На предприятии имеются склады для зерна, сенохранилища, силосные траншеи, площадки для компоста, для навоза, сенные сараи.
Молоко- это ценный пищевой продукт. На 2006 год в КХФ «Андреапольское» получают молоко высшего качества с жирностью 3,6%. В структуре производства продукции зерновые, которые в основном идут на откорм животным, занимают 11,5%-основные экономические показатели развития данной отрасли на предприятии представлены в табл. 4
Валовая продукция по зерновым с 1997 по 2006 годы снизилась на 6641 ц. в связи с тем, что сократились площади посева с 664га до 212 га, однако урожайность по годам одинаковая 14,7 ц/га в 1997 году, так и в 2006г, т.к. на предприятии используются высокоурожайные сорта семян.
Затраты на 1 ц. зерна в динамике увеличились с 45,13 в 1997 году до 217,17 в 2006 году, это связано как с инфляцией, так и с ростом цен на сырье и материалы.
Себестоимость 1 ц. зерна ниже затрат в 1997 году она составила 39,79 руб., а в 2006 году 216,11 руб. Максимальный уровень рентабельности по зерновым был в 2006 году и составил 70,19%(см. табл.4)
Прогнозная урожайность на 2008 и 2009 годы получена с помощью метода количественных оценок определяющих факторов(прил. 3)
Для того что бы узнать насколько перспективно развитие отрасли животноводства, необходимо определить динамику основных экономических показателей по производству молока, в структуре удельный вес валовой продукции молока составляет 52,9%. Данные по молоку занесены в табл. 5
Таблица 4
Факторные и прогнозные показатели по растениеводству за 1997-2009 годы.
| Показатели | 1997г | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г | 2003г | 2004г | 2005г | 2006г | Прогноз | 2008г | 2009г |
| Валовая продукция зерновые, ц | 9763 | 8148 | 2080 | 7147 | 4724 | 5312 | 4751 | 2964 | 1840 | 3122 | |||
| Товарная продукция зерновые, ц | 4814 | 4255 | 1083 | 2737 | 3560 | 3892 | 3144 | 1635 | 2728 | 745 | |||
| Урожайность, ц/га | 14,7 | 12,4 | 3,4 | 10,8 | 8 | 9,7 | 12,8 | 8,3 | 12,0 | 14,7 | 17,47 | 20,24 | 23,01 |
| Площадь посева, га | 664 | 659 | 604 | 660 | 590 | 550 | 420 | 357 | 227 | 212 | |||
| Затраты на 1ц, руб. | 45,13 | 75,93 | 160,58 | 122,85 | 198,56 | 145,89 | 145,44 | 199,39 | 272,36 | 217,17 | |||
| Себестоимость 1ц, руб. | 39,79 | 70,98 | 216,99 | 104,13 | 178,09 | 147,74 | 147,26 | 274,01 | 260,33 | 216,11 | |||
| Цена 1 ц, руб. | 50,35 | 47,14 | 151,43 | 198,03 | 183,15 | 151,59 | 135,81 | 206,12 | 372,83 | 367,79 | |||
| Прибыль (убыток), руб. | +10,56 | -23,84 | -65,56 | +93,9 | +5,09 | +3,85 | -11,45 | -67,89 | +112,5 | +151,68 | |||
| Рентабельность (убыточность) % | 26,54 | -33,59 | -30,21 | 90,18 | 2,86 | 2,61 | -7,78 | -24,78 | 43,21 | 70,19 |
Валовая продукция по молоку в динамике за 10 лет снижается с 5019 ц в 1997 году до 1649 ц в 2006 году, т.е. на 3370 ц молока, или на 67,14%, параллельно с этим показателем снижается и поголовье коров молочного направления с 374 голов в 1997 году до 71 головы в 2006 году, т.е. на 303 головы. Это одна из причин снижения валовой продукции , однако при этом продуктивность за последние 4 года увеличилась от 15,5 ц/гол. в 1997 году, до 23,23ц/гол в 2006 году. Увеличение продуктивности связано с выбраковкой старых животных и покупкой нового поголовья более продуктивного.
Товарная продукция в 2000 и 2001 году превышает валовую продукцию в связи с тем, что предприятие покупало мало молока у населения.
Затраты на 1 ц. молока и себестоимость 1 ц. молока практически по всем годам совпадают, за исключением 2002 года, где себестоимость ниже, т.к. предприятие продает молоко перерабатывающим предприятиям, то в данном случае цена и себестоимость были занижены из-за того, что условия покупки «диктует» перерабатывающее предприятие. Т.о. данная отрасль нерентабельна, однако можно наблюдать снижение уровня убыточности с 58,03% в 1997 году до 0,32% в 2006 году. При этом убыток по производству молока снижается с 107,9 руб. за 1 ц. в 1997 году до 2,05 руб. в 2006 году.(см. табл.5).
Для развития молочного скотоводства в КФХ «Андреапольское» необходимо увеличивать продуктивность коров, а на предприятии разводят черно-пеструю породу, как в прочем и расширять рынки сбыта, т.е. продавать молоко по более высокой цене. Т.к. молочное скотоводство- это основное направление развития КФХ «Андреапольское», то необходимо рассмотреть сильные и слабые стороны молока как товара (табл.6).
Таблица 5
Факторные и прогнозные показатели по животноводству за 1997-2009 годы.
| Показатели | 1997г | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г | 2003г | 2004г | 2005г | 2006г | Прогноз | 2008г | 2009г |
| Валовая продукция молоко, ц | 5019 | 4315 | 3334 | 2777 | 2378 | 1865 | 2197 | 1617 | 1394 | 1649 | |||
| Товарная продукция молоко, ц | 4016 | 3129 | 2819 | 3298 | 3054 | 1698 | 1817 | 1297 | 1098 | 1466 | |||
| Продуктивность ц/гол. | 15,5 | 14,1 | 15,2 | 13,9 | 13,1 | 14,13 | 20,53 | 17,58 | 20,20 | 23,23 | 22,6 | 22,32 | 22,15 |
| Поголовье, гол. | 374 | 306 | 220 | 200 | 181 | 132 | 107 | 92 | 69 | 71 | |||
| Затраты на 1ц, руб. | 185,96 | 213,26 | 318,2 | 496,58 | 664,42 | 830,03 | 701,41 | 795,30 | 811,33 | 755,6 | |||
| Себестоимость 1ц, руб. | 185,96 | 213,26 | 319,14 | 496,58 | 664,42 | 684,3 | 701,16 | 795,7 | 811,48 | 648,70 | |||
| Цена 1 ц, руб. | 78,05 | 88,2 | 271,75 | 291,99 | 298,95 | 301,53 | 400,11 | 437,20 | 588,34 | 646,65 | |||
| Прибыль (убыток), руб. | -107,9 | -125,1 | -47,39 | -204,6 | -365,4 | -382,7 | -301,1 | -358,5 | -223,1 | -2,05 | |||
| Рентабельность (убыточность) % | -58,03 | -58,66 | -14,85 | -41,22 | -55,0 | -55,9 | -42,94 | -45,05 | -27,49 | -0,32 |
Таблица 6