соответствие высокое | Эту группу товаров приобретают для данного сегмента рынка взрослые.Соответствиевысокое |
| Рыба ирыботовары | Цены умеренные, высокийассортимент.Соответствиевысокое | Удовлетворяют все практические потребности по качеству ассортимента и ценовой характеристике.Соответствие высокое | Большой выборморепродуктов, рыбы, ценных пород икры.Соответствие высокое | Большой выбор товаров. Данный сегмент рынка предпочитает п/ф, фасованныйтовар.Соответствиевысокое | В любое время доступно большое количество п/ф быстрого приготовления по умеренным ценам.Соответствие высокое | Эту группу товаров приобретают для данного сегмента рынка взрослые.Соответствиевысокое |
| Молоко и молочные товары | Представленширокийассортименттоваров разных производителей, различной фасовки и жирности.Соответствиевысокое | Большой выбор товаров, доступные цены.Соответствие высокое | Много из этой группы дорогих элитных сыров, качественной продукции ("Данон).Соответствие высокое | Всегда имеется большой выбор товаров.Соответствиевысокое | Насыщенный и глубокий ассортимент, умеренные цены (йогурты).Соответствие высокое | Пользуются спросом йогурты, мороженое, сырки глазированные.Соответствиевысокое |
| Пищевые жиры | Возможны высокие цены на данную продукцию.Соответствие среднее | Соответствие среднее | Широкий ассортимент оливковых масел разной емкости.Соответствие высокое | Майонезы разной емкости и различного состава.Соответствиевысокое | Соответствие высокое | Соответствиесреднее |
| Яйца ияичныепродукты | Умеренные цены.Соответствие среднее | Соответствие среднее | Всегда есть в продаже диетические продукты (яйца перепелов, яйца диетические).Соответствие высокое | Удобнаяфасовка в спец. контейнерах.Соответствиевысокое | Соответствие высокое | Соответствиевысокое |
| Кондитерские товары | Огромный выбор печенья, карамели – весового товара по доступнымценам.Соответствиевысокое | Разнообразный ассортимент.Соответствие высокое | Большой выбор дорогих конфет (фасованных и весовых), широкий выбор печенья, сдобных тортов.Соответствие высокое | Широкий выбор.Соответствиевысокое | Широкий выбор товара.Соответствие высокое | Огромный выбор мелкоштучного товара (чупа-чупс, шоколад, жевательные резинки).Соответствиевысокое |
| Промышленныетовары | Всегда имеются в наличии недорогие порошки, зубные пасты, щетки,посуда.Соответствиевысокое | Очень большой выбор чистящих и моющих средств.Соответствиевысокое | Большой выбор дорогих товаров (посуда из чистого стекла, зубные пасты "Aquafresh", сковородки "Tefal").Соответствие высокое | Всегда можно купить товары первой необходимости (мыло, зубную пасту).Соответствиевысокое | Широкий ассортимент открыток, сувениров к различным праздникам.Соответствие высокое | Большой выбор книг для детей, игрушек, канцелярских товаров.Соответствиевысокое |