За отчетный период было введено новых, реконструировано и модернизировано более 70 объектов по производству КРС и 180 объектов в бройлерном птицеводстве. Это позволило дополнительно произвести на убой около 30 тыс. тонн КРС в живой массе и 465 тыс. тонн птицы (+11%).
В молочном скотоводстве за два года введено 197 новых объектов для 126 тыс. коров, реконструировано и модернизировано 786 молочных комплексов и ферм, что позволило дополнительно увеличить поголовье коров на 102 тыс. голов.
Для обеспечения вновь построенных и реконструированных животноводческих комплексов (ферм) племенным скотом, техникой и оборудованием для животноводства, а также для осуществления текущей деятельности животноводства, обеспечения кормами, ветеринарными препаратами, запасными частями для ремонта техники и оборудования сельскохозяйственными товаропроизводителями привлекаются инвестиционные кредиты на срок до 5 лет и краткосрочные кредиты.
На ссудные счета заемщиков поступили 70,8 млрд. руб. по 5-летним кредитам и 171,3 млрд. руб. по краткосрочным, что составляет соответственно 144,5% и 140,4% к плановым показателям проекта.
С превышением целевых показателей нацпроекта ОАО «Росагролизинг» поставил регионам 105 тыс. племенного скота, техники и оборудования для модернизации 236 тыс. скотомест.
Таким образом, реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК» улучшила ситуацию в животноводстве ряда регионов России уже в конце 2006 года, однако в целом темпы развития отрасли пока отстают от роста экономики в целом.
2. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА В ГОУ СПО «БЕЗЕНЧУКСКИЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИКУМ»
2.1 Краткая характеристика предприятия и место отрасли в экономике хозяйства
Все предприятия различаются по множеству показателей, поэтому при изучении какой-либо проблемы в отдельном хозяйстве необходимо осветить его с экономической точки зрения, чтобы показать к какому типу оно относится, в каком направлении специализируется и каковы его особенности.
В данной дипломной работе проводится анализ производства молока в Безенчукском аграрном техникуме Безенчукского района Самарской области.
Организационно-правовая форма:государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования. Это коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепленное за ней собственником имущество. Предприятие имеет право распоряжаться недвижимым имуществом только с согласия собственника. Учредительным документом предприятия является Устав, утвержденный учредителем предприятия. Размер уставного капитала 33 тыс. руб. Органом управления предприятия является руководитель, который назначается собственником либо уполномоченным собственником органом и им подотчетен. Органом управления государственным имуществом является министерство науки и образования Самарской области и департамент имущественных отношений Самарской области.
Центральная усадьба совхоза находится в селе Купино в 12 км от районного центра п. Безенчук и в 96 км от областного центра г. Самара. С районным центром хозяйство связано дорогой районного значения с твердым покрытием. ГОУ СПО "Безенчукский аграрный техникум" расположен в центральной части Самарской области в зоне Высокого Заволжья. Климат зоны - континентальный.
Безенчукский совхоз-техникум организован Министерством сельского хозяйства от 2 августа 1973 г. за № 245 на базе бывшего совхоза «Купинский» и Безенчукского техникума, а в 2001 г. на основании приказа № 964 Министерством сельского хозяйства РФ от 1.12.2000 переименован в Безенчукский аграрный техникум. В состав ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум» входят учебная часть и совхоз. Техникум расположен в районном центре п. Безенчук. Землепользование предприятия расположено в центральной части Безенчукского района.
По состоянию на 1.01.2008 года общая земельная площадь ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум» составила 8342 га, из них площадь сельскохозяйственных угодий 6111 га, в тот числе 4439 га пашни. На протяжении многих лет общая земельная площадь и площадь сельскохозяйственных угодий (их состав и структура) практически не изменялись, что говорит о стабильности деятельности хозяйства (табл. 2.1.). Незначительные изменения произошли лишь с площадью сельскохозяйственных угодий, которая, начиная с 2004 года и по настоящий момент, уменьшилась на 1 га по сравнению с данным показателем 2002 и 2003 гг., перейдя в разряд прудов и водоемов. В относительном выражении это изменение составило лишь 0,01 п.п.
Степень освоенности земельных ресурсов очень низка и составляет лишь 73,3%. Уровень распаханности в хозяйстве, пожалуй, также недостаточно высок и составляет на отчётную дату 72,6%. Однако если распахать земельную площадь, которую занимают сенокосы, то данный показатель будет значительно выше, достигнув 90,4%.
Наибольшую долю в структуре сельскохозяйственных угодий составляет пашня (72,6%), значительная часть отводится под сенокосы (17,6%) и пастбища (9,6%).
Таблица 2.1.
Состав и структура земельного фонда ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум»
| Показатели | 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | I период, % | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | II период, % | Изменение II периода к I, +/- п.п. | ||||||
| га | % | га | % | га | % | га | % | га | % | га | % | ||||
| Земельный фонд | 8342 | 100 | 8342 | 100 | 8342 | 100 | 100 | 8342 | 100 | 8342 | 100 | 8342 | 100 | 100 | 0 |
| Сельскохозяйст-венные угодья - всего | 6112 | 73,27 | 6112 | 73,27 | 6111 | 73,25 | 73,26 | 6111 | 73,25 | 6111 | 73,25 | 6111 | 73,25 | 73,25 | -0,01 |
| в т.ч. пашня | 4440 | 53,23 | 4440 | 53,23 | 4439 | 53,21 | 53,22 | 4439 | 53,21 | 4439 | 53,21 | 4439 | 53,21 | 53,21 | -0,01 |
| сенокосы | 1086 | 13,02 | 1086 | 13,02 | 1086 | 13,02 | 13,02 | 1086 | 13,02 | 1086 | 13,02 | 1086 | 13,02 | 13,02 | 0 |
| пастбища | 586 | 7,02 | 586 | 7,02 | 586 | 7,02 | 7,02 | 586 | 7,02 | 586 | 7,02 | 586 | 7,02 | 7,02 | 0 |
| леса | 248 | 2,97 | 248 | 2,97 | 248 | 2,97 | 2,97 | 248 | 2,97 | 248 | 2,97 | 248 | 2,97 | 2,97 | 0 |
| пруды и водоемы | 757 | 9,07 | 757 | 9,07 | 758 | 9,09 | 9,08 | 758 | 9,09 | 758 | 9,09 | 758 | 9,09 | 9,09 | +0,01 |
| болота | 946 | 11,34 | 946 | 11,34 | 946 | 11,34 | 11,34 | 946 | 11,34 | 946 | 11,34 | 946 | 11,34 | 11,34 | 0 |
| прочие | 279 | 3,34 | 279 | 3,34 | 279 | 3,34 | 3,34 | 279 | 3,34 | 279 | 3,34 | 279 | 3,34 | 3,34 | 0 |
Положительным моментом является наличие орошаемых земель, которые в структуре пашни составляют 27%, однако они имеют тенденцию к значительному сокращению более чем в 2 раза в 2007 году по сравнению с предыдущими по причине высокой доли износа дождевальных и поливальных машин и установок, половина которых вышла из строя, а новые не приобретаются.
Природно-климатические и рельефно-территориальные условия хозяйство- вания способствуют эффективному производству сельскохозяйственной продукции. Достаточное количество влаго-, свето- и теплоресурсов позволяет эффективно производить растениеводческую продукцию, в том числе и корма для животноводства. Растительный мир позволяет получать продукцию с естественных пастбищ и сенокосов.
В настоящее время производственное направление совхоза определено как молочное. В структуре стоимости товарной продукции молоко занимает основную долю - 52%, затем мясо КРС – 20,8%, картофель – 18%, подсолнечник – 4,4%, зерно – 0,4%, прочая продукция – 4,4% (см. табл. 2.2).
Анализ нижеприведенной таблицы показывает, что структура стоимости товарной продукции за последние 6 лет сильно изменилась. Если соотношение отраслей растениеводства и животноводства за I период составляло почти 1:1, то во II периоде животноводство составило уже 70% от общей стоимости товарной продукции. Это связано с тем, что производство молока является наиболее рентабельным в предприятии, поэтому его доля в структуре возросла во втором периоде на 13,5 п.п. по сравнению с первым и его производство достигло в 2007 году 16359 тыс. руб. К тому же, зерновое производство в последнее время стало высокоубыточным, поэтому его доля сократилась с 15,8% в первом периоде до 4,4% во втором. В целом стоимость товарной продукции в 2007 году увеличилась по сравнению с 2006 годом на 7335 тыс. руб. Таким образом, данные таблицы 2.2. говорят о переориентации хозяйства преимущественно на животноводческую отрасль (молочное скотоводство).
| Вид продукции | 2002 год | 2003 год | 2004 год | В среднем за I период | 2005 год | 2006 год | 2007 год | В среднем за II период | Отн-е II периода к I | ||||||||
| т.р. | % | т.р. | % | т.р. | % | т.р. | % | т.р. | % | т.р. | % | т.р. | % | т.р. | % | % | |
| Зерновые | 4203 | 16,9 | 5328 | 19,2 | 3114 | 11,4 | 4215 | 15,8 | 2712 | 11,8 | 594 | 2,5 | 133 | 0,4 | 1146 | 4,4 | 27,2 |
| Подсолнечник | 1537 | 6,2 | 1425 | 5,1 | 1389 | 5,1 | 1450 | 5,4 | 1343 | 5,8 | 102 | 0,4 | 1379 | 4,4 | 941 | 3,6 | 64,9 |
| Картофель | 6037 | 24,2 | 6375 | 23 | 6487 | 23,8 | 6300 | 23,7 | 6657 | 28,9 | 2890 | 12,1 | 5748 | 18,4 | 5098 | 19,5 | 80,9 |
| Прочая продукция | 970 | 3,9 | 604 | 2,2 | 514 | 1,9 | 696 | 2,6 | 467 | 2 | 1205 | 5 | 285 | 0,9 | 652 | 2,5 | 93,7 |
| Итого по растениеводству | 12747 | 51,2 | 13732 | 49,6 | 11504 | 42,1 | 12661 | 47,5 | 11179 | 48,6 | 4791 | 20 | 7545 | 24,1 | 7838 | 30 | 61,9 |
| Молоко | 7996 | 32,1 | 9123 | 32,9 | 10559 | 38,7 | 9226 | 34,6 | 7825 | 34 | 13437 | 56 | 16359 | 52,2 | 12540 | 48,1 | 135,9 |
| Мясо | 3603 | 14,5 | 4164 | 15 | 4621 | 16,9 | 4129 | 15,5 | 2923 | 12,7 | 4785 | 20 | 6520 | 20,8 | 4743 | 18,2 | 114,9 |
| Продукция жи-вотноводства соб- ственного произ- водства, реализо- ванная в перерабо- танном виде | 555 | 2,2 | 680 | 2,5 | 622 | 2,3 | 619 | 2,3 | 1072 | 4,7 | 966 | 4 | 890 | 2,8 | 976 | 3,7 | 157,7 |
| Итого по животноводству | 12170 | 48,8 | 13967 | 50,4 | 15805 | 57,9 | 13974 | 52,5 | 11820 | 51,4 | 19188 | 80 | 23769 | 75,9 | 18259 | 70 | 130,7 |
| ВСЕГО | 24917 | 100 | 27699 | 100 | 27309 | 100 | 26635 | 100 | 22999 | 100 | 23979 | 100 | 31314 | 100 | 26097 | 100 | 98 |
Важным экономическим условием, влияющим на развитие производства, является обеспеченность трудовыми ресурсами. За исследуемый период в Безенчукском агротехникуме произошли изменения в численности, структуре и составе среднегодовых работников. В 2007 году в хозяйстве работало 174 человека, в том числе в производстве сельскохозяйственной продукции было занято 162 человека и 31 человек в управлении. В целом за анализируемый период численность работников в хозяйстве уменьшилась почти на 100 чел. (36%) и была непостоянной в течение всего анализируемого периода. Доля управленческих кадров в общей численности работников составила 17,8%. Анализ таблицы 2.3. показывает, что за последние 6 лет произошло сокращение численности трактористов-машинистов почти в 2 раза, по остальным же позициям изменения не столь существенны. При этом численность управленческого персонала практически не изменилась. Во втором периоде численность персонала на предприятии снизилась по сравнению с первым более чем на 20%, по работникам занятым в сельскохозяйственном производстве снижение составило также 20%, в том числе операторов машинного доения и скотников на 9,5%, трактористов-машинистов – 42%. Данное снижение обусловлено повышением механизации труда. Следует отметить, что заработная плата повысилась у всех категорий работников, а средняя зарплата, если сравнить с началом анализируемого периода увеличилась почти на 3000 руб.