Кубанский Институт Международного Предпринимательства и Менеджмента
Курсовая работа
по курсу:
«МАРКЕТИНГ»
на тему:
«Розничная и оптовая торговля»
Выполнил: Scamp
Научный руководитель: Рожков А.А.
Сдано на отлично в декабре 2002 года..
Краснодар - 2002
СОДЕРЖАНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ.. 3
Глава 1. Розничная торговля.. 4
1.1. Природа и значение розничной торговли. 4
1.2. Виды розничных торговых предприятий. 4
1.3. Маркетинговые решения розничного торговца. 20
Глава 2. Оптовая торговля.. 24
2.1. Природа и значение оптовой торговли. 24
2.2. Виды предприятий оптовой торговли. 26
2.3. Маркетинговые решения оптовика. 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.. 34
ЛИТЕРАТУРА.. 37
На современном этапе развития экономики, в условиях уже относительно сложившихся экономических связей и конкурентной среды, становится актуальным не только общее совершенствование существующих технологий организации розничной и оптовой торговли, но и внедрение новых для экономики методик продвижения товара.
В данной работе рассмотрен основной комплекс проблем субъектов розничной и оптовой торговли, ицелью работы является анализ мирового опыта функционирования и оптовой торговли. Также рассмотрены виды розничных торговых предприятий, виды предприятий оптовой торговли и предложены маркетинговые решения розничного торговца и оптовика.
Розничная торговля - любая деятельность по продаже товаров или услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования.
Крупнейшие розничные фирмы – это, прежде всего сети универмагов со смешанным ассортиментом и сети универсамов.
Будь то продажа одному из общественных классов или массовому рынку, с течением лет розничные торговцы усвоили мысль о том, что они действуют в условиях стремительно меняющейся среды. Вчерашние формулы розницы могут не сработать сегодня и уже наверняка не сработают завтра.
Современному розничному торговцу необходимо внимательно следить за признаками перемен и быть готовым к переориентировке своей стратегии - и лучше раньше, чем позже. Однако принятое решение об изменении стратегии не так-то легко выполнить.
Крупный розничный торговец нередко привязан к собственным политическим установкам, которые руководство считает «обычным здравым смыслом». И, кроме того, он привязан к собственному общественному образу, который сохраняется в сознании потребителей еще долго после того, как сам магазин уже изменился.
Много в рознице и маленьких «семейных» магазинчиков. Заведения мелких розничных торговцев играют важную роль в силу нескольких причин:
1. В них часто появляются новые формы розничной торговли, которые позднее перенимают и крупные магазины.
2. Они более удобны для потребителя, поскольку встречаются практически везде.
3. Нередко они отличаются большей степенью приспособляемости и предоставляют потребителю более индивидуализированные услуги.
4. Они дают покупателям возможность почувствовать себя хозяевами положения.
По всему миру насчитываются миллионы розничных торговых точек самых разных размеров и форм. Поскольку разным потребителям нравятся разные формы торговли, возможно одновременное существование и преуспевание предприятий с разными уровнями услуг для потребителей. В таблице 1 представлено четыре уровня обслуживания и указаны торговые заведения, обычно практикующие эти уровни.
Таблица 1.
Классификация розничных торговцев по показателям объема услуг для потребителей
| СОКРАЩЕНИЕ ЧИСЛА УСЛУГ | РОСТ ЧИСЛА УСЛУГ | |||
| Самообслуживание | Свободный отбор товаров | Ограниченное обслуживание | Полное обслуживание | |
| Отличительные черты | 1.Минимальное число оказываемых услуг2.Привлекательность цен3.Торговля основными товарами постоянного спроса4.Торговля товарами повседневного спроса | 1.Ограниченное число оказываемых услуг2.Привлекательность цен3.Торговля основными товарами постоянного спроса4.Торговля товарами повседневного спроса | 1.Небольшое разнообразие услуг2.Торговля товарами предварительного выбора | 1.Широкое разнообразие услуг2.Торговля модными товарами3.Торговля товарами особого спроса |
| Примеры | 1.Розничные магазины-склады2.Бакалейно-гастрономические магазины3.Магазины сниженных цен4.Предприятия посылторга5.Торговые автоматы | 1.Магазины сниженных цен2.Галантерейные магазины3.Предприятия посылторга | 1.Торговля вразнос2.Универмаги3.Продажа по телефону, почте, Интернету4.Галантерейные магазины | 1.Специализированные магазины2.Универмаги |
Розничные торговые предприятия. Сегодня услугами розничных магазинов самообслуживания пользуются представители всех слоев общества, особенно при приобретении товаров повседневного спроса и некоторых товаров предварительного выбора. Самообслуживание является основой любой торговли со скидкой. Ради экономии многие потребители готовы самостоятельно заниматься поиском, сравнением и выбором товара.
Розничные торговые предприятия со свободным отбором товаров имеют продавцов, к которым при желании можно обратиться за содействием. Клиент завершает сделку, подходя к продавцу и расплачиваясь с ним за покупку. Накладные расходы у магазинов со свободным отбором товаров несколько выше, чем у магазинов самообслуживания, в связи с необходимостью содержания дополнительного персонала.
Розничные торговые предприятия с ограниченным обслуживанием обеспечивают покупателю более высокий уровень помощи со стороны торгового персонала, поскольку в таких магазинах продают больше товаров предварительного выбора и покупателям требуется больше информации. Кроме того, в этих магазинах потребителям предлагают услуги в виде продажи в кредит и приема назад купленных товаров, обычно отсутствующие в магазинах с более ограниченным уровнем обслуживания. Так что эксплуатационные расходы у этих магазинов выше.
Розничные торговые предприятия с полным обслуживанием, такие, как фешенебельные универмаги, имеют продавцов, готовых лично помочь покупателю на всех этапах процесса поиска, сравнения и выбора товара. Потребители, желающие, чтобы их «обслуживали», предпочитают именно такие магазины. Большие затраты на содержание обслуживающего персонала, более высокий процент в их номенклатуре товаров особого спроса и товаров замедленного сбыта (модные изделия, ювелирные изделия, кинокамеры), более либеральный подход к практике возврата купленных товаров, использование различных схем кредитования, обеспечение бесплатной доставки покупок, техническое обслуживание товаров длительного пользования на дому и предоставление покупателям дополнительных удобств в виде комнат отдыха и ресторанов - все это оборачивается для подобных магазинов высокими накладными расходами. При описании типов розничных предприятий мы будем классифицировать их на основе нескольких исходных параметров: предлагаемый товарный ассортимент, относительное внимание к ценам, характер торгового обслуживания, принадлежность магазина и разновидность концентрации магазинов. Типы розничных торговых предприятий перечислены в таблице 2, а их описание дается ниже.
Таблица 2.
Различные способы классификации предприятий розничной торговли.
| Предлагаемый товарный ассортимент | Относительное внимание к ценам | Характер торгового обслуживания | Принадлежность магазина | Разновидность концентрации магазинов |
| 1.Специализированный магазин2.Универмаг3.Универсам4.Магазин товаров повседневного спроса5.Комбинированный универсам, универсам широкого профиля, торговый комплекс6.Розничное предприятие услуг | 1.Магазин сниженных цен2.Склад-магазин3.Магазин-демзал, торгующий по каталогу | 1.Торговля с заказом товара по почте или по телефону2.Торговые автоматы3.Служба заказов со скидкой4.Торговля вразнос | 1.Корпоративная сеть2.Добровольная сеть розничных торговцев и кооператив розничных торговцев3.Потребительский кооператив4.Объединение держателей привилегий5.Розничный конгломерат | 1.Центральный деловой район2.Региональный торговый центр3.Районный торговый центр4.Торговый центр микрорайона |
ПРЕДЛАГАЕМЫЙ ТОВАРНЫЙ АССОРТИМЕНТ. Первым параметром классификации розничных торговых заведений является предлагаемый ими товарный ассортимент. Существуют бакалейные, гастрономические, винные, мебельные магазины и т.д. В более широком смысле мы можем говорить о широте и насыщенности ассортимента, выделяя по этим признакам основные типы магазинов. Наиболее важными являются специализированные магазины, универмаги, универсамы, магазины товаров повседневного спроса и универсамы широкого профиля.
Специализированные магазины. Специализированный магазин предлагает узкий ассортимент товаров значительной насыщенности. Примерами специализированных розничных предприятий могут служить магазины одежды, спорттоваров, мебельные, цветочные и книжные магазины. Специализированные магазины можно дополнительно подразделить по степени узости предлагаемого ассортимента. Магазины одежды - это магазин обособленного полного ассортимента, магазин мужской одежды - это магазин с ограниченным ассортиментом, а магазин, торгующий мужскими рубашками, которые сшиты на заказ, - это узкоспециализированный магазин. В последнее время распространение специализированных магазинов связано с бумом торговых центров, обычно состоящих из одного-двух универмагов и множества специализированных магазинчиков. На долю этих магазинчиков нередко приходится 60-70% всей площади торгового центра. Большинство специализированных магазинов до сих пор принадлежит независимым торговцам, однако быстро растет и число специализированных магазинных сетей. Наиболее преуспевающие специализированные магазины концентрируют свои усилия на полном удовлетворении нужд конкретных целевых рынков