Сущность издержек обращения в торговле, их классификация. Розничный товарооборот (стр. 4 из 4)

18,50 + 17,50 + 16 +16

Тарифная ставка = 4 = 17,0 руб.

Определяем за день тарифную ставку

17 · 8 = 136 руб.

3) Определяем расценку по ржаному хлебу

136 : 7,0 = 19,43 руб.

4) Определяем расценку по пшеничному хлебу

136 : 5,5 = 24,73 руб.

5) Определяем сдельн. зар. плату

350 · 19,43 = 6800,5

200 · 24,73 = 4946

6800,5 + 4946 = 11746,5 руб.

6) Определяем приработок

К = 11746,5 : 10740 = 1,093715

7) Определяем з/п пекарю IV разряда

2960 · 1,093715 = 3237,40 и т.д.

8) Премия в сумме от фактического отклонения

2960 · 15%

100% = 444 руб. и т.д.

9) Общая з/п пекаря IV разряда

3237,4 + 444 = 3681,4 руб.

Задача № 4

Рассчитайте доходы кафе "Огонек" в сумме и в процентах к обороту на планируемый период на основе следующих данных:

План товарооборота кафе на квартал – 540,0 тыс.руб..

Доходы столовой составили в отчётном квартале 123,4 тыс.руб.; товарооборот за отчётный период – 438,0 тыс.руб.

По прогнозам уровень доходов в предстоящем квартале может увеличиться на 0,14% к обороту.

Решение:

123,4

1) Д отч.кв. = 438 ^х 100% = 28,17%

2) Определяем уровень доходов в планируемом квартале

Удох.пл. = 28,17% + 0,14% = 28,31%

Доходы в планируемом квартале составят

540 · 28,31% : 100% = 152,9 тыс. руб.

Литература:

1. Экономика организации (предприятия): Уч./Под ред. И. А. Сафранова. - М.: Экономист, 2004

2. Экономика предприятия (фирмы): Уч./Под ред. О. И. Волкова. - М.: Инфра-М, 2004

3. Экономика предприятия: Уч./А. Е. Карлика, М. А. Шухгальтер. - М.: Инфра-М, 2002

4. Экономика предприятия: Уч.пос. /В. П. Волков, А. И. Ильин, В. И. Станкев - М.: Новое знание, 2004

5. Экономика фирмы: Уч. пос./Т. В. Муравьева. - М.: Мастерство, 2002