Організація скотарства і перспективи його розвитку (стр. 8 из 10)

Планування оплати праці є неодмінною складовою виробничого плану. Оплата праці працівників молочнотоварної ферми складається з тарифного фонду та доплат і премій. План оплати праці розраховують на основі чисельності працівників.

Плануючи чисельність працівників тваринництва, враховують середньорічне поголів'я худоби за видами і технологічними групами, обґрунтовані норми обслуговування тварин одним працівником, що прийняті в даному господарстві.

На підприємстві планується встановити новий доїльний зал типу «Ялинка» з продуктивністю до 200 голів, реконструювати приміщення в приміщення з боксовим утриманням тварин, переоснастити родильне відділення, закупити нову техніку для роздавання кормів. Завдяки цим інноваціям поголів’я в 200 корів зможе обслуговувати 3 оператори доїльного залу, один оператор у родильному відділенні та один підмінний оператор. Всі інші посади залишаються без змін. За рахунок енергозберігаючих та більш продуктивних технологій по догляду за поголів’ям тварин, можна зекономити витрати часу, хоча навантаження на 1 людину і зросте.

В зв’язку з цим в підприємстві тимчасово буде введено погодинну оплату праці на молочнотоварній фермі для адаптації до нових умов праці та освоєнням нових технологій.

Але, так як поголів’я корів збільшиться лише в кінці року, немає економічної доцільності тримати всю кількість необхідних працівників протягом всього року. Необхідно поступово збільшувати їх кількість, залежно від кількості введених корів.

Загальний річний фонд оплати праці працівників молочнотоварної ферми буде становити 2357,56 тис. грн..

Таблиця 19

Розрахунок чисельності та річного фонду оплати праці працівників молочнотоварної ферми

№	Категорії працівників	Обсяг робіт	Норма навантаження на 1 працівника, гол.	Чисельність працівників, чол.	Річні витрати робочого часу, люд.-днів.		Тарифний розряд	Тарифна (місячна) ставка, грн. (година)	Річний фонд оплати працівника, тис. грн..
					на 1 працівника	всього
1	Оператори доїльного залу	28	75	1	279	279	5	4,6	8,98
2	Оператори в родильному відділенні	2	10	1	279	279	6	5,34	10,43
3	Технік штучного осіменіння	29	120	0,24	365	89,36417	6	5,34	3,34
4	Тракторист	29	400	1,00	365	365	4	4	10,22
5	Слюсар-електрик	29	400	0,07	365	26,80925	4	4	0,75
6	Ветеринарний санітар	29	200	0,15	365	53,6185	3	3,55	1,33
7	Нічний сторож	29	200	0,15	365	53,6185	4	4	1,50
8	Робочий з приготування кормів	29	200	0,15	365	53,6185	4	4	1,50
9	Бригадир	29	200	0,15	365	53,6185	Ставка	1200	2,12
10	Разом	х	х	3,91	3113	1254	х	х	40,17
11	Доплати:
за продукцію								10,04
за роботу в святкові дні								1,08
відпускні								3,01
12	Всього								54,32

2.4 Планування собівартості продукції молочного скотарства

Собівартість виражає у грошовій формі індивідуальні витрати підприємства, пов'язані з виробництвом продукції в конкретних економічних умовах. Планування собівартості продукції передбачає найбільш ефективне використання матеріально-технічних і грошових ресурсів на основі науково обґрунтованого їх споживання відповідно до технологічних умов та вимог навколишнього середовища.

Таблиця 20

Планування витрат і собівартості продукції молочного скотарства

№	Елементи собівартості		Витрати, тис. грн.	Структура собівартості, %
1	Витрати на оплату праці		54,32	16,72
2	Паливо та мастильні матеріали		23,57	7,26
3	Засоби захисту тварин		2,94	0,90
4	Корми		62,50	19,25
5	Роботи та послуги		3,85	1,18
6	Витрати на ремонт необоротних активів		11,54	3,55
7	Інші витрати на утримання основних засобів		144,30	44,43
8	Інші витрати		21,75	6,70
Разом витрат			324,77	100,00
9		Собівартість молодняка	10,27
10		Собівартість гною	0,07
Собівартість всього			314,42

Плановий рівень собівартості молока забезпечує, відносно планового рівня продуктивності корів, собівартість 1 ц на рівні 52 грн..

Проте, планову продуктивність планувалось збільшити за рахунок збільшення в структурі стада молодого високопродуктивного поголів’я та доведенням молочного стада до 120 голів до кінця року. А оскільки поголів’я збільшилось тільки в кінці року, тому необхідне валове виробництво виробити не вийде, що видно в таблиці 11, а отже, і собівартість виробленого молока буде більшою – приблизно 186 грн. за 1 ц.

Така собівартість пов’язана з тим, що даний рік є перехідним і деякі витрати не відображають об’єктивних причин такого високого нарахування.

Наприклад, відрахування на ремонт необоротних засобів та інші витрати на утримання основних засобів проводилися на основі амортизаційних відрахувань.

Таблиця 21

Розрахунок амортизаційних відрахувань на молочнотоварній фермі

СТОВ ім. «Гагаріна»

Засоби виробництва	Балансова вартість, тис. грн.	Річна норма амортизації, %	Загальна сума амортизації, тис. грн.
Будівлі	235,04	7,4	17,39
Споруди	599,75	7,4	44,38
Обладнання	479,8	17,2	82,53
Разом	1314,59	х	144,30

Балансова вартість всіх засобів виробництва розрахована на поголів’я в 200 голів, а середньорічне поголів’я становить лише близько 30, хоча до кінця року і буде забезпечене поголів’я в 120 голів молочного стада.