В исследованиях А.Н. Навозенко (2001) было установлено, что отъем поросят в 60; 42; 28; 21 и 14 дней одинаково сказывается на проявлении свиноматками половой охоты за 21 день после отъема. Однако при отъеме поросят в 7 дней половая охота снижается на 33,4% по сравнению с другими группами. Кроме того, в этих исследованиях было установлено, что при сверхраннем отъеме поросят в 14 и 7 дней оплодотворяемость свиноматок снижается на 22,2 и 12,2%, многоплодие уменьшается на 4 и 40,6% соответственно по сравнению с первой группой.
На основании изложенного материала следует отметить, что в настоящее время в литературе имеется множество работ по изучению влияния раннего отъема поросят на их рост, развитие и воспроизводительную функцию свиноматок, но данные различных авторов носят противоречивый характер. Несмотря на это большинство авторов считают применение раннего отъема поросят целесообразно, особенно в условиях промышленного комплекса.
В.Д. Кабанов (1983, 2001, 2003) на основании данных большинства исследователей, изучивших ранний отъем поросят сделал обобщение, что главным показателем, определяющим эффективность того или другого отъема поросят, является выход поросят на 100 маток. Этот показатель снижается как при сверхраннем отъеме поросят в 7-10 дней, так и при позднем.
Однако, учитывая то обстоятельство, что теоретические расчеты эффективности различных сроков отъема поросят не всегда совпадает с практическими, при выборе оптимального срока отъема поросят для каждой страны и даже фермы необходимо исходить из точных расчетов эффективности в зависимости от возможностей:
- наличия помещений с необходимым микроклиматом и оборудованием для выращивания рано отнятых поросят;
- наличия полноценных кормов;
- наличия квалифицированных кадров;
- создание надлежащих зоогигиенических условий.
Таким образом, обобщая приведенный материал, следует отметить, что ранний отъем поросят является прогрессивным методом в свиноводстве, позволяющим повысить интенсификацию производства свинины, особенно в условиях промышленного комплекса. Эффективность различных сроков отъема поросят повышается лишь в том случае, если в последующем опоросе не снижается многоплодие, не увеличивается прохолост свиноматок, а стоимость выращивания рано отнятых поросят не возрастает или возрастает незначительно в экономически доступных пределах. Научные и производственные исследования по изучению применения раннего отъема поросят в разных странах показали, что при условии создания оптимальных параметров кормления и содержания для рано отнятых поросят, они нормально растут и развиваются.
Исходя из приведенных литературных данных следует, что оптимальная продолжительность подсосного периода свиноматок находится в пределах 21-35 дней, а оптимальный конкретный срок подсосного периода для различных ферм и комплексов требует и конкретных исследований и уточнений.
2. Собственные исследования
2.1 Методика исследования
Исследования проводили в специализированном колхозе имени Фрунзе Белгородского района Белгородской области. В исследованиях изучали: общие сведения о хозяйстве, производительно-экономические показатели колхоза имени Фрунзе за 2005-2007 годы, состояние животноводства, технологию производства свинины. Кроме того, нами были проведены специальные опыты по изучению влияния различных сроков отъема поросят на их рост, сохранность и воспроизводительную функцию свиноматок.
Схема опыта приведена в таблице 1.
Таблица 1
Схема опыта
| Группы опыта | Возраст отъема поросят, | Число отнятых поросят, |
| дней | голов | |
| 1 | 60 | 40 |
| 2 | 45 | 40 |
| 3 | 28 | 40 |
| 4 | 21 | 40 |
Для опыта при рождении было отобрано 4 группы поросят - аналогов по массе, возрасту по 4 гнезда в каждой. Поросят первой группы отнимали 60 дней, второй - 45, третьей - в возрасте 28 и четвертой в возрасте 21 дня. Поросятам всех групп до 40 дней скармливали кормосмесь, близкую по составу к комбикорму СК-11, затем скармливали комбикорм собственного производства, соответствующий нормам ВИЖа (таблица 2). Кроме комбикорма, все подопытные животные получали цельное молоко из расчета 5кг на голову за 60 дней. Комбикорм поросятам скармливали до 2 месяцев в сухом виде.
При изучении влияния различных сроков отъема поросят на производительные функции свиноматок учитывали проявление половой охоты свиноматки в течение 21 дня после отъема, оплодотворяемость, многоплодие и крупноплодность свиноматок после опороса.
Свиноматок в состоянии охоты выявляли с помощью хряков -пробников 2 раза в сутки утром и вечером. Осеменение свиноматок проводили с помощью прибора ПОС-5 по методу ВИЖа дважды в одну охоту.
При вычислении экономической эффективности исследований исходили из полученных результатов в опытах, фактических расходов кормов и их стоимости, которая сложилась в хозяйстве.
Полученный цифровой материал обработали методом вариационно-статистического анализа по Н.А. Плохинскому (1978).
Таблица 2
Рецепты комбикормов для поросят
| Компоненты | Состав комбикормов | Состав комбикормов | |
| для поросят в возрасте | для поросят в возрасте с | ||
| до 40 дней, % | 40 до 90 дней, % | ||
| Ячмень | 35 | 40 | |
| Пшеница | 10 | 12,7 | |
| Горох | 15 | 15 | |
| Кукуруза | 10 | 10 | |
| Жмых подсолнечный | 4 | 4 | |
| Сухое обезжиренное | 15 | 5 | |
| молоко | |||
| Рыбная мука | 5 | 4 | |
| Травяная мука люцерны | 1,7 | 2 | |
| Дрожжи | 2 | 2 | |
| гидролизированные | |||
| Мясокостная мука | - | 3 | |
| Мел | 1 | 1 | |
| Соль | 0,3 | 0,3 | |
| Премикс | 1 | 1 | |
| Итого: | 100 | 100 | |
| В 1кг комбикорма: | |||
| Кормовых единиц | 1,15 | 1,11 | |
| Переваримый протеин, г | 176 | 156 | |
| Кальция, г | 10,4 | 12,9 | |
| Фосфора, мг | 6,0 | 7,2 | |
| Каротина, мг | 4,5 | 5,1 | |
2.2 Результаты исследований
2.2.1 Краткая характеристика хозяйства
2.2.1.1 Общие сведения о хозяйстве
Колхоз имени Фрунзе Белгородского района Белгородской области -специализированное хозяйство по производству свинины. Он был создан в 1965 году за счет объединения четырех колхозов: имени Фрунзе, «Парижская коммуна», «Родина» и VI съезд Советов.
Центральная усадьба колхоза находится в селе Бессоновка в 30км от районного и областного центра, города Белгорода, и 7км от железнодорожной станции Долбино. Колхоз имени Фрунзе связан с областным и районными центрами, асфальтированными дорогами местного и международного значения, так как земли хозяйства близко подходят к автомагистрали Москва - Симферополь.
Территория хозяйства расположена в юго-восточной части Белгородской области. Климат умеренно-контенинтальный, лето жаркое, зима холодная. Средняя температура самого теплого месяца июля +20 градусов, самого холодного января -16 градусов. Среднегодовая температура +6,2 градусов. Среднегодовое количество осадков - 505мм, средняя влажность - 76%. На территории колхоза типичные черноземы занимают 30%, выщелоченные и подзолистые - 60% и обычные черноземы - 10%.
Почвенно-климатические условия зоны, в которой находится хозяйство, позволяют получать высокий урожай основных сельскохозяйственных культур, способствуют созданию хорошей кормовой базы для животноводства.
В настоящее время за колхозом им. Фрунзе закреплено 18490га земли, из них 17644га сельскохозяйственных угодий, в том числе 16135га пашни.
В хозяйстве имеется 59876 голов свиней, 5361 голов крупного рогатого скота, из них 2500 коров. В колхозе имени Фрунзе входят 7 населенных пунктов, насчитывающих в среднем 1800 человек трудоспособного населения, в хозяйстве имеется 250 тракторов, 190 автомашин, более 90 различных марок комбайнов.
В растениеводстве основной продукцией является сахарная свекла, имеющая важное экономическое значение. Зерновые культуры в основном используют на корм животным. Основной источник денежных доходов в хозяйстве - продукция животноводства и растениеводства. Ведущей отраслью в хозяйстве является промышленное свиноводство.
Показатели производственной и экономической деятельности хозяйства представлены в таблице 3.
Данные таблицы 3 показывают, что в 2007 году в колхозе имени Фрунзе по сравнению с 2005 годом общая земельная площадь, сельскохозяйственные угодья и пашня увеличились соответственно на 4,4; 6,1; 5,9%.
Структура посевных площадей в хозяйстве за эти годы так же изменилась. Производство товарной продукции в 2007 году по сравнению с 2005 возросло на 17,1% в том числе товарная продукция животноводства возросла на 15,5%, растениеводства - на 46,4% произошло в основном из-за повышения цен и увеличением производства. Рентабельность в целом по колхозу в 2007 году уменьшилась на 14,8%, в том числе по животноводству -22,0%, по растениеводству - на 1,0%, а по свиноводству - на 51,0%.
Таблица 3
Производственно-экономические показатели колхоза им. Фрунзе за 2005-2007 годы
| Наименование показателей | Годы | 2007г. к 2005г. в% | |||
| 2005 | 2006 | 2007 | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| Общая земельная площадь, га | 17698 | 18409 | 18490 | 104,4 | |
| Сельскохозяйственных угодий, га | 16629 | 17459 | 17644 | 106,1 | |
| в том числе пашни, га | 15223 | 15950 | 16135 | 105,9 | |
| Структура посевных площадей в % к пашне: | |||||
| зерновые | 56,9 | 56,0 | 56,0 | - | |
| технические | 14,6 | 15,0 | 15,0 | - | |
| в т.ч. сахарная свекла | 13,8 | 14,0 | 14,0 | - | |
| кормовые | 28,5 | 29,0 | 29,0 | - | |
| Производство товарной продукции всего, тыс. руб. | 669743 | 722002 | 784807 | ||
| Товарная продукция растениеводства, тыс. руб. | 126845 | 151909 | 185724 | 146,4 | |
| Товарная продукция животноводства, тыс. руб. | 492338 | 545800 | 568809 | 115,5 | |
| Уровень рентабельности хозяйства %, в том числе: | 61,0 | 67,1 | 46,2 | ||
| Растениеводство | 36,0 | 34,0 | 35,0 | - | |
| Животноводство | 87,0 | 85,0 | 65,0 | - | |
| Свиноводство | 115,0 | 104,0 | 64,0 | - | |
2.2.1.2 Состояние животноводства