Территория птицефабрики "Васильевская" расположена на западном склоне Приволжской возвышенности, на водоразделе рек Сура и Пензы, в центральной части Пензенской области и северо-восточной части Пензенского района.
Преобладающими ветрами над территорией хозяйства являются весной и летом юго-западные и западные, осенью и зимой - южные и юго-западные. Среднегодовая скорость ветра на открытых участках местности колеблется от 4 до 6 метров в секунду и более. Нередко наблюдаются суховеи.
Сумма осадков за год составляет в среднем 498 мм, за май - август 357 мм. За вегетационный период с температурой выше 5 °С выпадает 304 мм, в холодный период (с ноября по март) выпадает 142 мм в виде снега.
По характеру рельефа территория хозяйства представляет повышенную равнину, пересеченную оврагами и балками, водоразделы имеют форму плоских равнинных плато.
Территория хозяйства расположена в лесостепной почвенно-климатической зоне, в подзоне выщелоченных черноземов среднерусской равнины, занимая переходное положение между лесолуговой и степной зонами. Выделены следующие типы почв: серые лесные и лугово-болотные, доминирующее положение занимают почвы серого лесного типа.
Рельеф территории представлен полого-волнистой равниной с общим уклоном на северо-запад к долине реки Суры. Водораздельные пространства рассечены балками и оврагами. Преобладающим типом почв являются чернозёмы. Климат умеренно-теплый, с умеренным увлажнением. Среднегодовое количество осадков составляет 484 мм. Среднегодовая температура воздуха равна 3,7°С. Снежный покров устанавливается 21-30 ноября. Безморозный период продолжается в течение 140 дней. Зимой преобладают южные, юго-западные и юго-восточные, а летом - западные, северо-западные и северо-восточные ветра.
Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно – экономических мероприятий, направленных на рациональное использование земли, сохранение и повышение её плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных культур.
К организационным мероприятиям в системе растениеводства относятся: организация использования сельскохозяйственной территории; работа по внедрению севооборотов; организация труда, управления, планирования и контроля.
Управление качеством продукции достигается путём выполнения управленческих функций, основными из которых являются планирование повышения качества продукции, контроль за соответствием показателей качества в зависимости от имеющихся факторов и условий. Управление качеством обеспечивается на всех стадиях – при планировании, производстве, хранении и реализации. Все технологические операции по возделыванию культур должны быть отражены в технологической карте, которая является основой планирования. На основании технологических карт должен составляться план по растениеводству. Одним из недостатков в организации отрасли растениеводства является то, что технологические карты могут составляться не на должном уровне – могут быть неучтены некоторые моменты при их составлении.
В процессе производства зерновых культур можно выделить два основных рабочих периода: подготовка почвы и посев, комплекс работ по уборке урожая. Наибольший удельный вес в затратах занимает второй период.
Сбор урожая без потерь и в лучшие агротехнические сроки – наиболее трудоёмкий процесс в производстве зерна. Для подбора и обмолота валков хлебной массы или прямого комбайнирования используется СК – 5 "Нива". При раздельном способе комбайнирования сокращаются сроки, и улучшается качество зерна.
К прямому комбайнированию приступают тогда, когда основная масса зерна (95%) находится в фазе полной спелости. Его завершают в течение недели. При этом целесообразно применение поточно-группового метода.
Одной из предпосылок для принятия решений о рациональной структуре посевных площадей является экономическая оценка сельскохозяйственных культур.
Основные требования к производственному процессу заготовки кормов – уборка без потерь и получение кормов высокого качества, соответствующим требованиям ГОСТа. При выполнении технологических операций необходимо тщательно регулировать машины на оптимальный режим работы. В таблице приведены данные о наличии в организации земельных ресурсов.
Таблица 6 - Данные о земельной площади ОАО ПТФ "Васильевская"
| Показатель | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. |
| Общая земельная площадь | 5391 | 5391 | 6157,6 |
| В т. ч. сельскохозяйственных угодий | 4818 | 4818 | 5630 |
| Из них пашня | 3900 | 3900 | 3900 |
Данные таблицы свидетельствуют о том, что за последние три года общая земельная площадь в ОАО ПТФ " Васильевская" изменяется только в 2008 году и становится 6157,6 га.
При этом доля сельскохозяйственных угодий составляет 89,3%, а доля пашни – 72,3% в общей земельной площади и 80,9% в составе сельскохозяйственных угодий. Для наиболее полной характеристики отрасли растениеводства необходимо рассмотреть не только общий объем посевных площадей, но и структуру посевов по различным культурам.
Таблица 7 - Структура посевных площадей в ОАО ПТФ "Васильевская"
| Культуры | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | |||
| га | % | га | % | га | % | |
| Зерновые – всего: | 422 | 16,5 | 159 | 8,0 | 605 | 28,3 |
| в том числе | ||||||
| озимые зерновые | 150 | 5,9 | 140 | 7,1 | 255 | 11,9 |
| яровые зерновые | 272 | 10,6 | 19 | 0,9 | 350 | 16,4 |
| Многолетие травы | 1530 | 59,8 | 1626 | 81,9 | 1371 | 64,2 |
| Кукуруза на силос и зеленый корм | 185 | 7,2 | 200 | 10,1 | 160 | 7,5 |
| Итого | 2559 | 100 | 1985 | 100 | 2136 | 100 |
Как видно из таблицы 7, посевные площади в ОАО ПТФ "Васильевская" изменяются с каждым годом. Наибольший удельный вес в течение последних трех лет имели многолетние травы (81,9% в 2007 году). Кроме того, наблюдается некоторое снижение посевной площади зерновых культур – с 422 га в 200 г до 159 в 2007 г.
Рост урожайности - главный фактор повышения эффективности производства зерна. Чаще всего она не остается на одном уровне, а колеблется по годам. Это может происходить по различным причинам. Как меняется урожайность и валовой сбор сельскохозяйственных культур в ОАО ПТФ "Васильевская", покажут таблицы 8 и 9.
Таблица 8 - Урожайность зерновых культур, ц с 1 га
| Культуры | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2008 г. В% к 2006 г. |
| Зерновые-всего: | 9,92 | 16,2 | 23,67 | 238,6 |
| в том числе | ||||
| озимые зерновые | 12,35 | 17,4 | 21,58 | 174,7 |
| яровые зерновые | 7,06 | 7,2 | 25,19 | 356,8 |
| Многолетие травы | 17,1 | 17 | 24,59 | 143,8 |
Как видно из данных таблиц, за три года в целом по всем культурам происходит колебание урожайности и валовых сборов, а в 2008 г. резкое увеличение по всем показателям. Это обусловлено правильной организацией посевных работ и рациональным составлением севооборотов. Высокая урожайность, в свою очередь, влияет на себестоимость продукции и на рентабельность ее производства. Отрасль растениеводства в ОАО ПТФ "Васильевская" в целом является убыточной.