Запись и хранение информации проводятся с целью фиксации полученных ответов для рассмотрения их в качестве первичной информации для данного исследования, а также, возможно, для создания на её основе вторичной информации, которую можно будет впоследствии использовать данной фирме самостоятельно или продать.
Анкета, используемая для проведения исследования, построена с учётом всех правил, применяемых для этого в маркетинге. Она приведена в приложении А.
Вопросы должны «пересекаться» с теми поисковыми вопросами, которые требуют ответов в ходе исследования. В этой связи полезно использовать таблицу визуального контроля соответствия анкетных вопросов проверяемым поисковым вопросам, где также указывается метод обработки полученной на данный вопрос информации. Это показано в таблице 3.
Таблица 3. Проверка соответствия анкетных вопросов поисковым.
| Анкетные вопросы | Поисковые вопросы | ||||
| 1. Какова частота покупок в продуктовых магазинах? | 2. Места покупок основных товаров. | 3. Степень важности для потребителей факторов, влияющих на покупку. | 4. Степень удовлетворённости торговой точкой | 5Определение целевой категории потребителей | |
| 1.Как часто вы делаете продуктовые покупки в торг. точках? | Перекрёстное табулирование 1/2; 1/3 | ||||
| 2. Где вы чаще всего покупаете хлебобул. изделия? | Перекрёстное табулирование 1/2 | Простое табулирование | |||
| 3. Где вы чаще всего покупаете овощи? | Перекрёст. табулир. 1/3 | Простое табулирование | |||
| 4. Где вы покупаете мясные продукты? | Простое табулирование | ||||
| 5. Вы предпочитаете покупать: | Простое табулирование | ||||
| 6. Оцените важность для вас следующих факторов | Простое табулирование | ||||
| 7. Оцените вашу удовлетворённость магазином | Перекрёстное табулирование 7/10 | ||||
| 8. Ваш пол | Простое табулирование | ||||
| 9. Ваш возраст | Простое табулирование | ||||
| 10. Ваш доход | Перекрёстное табулирование 7/10 | ||||
4 ОРГАНИЗАЦИЯ СБОРА ИНФОРМАЦИИ
Сбор информации проводился согласно установленным ранее, на этапе планирования исследования, параметрам в магазинах торговой сети в течение нескольких дней в вечернее время с пяти до семи, как раз когда наблюдался наибольший наплыв посетителей.
Посетителям выдавались составленные ранее анкеты, а после анкетирования каждому задавался контрольный вопрос, не влияющий на объём и характер получаемой информации, но дающий представление об искренности ответов, правильности понимания целей анкетирования, и отношения к организации в целом.
5 ЗАПИСЬ, ПРОВЕРКА И ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ
На этом этапе, имеющим в качестве цели перепроверку каждой заполненной анкеты, предполагается исключение анкет, заполненных респондентами, не относящимися к целевой группе потребителей, явно неполных или небрежно и неразборчиво заполненных; проверку читаемости ответов и группировку близких ответов на открытые вопросы; проверку содержательной идентичности ответов и порядка их следования; решение проблемы отсутствующих или уклончивых ответов.
В случае данного исследования можно отметить, что перепроверка каждой анкеты существенно упрощена тем, что задаваемый после анкетирования вопрос (или ряд вопросов) уже позволял определить качество и достоверность получаемой от каждого респондента информации. В результате, при предпринятых мероприятиях оказалось, что неправильно заполненных или некачественных анкет нет.
Таким образом, можно проводить кодирование полученных данных. Оно проводится на основе составляемой книги кодов (табл.3).
Таблица 3. Книга кодов.
| № | Наименование переменной | Код значения |
| – | Номер анкеты (V1) | – |
| 1 | Количество покупок в магазине в неделю (V2) | 1- 5 и более раз в неделю2- 3 – 5 раз неделю3- 2 – 3 раз неделю4- 1 раз неделю реже |
| 2 | Место покупок хлебобулочных изделий (V3) | 1- На рынке2- В магазине3- В ближайшем киоске4- В супермаркете самообслуживания |
| 3 | Место покупок овощной консервации (V4) | |
| 4 | Место покупок мяса и мясных продуктов (V5) | |
| 5 | Предпочтения отечественным или импортным товарам (V6) | 1- преимущественно импортные товары2- преимущественно отечественные товары |
| 6 | Важность факторов, влияющих на покупку (V7) | 5- очень важно;4- важно;3- почти не важно;2- не важно;1- совсем не важно |
| Внешний вид товара (V7.1) | ||
| Цена товара (V7.2) | ||
| Качество товара (V7.3) | ||
| Место изготовления (V7.4) | ||
| 7 | Удовлетворённость торговой точкой (V8) | 5- наивысшая оценка; 4; 3; 2; 1- наименьшая оценка |
| 8 | Пол (V9) | 1- женский2- мужской |
| 9 | Возраст (V10) | 1- 18 – 25; 2- 26 – 35 3- 36 – 45; 4- 46 и более |
| 10 | Доход (V11) | 1- до 1500 грн.; 2- 1501 – 3000 грн.; 3- свыше 3000 грн. |
Таблица 4. Коды значений
| V1 | V2 | V3 | V4 | V5 | V6 | V7.1 | V7.2 | V7.3 | V7.4 | V8 | V9 | V10 | V11 |
| 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 4 | 5 | 5 | 1 | 4 | 1 | 4 | 2 |
| 2 | 1 | 3 | 1 | 1 | 2 | 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 1 | 3 | 2 |
| 3 | 3 | 4 | 2 | 1 | 2 | 4 | 5 | 4 | 2 | 4 | 1 | 2 | 1 |
| 4 | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | 5 | 3 | 5 | 3 | 5 | 1 | 3 | 1 |
| 5 | 3 | 2 | 1 | 1 | 2 | 4 | 3 | 5 | 1 | 4 | 1 | 1 | 2 |
| 6 | 1 | 3 | 4 | 4 | 2 | 5 | 5 | 4 | 3 | 3 | 1 | 2 | 2 |
| 7 | 3 | 4 | 4 | 4 | 1 | 4 | 3 | 5 | 2 | 4 | 1 | 1 | 2 |
| 8 | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | 5 | 4 | 5 | 1 | 4 | 1 | 3 | 2 |
| 9 | 2 | 3 | 1 | 1 | 2 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 1 | 4 | 2 |
| 10 | 1 | 4 | 4 | 4 | 2 | 4 | 5 | 5 | 2 | 3 | 1 | 2 | 2 |
| 11 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | 1 | 4 | 3 |
| 12 | 3 | 3 | 1 | 1 | 2 | 4 | 3 | 5 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 |
| 13 | 3 | 2 | 4 | 4 | 2 | 5 | 3 | 5 | 5 | 4 | 1 | 1 | 3 |
| 14 | 2 | 4 | 1 | 1 | 2 | 4 | 3 | 5 | 1 | 3 | 2 | 4 | 2 |
| 15 | 3 | 3 | 1 | 1 | 2 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 1 | 2 | 2 |
| 16 | 2 | 4 | 4 | 4 | 2 | 5 | 4 | 4 | 1 | 3 | 2 | 1 | 2 |
| 17 | 3 | 4 | 2 | 2 | 2 | 3 | 5 | 4 | 5 | 4 | 1 | 3 | 2 |
| 18 | 1 | 3 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 5 | 3 | 4 | 2 | 4 | 2 |
| 19 | 1 | 4 | 3 | 4 | 1 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 2 | 3 | 3 |
| 20 | 1 | 3 | 1 | 1 | 2 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4 | 1 | 2 | 2 |
| 21 | 3 | 2 | 4 | 4 | 1 | 4 | 4 | 4 | 2 | 4 | 2 | 3 | 1 |
| 22 | 1 | 4 | 1 | 2 | 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 1 | 2 | 2 |
| 23 | 4 | 3 | 1 | 1 | 2 | 4 | 3 | 4 | 5 | 4 | 1 | 1 | 3 |
| 24 | 2 | 3 | 1 | 1 | 2 | 5 | 3 | 4 | 2 | 4 | 1 | 1 | 2 |
| 25 | 3 | 3 | 4 | 4 | 2 | 4 | 4 | 5 | 1 | 3 | 1 | 3 | 2 |
| 26 | 1 | 1 | 3 | 2 | 2 | 4 | 3 | 5 | 3 | 4 | 1 | 2 | 2 |
| 27 | 3 | 4 | 1 | 1 | 2 | 5 | 4 | 5 | 1 | 5 | 1 | 4 | 2 |
| 28 | 1 | 3 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 1 | 3 | 2 |
| 29 | 1 | 4 | 1 | 1 | 2 | 4 | 3 | 4 | 5 | 3 | 2 | 3 | 3 |
| 30 | 3 | 2 | 2 | 4 | 2 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4 | 1 | 1 | 3 |
| 31 | 3 | 3 | 1 | 1 | 2 | 5 | 3 | 5 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 |
| 32 | 2 | 3 | 1 | 1 | 2 | 2 | 5 | 4 | 5 | 4 | 2 | 1 | 1 |
| 33 | 1 | 4 | 4 | 4 | 1 | 5 | 4 | 4 | 1 | 4 | 2 | 3 | 3 |
| 34 | 3 | 3 | 4 | 4 | 2 | 4 | 4 | 5 | 5 | 3 | 1 | 4 | 2 |
| 35 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 2 | 4 | 2 |
| 36 | 1 | 2 | 1 | 1 | 2 | 5 | 3 | 5 | 1 | 3 | 2 | 4 | 3 |
| 37 | 3 | 3 | 1 | 1 | 2 | 1 | 3 | 5 | 1 | 4 | 1 | 1 | 3 |
| 38 | 1 | 4 | 2 | 3 | 1 | 5 | 5 | 4 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 |
| 39 | 3 | 3 | 1 | 1 | 2 | 5 | 3 | 5 | 5 | 4 | 2 | 4 | 3 |
| 40 | 1 | 2 | 1 | 1 | 2 | 5 | 4 | 5 | 2 | 4 | 2 | 1 | 2 |
6 АНАЛИЗ И ИНТЕРПРЕТАЦИЯ ИНФОРМАЦИИ
После кодирования и записи информации на определенных носителях следует этап обработки информации, которая проводится при помощи элементарных методов статистического анализа, из которых основными являются группировка данных в таблицы (простое табулирование) и составление комбинированных таблиц, демонстрирующих взаимосвязи и зависимости одной переменной от другой (перекрёстное табулирование).
Анализ полученных данных будет проводиться в порядке следования анкетных вопросов.
Таблица 5. Анализ взаимосвязи частоты покупок хлебобулочных изделий и места их осуществления.
| Частота покупок | Место покупки хлебобулочных изделий | Всего | ||||||||
| На рынке | В магазине | В ближайшем киоске | В супермаркете самообслуживания | |||||||
| 5 и более раз в неделю | 1 | 7 | 3 | 14 | 5 | 36 | 6 | 43 | 14 | 100 |
| 50 | 3 | 43 | 5 | 28 | 13 | 46 | 15 | 35 | ||
| 3 – 5 раз неделю | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 57 | 3 | 43 | 7 | 100 |
| 0 | 0 | 0 | 0 | 22 | 10 | 23 | 8 | 18 | ||
| 2 – 3 раз неделю | 0 | 0 | 4 | 25 | 8 | 50 | 4 | 25 | 16 | 100 |
| 0 | 0 | 57 | 10 | 44 | 20 | 31 | 10 | 40 | ||
| 1 раз неделю реже | 1 | 33 | 0 | 0 | 1 | 33 | 1 | 33 | 3 | 100 |
| 50 | 3 | 0 | 0 | 6 | 3 | 8 | 3 | 8 | ||
| Всего | 2 | 7 | 18 | 13 | 40 | |||||
| 100 | 5 | 100 | 15 | 100 | 45 | 108 | 35 | 100 | ||
Полученные данные свидетельствуют о том, что большинство опрошенных – 45%, покупают хлебобулочные изделия в ближайших к месту их жительства киосках. В тоже время, достаточно большой процент респондентов указали, что покупают хлебобулочные изделия в супермаркетах самообслуживания.