Часть увещевательных объявлений смещается в категорию сравнительной рекламы, которая стремиться утвердить преимущества одной марки за счет конкретного сравнения с одной или несколькими марками в рамках данного товарного класса.
Напоминающая реклама чрезвычайно важна на этапе зрелости, для того, чтобы заставить потребителя вспомнить о товаре. Сродни ей так называемая подкрепляющая реклама, которая стремиться уверить нынешних покупателей в правильности сделанного ими выбора.
В рекламных объявлениях на автомобили часто фигурируют довольные покупатели, восторгающиеся той или иной особенностью купленной машины.
Рекламу можно рассматривать как метод управления людьми.
Поведение и восприятие человеком окружающей информации постоянно меняется.
Сиюминутное поведение формируется из комплекса раздражителей в определенный момент. На процесс поведения человека в рекламной среде оказывают влияние, как внешние факторы, так и внутренние.
Внешние факторы – это все то, что происходит вокруг нас в данный момент времени. Это могут быть люди, находящиеся рядом, погодные условия.
Внутренние факторы – это все то что происходит внутри нас в тот же самый момент. Это наша установка, наша отношение к различным видам состояния здоровья, взгляд. Понимание подобных фактов, их действий очень важно в рекламно-информационной деятельности. Оно дает возможность управлять психикой человека в процессе целенаправленного воздействия рекламы.
Эти внутренние и внешние факторы вызывают определенный психологический настрой, который в конечном итоге проявляется в определенном поведенческом действии.
Влияние внешних и внутренних факторов (раздражителей) на поведение человека можно представить в вид схемы.
Внутренние факторы
(раздражители)
Внешние факторы
(раздражители)
ПН – психологический настрой человека в данный момент под воздействием внешних и внутренних факторов;
ВП – внешнее поведение человека.
Рисунок 1. Влияние внешних и внутренних факторов на поведение человека.
Рекламную информацию можно рассматривать, как комплекс раздражителей. На человека всегда действует множество раздражителей, каждый из которых несет в себе определенную информацию. К этим раздражителям следует отнести цвета, изобразительные формы, контрастность, объем и интенсивность степень новизны рекламного обращения и др.
2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия общественного питания и правовое регулирование рекламной деятельности.
Предприятие ОАО "Столовая №29" создано и действует в соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации, Федеральным законом "Об акционерных обществах" и другими нормативными актами. Акционерное общество, участники которого могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров, признаётся открытым акционерным обществом.
Общество зарегистрировано распоряжением главы администрации г. Курска №1336-р от 07.08.92.
Местонахождение предприятия: г. Курск, ул. Луначарского, 8.
Учредителями общества являются лица, письменно поимённые в учредительном договоре общества.
Общество является юридическим лицом и действует без ограничения срока. Целью деятельности общества является обеспечение работающих на предприятии питанием, а также получение прибыли. Основными видами деятельности являются:
· организация общественного питания;
· торгово-закупочная деятельность;
· производство и реализация продукции;
· маркетинг и услуги по реализации продукции, товаров собственного производства, покупных товаров, предоставление информационных, рекламных и посреднических услуг;
· изготовление и реализация сувенирной продукции;
· организация досуга работающих на предприятии.
Уставной капитал общества составляет 35000 рублей и состоит из вклада, внесённого его учредителями. Уставной капитал может быть увеличен за счёт дополнительных вкладов участников общества.
Решение об увеличение уставного капитала принимается по решению общего собрания участников общества.
Общество может создавать резервный и иные фонды.
Общество ведёт бухгалтерский учёт и предоставляет финансовую отчётность в государственные органы. Ответственность за организацию, состояние и достоверность бухгалтерского учёта, годового отчёта несёт директор общества.
***
Развитие рыночных отношений немыслимо без рекламы. Реклама в предприятии общественного питания стала необходимым условием его функционирования с учётом формы собственности. Она затрагивает интересы людей и является неотъемлемой частью их жизни.
Из всего набора рыночных инструментов российский бизнес быстро освоил и широко стал использовать рекламу. Это связано с тем, что реклама в системе маркетинговых коммуникаций является наиболее доступным методом стимулирования продаж.
В нашей рекламе концентрируются все трудности и недостатки отечественной экономики. Реклама на современном этапе криклива, навязчива, а иногда и ложная. Так и содержание обращений зачастую не соответствует элементарным этическим нормам. Остаётся низким профессиональный уровень исполнения значительной части рекламоносителей. Это является прямым следствием того, что рекламой занимаются в большинстве своём не специалисты.
Рекламное дело требует высочайшего профессионализма, который наряду с глубокими знаниями основ профессии требует такта, художественного вкуса и чувства ответственности. К сожалению, в нашей рекламе в ряде случаев эти качества отсутствуют.
Конституция Российской Федерации определяет право граждан на достоверную информацию. Реализация этого права стала возможна после принятия закона "О рекламе". Закон впервые даёт определение понятия "реклама" и обосновывает границы его распространения. Федеральный закон реализует отношения, возникающие в процессе производства, размещения и распространения рекламы на рынках товаров, работ и услуг.
Принятый закон "О рекламе" позволяет на современном этапе управлять рынком различных средств рекламы отдельных видов товаров и услуг, устанавливает права и ответственность рекламодателя, рекламопроизводителя и рекламораспространителя. Кроме того, закон служит исходной нормативной базой для развития законодательства в области рекламы.
Основными целями закона являются защита от недобросовестной конкуренции в области рекламы, предотвращение и пресечение ненадёжной рекламы.
Закон предусматривает необходимость функционирования системы контроля и саморегулирования в области рекламной деятельности, учитывающей интересы всех участников рекламных коммуникаций.
Важнейшей составляющей системы контроля рекламной деятельности является государственное регулирование. Оно достигается как созданием широкой законодательной базы, так и формированием системы исполнительных органов разных уровней, осуществляющих контроль.
Как известно, законодательство Российской Федерации о рекламе состоит из закона "О рекламе" и принятых в соответствии с ним иных федеральных законов.
Администрацией столовой! №29 изучены основные требования к рекламе:
· реклама должна быть распознаваема без специальных знаний или без применения технических средств;
· реклама распространяется на русском языке;
· не допускается реклама товаров, реклама самого рекламодателя, если осуществляемая им деятельность требует лицензии, но она не получена, а также реклама товаров, запрещённых к производству и реализации;
· реклама товаров, подлежащих обязательной сертификации, она должна сопровождаться пометкой "подлежит обязательной сертификации";
· использование в рекламе объектов исключительных прав допускается в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации;
· реклама не должна возбуждать граждан к насилию, агрессии, а также побуждать к опасным действиям, способным нанести вред здоровью физических лиц, или угрожающим их безопасности;
· реклама не должна побуждать к действиям, нарушающим природоохранное законодательство.
В законе "О рекламе" правовому регулированию посвящено 5 статей.
Особенности отдельных видов товаров определены в статье 16. Из всей совокупности товарных групп закон "О рекламе" регламентирует рекламу только четырёх групп товаров (табак и табачные изделия, алкогольные напитки, медикаменты, оружие). Однако эти товары выбраны не случайно, так как они являются атрибутами нездорового образа жизни, а одной из главных функций государства является забота о здоровье народа и развитие его рациональных потребностей.
Особое место в этой статье отводится рекламе алкогольных и табачных изделий. Реклама алкогольных и табачных изделий не должна содержать демонстрацию процессов курения и потребления алкогольных напитков, дискредитировать воздержание от употребления их, содержать информацию о терапевтических свойствах указанных товаров.