Таким образом, сбыт планируемой к выпуску продукции экономически обоснован и гарантирован.
4. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА
Схема распределения
Для готовой продукции нам потребуются складские помещения. Для этого нам потребуются около 3000 квадратных метров площади. Для этих целей мы будем использовать часть производственных и дополнительные арендованные площади.
Также нам потребуются производственные запасы для бесперебойной работы. Их мы буде хранить там же, где и готовую продукцию.
Оптовую и розничную торговлю молочной продукцией планируется осуществлять непосредственно со склада, а так же через сеть представительств в Ростове-на-Дону городах области и других регионах.
Ценообразование
В нашей стране действует огромное число молочных комбинатов, за последнее десятилетие их количество сократилось в несколько раз, но и сейчас в каждом городе есть свой молочный комбинат (частный или гос-й), продукция этих фирм пользуется повышенным спросом. Но даже при столь высокой конкуренции в этой отросли производства, введение в производственный цикл нового предприятия поможет в большей степени удовлетворить потребности населения области.
При такой конкуренции предприятие может «выжить», только при выпуске продукции высокого качества и сравнительно невысокой цены, так как при ухудшении качества нашего товара или при сильном завышении цены у нас сразу же появятся конкуренты в лице аналогичных фирм, расположенных в нашем и соседних городах.
Мы считаем своей задачей, получать максимальную прибыль, но с тем расчётом, чтобы цена товара была приемлемой для наших потребителей, и они не ушли бы от нас к нашим конкурентам. Поэтому, учитывая поставленную задачу, мы будем определять цену методом "средней издержки плюс прибыль", Привязывая цену к издержкам, упрощается проблема ценообразования, так как не приходится корректировать цену в зависимости от колебаний спроса. Но также не будем также забывать об уровне текущих цен.
Для вступления на рынок наша фирма делает основной упор в маркетинговой стратегии на проведение рекламной кампании. От этого зависит успех продвижения товара. Основной упор в рекламе делается на уникальность товара, тестирование его независимыми лабораториями и получения сертификата соответствия №231001.
Предлагаемая нами продукция рассчитана на различные категории покупателей. Это и оптовые продовольственные базы, крупные и мелкие продовольственные магазины, и уличные молочные лотки, и население Ростова и Ростовской области. Поэтому потребуется масштабная рекламная компания, которая будет ориентироваться на все выше перечисленные категории.
Достоинства выпускаемой продукции предполагается доводить до потенциального покупателя и потребителя несколькими путями:
- Видео клипы
- Радиореклама
- Анкетирование
- Рекламные объявления в журналах и газетах
- Рекламные щиты на главных магистралях города
- Выпуск пакетов, календариков, маек, кепок с логотипом фирмы
Планируется отчислять на эти нужды от 5% до 10% объема годовой прибыли.
Методы стимулирования сбыта
Фирма планирует реализовать следующие методы стимулирования сбыта:
Для оптовых покупателей:
- Оптовые скидки 5 % при покупке от 1т.
- Предоставление рассрочки частным лицам при покупке партий от 3 т. сроком до одного месяца;
- Особое внимание по льготным скидкам будет уделяться постоянным клиентам - до 7% от стоимости;
- Снижение сроков доставки товара покупателю до 1 суток со дня оплаты;
- Учёт мнений по качеству, ассортименту товара постоянных покупателей и корректирование производственный процесс;
- Упреждение эффективными контрмерами возможные негативные последствия в результате деятельности конкурентов.
При этом необходим дифференцированный подход к каждой сделке, к оценке возможностей каждого покупателя.
Для розничных покупателей:
- Скидки пенсионерам, инвалидам 1-, 2- ой групп, участникам ВОВ;
- Праздничные скидки и скидки на годовщины открытия фирм;
- Отслеживание потребностей рынка и адекватное реагирование на них;
- Проведение конкурсов и дегустаций продукции.
Сервисные услуги
Предприятие ОАО «Бурёнка» планирует осуществлять следующие сервисные услуги:
Для оптовых покупателей:
- возможность получения товара на реализацию, консигнацию
- также фирма будет осуществлять доставку товара (по желанию заказчика). Эта дополнительная услуга (разумеется, платная) будет приносить свою долю прибыли. Для доставки больших объемов выпускаемой продукции потребуется соответствующий автотранспорт (трейлер, автопоезд и т.д.). Мы надеемся на регулярные заказы такого рода, поэтому издержки на содержания небольшого гаража будут окупаться с лихвой.
Для розничных покупателей:
- возможность получения консультаций по поводу хранения, применения и лечебных свойств продукции.
Формирование общественного мнения
Формирование положительного общественного мнения о выпускаемом продукте будет осуществляться за счёт:
- выпуска продукции только высшего качества
- в работе с покупателями следования принципу –«Клиент всегда прав!»
- постоянного обновлению ассортимента выпускаемой продукции.
Предполагается ежемесячно производить отчисления благотворительные цели в размере 5% прибыли (это позволит положительно повлиять на общественное мнение и списать часть налогов). Также, в целях благотворительности, предполагается поставка производимой молочной продукции:
- школам
- больницам
- поликлиникам
- приютным заведениям
- программам по социальной защите малоимущих слоев населения
- конкретным физическим лицам (инвалидам 1-ой,2-ой групп участникам ВОВ, одиноким старикам, бездомным и детям).
5. ПРОИЗВОДСТВО
Производственная база будет размещена на уже имеющихся площадях общей площадью 3000 кв. м., расположенных в г. Ростове–на -Дону с обустроенной системой коммуникаций и подъездными путями. Все помещения готовы для налаживания производства и не требуют дополнительных средств для ремонта.
После выбора месторасположения производства, необходимо закупить оборудование для производства молочной промышленности. На рынке нашей страны сейчас очень большой ассортимент предложений по продаже подобного оборудования. Изучив и проанализировав все предложенные варианты, специалисты нашей фирмы пришли к выводу, что оптимальным вариантом является оборудование австрийской фирмы SMALLER, с которой достигнуто соответствующее соглашение.
Стоимость этого оборудования составляет 500,000$. Стоимость 1$на день покупки оборудования составляла – 31,5 руб. Выбор был сделан в пользу этой фирмы, так как при сравнительно невысоких ценах, это оборудование занимает небольшие площади, может работать без капитального ремонта до 20 лет. В стоимость также входит весь спектр услуг и работ, связанных с его монтажом, пуском, наладкой и обучением персонала. Кроме того, в эту сумму входят гарантийное обслуживание оборудования в течение пяти лет и бесплатная замена запасных частей на этот период времени.
Оборудование для производства молочной продукции полностью исправно. В комплект оборудования входят следующие агрегаты:
- танки приемочного цеха;
- пастеризаторы - охладители;
- очистители;
- разливочно-укупорочная машина;
- конвейеры;
- трубопровод;
- гомогенизатор;
- резервуары для сквашивания, вызревания и хранения продуктов;
- вакуум-аппарат;
- холодильные камеры;
- регуляторы температуры;
- запчасти;
-и др.
Амортизационные отчисления
| №п/п | Наименование оборудования | Норма | Стоимость | По норме (за год) | По норме (за месяц) |
| 1 | Оборудование для пр-ва молочных, кисломолочных и ацидофильных продуктов | 20 % | 15.750.000 | 3.150.000 | 262.500 |
| 2 | Автофургоны (3шт.). | 20 % | 3*250.000=750.000 | 150.000 | 12.500 |
| 3 | Компьютер с периферийными устройствами(5шт.) | 20 % | 5*30.000=150.000 | 15.000 | 1250 |
| 4 | Прочая мебель и оборудование | 20 % | 300.000 | 30.000 | 2.500 |
| ВСЕГО: | 3.345.000 | 278.750 | |||
Амортизация будет начисляться линейным способом, по формуле:
АО=(С об. * Н )*100%, где:
АО- Амортизационные отчисления;
С об.- Стоимость оборудования;
Н- Норма амортизации.
Максимальная проектируемая мощность -3500 л/сутки (1 смена - 10 часов). Ассортимент готовой продукции: молочные продукты –1000-1400 л/сутки, кисломолочные продукты –1000-1400 л/сутки, ацидофильные продукты –500-700 л/сутки.
Расчетная производительность после выхода завода на постоянную мощность: 50000-70000 л/месяц;170000-210000 л/квартал; 7600000 л/год.
В течение первого года после ввода в эксплуатацию не планируется полное освоение мощностей, выход на постоянную мощность планируется осуществить на втором году работы молокозавода и поддерживать достигнутый уровень в течение последующих 5 лет работы. Максимальная мощность производительности оборудования составляет – 13.000.000 л/г., но поскольку рынок молочной продукции переполнен, то выпуск большего объёма продукции является нецелесообразным.
Планируемый объем производства, л.
| №п/п | Вид продукции | 2003 год | |||||||||||||||||
| I кв. | IIкв. | IIIкв. | IVкв. | Всего | |||||||||||||||
| я. | ф. | м. | а. | м. | и. | и. | а. | с. | о. | н. | д. | ||||||||
| 1 | Молочная продукция: | ||||||||||||||||||
| ежедневный объем производства л/д. | 10000 | 10000 | 14000 | 14000 | 14000 | 14000 | 14000 | 14000 | 14000 | 14000 | 10000 | 10000 | |||||||
| месячный объемпроизводства л/м. | 200000 | 200000 | 280000 | 280000 | 280000 | 280000 | 280000 | 280000 | 280000 | 280000 | 200000 | 200000 | |||||||
| квартальный объемпроизводства л/к. | 680000 | 840000 | 840000 | 680000 | |||||||||||||||
| годовой объем производства л/г. | 3040000 | ||||||||||||||||||
| 2 | Кисломолочная продукция: | ||||||||||||||||||
| ежедневный объем производства л/д. | 100007 | 10000 | 14000 | 14000 | 14000 | 14000 | 14000 | 14000 | 14000 | 14000 | 10000 | 10000 | |||||||
| месячный объемпроизводства л/м. | 200000 | 200000 | 280000 | 280000 | 280000 | 280000 | 280000 | 280000 | 280000 | 280000 | 200000 | 200000 | |||||||
| квартальный объемпроизводства л/к. | 68000 | 84000 | 84000 | 68000 | |||||||||||||||
| годовой объем производства л/г. | 3040000 | ||||||||||||||||||
| 3 | Ацидофильная продукция: | ||||||||||||||||||
| ежедневный объем производства л/д. | 5000 | 5000 | 7000 | 7000 | 7000 | 7000 | 7000 | 7000 | 7000 | 7000 | 5000 | 5000 | |||||||
| месячный объемпроизводства л/м. | 100000 | 100000 | 140000 | 140000 | 140000 | 140000 | 140000 | 140000 | 140000 | 140000 | 100000 | 100000 | |||||||
| квартальный объемпроизводства л/к. | 340000 | 420000 | 420000 | 340000 | |||||||||||||||
| годовой объем производства л/г. | 1520000 | ||||||||||||||||||
| 4 | Всего: | ||||||||||||||||||
| ежедневный объем производства л/д. | 25000 | 25000 | 35000 | 35000 | 35000 | 35000 | 35000 | 35000 | 35000 | 35000 | 25000 | 25000 | |||||||
| месячный объемпроизводства л/м. | 500000 | 500000 | 700000 | 700000 | 700000 | 700000 | 700000 | 700000 | 700000 | 700000 | 500000 | 500000 | |||||||
| квартальный объемпроизводства л/к. | 1700000 | 2100000 | 2100000 | 1700000 | |||||||||||||||
| годовой объем производства л/г. | 7600000 | ||||||||||||||||||
Однако, кроме оборудования для производства молочной, кисломолочной, ацидофильной продукции, которые относятся к пищевым продуктам, необходимо получение сертификата качества и разрешения на производственную деятельность. Для получения такого разрешения сначала нужно будет получить гигиенический сертификат на продукцию. После приобретения гигиенического сертификата, необходимо получить сертификат соответствия нашей продукции нормам, указанным в гигиеническом сертификате. Для этого нужно изготовить образцы продукции, которые отдаются на экспертизу в одну из экспериментальных лабораторий города. Для получения всех этих документов необходимы дополнительные затраты в размере 200 $. Однако процедуру подтверждения сертификата необходимо повторять не реже одного раза в квартал.