В итоге, проектный маржинальный доход (т.е. разница между выручкой и переменными издержками) составляет 14576 тыс. руб., тогда как в хозяйстве маржинальный доход по отрасли получен в размере 13276 тыс. руб. В результате, в проекте маржинальный доход в процентах к затратам составляет 185,7%, что является достаточно высоким показателем.
4.2 Совершенствование организации скотоводства
В качестве предложений по совершенствованию организации скотоводства в СПК «Рассохинский» можно предложить, изменить систему содержания дойных коров, тем более что в хозяйстве в 2008 году были организованы экспериментальные площадки по производству молока по обычной технологии и технологии беспривязного содержания. Ведь беспривязное содержание коров в Сибири, при хорошей его организации, достаточном кормлении, четком зоотехническом учете оказывает положительное влияние на микроклимат в помещениях, клинико-физиологические и биохимические показатели, воспроизводительную способность коров, которые приходили в охоту на 11 дней и оплодотворялись на 17 дней раньше, чем животные, содержавшиеся на привязи. Снижается заболеваемость, достигается удовлетворительная продуктивность при высоком качестве молока, значительно повышаются организационно-экономические показатели. Сравнительный анализ прямых затрат на производство молока по обычной технологии и технологии беспривязного содержания коров в СПК «Рассохинский» за 2005 год представлен в таблице 4.2.1
Таблица 4.2.1 Сравнительный анализ прямых затрат на производство молока по обычной технологии и технологии беспривязного содержания коров в СПК «Рассохинский» за 2005 год
| Показатель | Единицы измерения | По обычной технологии (Участок 1) | По технологии беспривязного содержания (Участок 2) |
| Среднегодовое поголовье | гол | 210 | 80 |
| Валовой надой за год | ц | 8328,4 | 3872,3 |
| Надой на 1 фуражную корову | кг | 4014 | 4682 |
| Израсходовано кормов на 1 голову на 1 центнер молока | ц корм ед ц корм ед | 54 1,3 | 64 1,3 |
| Затрачено чел-часов: на 1 голову на 1 центнер молока | час час | 225 5,6 | 125 2,5 |
| Средняя заработная плата оператора дояра за год | тыс. руб. | 42,2 | 88,2 |
| Затраты на 1 голову | руб. | 14159 | 15762 |
| Затраты на 1 центнер молока | руб. | 520,0 | 474,3 |
При беспривязном содержании затраты на 1 центнер молока снизились на 8,8 %, за счет увеличения продуктивности коров на 16,6 %.
Материально- техническая база, имеющаяся в хозяйстве, позволяет перевести лишь половину дойного стада на технологию беспривязного содержания.
Таблица 4.2.2 Сравнение показателей эффективности при внедрении технологии беспривязного содержания в СПК «Рассохинский»
| Показатель | Единицы измерения | По обычной технологии (Участок 1) | По технологии беспривязного содержания (Участок 2) |
| Среднегодовое поголовье | гол | 235 | 235 |
| Валовой надой за год | ц | 9433 | 11002,7 |
| Надой на 1 фуражную корову | кг | 4014 | 4682 |
| Затрачено чел-часов: на среднегодовое поголовье на валовой надой | час час | 52875 52824,8 | 29375 27506,8 |
| Затраты на среднегодовое поголовье | тыс. руб. | 3327,4 | 3704,1 |
| Затраты на валовой надой | тыс. руб. | 4905,16 | 5218,6 |
| Выручка от реализации | тыс. руб. | 6499,3 | 7580,9 |
| Прибыль | тыс. руб. | 1594,1 | 2362,3 |
| Рентабельность | % | 32,5 | 45,3 |
Сравнительная характеристика стойлового и беспривязного содержания коров в хозяйстве показала, что при переходе на беспривязное содержание рентабельность производства молока возрастает на 12,8 %.
4.3 Организация кормления и кормообеспечения
В первую очередь рост и развитие животных, их продуктивность зависят от уровня кормления, выражающегося в количестве использования кормов в расчете на одну голову за сутки, месяц, год. При низком уровне кормления большая часть кормов приходится на поддерживающий и меньшая часть – на продуктивный корм, в итоге увеличиваются затраты кормов на производство единицы продукции.
Следовательно, повышение уровня кормления на основе укрепления кормовой базы – важный резерв увеличения производства продукции животноводства, и первостепенная задача для СПК «Рассохинский».
Недостаток какого-либо вида питательных веществ в рационе отрицательно сказывается на развитии животных и ведет к снижению их продуктивности. Кроме этого неполноценное кормление вызывает перерасход кормов. Именно по этому кормовой рацион должен быть полностью сбалансированным по всем питательным веществам.
Установление рациональной структуры рационов и кормопроизводства, является существенным резервом роста продуктивности животных и снижения себестоимости продукции.
При решении данной проблемы допускается множество вариантов решения. Выбор же оптимального варианта гарантирован только при использовании ЭВМ с применением методов математического моделирования.
Состав переменных и ограничений, а так же подготовка исходной информации и составление числовой экономико-математической модели представлены в приложениях Л и М.
В первую очередь необходимо провести анализ использования посевной площади.
Таблица 4.3.1 - Структура посевных площадей
| Культура | Фактически | По оптимальному плану | ||
| га | % | га | % | |
| Овес | 232 | 7,24 | 552 | 17,23 |
| Ячмень | 348 | 10,85 | 331 | 10,33 |
| Многолетние травы не сено | 834 | 26,04 | 895 | 27,94 |
| Кукуруза на силос | 144 | 4,49 | 768 | 23,96 |
| Однолетние травы на зеленый корм | 1647 | 51,38 | 657 | 20,54 |
| Итого | 3205 | 100 | 3203 | 100 |
По оптимальному решению площадь под кормовыми культурами в целом уменьшилась на 2 га (таблица 4.3.1). В результате оптимизации структуры посевных площадей увеличилась (почти в 2 раза) площадь посева овса, площадь посевов кукуруз на силос так же значительно увеличилась(почти в 5 раз). Изменению структуры посевных площадей по оптимальному плану способствовала оптимизация рационов кормления животных. Структура рационов кормления по оптимальному плану так же подверглась изменению (Таблица 4.3.2).
Таблица 4.3.2 - Размер и структура расхода кормов по группам животных
| Вид или группа корма | Молочное стадо коров | Молодняк КРС | ||||||
| По условию | По решению | По условию | По решению | |||||
| мin | мax | Всего, ц. корм.ед. | В % к итогу | мin | мax | Всего,ц.корм.ед. | В % к итогу | |
| Концентраты | 18 | 26 | 5699 | 26 | 16 | 24 | 4358 | 24 |
| Грубые | 14 | 22 | 4888 | 22 | 13 | 24 | 4358 | 24 |
| Силос | 28 | 47 | 8757 | 42 | 21 | 38 | 6549 | 36 |
| Зеленые корма | 21 | 25 | 5091 | 25 | 23 | 30 | 5453 | 30 |
| Итого | 79 | 120 | 24435 | 120 | 73 | 116 | 20718 | 116 |
В результате решения задачи на оптимизацию кормления животных, в рационы коров и молодняка КРС по верхней границе вошли концентраты, грубые и зеленые корма, что свидетельствует об их высокой эффективности.
Решение задачи оптимизации кормопроизводств в хозяйстве позволило сократить затраты на корма на 1,5 млн. руб.
Насколько целесообразны отмеченные изменения с экономической точки зрения, позволит определить анализ эффективности производства продукции животноводства с учетом оптимизации кормопроизводства.
Таблица 4.3.3 - Экономическая эффективность производства продукции животноводства
| Показатель | Молоко | Мясо КРС | ||
| фактически | По оптимальному плану | фактически | По оптимальному плану | |
| Произведено, ц. | 21120 | 24750 | 2590 | 2931 |
| Реализовано, ц. | 17802 | 20862 | 2142 | 2425 |
| Цена 1ц., руб | 689 | 689 | 3275 | 3275 |
| Выручка от реализации, тыс. руб. | 12265 | 14374 | 7015 | 7942 |
| Себестоимость, тыс.руб. | 10325 | 9592 | 6512 | 7328 |
| Прибыль(+), убыток(-),тыс.руб. | +1940 | +4782 | +503 | +614 |
| Уровень рентабельности, % | 18,8 | 49,8 | 7,7 | 8,4 |
В результате решения оптимизационной модели значительно повысилась экономическая эффективность производства и реализации молока. Уровень рентабельности молочного производства повысился с 18,8% до 49,8%, за счет снижения себестоимости и увеличения производства. Эффективность производства и реализации мяса КРС так же увеличилась, рентабельность составила 8,4%.