В данном подразделе рассмотрим специализацию предприятия СПК «Бурановский» и выручку отдельно взятых отраслей производства.
Таблица 4 Размер и структура товарной продукции по хозяйству в фактических ценах реализации
| Отрасль, вид продукции | 2005 г. | 2006 г. | В среднем за 2 г | |||
| Сумма, тыс. руб. | % к итогу | Сумма, тыс. руб. | %к итогу | Сумма, тыс. руб. | %к итогу | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Растениеводство всего в том числе: | 17043 | 39,17 | 17667 | 37,89 | 17355 | 38,51 |
| Зерно | 8916 | 20,50 | 9354 | 20,07 | 9135 | 20,27 |
| Зернобобовые | 348 | 0,80 | 44 | 0,10 | 196 | 0,44 |
| Гречиха | 871 | 2,01 | 344 | 0,74 | 608 | 1,35 |
| Подсолнечник | 455 | 1,05 | 237 | 0,51 | 346 | 0,77 |
| Прочая продукция | 1205 | 2,77 | 1089 | 2,34 | 1147 | 2,55 |
| Растениеводство | 5248 | 12,07 | 6599 | 14,16 | 5924 | 13,15 |
| Животноводство в том числе: | 26467 | 60,83 | 28959 | 62,11 | 27713 | 61,50 |
| Молоко | 16521 | 37,97 | 18390 | 39,45 | 17456 | 38,74 |
| Мясо КРС | 7146 | 16,45 | 6434 | 13,80 | 6795 | 15,08 |
| Мясо свиньи | 2193 | 5,04 | 3733 | 8,01 | 2963 | 6,58 |
| Мясо лошади | 175 | 0,41 | 179 | 0,39 | 177 | 0,40 |
| Прочая продукция животноводства | 422 | 0,97 | 223 | 0,48 | 323 | 0,72 |
| Итого по с\х производству | 43510 | 100 | 46626 | 100 | 45068 | 100 |
Проанализируем данные таблицы. Таким образом, выяснили, что молочная продукция является доминирующая, на её долю приходится 37,97% (2005 г) и 39,45 % (2006 г.), это говорит о том, что производство молока увеличилось на 1,48 %.
Проанализировав структуру, выявили, что продукция животноводства в среднем за два года составила 61,50%, а продукция растениеводства за тот же период составила 38,51%. Из этих данных делаем вывод, что продукция животноводство, является преобладающей в СПК «Бурановский».
Раздел 2.3 Основные экономические показатели деятельности хозяйства
В данном раздели рассмотрим себестоимость, оптовую цену реализованной продукции, объемы этой продукции. И для этого мы рассчитаем таблицу 5.
Таблица 5 Основные экономические показатели хозяйства
| Показатели | Ед. измерения | 2005 год | 2006 год | Отклонение (+,-) |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Урожайность: | ||||
| Зерновых | ц\га | 12,6 | 13,4 | 0,8 |
| Сахарной свеклы | ц\га | 213 | 122 | -91 |
| Подсолнечник | ц\га | 4,4 | 3,2 | -1,2 |
| Сено | ц\га | 33,2 | 27,6 | -15,6 |
| Продуктивность: | ||||
| Среднегодовой удой от 1 коровы | кг | 5345 | 5320 | -25 |
| Среднесуточный прирост от КРС | гр | 642466 | 573425 | -69041 |
| Выход валовой продукции с\х | ||||
| На 100 га с\х угодий | руб. | 391000 | 504000 | 113000 |
| Стоимость товарной продукции | ||||
| На 100 га с\х угодий | руб. | 508073 | 540167 | 32094 |
| Выход валовой продукции | ||||
| На 1среднегодового работника | руб. | 117000 | 168000 | 51000 |
| Оплата труда 1 среднегодового работника | руб. | 29006 | 34263 | 5257 |
| Фондоотдача | руб. | 0,74 | 0,69 | -0,05 |
| Фондоёмкость | руб. | 1,37 | 1,47 | 0,1 |
| Себестоимость 1 ц продукции | ||||
| Зерновых | руб. | 137 | 164 | 27 |
| Сахарной свеклы | руб. | 140 | 129 | -11 |
| Молока | руб. | 273 | 379 | 106 |
| Прироста КРС | руб. | 2089 | 3996 | 907 |
| Прибыль от товарной продукции | руб. | 16757000 | 17390000 | 633000 |
| Балансовая прибыль или убыток | руб. | 18518000 | 22649000 | 4131000 |
| Рентабельность | % | 0,56 | 0,58 | 0,02 |
Проанализировав таблицу, я выяснила, что фондоотдача уменьшилась, а фондоемкость увеличилась за два отчетных года, а это указывает на не эффективное использование основных производственных фондов в СПК «Бурановском». Так же из данных таблицы мы увидели, что урожайность сельскохозяйственных культур уменьшилась 2006 году по сравнению с 2005 годом .(сахарной свеклы – 91 ц\га, подсолнечника – 1,2 ц\га, сено – 15,6 ц\га), а зерновых увеличилось на 0,8 ц\га.. В животноводстве так же произошли изменения, среднегодовой удой от 1 коровы в 2006 г. уменьшился на 25 кг., по сравнению с 2005 г. Среднесуточный прирост от КРС уменьшился на 69041 гр. Но мы видим, что прибыль от товарной продукции увеличилась в 2006 г. на 633000 руб. по сравнению с 2005 г., и это отразилось в рентабельности, она увеличилась на 0,02 %.
Раздел 3 Использование трудовых ресурсов на предприятии
3.1 Анализ динамики и структуры трудовых ресурсов и движения
Структуру трудовых ресурсов рассмотрим в таблице 6 за 2005-2006 гг.
Таблица 6Анализ динамики, структуры трудовых ресурсов
| Категории работников | 2005 г. | 2006 г. | Отклонения | ||||
| Численностьчел | Структура,% | Численностьчел | Структура,% | Численность | Структура | ||
| чел | % | % | |||||
| 4-2 | 4:2х100 | 5-3 | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Всего | 189 | 100 | 193 | 100 | 4 | 1,02 | 0 |
| трактористы | 45 | 23,8 | 42 | 21,7 | -3 | 0,93 | -2,1 |
| дояры | 54 | 28,6 | 47 | 24,4 | -7 | 0,87 | -4,2 |
| скотник | 18 | 9,5 | 22 | 11,4 | 4 | 1,22 | 1,9 |
| свинари | 5 | 2,6 | 7 | 3,6 | 2 | 1,4 | 1 |
| конюхи | 1 | 0,5 | 2 | 1,0 | 1 | 2 | 0,5 |
| руководители | 13 | 6,9 | 16 | 8,3 | 3 | 1,23 | 1,4 |
| специалисты | 15 | 7,9 | 19 | 9,8 | 4 | 1,26 | 1,9 |
| разнорабочие | 20 | 10,6 | 20 | 10,4 | 0 | 1 | -0,2 |
| раб. ЖКХ | 4 | 2,2 | 4 | 2,1 | 0 | 1 | -0,1 |
| повара | 14 | 7,4 | 14 | 7,3 | 0 | 1 | -0,1 |
Общая численность работников на предприятии по сравнению с базисным годом увеличилась на 4 человека. Так как увеличилось поголовье скота, то численность скотников, свинарей и конюхов то же увеличилось. Доля работников, имеющих высшее и среднее специальное образование, стала больше на 7 человек. Это связанно с внедрением новых технологий. Численность трактористов сократилась, хотя посевная площадь осталась прежней, а урожайность в общей структуре уменьшилась. Из этого делаем вывод, что обработка земли была не качественной из-за нехватки рабочих сил. Число дояров сократилось на 7 человек, а вследствие этого упал среднегодовой удой от 1 коровы. А причина в том, что за тяжелый труд рабочие желают получать достойную заработную плату.
Для характеристики движения рабочей силы анализируют динамику следующих показателей в таблице 7
Таблица 7Анализ движения рабочей силы
| Показатели | 2005 г. | 2006 г. |
| 1. Среднесписочное число работников | 189 | 193 |
| 2. Количество принятых работников | 2 | 14 |
| 3. Коэффициент оборота по приему 2 строка 1 строка | 0,01 | 0,07 |
| 4. Количество убывших работников | 1 | 10 |
| 5. Коэффициент оборота по выбытию 4 строка1 строка | 0,01 | 0,05 |
| 6. Уволенные по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины | 2 | 10 |
| 7. Коэффициент текучести кадров6 строка 1 строка | 0,01 | 0,05 |
| 8. Количество работников проработавшие весь год | 148 | 189 |
| 9. Коэффициент постоянства состава персонала 8 строка 1 строка | 0,97 | 0,98 |
По данной таблице видно, что число работников 2006 году увеличилась на 4 чел., в отличие от 2005 г. Но так же мы видим, что в 2005 г. движение рабочей силы были не такие значительные, как в 2006 г. и коэффициент текучести кадров увеличился 2006 г. на 0,04
Одним наиболее важным показателей использования трудовых ресурсов является производительность труда. Эти показатели необходимы по отраслям производства, при планировании фонда оплаты труда, а так же для выявления резервов роста производительности труда на отдельных операциях, в целом по отраслям и предприятию. Для этого используется целая система показателей:
1. обобщающие;
2. частные.
Обобщающие показатели рассчитываются и анализируются в целом по хозяйству, а также по растениеводству и животноводству в таблице 8
Таблица 8Анализпоказателей и факторов производительности труда
| Показатели | Формы годового отчета | СПК «Бурановский» | ЗАО «Стуковское» | Отклонение (+, -) | ||
| 2005 г. | 2006 г. | от 2005 г | от ЗАО «Стуковское | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 4-3 | 4-5 | |||||
| Произведено валовой продукции всего (тыс. руб.) в том числе | 6 АПК | 36188 | 46583 | 30436 | 10395 | 16147 |
| в растениеводстве | 20636 | 24662 | 20409 | 4026 | 4253 | |
| в животноводстве | 15552 | 21921 | 10027 | 6369 | 11894 | |
| Среднегодовая численность работников | 5 АПК | 189 | 193 | 190 | 4 | 3 |
| Затраты труда в с\х производстве (тыс. ч\час) всего в том числе | 5 АПК | 372 | 405 | 337 | 33 | 68 |
| в растениеводстве | 151 | 155 | 122 | 4 | 33 | |
| в животноводстве | 219 | 220 | 215 | 1 | 5 | |
| произведено валовой продукции: | ||||||
| на 1 работника | 191,47 | 241,36 | 160,19 | 49,89 | 81,17 | |
| на 1 ч\час в растениеводстве | 134,88 | 133,31 | 167,29 | -1,57 | -33,99 | |
| на 1 ч\час в животноводстве | 71,01 | 99,64 | 46,64 | 28,63 | 53 | |
| на 1 ч\час по хозяйству | 62,72 | 87,56 | 90,31 | 24,84 | -2,75 | |
По данным таблицы 8 СПК «Бурановский» улучшил свои показатели валовой продукции, и отклонение составило 10395 тыс. руб. – это связанно с увеличением закупочной ценой на продукцию сельского хозяйства. И связи с этим производство валовой продукции на 1 рабочего увеличилось и отклонение составило 49,89.