Производственная специализация предприятия определяется по основным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации. Поэтому прямым показателем, характеризующим специализацию хозяйства, является структура товарной продукции, которая определяется делением каждого вида продукции, на общую выручку от реализации, выраженную в процентах. По структуре определяется главная, дополнительная и вспомогательная отрасли. Основное производственное направление развития хозяйства – мясо-молочное скотоводство, которое составляет 58,8%, что подтверждает ниже приведенная таблица. Дополнительной отраслью является растениеводство, которое занимает 12,4%.
Таблица 2
Состав и структура товарной продукции
| Отрасли и виды продукции | Выручка от реализации по годам | |||||||||
| 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | ||||||
| выручка, тыс. руб | в % к итогу | выручка, тыс. руб | в % к итогу | выручка, тыс. руб | в % к итогу | выручка, тыс. руб | в % к итогу | выручка, тыс. руб | в % к итогу | |
| Растениеводство, всего | 178 | 56,9 | 1238 | 47,7 | 917 | 44,5 | 1150 | 48,5 | 523 | 29,3 |
| в том числе: зерно | 590 | 18,8 | 427 | 16,5 | 337 | 16,3 | 686 | 29,0 | 206 | 11,7 |
| льнопродукция | 1003 | 31,9 | 556 | 21,4 | 546 | 26,5 | 381 | 16,1 | 209 | 11,8 |
| прочая продукция растениеводства | 191 | 6,09 | 215 | 8,29 | 34 | 1,65 | 83 | 3,51 | 108 | 6,5 |
| Животноводство, всего | 1156 | 36,8 | 1221 | 47,1 | 892 | 43,3 | 1212 | 51,3 | 1262 | 70,2 |
| в том числе: молоко | 512 | 16,3 | 727 | 28,0 | 567 | 27,5 | 646 | 27,4 | 948 | 52,5 |
| мясо КРС | 179 | 5,7 | 115 | 4,44 | 152 | 7,37 | 309 | 13,1 | 220 | 12,3 |
| прочая продукция животноводства | 462 | 14,7 | 334 | 12,9 | 173 | 8,39 | - | - | 94 | 5,6 |
| Прочая продукция | 253 | 8,06 | 134 | 5,7 | 198 | 9,60 | - | - | - | - |
| Всего по хозяйству | 3138 | 100 | 2593 | 100 | 2062 | 100 | 2362 | 100 | 1785 | 100 |
В животноводстве наблюдается следующее соотношение отраслей на 2006 год: молока 75,11%, мясо 17,43%, прочая продукция животноводства 7,4%. За 5 лет в общем объеме продукция животноводства «претерпела» следующие изменения: молоко с 16,3% увеличилось до 52,5, т.е. производство данной продукции развивается и постепенно вытесняет другие отрасли; мясо КРС с 5,7 увеличилось до 12,3%, прочая продукция животноводства снизилась с 14,7 до 5,6%. Прочая продукция отрасли животноводства входит навоз, шкура от забоя, а так же иногда относили молоко, которое оставалось внутри хозяйства, поэтому в процентном отношении данная отрасль занимает по началу 14,7% в 2002 году, а к 2006 году снижается до 5,6%.
Отрасль растениеводства можно рассматривать как самостоятельную, т.к. производство льна не зависит от отрасли животноводства.
В структурном отношении растениеводство делиться на несколько подъотраслей: выращивание зерновых, они занимают от общего объема продукции растениеводства 54,76%; выращивание льна-долгунца-39,96% в 2006 году, прочая продукция занимает 20,65%. В прочую продукцию растениеводства входит получение сена, соломы, семян. За 5 лет в отрасли растениеводства произошли следующие изменения: наибольший удельный вес зерновые занимают в 2005 году 29% от общего объема продукции, наименьший в 2006 году 11,7, льнопродукция наибольший удельный вес за 5 лет имеет в 2002 году в размере 31,9%, наименьший в 2006 году 11,8%; прочая продукция растениеводства аналогично наибольший удельный вес в 2002 году в размере 6,09%, а наименьший в 2004 году в размере 1,65%. Данные колебания можно объяснить как невысокой урожайностью, так и невысокой ценой реализации.
Прочая продукция в КФХ «Андреапольское» представлена пиломатериалами, однако в связи с отсутствием рынка сбыта и высокой конкуренцией, их производство было прекращено в 2005 году, а пилорама была продана. Объем прочей продукции небольшой: в 2002 году ее удельный вес составлял 8,06%, в 2003 году 5,17%, в 2004 году 9,6%.
Таким образом, можно сделать вывод, что в структуре продукции предприятия произошли изменения: смена специализации на молочно-мясное скотоводство.
Анализ структуры товарной продукции проводится для оценки специализации предприятия по определению основной и дополнительной отраслей, изучения производственного направления деятельности предприятия за анализируемый период, изменения в динамике и обоснования происходящих изменений.
Главной производительной силой любого общества является человеческий ресурс. Под трудовым ресурсом понимают часть населения, обладающая физическим развитием, умственными способностями и знаниями, необходимыми для осуществления полезной деятельности.
Основой для формирования первичных трудовых ресурсов является система производственных подразделений и служб предприятия, с характеристикой подразделений основных, обслуживающих и вспомогательных производств; технологических и функциональных служб. Уделяется особое внимание характеристике служб и подразделений согласно анализируемой отрасли.
Для характеристики финансово-хозяйственной деятельности КФХ «Андреапольское» рассмотрим данные таблицы 3.
За 5 лет в КФХ «Андреапольское» нет прибыли, зато убыток снижается с 1241 тыс.руб. в 2002 году до 176 тыс.руб. в 2006 году. Как следствие уровень убыточности снизился с 28,34% в 2002 году до 8,98% в 2006 году. При этом наблюдается прибыль только по растениеводству в 2002 и 2005 году 421 40 тыс.руб. соответственно, в животноводстве на протяжении 5 лет убыток, однако в динамике о снижается с 1582 тыс.руб. до 151 тыс.руб. Т.о. уровень рентабельности был только по растениеводству и только в 2002 и 2005 году равный 30,89% и 3,6%.
Положительным является снижение кредиторской задолженности с 4453 тыс.руб. в 2002 году до 137 тыс.руб. а 2006 году, в динамике увеличилось отношение дебиторской к кредиторской задолженностей с 0,02 до 0,62.
Рост валовой продукции в ценах 1994 года на 1 среднегодового работника с 5322,95 руб. до 10127,6 руб. в 2006 году можно расценить как положительный момент, однако он связан не столько с высокими объемами продукции, сколько с сокращением численности работников практически в з раза(см. таблицу №1).
Таблица 3
Основные экономические показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия
| Показатели | 2002г | 2003г | 2004г | 2005г | 2006г |
| Выручка от реализации продукции, тыс. руб. | 3138 | 2593 | 2062 | 2362 | 1785 |
| Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | 4379 | 4097 | 3466 | 3020 | 1961 |
| Прибыль(убыток) всего по хозяйству, тыс. руб. | -1241 | -1504 | -1404 | -658 | -176 |
| в т. ч. по растениеводству | 421 | -193 | -302 | 40 | -25 |
| по животноводству | -1582 | -1309 | -1107 | -698 | -151 |
| Уровень убыточности, % | -28,34 | -36,71 | -40,51 | -21,79 | -8,98 |
| в т. ч. по растениеводству | 30,89 | -13,66 | -24,77 | 3,60 | -4,56 |
| по животноводству | -57,78 | -51,74 | -56,51 | -36,54 | -10,69 |
| Приходиться валовой продукции в сопоставимых ценах 1994г. на среднегодового работника, тыс. руб./чел. | 5322,95 | 9305,35 | 10891,94 | 8450,49 | 10127,60 |
| Дебиторская задолженность, тыс. руб. | 111 | 178 | 88 | 257 | 85 |
| Кредиторская задолженность, тыс. руб. | 4453 | 4872 | 1026 | 525 | 137 |
| Отношение дебиторской задолженности к кредиторской | 0,02 | 0,04 | 0,09 | 0,49 | 0,62 |
| Дотации, субсидии, тыс.руб. | 419 | 430 | 540 | 276 | 246 |
| в т. ч. по растениеводству (по всем видам продукции) | 419 | 414 | 517 | 276 | 233 |
| по животноводству (по всем видам продукции) | - | 16 | 23 | - | 13 |
Не смотря на то, что КФХ «Андреапольское» молочно-мясное направление, дотации в эту отрасль сельского хозяйства производились только в 2003, 2004, и 2006 годах в небольших размерах. Где наибольшая сумма равна 23 тыс.руб., когда в растениеводство выделяются большие средства- наименьшее их количество в размере 276 тыс.руб. было зачислено в 2005 году.